Съдържание на статията
Необичайните зелени плодове могат да накарат непознат клиент с плодове. И ако вече сте се сблъскали с екзотичен южноамерикански плод, вероятно имате въпрос - как да се справяте и ядете правилно? Трябва ли да отлежа плодовете, да ям сурова или да готвя? Как да изберем зряло feijoa, как да го служим и с кои продукти да комбинираме - ние казваме по-подробно.
Как да изберем зряло feijoa
За да не развалите впечатлението на зрънцата и да получите максимална полза от продукта, трябва да изберете сладки зрели плодове и да ги обработвате правилно. Ще дадем някои препоръки как да определим зрелостта на плодовете и как да ги съхраняваме у дома.
Feijoa е чувствителен плод, който расте в южните райони. То се узрява доста бързо и започва да се разпада на земята и да го събира по този начин.Ето защо, при избора на feijoa, трябва да внимавате: плодовете не трябва да имат бръчки и затъмнени места, в противен случай плодовете вече са започнали да се влошават и не трябва да избирате такива feijoa.
Добрите плодове, готови за ядене, имат яркозелен цвят, допирът вече е малко мек, но в същото време доста гъст. Позволено е да се образуват бръчки. Вътре в тези плодове ще има прозрачен пулп със семена, сладко-кисел на вкус и много ароматно. Някои хора сравняват вкуса на feijoa с ягоди или киви, защото някои хора свързват този плод с ананас или други екзотични плодове. Зрелите плодове не са толкова коварни, колкото незрелите плодове. Ако пулпата вътре е все още бяла и има стягащ вкус, плодът трябва да лежи неподвижен.
Когато плодовете имат много гъвкава пулпа, те лесно се деформират, когато се стискат, кожата е много смачкана и вътрешният сок става кафяв - feijoa вече се е разпространил, не бива да избирате такива плодове в магазина.
Как да запазим пресни фейоа
Feijoa се съхранява в хладилник в "дишащ" контейнер за не повече от 7-10 дни. Замразяването на плодовете е нежелателно. "Зелените" плодове се оставят да достигнат при стайна температура в продължение на 2-3 дни, след което се отстраняват в хладилник. Голямо количество feijoa може да бъде спасено от изсъхване чрез изливане на захар върху пюрето и да се съхранява такъв в хладилник в стъклена чиния.
Как да се хранят feijoa
Плодовете трябва да се измият преди употреба. Плодът има много ароматна сладка и кисела плът, така че е вкусна сама. Те ядат плодове сурови, след термообработка feijoa, те губят необичаен вкус и свойства.Сухите плодове също няма да работят - костите от сърцевината ще се разпаднат, ако режете плодовете на филийки.
Можете да сервирате плодовете под формата на десерт, нарязани наполовина с кора. След това пулпата се остъргва с лъжица. В крайни случаи можете да отрежете "шапката" и да суете плътта, но на масата не е обичайно да правите това. Ако фейоята се сервира в салата, то се нарязва на кубчета или полусфери заедно с кората. Той е богат на витамини и минерали и не по-малко полезен от течната част на плода.
Феджио плодът е подобен на домат: вътре в костите, заобиколен от вкусен сок, и по краищата на по-плътна плът. Цялата тази част може да се яде. Въпреки това, кожата не уврежда тялото. Отстранява се само когато се използва в деликатни ястия.
Нарязаната коричка обикновено не се изхвърля. Тя може да бъде изсушена и добавена към чая като ароматизатор.
Какво съчетава feijoa
Feijoa - удивителни плодове в техните вкусови качества. Добавя се както към плодовете, така и към месото, сладко-киселите сосове и като пълнене за печене. Въпреки че не е обичайно термично да се обработват плодовете, понякога се правят "живи" конфитюри, поръсени със захар.В този случай пулпата се смила с кората и се наблюдават пропорции от 1: 1 с подсладител. Някои собственици вземат по-малко захар, защото плодовете имат голямо количество собствена сладост.
В плодовите салати, feijoa се комбинира с ябълки, портокали, киви, тропически плодове, грозде. В началото комбинирайте с ядки и заквасена сметана или сметанов крем. Също така, зърната дава необичайна комбинация с цвекло и моркови. В допълнение, тя може да се добави към бяло месо, особено птици или риба.
Feijoa може да се използва, за да направи вкусен нектар. За да направите това, трябва да котлет на плодове в пюре, добавете малко захар. Може да се комбинира с други любими плодове или подправки. Плодовата маса се излива с вода и се оставя да пие. Разредете концентрата на вкус. Такава напитка напълно успокоява жаждата и допълва храната.
Полезни свойства на feijoa
Feijoa е богата на витамин С, йод, калий и други полезни вещества. Редовното му използване в храната е много полезно за щитовидната жлеза и стомашно-чревния тракт. Като се вземат само 3 супени лъжици плодова каша на ден помага да се укрепи имунната система, да се намали кръвното налягане при хипертония и да се компенсира липсата на йод в организма.В допълнение, зърната подобрява храносмилането, стимулира правилното функциониране на бъбреците, почиства организма и нормализира метаболизма.
Интересен факт! Съдържанието на Feijoa йод надвишава нивото си дори и при морските дарове. Ето защо, ако търсите алтернативни източници на тази микроклетка, добавете това екзотично яйце към вашата диета.
Противопоказания
Не трябва обаче да забравяме, че всичко е полезно за умереност. Не се прекалявайте с "йодната терапия", прекомерната излишък от този елемент може неблагоприятно да повлияе на здравето. Също така, прекомерната употреба на feijoa може да доведе до лошо храносмилане. Ето защо, изберете балансирана диета и не яжте повече от няколко ягоди на ден.
Внимание трябва да бъдат хора, които са склонни към отхвърляне на екзотични плодове с бъбречно заболяване, със запек.
Въпросът дали фазио, отглеждан с нас е толкова полезен, може да бъде утвърден.Това означава, че магазинът трябва да се съсредоточи върху местните продукти, които не се транспортират отдалеч и следователно не се третират с вредни химикали. Feijoa дървото може да се отглежда във вашата къща или в парникови условия - и тогава винаги ще имате прясна, здрава реколта.
Видео: ползите от feijoa
Изпращане