Зміст статті
Терпкий, насичений чай люблять багато. Приємно влаштувати посиденьки, ділячись новинами і секретами за чашкою ароматного напою. Після трудового дня добре влаштуватися в зручному кріслі, зігріваючи руки об теплі стінки чашки і вдихаючи пар, спостерігати за його плавним рухом. Часто в продаж надходить чай з різноманітними добавками. Але найсмачнішим буде суміш, створена своїми руками, без штучних ароматизаторів і барвників, тільки з натуральних компонентів.
Стародавній напій сучасного світу
Смакові характеристики чаю залежать від сорту, рівня якості листа, місця зростання і часу збору. Основними експортерами вважають Китай, Індію, Кенію, Шрі-Ланка, Туреччину. Хороший смак у грузинського та азербайджанського чаю. У кожній країні багаті традиції, пов'язані із заварюванням напою, правилами його подачі і вживання. Розрізняють чорний, зелений, білий і червоний види.Вони відрізняються не тільки смаком, але і дією на організм. Широко відомі тонізуючі, зігріваючі властивості. Різноманітні добавки збагачують смак і додають напою оригінальні нотки. На полицях магазинів зустрічається чай з бергамотом, жасмином, м'ятою, шматочками фруктів і ягід.
У Китаї і Японії заварювання напою, що бадьорить підпорядковане суворій церемонії і прирівняне до мистецтва. Оскільки неспішне чаювання умиротворяє, налаштовує на споглядальний лад, приносить душевний спокій, його прийнято проводити в спеціальних чайних альтанках, розташованих в мальовничих місцях з видом на водоймище або доглянутий парк. У повсякденному житті процедура спрощена до межі, але основні правила приготування все-таки варто дотримуватися.
- Найкращою посудом для приготування вважається глиняний або керамічний чайник.
- Смак напою буде багатшим, якщо використовувати свіжекип'ячену м'яку нехлорированную воду.
- Заварний чайник потрібно попередньо прогріти.
- Норма заварки залежить від смаку, середня кількість береться з розрахунку 1 ч. Ложка на склянку.
- Щоб зберегти ефірні масла і насиченість аромату, заварка швидко засипається в прогрітий чайник, заливається окропом до половини обсягу і настоюється.
- Потім знову додається окріп, не доходячи 1 см. До кришки.
- Для розкриття смаку в чашку наливається напій і знову переливається чайник.
- Після цього чай готовий до вживання.
Смак і користь чаю з натуральними добавками
Деякі продукти здатні підсилити певні властивості чаю. В період осінніх холодів загострюються простудні захворювання. Щоб уникнути зараження, варто звернутися до сил природи. Лимон підвищує імунітет, постачає організм вітаміном С, бадьорить, покращує циркуляцію крові. Є його просто так досить складно через високий вміст кислоти в плодах. Зате в якості добавки в чай він чудовий.
Імбир позитивно впливає на обмін речовин, нормалізує жировий і холестериновий обмін, підвищує опірність організму до простудних захворювань.У поєднанні з лимоном створює потужний заслін від вірусів, що передаються повітряно - крапельним шляхом.
- 1 ч. Ложка заварки;
- 1/4 частина лимона;
- 1 ч. Ложка без гірки імбирної стружки.
Виходить пряний, трохи пекучий смак з легкою кислинкою. Такий чай п'ють з медом, варенням, сухофруктами, солодощами або просто так, насолоджуючись вишуканим ароматом східної пряності. Він буде доречний в будь-який час року, але особливо стане в нагоді рецепт в вогкі осінні вечори і хуртовинні зимові дні, зігріваючи, заспокоюючи, охороняючи від вірусів і піднімаючи настрій.
Відео: чай з імбиром і лимоном
Надіслати