Как да се пребоядиса у дома

Не много хора знаят, но дъвканите се появяват сравнително напоследък (през 20-ти век). Със сигурност всеки от нас се чудеше: "От какво е направена дъвката?" Като правило съставът се приготвя на базата на захарен сироп, нишесте, желатин, лимонена киселина. Опитните домакини чрез изпитание и грешка изнесоха най-вкусните рецепти. Можете лесно да превърнете технологията в реалност, като се радвате на децата. Както всеки друг въпрос, приготвянето на дъвка има свои собствени характеристики, които трябва да се имат предвид. Помислете за важните аспекти.

Дъвка: класическа рецепта

• питейна вода - 100 мл.
• гранулирана захар - 240 гр.
• лимон - 1,5 бр.
• аромат - да избереш
• царевично нишесте - 20 гр.
• плодов сок (всички) - 120 мл.
• ядивен желатин - 25 гр.

1. Пригответе захарния сироп.За да направите това, вземете емайл тиган, изсипете 100 ml в него. чиста вода, добавете захар. Поставете бавен огън, варийте, докато гранулите напълно се разтварят. След като това се случи, изключете печката. В крайна сметка трябва да получите около 270 ml. захарен сироп.
2. Изсипете всеки плодов сок в чаша, поставете в микровълнова печка на ръба на въртящата се плоча, загрейте добре (около 30 секунди). След като напитката се нагорещи, започнете бавно да изливате желатин в нея, като бъркате непрекъснато. Оставете желатин до пълно набъбване, като правило, това отнема около половин час.
3. Загрейте сиропа за захар до 50 градуса (ако е студено), добавете набъбнал желатин и царевично нишесте, месене до гладка консистенция.
4. На този етап можете да излеете всеки вкус. В ролята си може да действа канела, ванилия захар, жар от цитрусови плодове. Също така, аромати се продават в отдела за подправки, изберете вкус по Ваша преценка. Също така на този етап можете да добавите оцветяване на храни, което се освобождава в опаковки от 5 грама.
5. Разбъркайте сместа, изтрийте фино сито или марля, сгъната на 3 слоя.Изсипете масата под формата на сладкиши или печене, изпратете в хладилника до окончателната подготовка. За мразовидна дъвка е необходимо около 7 часа.

Дъвка от "основа на дъвка"

• прахова захар - 40 гр.
• оцветяване на храни - по свое усмотрение
• ароматизирана добавка - по преценка
• мед или кленов сироп - 25 гр.
• дъвка маса ("дъвка база") - 35 гр.

1. Изпратете основата за дъвчене в емайлирана тенджера, поставете я върху печката и я загрейте. Не забравяйте да се намесвате, събирайте състава от стените на контейнера, в противен случай основата ще изгори. Ако желаете, можете да разтопите основата на дъвката в микровълнова фурна, като я поставите в чиния и я поставите на ръба на въртящата се чиния.
2. Не изваждайте масата от огъня, намалете горелката до средно захранване, изсипете кленов сироп (или някой друг) и отново заменете с дървена шпатула.
3. Изсипете 20 гр. прахообразна захар, ароматизирана добавка и оцветяване на храни (по усмотрение на последните два компонента). Добавката може да бъде лимонова кора, канела, настъргани стафиди или сушени кайсии, ванилин чрез сито.
4. Останалите 20 грама. Разстилайте прахообразната захар на плоска суха повърхност (кухненска маса), поставете загрятата основа върху нея и внимателно преместете съединението в праха със шпатула.
5. След като бъдещата дъвка се охлади, омесете "тестото" от нея, навийте наденицата и я нарязайте на тънки филийки. Завъртете кръговете или квадратчетата, изпратете в хладилника за 2 часа.

Цирков сироп дъвка

• царевичен сироп - 25 мл.
• база за дъвка - 30 гр.
• царевично нишесте - 45 гр.
• ароматизираща добавка - по преценка
• хранително оцветяване - 2 гр.

1. Преди да приготвите дъвката, вземете основата и го загрейте в микровълновата. Процедурата трябва да се извърши, докато основата се смекчи (около 1,5-2 минути средна мощност).
2. Когато основата е готова за работа, добавете царевичен сироп, разбъркайте сместа до гладка. След това разпръснете нишестето върху суха и равна повърхност, поставете основата със сироп върху него.
3. Смажете композицията с ръцете си, докато стане еластична и вискозна. Сместа трябва да бъде плавна, пластмаса, в този момент можете да излеете оцветяване на храни и ароматизиращи вкусове.
4. Поставете ръкавици, заместете отново венците, направете различни фигури, сърца, подложки, звезди и т.н.Поставете върху плоска повърхност, поставете в хладилника за няколко часа.

Бери дъвчаща гума

• стопете вода - 125 ml.
• желатин в плочите - 1 бр.
• тръстикова захар - 55 гр.
• студена кипяща вода - 475 мл.
• Сезонни плодове (всякакви) - 4,5 кг.

1. Измийте плодовете, отстранете стъблата, листата, твърдите части и костите. Нарежете или сменете / смесителя, преместете се в тиган. Напълнете с вряла вода, оставете за 2 часа.
2. Поставете съдържанието върху печката, поставете минималната маркировка върху плота, приближете масата до кипене. Томитът в това състояние е около 25-30 минути. Когато плодовете се варят, изсипете сиропа (течност, компот), изпийте го или го излейте, няма да е необходимо.
3. Добавете захар (за предпочитане тръстика) към ястието от ягодоплодни, варийте, докато гранулите се разтвори и сместа има пълна дебелина. Веднага след като ягодната маса стане вискозна, добавете годен за консумация желатин (първо го разтваряйте във вода и подуйте).
4. Разбъркайте състава. Вземете дървена кухненска дъска, изсипете я със слънчогледово олио, поставете я на равна повърхност, оставете я да се втвърди.Времето на излагане е около 3 часа, а не повече.

Как да си направим gummies

Дъвкавата мармалада е същата дъвка. Разликата е, че мармаладът включва естествени съставки. Като правило се подготвя лечение за деца.

• зелена ябълка - 2 бр.
• червена ябълка - 1 бр.
• круша - 1 бр.
• гранулирана захар - 80 гр.
• питейна вода - 100 мл.

1. Измийте плодовете, изсушете ги, извадете дръжката, ядрото, клонките. Накълцайте ябълките и крушите на малки парченца, изпращайте в блендер или месомелачка, докато получите картофено пюре.
2. Изпратете плода в емайлирана тенджера, добавете захар, изсипете във вода, разбъркайте. Поставете печката, гответе за около 1 час, в някои случаи по-малко. Важно е масата да е много дебела.
3. След определения период съставът е карамелизиран, трябва да го охладите. След това вземете дървена кухненска дъска, намажете с маслиново масло, поставете пластмасова маса в равномерен слой.
4. Поставете мармалад на топло място, оставете да се излекува напълно. След това изрежете крайния продукт в тънки пластини, подложете на употреба.

Лесно е да приготвите дъвка вкъщи, ако имате достатъчно познания по отношение на наличните технологии. Помислете за класическа рецепта на основата на плодов сок и лимон, направете преживяване от "дъвкална основа", сезонни плодове, царевичен сироп или кленов сироп. Подгответе смокини на базата на ябълки и круши.

Видео: как да се подготвите