Користь і шкода чорної редьки для здоров'я організму

Чорна редька, або «Королева овочів» отримала гучну назву нема за просто так. З давніх-давен коренеплід використовувався знахарями для лікування недуг. Про редьці складали повісті, її вихваляли, застосовували повсюдно. Сьогодні багато людей хочуть знати, так чи цінний продукт, як про нього говорив Гіппократ? Чи може коренеплід завдати шкоди людському організму? Розглянемо важливі аспекти детально.

Хімічний перелік елементів і калорійність

У редьці безліч вуглеводів, як швидких, так і складних. Овоч включає мінерали, що підтримують всю роботу організму. З найбільш затребуваних виділяють калій, сірку, йод, залізо, кальцій, фосфор, стронцій, магній, натрій та інші.

Крім цього в коренеплоді маса гірчичних масел, які надають редьці пекучість і аромат.У неї входять білки, ефіри, жирні ненасичені кислоти.

Що стосується вітамінів, найкориснішими вважаються ретинол, нікотинова кислота (вітамін PP або ніацин), вся По-група, аскорбінова кислота, бета-каротин.

Якщо говорити про харчову цінність, в редьці більше 2 гр. білка, 0,2 гр. жиру, 6,6 гр. вуглеводів, 2 гр. харчових волокон (а саме клітковини). Також в коренеплоді багато води, золи, ді / моносахаридів, органічних кислот.

Цікаво, що при настільки великому переліку калорійність чорної редьки всього 35 Ккал. на 100 гр. Дана особливість дозволяє споживати коренеплід людям, які страждають ожирінням або ретельно стежать за фігурою.

Користь чорної редьки

1. Коренеплід має можливість виводити жовч і воду, розчиняти пісок і камені в жовчному міхурі і нирках. При цьому людям без подібних недуг корисно їсти редьку в профілактичних цілях.
2. Овоч вважається переможцем в боротьбі зі шкідливими мікроорганізмами. Редька без праці усуває симптоми застуди, вірусні інфекції, гельмінтів. Якщо поєднувати чорну редьку з цибулею або часником, ви підвищите перистальтику кишечника і зміцните стінки судин.
3. Редька часто застосовується для лікування кашлю, в такому випадку вона змішується з медом і вживається у вигляді каші. Коренеплід допомагає вилікувати коклюш, пневмонію, бронхіт, кровохаркання, а також частково зняти симптоми астми.
4. Продукт сприяє підвищенню апетиту, посилюється виділення шлункового соку. Вхідні ефіри і харчові волокна прискорюють метаболізм, тим самим дозволяючи схуднути повільно і безпечно.
5. Якщо зробити компрес з чорної редьки, пропущеної через блендер, ви без праці позбудетеся від болю при сильному ударі або радикуліті. Також пюре редьки прогріває зв'язки при розтягуванні, сприяючи їх стягання.
6. Редька відповідає за показники холестерину. Вона виводить шкідливі сполуки, залишаючи лише корисні для організму. При цьому виключається ймовірність появи тромбів і подальша закупорка кровоносних каналів. Дана властивість неоціненно для варікозніков.
7. Що міститься у великих кількостях йод контролює діяльність щитовидки, заповнюючи брак гормонів, необхідних для повноцінної роботи залози. Також проводиться повна профілактика ендокринної системи.
8. Редьку чорного кольору корисно споживати при гепатиті на будь-якій стадії, холециститі, хронічної непрохідності кишечника, каменях в порожнині нирок і жовчного міхура. Коренеплід профилактирует і частково лікує перераховані недуги.
9. Продукт знімає набряклість внутрішніх органів, кінцівок та обличчя. Це досягається завдяки здатності відштовхувати шкідливу сіль і виводити надлишки рідини.
10. Лізоцим, яким не обділена редька, є серйозною профілактикою розвитку злоякісних пухлин. При регулярному споживанні з організму виводяться токсичні сполуки, які можуть стати причиною появи ракових клітин.

Користь соку чорної редьки

1. Сік з коренеплоду слід споживати при перших ознаках застуди. Бактерицидну дію дозволить вбити все шкідливі мікроорганізми і підвищити опірність їм надалі. Також сік приймається при мокрому / сухому кашлі, бронхіті, запаленні легенів, вірусних недугах будь-якої природи.
2. Чорна редька вважається природним (природним) антибіотиком, який в рази підвищує захисні функції і є абсолютно нешкідливим.Якщо ви захворіли на грип або ангіну, приймайте сік у поєднанні з медом.
3. Напій з коренеплоду здатний усунути будь-які запальні процеси у внутрішніх органах, а також вивести з їх порожнини шкідливі сполуки. Антиоксидантні властивості сприяють красі шкіри і омолодження всього організму.
4. Витримка з овоча корисна для людей, які від природи мають схильність до повноти і страждають уповільненим метаболізмом. Редька підвищує обмін речовин, прискорює виділення шлункового соку, допомагає знайти повноцінний апетит. Всі ці якості ведуть до нормалізації травних процесів.
5. Сік чорної редьки виводить пісок і камені з нирок, жовчного міхура, а також є профілактикою появи недуг такого роду. Напій прибирає запах, що йде з рота і шлунково-кишкового тракту. Також проводиться повне знезараження ротової порожнини, лікування стоматиту і пульпіту.
6. Склад, приготований з молодих коренеплодів, очищає кровоносні канали, підсилює вироблення еритроцитів, профилактирует атеросклероз, тромбоз, варикоз, а також серцеві захворювання будь-якої природи. Сік редьки виводить поганий холестерин і зміцнює клітинні мембрани.
7. Лікарі радять приймати сік з чорної редьки своїм пацієнтам, у яких виявлено хронічний гепатит, цироз печінки, бронхіт або кашель. Напій сприяє зняттю симптомів захворювання.
8. Чорна редька і сік на її основі насичують клітини мозку киснем, борються з недокрів'ям у дорослих і дітей, сприяють усуненню зайвої ваги шляхом підвищення обмінних процесів.
9. Склад корисно приймати людям із зараженням паразитами. Протиглисна властивість позбавить від стрічкових черв'яків і інших подібних паразитів. Сік покращує перистальтику кишечника, купируя хронічні запори.
10. У косметології соком прибирають надмірну пігментацію і зморшки. У народній медицині роблять компреси з соку редьки, щоб знизити суглобові болі, усунути гнійні новоутворення, стриї та виразки.

Шкода чорної редьки

1. Коренеплід не принесе користі, якщо у вас є його індивідуальна непереносимість або алергія.
2. Вагітним жінкам споживати редьку можна лише після схвалення лікаря. Вхідні з'єднання викликають матковий тонус, внаслідок чого з'являється ризик викидня або передчасного народження.
3. Людям з виразковою хворобою і гастритом, які супроводжуються високою кислотністю, не можна їсти редьку.
4. Редька протипоказана до прийому категоріям осіб, у яких є захворювання нирок або жовчного міхура, що не відносяться до наявності піску або каменів.
5. Забороняється їсти редьку при ентероколіті, панкреатиті, а також в разі недавно перенесеного інфаркту.

Цінність чорної редьки обумовлюється скупченням незамінних мінеральних сполук і вітамінів, які в обов'язковому порядку повинні надходити в організм з їжею. При наявності протипоказань слід відмовитися від прийому.

Відео: правильний вітамінний салат з чорної редьки з морквою