Как да си направим домашно кафе

Днес сладки зъби са озадачени от търсенето на самата карамел, с която са яли в детска възраст. Когато купувате сладки в магазините, ако обърнете внимание на състава, желанието да ги използвате изчезва. Не се притеснявайте, направете това усещане за умора у дома. Нека да поговорим как да се направи лечение от детството.

Ползите от карамел

1. Съставът на сладкишите включва компоненти, които са необходими за тялото. Естественото масло, като една от основните съставки, помага за образуването на нови клетки. Също така допринася за производството на енергия, което ви кара да се чувствате по-весели и по-весели.
2. Кондензираното мляко е полезно за лесното му храносмилане, както и за наличието на голямо количество мазнини и аминокиселини, които правят хората да се чувстват много по-добре.
3. В някои бутилки са добавени ядки. Те имат положителен ефект върху умствената активност и върху тялото като цяло, насищайки го с хранителни вещества. Такова кафе е особено полезно, когато работите върху хартия или компютър.

Недостатъците на карамел

1. С голяма употреба на бонбони, захарта, която е включена в техния състав, дава енергия на тялото. Обаче, той също има пагубен ефект върху клетките на тялото, образувайки мазнини и разрушава нормалния метаболизъм.
2. С настоящия начин на живот, когато много хора натрупват повече калории, отколкото харчат, трябва да отидете за спорт. Такъв ход ще ви позволи да ядете достатъчно количество сладки, без риск от натрупване на мазнини.

Класическа тоалетна

• масло - 110 гр.
• гранулирана захар - 540 гр.
• мляко от 2.5% - 270 мл.
• Ванилин - 2 гр.

1. Смесете в подходящ контейнер млечен продукт и захар. Поставете горелката, задушете я с минимална мощност.
2. Непрекъснато разбъркване на състава, привеждане на сместа в кафеникав оттенък.Вземете малко паста, капете в студена вода: ако се втвърди, ириса може да се счита за готов.
3. Извадете от топлина, разбъркайте с масло и ванилия. Изравнете композицията в горещо състояние, преливаща се върху плоска чиния, напоена с вода. Изчакайте масата да се охлади, нарязана на всякакви форми.

Заквасена сметана на карамел

• заквасена сметана (20%) - 220 гр.
• Ванилин - 4 гр.
• захар на прах - 35 гр.
• захар - 110 гр.

1. Смесете всички съставки в термоустойчиви контейнери, поставете масата върху горелката при минимална мощност.
2. Разбъркайте, чакайки съединението да се сгъсти. Не забравяйте масата, така че да не гори.
3. Веднага след като сместа стане вискозна, я преместете в пластмасов контейнер. Изчакайте за охлаждане.
4. Поръсете захарна захар над карамел. Поставете върху него охладената маса, я нарежете в удобни за вас фигури, навийте на прах.

Скъпа тофе

• пълномаслено мляко - 120 мл.
• масло - 30 гр.
• захарна захар - 90 гр.
• течен мед - 40 гр.

1. Разтопете маслото в малка емайлирана тенджера. Постепенно добавете пудра захар, мед, мляко.
2. Махнете масата на бавен огън за половин час, без да се разбърквате. Приведете сместа в кафеникав цвят.Не забравяйте да обърнете внимание на факта, че пастата не се залепва и изгаря.
3. Когато приготвяте сместа, изсипете я в силиконови форми. Когато масата се охлади, тя е готова да яде.

Кафе с бадеми

• филтрирана вода - 50 ml.
• тръстикова захар - 265 гр.
• Бадеми - 450 гр.
• ванилова есенция - 10 мл.
• масло - 120 гр.
• тъмен шоколад - 200 гр.
• Сок за печене - 4 гр.
• царевичен сироп - 30 мл.

1. Поставете бадемите на печене лист, печете за около 5-8 минути при 170 градуса. Когато ядките имат бронзов цвят и вкус, изключете фурната.
2. След охлаждане, нарязайте бадемите, овлажнете листа за печене с масло и поръсете с 200 г. орех. Оставете настрана.
3. В малък контейнер за емайл, смесете вода, захар, масло и сироп. Прекарайте слаб огън, докато се появят първите мехурчета.
4. В отделен съд съберете ванилия и сода. Добавете към предишната маса, разбъркайте до гладка.
5. Разстилайте сместа равномерно върху листа за печене, поръсете със настърган шоколад. Когато е напълно омекотена, разпределете я равномерно с шпатула.
6. Поръсете деликатеса с остатъците от бадеми, изчакайте охлаждането. Охладете за 2 часа за пълно готвене.

Шоколадово кафе кафе

• кремава карамел - 130 гр.
• филтрирана вода - 35 ml.
• тъмен шоколад - 65 гр.
• масло - 25 гр.
• Незабавно кафе - 20 гр.

1. Разтопете нарязания карамел в микровълнова фурна при средна температура. Периодично спирайте процеса, като се уверите, че масата не гори.
2. Добавете кафе, масло и вода към разтопените сладкиши. Разбърква се във водната баня за около 6 минути. След приготвяне на масата, предварително смазване на матриците с масло, изсипете сместа в тях.
3. Изпратете продукта във фризера за 20 минути. Разтопете шоколад с пара. Премахнете завършената карамел от матриците, потапяйте всеки бонбон в разтопен шоколад. Разстилайте лечението върху хранителен филм, изпратете го в хладилника, докато се втвърди.

Кондензирано млечно кафе

• кондензирано мляко - 320 гр.
• висококачествено брашно - 45 гр.
• Масло - 110 гр.
• пълномаслено мляко - 210 мл.

1. Изсипете брашното в тенджерата, за да постигнете златен оттенък при средна температура. След това добавете кондензирано мляко, разбъркайте съставките, изчакайте около 8 минути.
2. Изсипете топло мляко на кондензирано мляко, като се разбърква от време на време, привеждане на масата до хомогенност.Изчакайте да изглеждат кехлибарен цвят и тъпота.
3. Поставете варени макаронени изделия в плоска чиния, напоена с вода, направете плоска чиния и нарязайте на кубчета. Поставете в хладилника за един час.

Солен тофел

• солени бисквити - 80 гр.
• масло - 120 гр.
• тръстикова захар - 250 гр.
• тъмен шоколад - 100 гр.

1. Поставете листа за печене върху листа за печене и поставете "бисквитките" върху нея. Комбинирайте масло и захар в малка емайлирана тенджера.
2. Поставете контейнера на малък огън, разтопете съдържанието до гладка. След като сместа сместа се изсипва равномерно върху бисквитите.
3. Печете около 10 минути при температура на пещта около 80 градуса. Извадете тигана и поръсете карамела с шоколадови чипове. Задушете във фурната още 3 минути.
4. Уверете се, че шоколадът се разпространява равномерно, след което извадете лечението. Оставете да се охлади, поставете в хладилника за 50 минути.

Царевичен сироп

• царевичен сироп - 15 мл.
• захар - 270 гр.
• Масло - 240 гр.
• ядивна сол - 1 гр.
• Бадем - 100 гр.

1. Добавете всички съставки в емайловия съд, накиснете за 6 минути, след това добавете нарязани печени бадеми.
2. Сварете сместа до тъмно.След това разпределете композицията в силиконови форми, изпратете в хладилника за около 2 часа.

Шоколадова тоалетна

• тъмен шоколад - 130 гр.
• крем максимална мазнина - 160 мл.
• течен мед - 60 гр.
• захар - 30 гр.

1. Разтопете шоколад. Отделно смесете мед, сметана, захар, докато гладкото и добавите всичко към общия контейнер.
2. Състав на Томит на горелките с минимална мощност. Разбърква се непрекъснато в продължение на 15 минути.
3. Изсипете пастата върху пергаментната хартия, разделете слоя на кубчета. Изчакайте пълно охлаждане.

Лимона Тофе

• филтрирана вода - 130 ml.
• гранулирана захар - 450 гр.
• интензивен желатин - 110 гр.
• лимонов сок - 45 мл.

1. Привеждане на вода до кипене, добавете захар, постигане на еднородност на състава. Добавете предварително разтворен и набъбнал желатин, гответе за още 8 минути.
2. След това изсипете лимоновия сок до общата маса. Разстилайте състава във форми. Изпратете в хладилника за 1,5 часа до пълното замразяване.

Избор на магазин за кафе

1. Когато купувате сладки в магазина, обърнете внимание на обратната страна на опаковката. Уверете се, че бонбоните не съдържат растителни мазнини или заместители.
2. При избора на карамел, погледнете състава, тя трябва да съдържа само естествени съставки: мед или меласа, гранулирана захар,цялото и кондензирано мляко.
3. Когато отваряте бонбони, уверете се, че опаковката не се придържа към бонбоните. В противен случай условията за съхранение на лечението са нарушени.
4. Ако при дъвченето бонбони силно се придържа към зъбите, тази характеристика говори за ниското си качество. Кафеят трябва да е бледо кафяв.
5. При липса на различни хранителни добавки, багрила и консерванти, срокът на годност на картофите достига 7 месеца.

Практически препоръки

1. При готвене на тестени изделия за картофи не забравяйте да се намесвате постоянно. Това се прави, така че гъстата смес не се придържа към стените на емайлираните продукти. Ако възникне такава ситуация, съставът ще изгори, вкусът на карамела ще бъде развален неотменимо. Извършвайте манипулации само при минимален огън.
2. След подготовката на масата, откажете да я срежете на дървена дъска. По този начин се предпазвате от допълнителната работа за изстъргване на състава от повърхността. Нарежете кафе върху стъкло, камък или метално покритие.
3. В производството на деликатеси фантазия на предложените рецепти не свършва там.По ваше желание можете да добавите различни съставки, дори и с малко подправки (чили) за гастрономи.

Любимият детски деликатес е лесен за приготвяне вкъщи. Основната разлика е, че вие ​​сами можете да експериментирате със съставките. Помислете за най-популярните рецепти за готвене на карамел с мед, заквасена сметана, бадеми, шоколад и други добавки.

Видео: как да готвя ириса