Trứng ngỗng - Lợi ích sức khỏe và tác hại

Trứng ngỗng xuất hiện trong thực đơn của một người trong một thời gian dài, lần đầu tiên họ bắt đầu được ăn hơn 1000 năm trước. Tuy nhiên, món ăn này không được cố định trong sách bếp vì lý do ngỗng không đẻ trứng quanh năm. Hơn nữa, chim cần được chăm sóc và điều kiện thích hợp, điều này làm cho sản phẩm trở nên khá tốn kém và không có lợi cho nhà cung cấp. Tuy nhiên, có những tín đồ quan tâm đến lợi ích và tác hại của trứng ngỗng.

Thành phần của trứng ngỗng

Không nhiều người biết rằng giá trị dinh dưỡng của trứng được xác định bởi khối lượng của chúng. Mẫu vật càng nặng thì độ hữu dụng của nó càng cao đối với sức khỏe con người. Tuy nhiên, khi so sánh trứng ngỗng và gà, những quả đầu tiên ít dinh dưỡng hơn, mặc dù kích thước ấn tượng của chúng.

Tỷ lệ BZHU đến 100 gr. sản phẩm được cân bằng tối ưu. Đó là khoảng 14 g., 13 g., 1,5 g., Tương ứng. Trứng ngỗng chứa rất nhiều vitamin A, một chất chống oxy hóa tự nhiên và là một vitamin của tuổi trẻ.

Sản phẩm không bị thiếu các vitamin nhóm B, chúng đơn giản là cần thiết cho một người để hoàn thành hoạt động của hệ thần kinh. Việc nhập trứng thường xuyên sẽ đảm bảo một giấc ngủ thoải mái và ổn định môi trường tâm lý-cảm xúc.

Ngoài ra, các thành phần tự hào có sự tích tụ của tocopherol, hoặc vitamin E, với khối lượng lớn. Vitamin K và D, các hợp chất khoáng (đồng, sắt, phốt pho, kali, lưu huỳnh, canxi và các chất khác) có trong trứng.

Những lợi ích của trứng ngỗng

1. Do giá trị dinh dưỡng cao của sản phẩm được sử dụng để làm ướt cơ thể bằng năng lượng. Với việc sử dụng trứng thường xuyên, nhu động ruột được chuẩn hóa, vi sinh vật được cải thiện, và khả năng kích thích niêm mạc dạ dày giảm đi.
2. Nếu bạn kết hợp trứng của ngỗng với rau quả tươi và thảo dược, bạn có thể cân bằng chế độ ăn uống hoàn toàn. Khi thịt được thêm vào thực đơn như vậy, dinh dưỡng được cung cấp cho các vận động viên. Trứng ngỗng tạo thành các sợi cơ và tăng sự trao đổi chất.
3. Do sự tích tụ sắt là sự phòng ngừa thích hợp của bệnh thiếu máu (thiếu máu) ở người lớn và trẻ em. Hơn nữa, việc tiêu thụ sản phẩm có tác động tích cực đến hoạt động tâm thần, một người trở nên bình tĩnh và thoải mái hơn.
4. Sản phẩm được sử dụng để làm sạch gan và giải phóng khoang của cơ quan nội tạng khỏi các chất độc hại, hạt nhân phóng xạ, muối của kim loại nặng. Nó rất hữu ích để ăn trứng cho những người nghiện ngập các món ăn có hại, rượu và thuốc lá.
5. Các hợp chất khoáng cung cấp sự làm sạch phức tạp các kênh máu từ cholesterol. Chất lượng này rất hữu ích cho cơ thể để loại bỏ nguy cơ xơ vữa động mạch, huyết khối và giãn tĩnh mạch.
6. Do sự tích tụ beta-carotene trong thành phần của sản phẩm, trứng được kê toa để sử dụng cho những người có vấn đề về mắt. Nếu bạn có tầm nhìn bị che khuất, hãy bật sản phẩm trong menu. Bạn cũng có thể tăng cường hoàn hảo các cơ mắt và bôi trơn táo (sản xuất nước mắt tự nhiên).
7. Trứng ngỗng được chỉ định cho tiêu thụ bởi những người đàn ông có vấn đề với thụ thai. Do đặc thù của sản phẩm, để tăng cường sản xuất và chất lượng của các tế bào tinh trùng, hoạt động sinh sản được chuẩn hóa. Và nội dung của axit folic rất hữu ích cho các cô gái mang thai, bởi vì vitamin này đảm bảo sự phát triển đúng đắn của bộ xương và hệ thần kinh trung ương của em bé.
8. Sản phẩm chiến đấu với áp lực nội sọ,do đó, trứng nên được ăn với đau đầu liên tục và đau nửa đầu mạnh. Sản phẩm này giúp tăng cường hoạt động của các tế bào thần kinh não, giúp cải thiện trí nhớ.
9. Rất nhiều lutein tích lũy trong lòng đỏ trứng ngỗng. Chất này có tính chất chống oxy hóa và chịu trách nhiệm cho thanh niên của các mô. Lutein cần một cô gái mang thai để đảm bảo sự hình thành bộ não của đứa trẻ.
10. Không phải không sử dụng trứng ngỗng trong trang điểm. Trên cơ sở các protein thô làm cho mặt nạ thắt chặt cho khuôn mặt. Lần lượt, lòng đỏ tươi giúp chống lại các vấn đề về tóc. Trong cả hai trường hợp này, hoạt động của tuyến bí mật được chuẩn hóa, hàm lượng chất béo của da và tóc biến mất.

Cách nấu trứng ngỗng

1. Một sản phẩm như vậy thường được sử dụng để chuẩn bị bánh kẹo. Nguyên liệu được kết hợp hoàn hảo với thịt hầm rau. Điều kiện duy nhất là bạn cần tính các tỷ lệ khác cho phép thử. Trứng ngỗng nhiều lần gà.
2. Nếu bạn quyết định đun sôi trứng ngỗng, thì thời gian nấu sẽ đòi hỏi nhiều hơn, ví dụ, trong trường hợp của gà.Nguyên liệu sẵn sàng nên có mùi dễ chịu. Để nấu một quả trứng ngỗng, bạn phải đợi nửa giờ. Hương thơm khắc nghiệt nói về sản phẩm cũ và nguy hiểm cho cơ thể.
3. Trứng ngỗng cũng có thể được chiên. Trong hầu hết các trường hợp, nguyên liệu thô gần giống như thịt gà. Sự khác biệt duy nhất về kích thước của lòng trắng và lòng đỏ. Cố gắng ưu tiên cho các sản phẩm nông thôn độc quyền.

Lựa chọn và lưu trữ trứng ngỗng

1. Trong một cửa hàng quen thuộc, bạn không thể mua trứng ngỗng. Vấn đề là các sản phẩm đó thực tế không được cung cấp. Bạn có thể mua trứng ở ngôi làng gần nhất hoặc từ một nông dân. Trung bình, giá của một mảnh là khoảng 65 rúp.
2. Khi mua nguyên liệu, chú ý đến tính toàn vẹn của vỏ, mùi và độ sạch sẽ. Sản phẩm chất lượng có dạng chính xác. Trứng không nên bị dính bẩn và bẩn. Không có mùi. Nếu không, hãy tránh mua.
3. Sau khi mua trứng, bạn có thể cất giữ chúng trên kệ tủ lạnh. Nhiệt độ phải là 2-12 độ ở độ ẩm khoảng 80-90%. Nếu bạn chưa thử các sản phẩm này trước đây, đừng giới hạn bản thân.Nguyên liệu tự nhiên hữu ích hơn nhiều so với các thành phần nhân tạo có hại cho sức khỏe.

Thiệt hại cho trứng ngỗng

1. Nguyên liệu bị nghiêm cấm tiêu thụ khi có sự không dung nạp cá nhân đối với các thành phần. Đừng cố ăn trứng có cholesterol trong máu cao và phản ứng dị ứng với chế phẩm.
2. Nó không được phép tiêu thụ trứng ngỗng cho trẻ nhỏ. Một sinh vật mỏng manh có thể phản ứng không thể đoán trước được với một sản phẩm mới. Nếu lần đầu tiên bạn thử nguyên liệu thô, hãy theo dõi cẩn thận tình trạng của bạn. Trong trường hợp độ lệch bị từ chối.
3. Trứng ngỗng có thể nguy hiểm cho con người ở dạng thô và bán chuẩn bị của chúng. Thành phần này gây ra sự phát triển của vi khuẩn gây bệnh trong cơ thể. Trong trường hợp này, tốt hơn là an toàn và đun sôi trứng lâu hơn một chút.
4. Trong một số trường hợp, cơ thể con người phản ứng tiêu cực với mùi cụ thể của nguyên liệu, không cám dỗ số phận và thử trứng. Trước, bộ não đưa ra một tín hiệu rằng bạn sẽ không thích bố cục. Từ đây có thể có một số vấn đề.

Trứng ngỗng là một sản phẩm cụ thể và không đặc biệt phổ biến tại thời điểm này.Nếu bạn quyết định thử loại nguyên liệu này, hãy mua nguyên liệu từ nông dân hoặc trong làng. Hãy xem xét tất cả các loại chống chỉ định trước khi tiêu thụ. Nó không phải là cần thiết để bao gồm các sản phẩm trong chế độ ăn uống của trẻ em. Đồng ý trên một menu tương tự với một chuyên gia.

Video: trứng tráng ngỗng