Rooibos Tea - Lợi ích sức khỏe và tác hại

Trà Rooibos là đồ uống. Đây là trà thảo dược được làm từ lá khô nghiền nát của cây bụi aspalatus.

Một chút lịch sử

Aspalatus là một cây cao tới 1,5 mét với những chiếc lá nhỏ trông giống như kim tiêm. Quê hương của nhà máy này, cũng như đồ uống, là Nam Phi, nơi nó xuất hiện từ lâu và là thức uống truyền thống của một số bộ lạc, cái tên aspalatus được dịch từ ngôn ngữ của họ là “bụi đỏ”. Có một truyền thuyết rằng các vị thần đã cho mọi người một thức uống để họ sẽ luôn luôn trẻ trung, tràn đầy năng lượng và sống trong nhiều, nhiều năm. Ở châu Phi, trà như vậy được sử dụng đơn giản như một thức uống, như thuốc men, và đôi khi là một loại thuốc nhuộm thực phẩm có màu đỏ. Vào thế kỷ 19, trà thảo dược kỳ diệu trở nên nổi tiếng với những người thuộc địa từ Hà Lan, và đã có từ đầu thế kỷ 20 nó xuất hiện ở châu Âu.

Sản xuất

Đối với việc sản xuất chè sử dụng cây trưởng thành tương đối - cây bụi tuổi 1,5 năm. Các nhà máy sử dụng các cành mỏng, được nghiền nát, sau đó trải trên một bề mặt ngang, rửa sạch bằng nước và sau đó phơi khô dưới ánh mặt trời. Tiếp theo, trà được phân loại và đóng gói trong hộp hoặc túi dùng một lần.

Loài

Hàn và sử dụng

Trà Rooibos được ủ như màu đen thông thường, chứa đầy nước sôi và truyền trong 5-10 phút. Ở nhà, thức uống được giữ trong khoảng nửa giờ, người ta tin rằng nó ngon hơn và chứa nhiều vitamin hơn. Mùi thơm của các loại hạt và một số loại trái cây có mùi vị ngọt tự nhiên, cũng như một màu cam đỏ tuyệt đẹp.

Đối với việc nấu bia, tốt hơn là sử dụng thủy tinh trong suốt (sau đó bạn sẽ thấy loại trà nào là đẹp) và không nên sử dụng đất nung, vì hương thơm của thức uống sẽ không được cảm nhận trong đó.

Bạn có thể uống loại trà này ở dạng tự nhiên của nó, nhưng bạn cũng có thể thêm một ít mật ong, một lát chanh hoặc cam. Rất thường xuyên trà được sử dụng để làm cho các loại cocktail không cồn hoặc thậm chí một số súp hoặc các sản phẩm bột mì.

Tính hữu ích

Theo kết quả của nhiều nghiên cứu, người ta thấy rằng thức uống Rooibos có một lượng lớn lợi ích cho con người. Trà có hàm lượng chất chống oxy hóa cao và có thể dùng như một tá dược để điều trị một số bệnh nhất định.

1. Trà có chứa vitamin C (người ta tin rằng hai ly sẽ là đủ cho một người để đáp ứng nhu cầu hàng ngày), và flo (tương tự, chỉ có 3 ly, khoảng 200 ml mỗi cốc).
2. Thức uống được làm giàu bằng sắt và đồng, hỗ trợ trao đổi protein trong cơ thể và sẽ hữu ích cho tóc và da.
3. Các yếu tố như kẽm và kali trong thành phần của trà thảo dược tăng cường khả năng miễn dịch, có tính chất tái tạo, thúc đẩy công việc của các tế bào.
4. Rooibos thường được khuyến cáo cho nhiều loại bệnh khác nhau: tăng huyết áp, tiểu đường, bệnh gan, đục thủy tinh thể và nhiều loại khác.
5. Người ta biết rằng thức uống có thể phục hồi và bình thường hóa công việc của đường tiêu hóa trong ngộ độc thực phẩm.
6. Trà giúp làm sạch cơ thể của các yếu tố không cần thiết và làm giàu nó với các chất hữu ích. Ngoài ra, trà cũng có thể hoạt động như một thuốc an thần, giảm căng thẳng và áp lực về tinh thần.
7. Người ta biết rằng thức uống bao gồm tetracycline, là một chất diệt khuẩn. Đó là lý do tại sao trà thảo dược có thể được sử dụng để làm cho nén hoặc kem bôi da, kích ứng và các bệnh ngoài da khác.
8. Không giống như trà đen thông thường, Rooibos không chứa caffeine, và cũng có hàm lượng axit và tyanine thấp hơn. Nó cũng được biết rằng thực vật có đường hữu cơ và phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Vì vậy, nó có thể được sử dụng bởi cả phụ nữ mang thai và những người có vấn đề về thận.
9. Infusions của rooibos cũng có thể được sử dụng cho đau bụng ở trẻ em.
10. Người ta tin rằng truyền Rooibos giúp đối phó ngay cả với một nôn nao. Nó loại bỏ độc tố tốt.
11. Đối với chế độ ăn kiêng, trà Rooibos cũng có giá trị của nó. Nhà máy được làm giàu với đường và có vị ngọt mà sẽ cho phép bạn làm mà không cần thêm đường. Ngoài ra, thức uống có lượng calo thấp (100 gr. = Khoảng 15 kilocalories).
12. Trà có thể hữu ích cho phù nề, nó cũng loại bỏ chất lỏng ra khỏi cơ thể.
13. Rất thường xuyên, truyền của rooibos được sử dụng cho cảm lạnh, nó có tác dụng chống viêm, tăng cường hệ thống miễn dịch của con người.
14. Kể từ khi Rooibos được làm giàu với các khoáng chất khác nhau, nó thuận lợi ảnh hưởng đến mô xương và răng, và có thể ngăn chặn sự xuất hiện của sâu răng.

Thêm vào đó, rooibos cũng tốt cho hệ thần kinh, nó có tác dụng an thần, và với việc sử dụng liên tục nó có thể giúp loại bỏ chứng mất ngủ.

Chống chỉ định và tác dụng có hại

Mặc dù có bao nhiêu thuộc tính hữu ích đã được đề cập ở trên, nó là đáng ghi nhớ về sự nguy hiểm của trà rooibos. Trước hết, trà được chống chỉ định cho những người không dung nạp cá nhân với thực vật và dị ứng này. Nó cũng rất cẩn thận để được hạ huyết áp, như trà là rất tốt để giảm áp lực đã giảm.Không nên uống một lượng lớn Rooibos trong viêm loét dạ dày và dạ dày.
Người ta tin rằng trà ngăn chặn sự hấp thụ sắt từ các chất khác (ví dụ, các thành phần hữu ích của rau), vì vậy bạn nên uống trà sau bữa ăn. Không uống trà thảo dược trên một dạ dày trống rỗng. Ngay cả rooibos được khuyến khích uống không phải là rất nóng, vì ở nhiệt độ trên 55 độ nó có thể gây co thắt dạ dày. Trong trường hợp này, đồ uống không nên quá mạnh.

Công thức nấu ăn

1. Trước hết, rooibos có thể được ủ dưới dạng trà đen đơn thuần, nghĩa là đổ một lượng nhỏ vào nồi, đổ nước sôi và để yên trong 10 phút.
2. Đối với một hương vị mãnh liệt hơn, bạn có thể pha trà theo công thức đến từ Nam Phi. Đối với công thức này, bạn sẽ cần một ấm trà có thể được đặt trên lửa. Nước được đun sôi, một lượng nhỏ rooibos được đổ vào đó và khuấy bằng một thanh gỗ, đun sôi trong khoảng 2 phút, sau đó hầm trong 2-3 phút ở nhiệt độ tối thiểu, sau đó lấy ra khỏi bếp và truyền trong 5 phút.
3. Để trà trong một thời gian dài đã không mất hương vị, bạn cần phải pha trong một bồn tắm nước. Để làm điều này, bạn cần hai xe tăng có kích thước khác nhau. Trong một thùng chứa lớn, nước được đổ, được đun sôi, sau đó một hộp nhỏ hơn được đặt ở đó với nước đã đổ, và đổ trà.Trà được ủ trong một bồn tắm nước trong khoảng 30 phút (để có được một thức uống mạnh). Quế có thể được thêm vào thức uống đã hoàn thành.
4. Bạn có thể kết hợp rooibos với các loại trái cây khác nhau, ví dụ, với chanh. Vỏ chanh thái nhỏ và nửa lít nước sôi khác được thêm vào trà đã pha sẵn, dịch truyền được để dưới nắp trong một ngày. Trong loại cocktail này, bạn có thể thêm quế, mật ong bạc hà và gừng.

Gần đây, có một sự mới lạ như Rooibos espresso, trông giống như cà phê espresso thông thường, cùng bọt và vị chua cao nhất. Để có một thức uống như vậy - bạn cần một máy pha cà phê. Trong ngăn cho cà phê xay, thay vì cà phê chính nó, bạn cần phải đặt rooibos. Thức uống này được cấp bằng sáng chế bởi Karl Pretorius. Ngày nay, ngoài cà phê espresso, còn có cà phê đỏ và cà phê cappuccino.

Video: Lợi ích của Rooibos Tea