Как да готвя ленено масло у дома

Лен семена имат уникален състав. 10 грама от продукта съдържат 14% от дневната стойност на диетичните фибри, 12% манган и мед, селемен микроелемент и една половина лъжица компенсира ежедневната нужда от омега-3 полиненаситени мастни киселини. Това е единственото растително масло, което има толкова ценна съставка.

Защо дома трябва да е ленено масло

Въпреки високото съдържание на мазнини и калории, лененото семе се счита за диетичен продукт. Той почиства кръвоносните съдове и предпазва от гастрит и стомашни язви. Всички полезни вещества са концентрирани в ленено семе, което се нуждае само от няколко капки на ден. Ето защо много хора я ядат. Ленено масло и семена се продават в аптеките, но качествен продукт може да се направи и у дома. Ще бъдете абсолютно сигурни, че това е естествено масло, а не смес или решение.

Ленено масло трябва да бъде доста малко, защото, тъй като е прясно приготвен и напълно естествен продукт, той се влошава. Това е и друга причина, поради която маслото е най-добре да се готви у дома. С такъв прекрасен продукт ще получите:

1. Добро храносмилане. Преди да се яде, една лъжичка е достатъчна, за да се елиминира проблемът с гастрит или стомашни язви.
2. Красива коса и еластична кожа. Маските на базата на ленено масло правят косата жива и здрава, възстановява увредената структура.
3. Дневните нужди на организма в редица витамини и минерали, както и ниски нива на холестерола, се отърват от атеросклеротични плаки.
4. Премахване на целулита. Просто триене на маслото в проблемните области, напълно отстранявате ефекта от портокалова кора.
5. Заменете витамините за бременни жени. Маслото съдържа фолиевата киселина, необходима за развитието на плода.
6. Елиминирайте възпалението и пъпките. Холинът в състава си действа върху акнето, както и масло от чаено дърво.
7. Сменете крем за лице. Избършете лицето с памучен тампон, навлажнен с ленено масло. Няма бръчки, които не се страхувате.
8. Подкрепете тялото по време на храненето.А ястие от масло и извара е официално признат като един от най-добрите за раково болни.
9. Възстановете от паразити. Сухата скилидка, напоена с ленено масло, ще помогне в борбата с червеите, ще изчисти тялото на паразитите, ще възстанови микрофлората.

Начини за получаване на ленено масло

Най-полезното масло е маслото от първата екстракция. Но професионалната преса у дома, малцина са и трябва да използват импровизирани средства.

1. Ръчен шнеков сокоизстисквачка. Тя има същата структура като месомелачката, само винтът има формата на конус. С помощта на винтова скоба сокоизстисквачката се прикрепя към горната част на масата, а винтът се завърта поради въртенето на външната дръжка. Семената се изсипват във фунията на върха на корпуса. Шнековият ги шлифова, правейки маслото тесто. Натиска се върху специален филтър, който отделя маслото от тортата. Отпадъците се разтоварват и маслото се влива в чашата.
2. Горещ метод. Лен семена се изсипват с не гореща вода в равни пропорции (1 литър вода на 1 кг семена). Покрива се и се оставя да се вари за 1 час. Когато семената набъбнат, те се поставят в тиган или в тенджера, изсушават се и след това се изпържват под затворен капак на слаб огън за един час. През това време семената ще оставят сока.Изцежда се през сито в друга чиния.
3. Студен метод. Раздробявайте семената в блендер до консистенцията на брашното, прехвърляйте ги върху няколко слоя, които се сгъват и виси, така че маслото да тече надолу. Съдържанието периодично се разклаща. Процесът на разделяне на маслото е доста дълъг.
4. С помощта на хаван и пестик. Омесете ленените семена с щипка, поставете ги на плоска чиния, поставете друга чиния на върха и поставете литров буркан с вода. Когато семената започват да произвеждат масло, постепенно се изсипват в отделен контейнер и се увеличава броят на кутиите.
5. С помощта на лъжица и цедка. Изсипете ленени семена и ги избършете с една супена лъжица. След това прекарайте пюрето през марля, сгъната на няколко слоя, за да махнете маслото от тортата.

Как да съхраняваме лененото масло

Лен семена са 40% мазнини и те не губят полезните си свойства в продължение на 3 години от момента на тяхното събиране. Маслото, за разлика от семената, е капризно и чувствително към условията на съхранение. Съхранява се в хладилника за една година. Ако бутилката се отвори, маслото трябва да се използва в рамките на един месец, в противен случай губи всички полезни свойства.Следователно, не събирайте маслото в големи количества, ако няма условия за съхранение.

Видео: как да вземете лененото масло, за да отслабнете