Користь і шкода горіха пекан для організму

Горіх пекан є унікальним продуктом завдяки багатому хімічному складу. Батьківщиною рослини прийнято вважати Північну Америку і Середню Азію. Очищене ядро ​​пекана схоже з волоським горіхом. Перший більш калорійний і відрізняється м'яким вершковим смаком. Горіх пекан вживали корінні індійці проти серйозних захворювань, пов'язаних з онкологією.

Харчова цінність та склад пекана

1. Ядра пекана мають величезну харчову цінність, яка становить близько 700 Ккал на 100 гр. продукту. На смак горіхи дуже ніжні з вершковими нотками, крім цього ядра мають маслянистої структурою.
2. Горіхи славляться багатим мінеральним складом, в ядрах містяться вітаміни, природні антиоксиданти і різні хімічні сполуки, необхідні людському організму.
3. Продукт має високий вміст вітамінів групи В і токоферолу.У мінеральний комплекс пекана входять сполуки селену, магнію, цинку, кальцію, заліза, марганцю і калію.
4. Висока скупчення токоферолу знижує ризик виникнення інфекцій та вірусів. Крім цього вітамін Е допомагає організму протистояти УФ-променів і впливу навколишнього середовища.

дія пекана

1. Тіамін. У 30 гр. продукту міститься 12% речовини, яка бере участь у розщепленні білків і вуглеводів. Процес необхідний для живлення і підтримки нервової системи, м'язових волокон.
2. Ніацин. Фермент бере активну участь в переробці і засвоєнні жирів, відновлює клітини центральної нервової системи.
3. Рибофлавін. Речовина переробляє жири, вуглеводи і білки на клітинному рівні, в результаті чого тканини швидше регенеруються і ростуть.
4. Фолієва кислота. Бере участь в кровотворенні, утворює клітини інших типів. Фолієва кислота виступає в якості незамінного ферменту в формуванні людського ДНК.
5. Пантотенова кислота. Переробляє поживні речовини в енергетичну цінність для організму.
6. Піридоксин. Невід'ємний фермент, який бере участь в утворенні еритроцитів.Також вітамін В6 відповідає за синтез ліпідів, які формують клітини нервової та імунної систем.
7. Мінеральні сполуки. Якщо включити горіх пекан в повсякденний раціон, організм в повній мірі отримає життєво необхідні ферменти. В результаті хімічних реакцій шкіра стає більш еластичною, з'являється красивий і рівний тон. Нігті помітно зміцнюються, структура стає гладкою. Мінерали знижують ризик виникнення судом і м'язових спазмів. У короткі терміни ви побачите поліпшення структури волосся. У крові нормалізується рівень глюкози.
8. Аскорбінова кислота і вітамін К. У першому випадку речовина бере участь в синтезі антиоксидантного захисту і колагену. У другому фермент насичує кісткову тканину кальцієм і нормалізує згортання крові.
9. Антиоксиданти. Ферменти представлені у вигляді лютеїну, елагової кислоти, зеаксантина і бета-каротину. Перераховані сполуки захищають організм на клітинному рівні від згубного впливу вільних радикалів. В цілому антиоксиданти продовжують молодість, збагачують людину енергією і бадьорістю, протистоять утворенню ракових клітин і недуг серцевого м'яза.

користь пекана

1. Доведено, що ядра пекана багаті мононенасичені жири (олеїнова кислота). Ферменти регулюють вироблення хорошого холестерину в організмі і пригнічують наявність поганого. Жирні кислоти виступають у вигляді антиоксидантів і протистоять утворенню онкологічних недуг. Горіхи пекан рекомендовані при ішемії серця. Продукт на порядок скорочує ймовірність виникнення інфаркту.
2. Горіх багатий каротином, який благотворно позначається на зорі людини. Фермент протистоїть захворювань очей, пов'язаних з віковими змінами. Ядра ефективно знімають зайві зорову напругу. Фахівці настійно рекомендують вживати більше продуктів, багатих каротином, людям, які мають проблеми із зором. Фермент міститься в моркві, жовтих овочах, печінки тріски, яйцях.
3. Каротин, що міститься в Пеканов, відмінно очищає кровоносну систему від отрут освічених токсичними речовинами. У сучасному світі подібне явище вважається нормою. Шкідливі компоненти в організмі людини утворюються через вплив навколишнього середовища, особливо в мегаполісах.Корисні ферменти продукту зупиняють розвиток атеросклерозу, перешкоджають утворенню жирових відкладень на стінках судин.
4. Науково доведено, що активні антиоксиданти в продукті профилактируют безліч онкологічних недуг. Горіхи пекан добре себе зарекомендували в лікуванні раку простати, молочних залоз, легень і 12-палої кишки. Ще стародавні індійці практикували горіхи пекан в народній медицині. Продукт крім серйозних недуг виліковував безліч поширених захворювань.
5. Як описувалося раніше, вміст кальцію в горіхах благотворно впливає на опорно-руховий апарат в цілому. В результаті систематичного вживання горіхів помітно зміцнюються сухожилля, м'язи і кістки. Багатий вітамінізований склад допомагає засвоєнню кальцію в повній мірі. Фахівці рекомендують вживати пекан для зміцнення всіх тканин людини. Таким чином вам не загрожує прояв артриту, подагри, артрозу, виразкової хвороби шлунку і алкаптонуріі.
6. Горіхи пекан добре себе зарекомендували в якості засобу проти колосальних стресів. Ретинол, вітаміни групи В, магній і цинк в сукупності виступають як важливі біологічні елементи.Вони благотворно впливають на психоемоційний фон людини. В результаті цього поліпшується мозкова активність, пам'ять і настрій. Розумова діяльність помітно посилюється, нормалізується приплив крові до клітин.

Правила вибору горіха пекан

1. Найбільшу користь для організму принесуть плоди, які знаходяться в шкаралупі. Вона повинна бути без будь-яких дефектів у вигляді тріщин і вм'ятин. Таким чином плоди будуть містити максимально багатий склад.
2. Якщо ви зустріли в продажу очищені ядра, будьте уважні. У подібному вигляді горіхи при тривалому зберіганні втрачають всю корисність, знаходять явну гіркоту і можуть завдати шкоди організму.
3. У разі, якщо ви купуєте очищений пекан, варто уважно оглянути продукт. Ядра не повинні мати будь-яких пошкоджень. Якісний продукт має м'ясистим видом.

Правила зберігання горіхів

1. Експерти настійно рекомендують містити пекан в герметичній ємності. При цьому контейнер з вмістом повинен зберігатися при низькій або мінусовій температурі. У цій ситуації цінні якості горіха збережуться на більш тривалий термін.
2. Враховуйте, що пекан дозволяється зберігати в герметичній ємності при низьких температурах від 4 до 6 місяців. Після закінчення визначеного терміну ядра при вживанні можуть завдати істотної шкоди органам людини.

Шкода горіха пекан

1. Варто враховувати той факт, що продукт може завдати певної шкоди. Максимальна добова порція горіхів не повинна перевищувати 100 гр.
2. В іншому випадку велика частина продукту просто не засвоїться організмом і викличе ряд ускладнень. В основному помічаються відхилення в роботі шлунково-кишкового тракту. Виникає зайве навантаження на органи.
3. Надмірне вживання ядер призведе до погіршення здоров'я, ні про яку користь бути мови не може. Не рекомендується включати в раціон горіхи людям, які схильні до ожиріння або мають надлишкову вагу в кількості більше 10 кг. В останньому випадку можна вживати не більше 20 гр. горіхів на добу.
4. Забороняється споживання пекана в будь-яких кількостях людям, які страждають на ожиріння печінки. Також шкода може бути завдана при індивідуальній непереносимості продукту. Ні для кого не секрет, що горіхи відносяться до сильних алергенів, тому ядра варто включати в раціон поступово.

Якщо ви вирішили поліпшити стан здоров'я за допомогою горіхів пекан, вводити продукт в повсякденний раціон харчування потрібно, починаючи з мінімальних порцій. Після того як ви переконаєтеся у відсутності алергічної реакції, збільшується кількість ядер до рекомендованої добової норми. Не зловживайте горіхами при наявності протипоказань.

Відео: секрети горішків пекан