Сироїжка золотиста - опис, де росте, отруйність гриба

Варто відзначити цікавий факт, що розглядаються плодові тіла є одними з найпопулярніших грибів. Сироїжки поширені по всьому світу. До того ж такі екземпляри дуже легко збирати. За рахунок яскравого і незабутнього забарвлення, такі плоди без проблем можна виявити в лісистій місцевості. Майже всі представники даного виду мають приємний смак і аромат. Тому в кулінарному світі вони дуже цінуються.

опис

1. Плодові тіла можуть мати капелюшок в діаметрі не більше 12 см. Якщо брати до уваги молоді екземпляри, то у них вона має опуклу форму. Тільки з часом капелюшок стає розпростертої. Нерідко можна спостерігати поглиблення в центрі. Краї знаходять рубчасту структуру.
2. Поверхня у молодих плодових тіл глянцева і гладка. Також можна помітити, що вона покрита слизом. Колір капелюшка при цьому практично завжди червоно-цегельний.Більш дорослі плоди мають матову і оксамитову поверхню. Колір у них часто вохристо-жовтий або помаранчевий з червоними плямами.
3. Що стосується загальної структури плодового тіла, то м'якоть кришиться і ламка. У більшості випадків має білястим відтінком. При цьому після зрізу грибів колір не змінюється. Під капелюшком розташовуються часті пластинки, які щільно прилягають до ніжки. Вони закругляются до країв капелюшка.
4. У молодих плодових тіл пластинки пофарбовані в кремовий колір. Лише з віком вони знаходять жовтий відтінок. Що стосується ніжки гриба, то вона має циліндричну форму. У висоту вона може бути до 8 см., А в товщину до 3 см. Нерідко можна побачити, що поверхня ніжки може бути гладкою або зморшкуватою. Вона біла, але з жовтуватим відтінком.

поширення

1. Розглянуті плодові тіла часто виростають в лісах зі старими дубами, буком, лісовим горіхом, ялинами і осиками. Також в таких лісових масивах можуть зустрічатися липа, в'яз і подібні широколисті дерева.
2. У більшості випадків такі екземпляри краще вибирати карбонатную грунт. Сезон плодоношення випадає на середину літа. Закінчується він у середині осені.Примірники можна зустріти поодинці або невеликими групами.

отруйність

Гриби придатні в їжу. Однак такі екземпляри в порівнянні з родичами не можуть похвалитися високими смаковими якостями і яскравим насиченим грибним ароматом. Це стосується сирих плодів. При приготуванні гриби знаходять зовсім інший, досить непоганий смак і аромат.

Схожі види

1. На обговорювані плодові тіла схожа сироїжка Морзе. Такий екземпляр відноситься до їстівних грибів. Капелюшок такої сироїжки в діаметрі може досягати до 12 см. Окремо варто зауважити той факт, що у молодих плодових тіл капелюшок виглядає у формі кулі.
2. Згодом вона знаходить форму дзвіночка. Старі плодові тіла вже можна побачити з плоскою головкою. На ній також присутня стара шкірка, при цьому вона без будь-яких проблем відділяється від м'якоті. Найчастіше капелюшок забарвлена ​​в жовто-бурий колір. Ніжка має щільну структуру і біле забарвлення. Рідко можна побачити на ній плями.
3. У більшості випадків ніжки у таких грибів практично рівні, тільки іноді вони товщають ближче до землі.Дані сироїжки частенько можна виявити в російських лісах. Саме на такий вид плодових тіл припадає близько 48% серед всіх інших плодів.
4. У більшості випадків гриби засолюють. Проблема в тому, що вони мають досить гіркий смак. Тому перед засолкою їх обов'язково потрібно вимочити і позбутися від шкірки з капелюшка.
5. Також є ще один вид, який схожий на наші гриби. Ламка сироїжка вважається умовно-їстівних плодовим тілом. Вона має невеликий розмір. Діаметр її капелюшки може бути максимум до 6 см. Найчастіше вона пофарбована в рожево-фіолетового відтінку. У молодих екземплярів капелюшок спочатку опукла.
6. Згодом вона починає розкривати і в підсумку стає вигнутою. На краях капелюшки можна розгледіти рубці невеликого розміру. Ніжка має форму циліндра, при цьому вона повністю рівна і борошниста. Забарвлення при цьому білий. Ламкі сироїжки зустрічаються дуже часто. Вони виростають в листяних, хвойних і змішаних лісах.
7. Такі екземпляри краще підкислену грунт. Тому ви без проблем можете виявити дані гриби під березою, сосною, грабом, дубом та іншими деревами. Сезон плодоношення випадає на кінець літа і середину осені.Гриби можна зустріти в європейській частині Росії. Також вони ростуть в Прибалтиці, Карелії, Україні і Білорусії.

Золотисті сироїжки досить поширені по всьому світу. Що стосується збору таких плодових тіл, то з цим у вас проблем виникнути не повинно. Поширення даних екземплярів досить широко. Після приготування гриби знаходить відмінний смак і приємний аромат.