Сир на ніч - користь і шкода для організму

Той, кому знайомі режимні моменти, свій денний раціон розбиває на ряд етапів, під час яких здійснюється прийом їжі. Головна роль в цьому ланцюжку відводиться сніданку. Йому приділяється велике значення. Сніданок повинен бути повноцінним і ситним за своїм характером. Чим це буде більш виражено, тим більше людина отримає користі для здоров'я, та й для фігури теж. Чого не можна сказати про перекуси на ніч. Подібними діями провокуються небажані наслідки для організму. Особливо це стосується нормальної роботи травного тракту.

Але існує ряд продуктів, які вважаються одними з найбільш безпечних, якщо трапляється поїсти перед тим, як лягти спати. До цієї групи можна зарахувати сир.

Приготування сиру і його вибір

Для його приготування необхідно отримання з молока кефіру. Ця робота виконується кисломолочними бактеріями. Нагріваючи, отримують сирну масу. При цьому після повної готовності видаляють сироватку. Для отримання 200 г сиру потрібно половина літра молока. Якщо мову вести про магазинному сирі, то в його склад вводиться велика кількість консервантів.

Інша особливість сиру полягає в тому, що він володіє різною жирністю. Для спортсменів найбільш підходящим варіантом є нежирний сир. В іншому випадку вживання жирного продукту сприятиме формуванню жирового прошарку.

Чи можна сир вживати на ніч?

Якщо не можна обійтися без перекусу перед відходом до сну, то слід вибирати саме сир. Це необхідно робити в силу двох причин:

1. Вживанням цього продукту нейтралізується зайвий інсулін. Він неодмінно утворюється, якщо вживається будь-яка інша їжа, яка містить білкові, жирові і вуглеводні субстанції.
2. В сирної маси міститься протеїн, а він вкрай необхідний тим, хто займається бодібілдінгом і всім іншим атлетам.Для спортсменів сир необхідний тому, що він живить м'язову тканину. Його дія триває протягом часу, визначеного кількома годинами. Білок в сирі аналогічний за складом того, що має аптечний казеїн.

Вживання сиру перед тим, як лягти спати, виступає в даному випадку в якості спортивного харчування. При його вживанні м'язи забезпечуються необхідним будівельним матеріалом. Подібну молочну продукцію рекомендовано вживати тим, хто стежить за своєю фігурою і вирішив трохи схуднути. Але не треба забувати про те, що все це відноситься повною мірою до знежиреного сиру. Тому, хто звик їсти жирний сир, схуднути навряд чи вийде. До того ж, не треба розставляти акценти лише на харчуванні. Для схуднення ще потрібні фізичні навантаження. Без фізкультури і спорту не дасть результатів жодна дієта.

Сир на ніч і схуднення

Якщо на ніч їсти сир, вага буде неодмінно знижуватися. Але таке можливо лише при виконанні наступних умов:

1. Не можна переїдати. Обсяг повинен вільно уміщатися в невеликій блюдце. Сир слід вживати тільки в чистому вигляді, не застосовуючи ніяких добавок. Продукт повинен бути несолодкий і нежирний за своїм характером.
2. Вся продукція, що вживається на ніч, повинна володіти низькою калорійністю. Володіючи низькою енергетичною цінністю, така продукція може вживатися без будь-яких обмежень. Але міра все одно повинна бути.
3. Щоб схуднути, необхідно багато пити. Обсяг споживаної рідини доводиться до двох літрів в день. Вживати слід чисту некип'ячену воду.
4. Не можна, поївши сиру, відразу лягати спати. Це слід робити мінімум за дві години перед відходом до сну. Це відноситься тільки до нежирним продуктам, оскільки для повного перетравлення жирного сиру потрібно не менше п'яти годин. Його на ніч є взагалі не можна, оскільки на травлення лягає додаткове істотне навантаження. У підсумку це веде до формування жирових відкладень на боках.

Сир принесе значну користь не тільки тим, хто виявив бажання схуднути, але і тому, хто щодня активно займається спортом. Корисний він буде і тим, у кого є стан, пов'язаний з білковим дефіцитом. Він може виникати в зв'язку з особливостями принципів і характеру харчування, які мають місце у тієї чи іншої людини.

Нежирний продукт буде сприяти усуненню протеїнової і кальцієвої недостатності. Але при цьому негативного впливу по відношенню до фігури він не зробить. Можна з певною часткою ймовірності сказати про те, що він підходить абсолютно для всіх. Осіб, що займаються спортом, він забезпечує білком, який необхідний їм для росту м'язів. Тому, хто худне, після споживання він дає відчуття хорошою насичуваності. Людині після нього просто не хочеться їсти, а значить, йому не загрожує набрати зайві кілограми.

Запобіжні заходи

Абсолютно для будь-якого продукту характерні позитивні і негативні властивості. Споживання сиру нешкідливо, як в дитячому віці, так і дорослими людьми. Однак, вживати його можна не всім підряд. Від нього слід відмовитися при наявності наступних чинників:

1. Випадки індивідуальної непереносимості продукту.
2. Не можна вживати сир, якщо є будь-які сумніви з приводу його якості. Він відноситься до продуктів з обмеженим терміном реалізації, оскільки входить в групу швидкопсувних представників харчових продуктів.Термін його реалізації при розфасовці в звичайну упаковку становить 72 години.

Деякі люди мають певні проблеми, що виникають після вживання молочної продукції. Це пов'язано з недостатністю ферменту лактази, за допомогою якого здійснюється розщеплення молочного цукру лактози. З'являються різні симптоми з боку травного тракту у вигляді метеоризму, рідкого стільця, інших проявів. Тому, вживаючи сир, необхідно стежити за своїм станом. Якщо раніше з перенесенням подібних харчових продуктів проблем не виникало, але після вживання сиру виник дискомфорт, то це може свідчити про те, що продукт має низькою якістю, або порушені терміни його реалізації.

Звертається увага і на ціну. Якісний продукт не може коштувати дешево. Якщо ціна на нього значно нижче, ніж у молока, то в його якості слід поставити під сумнів.

Залежно від терміну реалізації, зазначеного на упаковці, можна судити і про кількість консервантів, присутніх в продукті. Чим їх більше, тим довший термін зберігання. Надлишок речовин, що консервують навряд чи буде корисний для організму.

Робимо сир смачнішим

Практично всі знають про те, наскільки корисно грудне молоко. З ним росте і розвивається дитячий організм отримує всі необхідні для нього поживні речовини. Ставши дорослішим, людина вже не отримує грудного молока. Йому доводиться задовольнятися звичайним молоком або його похідними продуктами, одержуваними за допомогою нього. Молочні продукти, на жаль, мають пріедаемостью. Це в повній мірі відноситься і до сиру. Якщо його вживати щодня, він просто набридне.

Але можна внести у смакові якості сиру деяку різноманітність. Від цього він стане смачніше і його знову захочеться вживати. Сир можна розм'якшити, використовуючи блендер. У цю масу можна додати банан, яблуко або якийсь інший фрукт. Тому, хто займається бодібілдінгом, рекомендовано додавання протеїну. Внесенням різних добавок можна надати сиру дещо незвичний смак і зробити його смачніше звичайного.

склад

Його характеристика залежить від ступеня жирності продукту. Продукт з жирністю 18% містить 232,5 кал. Білкової фракції присутній в ньому 15 г, жирової субстанції 18 г, цукру є в кількості 2,8 р У напівжирного сиру ці показники в два рази менше.А ось що стосується вітамінного і мінерального складу, то вони знаходяться приблизно на одному рівні. Продукт є джерелом багатьох вітамінів і мінералів.

В основі сиру присутній білок казеїн. На його засвоєння організм витрачає приблизно 5 годин. Живильні речовини, які містяться в сирі, є прекрасним постачальником в організм енергії. Корисним буде його вживання перед тренуванням. Але робити це слід за кілька годин. Корисно замість сиру вживання сирної маси. Досить в день з'їдати один стакан. Більша кількість не потрібно.

Знежирений сир містить казеїну менше 50%. Зі збільшенням жирності зростає і кількість казеїну. Збалансований набір мінералів і вітамінів допоможе ефективно відновити сили після інтенсивного тренування.

Факт! Речовини, що входять до його складу, надають підтримку м'язам і сприяють їх відновленню.

Скільки можна вживати сиру?

За допомогою нежирного сиру можна відмінно перекусити перед тим, як лягти спати (не більше 200 грам). Але робити це слід не пізніше, ніж за дві години до відходу до сну. Вживати сир можна абсолютно всім, незалежно від статі і віку при відсутності на це відповідних протипоказань. Але не слід зловживати цим продуктом. У всьому повинна бути міра. Розумне вживання цього молочного продукту надасть організму безперечну користь.

І не треба забувати про те, що споживати необхідно тільки якісний продукт, неодмінно звертаючи увагу на терміни його реалізації.

Відео: користь сиру для спортсменів