Как да се пържи вкусни кнедли в тиган

Ябълките са икономични, сърдечни и вкусни ястия. Месо, гъби, задушени зеленчуци се използват като пълнеж. Благодарение на впечатляващия избор можете да променяте диетата. Много домакини предпочитат да се пекат предварително варени или замразени кнедли. Към днешна дата има много рецепти, които лесно се превеждат в реалност. Помислете за основните характеристики, за да дадем практически препоръки.

Прост начин за печене на кнедли

• пресен копър - 1 куп
• кнедли - 650 гр.
• зехтин - всъщност (в зависимост от размера на тигана)
• зелен пипер - 3 гр.
• сол - 20 гр.

1. Вземи широк тиган с високи страни. Налейте маслото в контейнера по такъв начин, че да се издига 2-3 cm.Загрейте композицията добре при средна температура.
2. Оставете кнедли за 10 минути при стайна температура, за да се размразят. След това поставете полуфабриката в маслото, прилепвайки към един ред. Намалете топлината до минимум.
3. Заквасете кнедли за около 20-25 минути, като непрекъснато въртите продукта (на всеки 3-5 минути). Такова движение ще осигури дори печене.
4. След определеното време, изключете печката, поръсете ястието с пипер и сол. Добавете измития и нарязан копър, разбъркайте. Покрийте, оставете 5 минути.
5. По това време покрийте плоската чиния с хартиени кърпи. Извадете крайния продукт със скимер, оставете да лежи, за да изтече маслото.

Пържени кнедли със сирене

• кефир с тегловно съдържание на мазнини от 3,2% до 90 ml.
• замразени кнедли - 600 гр.
• чесън - 8 карамфил
• зелен лук - 30 гр.
• заквасена сметана (съдържание на мазнини 20-25%) - 90 гр.
• филтрирана вода - 160 ml.
• сол - 10-12 гр.
• твърдо сирене - 120 гр.
• растително масло - 75 мл.
• подправки (всякакви) - 5-8 гр.
• подправка "4 пипер" - 2 гр.
• нискомаслена майонеза - 90 гр.

1. Готвенето започва със соса, защото в процеса на печене на кнедли съставът за изливане трябва да стои малко. За да започнете, почистете чесънните зъби, нарязайте филиите и преминете през пресата.Добавете заквасена сметана, кефир и майонеза, месене до гладка.
2. Добавете смес от пипер и любимо подправка на вкус с течност. Покрийте купата със състава на хранителния филм, оставете настрана за половин час, за да настоявате.
3. Стартирайте кнедли за готвене. Оставете полуготов продукт за една четвърт час, за да позволите тестото да се разтопи малко. Когато изтече определеното време, пригответе тиган, изсипете масло и вода в него, загрейте го.
4. Изпратете кнедли на съдовете, покрийте с капак, задайте минимално нагряване. Смирете около 7 минути, като понякога разклащате термоустойчивия контейнер.
5. Сега отворете капака, смесете кнедли, задушете още 7 минути. Изчакайте моментът, когато цялата вода се срине. След това добавете сол, запържете от всички страни, докато златисто кафяво. Ако маслото е ниско, изсипете повече.
6. Когато полуготовият продукт достигне желаната степен на готовност, изключете горелката. Разтопете кнедлите един до друг, поръсвайте ги с настъргано сирене и капак. Оставете сиренето да се стопи напълно (около 5 минути).
7. Подредете готовото ястие в чиниите, поръсвайте с нарязан зелен лук. Можете да изсипете кнедли с сос или да ги поднесете отделно в дълбока купа.

Пържени кнедли със заквасена сметана и лук

• чесън - 0,5 глави
• замразени кнедли - 550 гр.
• маслен крем (от 20%) - 170 гр.
• пресен копър - 30-35 гр.
• черен пипер - 3 гр.
• лук - 3 бр.
• питейна вода - 500-600 мл.
• сол - 30 гр.
• млечно мляко (от 3.2%) - 265 ml.
• зехтин - 60 мл.
• брашно - 25 гр.

1. Вземете дълбок тиган с незалепващо покритие, изсипете във вода и го загрейте. Сол, пипер, чакайте зърната да се разтворят.
2. Намалете силата, свалете замразените кнедли и веднага ги изпратете в резервоара. Покрийте съдовете, поставете плота на средната маркировка, гответе за 5 минути.
3. След време изтеглете течността, добавете масло, загрейте. Обелете и нарязайте лука по удобен начин, изпратете го за печене. Томитни кнедли с лук, докато златната кора се разбърква непрекъснато.
4. Докато ястието се пържи, започнете готвенето на соса. Изсипете мляко в дълбока купа, добавете заквасена сметана, добавете брашно. Разбийте сместа със смесител до гладка.
5. Добавете пипер, нарязан копър, нарязан чесън, сол. Сега изсипете пържените кнедли с варен сос, намалете мощността на плота до минимум.Затворете капака, загрейте за 10 минути.

Пържени кнедли в галета

• пилешко яйце - 4 бр.
• замразени кнедли - 650 гр.
• натрошен черен пипер - 5 гр.
• растително масло (за пържене) - всъщност
• Зелените (всички) - 1 куп
• съдържание на млечни мазнини от 2,5% - 130 ml.
• галета - 60 гр.
• сол - 15 гр.

1. Смесете предварително охладени яйца с мляко, добавете сол. Разбийте сместа със смесител, докато се получи гъста пяна. Извадете кнедли от фризера, оставете за 10 минути частично размразяване.
2. Подгответе плоско ястие, изсипете галетата в него, образувайте хълм. Сега, всяко кнедли трябва първо да се търкаля в маса с мляна мляко, а след това в галета.
3. Загрейте маслото в дълбок тиган, накарайте кнедлите за пържене. Те трябва да бъдат покрити с масло наполовина, такова движение ще осигури еднакво преработване. Задайте минималната топлина, запържете кнедли за 20 минути.
4. Обърнете ги на всеки 5 минути, за да избегнете изгаряне. Приблизително една четвърт от часа след началото на готвенето добавете подправките на вкус. Сервирайте с нарязан копър или магданоз.

Пържени кнедли върху вода

• копър - 40 унции.
• черен смлян пипер - 4-5 гр.
• замразени кнедли - 600 гр.
• вряща вода - 220 мл.
• сол - 15 гр.
• зехтин - 80 мл.

1. Подгответе дълбоко незалепващо тиган, изсипете маслото в него, загрейте го. Поставете кнедли в един ред, покрийте, задушете с минимален капацитет за 3 минути.
2. След изтичане на срока на годност, разбъркайте ястието, така че всяка страна да е покрита с масло. След пържене на равиоли от едната страна до златисто кафяво, обърнете ястието нагоре и го сол веднага, добавете черен пипер.
3. Когато другата страна е зачервена, залейте с вряла вода в гърнето. Дънчетата не трябва да плават във вода, достатъчно е да ги покрием наполовина. Незабавно покрийте съдовете с капак, накиснете за 3 минути, докато се спре характеристичното кипене.
4. Сега добавете захранване към максималния знак, отворете капака и изчакайте, докато водата се изпари. Запържете сместа на тортата за 2 минути, изключете плочата, поръсвайте със зелени.

Дълбоко изпечени кнедли

• растително масло - всъщност
• млечна сметана - 60 гр.
• майонеза - 70 гр.
• земята пипер - на вкус
• краставица краставица (накиснато) - 3 бр.
• пресен копър - 20 гр.
• чесън - 4 зъба (по избор)
• кнедли - 650 гр.
• сол - 15 гр.

1. Ако е възможно, изберете средно големи домашни равиоли за пържене. При готвене в дълбоки мазнини те ще наподобяват миниатюрни пасти. Добавете водка към тестото, така че да не абсорбира твърде много масло.
2. Подгответе дълбоко тиган, изсипете растително масло, така че когато пърженето на кнедли плава в него. Загрейте композицията на средна мощност, след това оценете готовността. Потопете ръба на полуготовия продукт в маслото, ако той кипи, можете да започнете печене.
3. Изпратете замразени кнедли в масло на партиди, така че да не се докосват един друг (за да избегнете залепването). Разбъркайте по време на готвенето. Когато полуготовият продукт придобие златист цвят (около 5 минути), го извадете с лъжица.
4. Поставете плоска чиния, облицована с хартиени кърпи или салфетки. Оставете за 3 минути, докато мазнината се отцеди, след това го сгънете в чиниите. По това време можете да изпратите за пържене втората и следващите порции.
5. Подгответе соса за кнедли. Смесете майонеза със заквасена сметана, побийте миксер. Преминете през блендер или ренде мариновани корнишони, добавете към предишната маса.Сол, черен пипер, добавете нарязан копър и нарязан чесън (по желание).

Разполага с печене на кнедли

1. Дръжките без печене са висококалорични ястия. Ако добавите към тази топлинна обработка в тигана, можете значително да добавите към теглото. За да премахнете този феномен, след печене поставете готовото ястие върху хартиените кърпички, за да оттеснете излишната мазнина.
2. Както беше споменато по-рано, замразени кнедли също са печени. Преди да ги изпратите в тигана, накиснете сместа на тортата при стайна температура в продължение на 10-15 минути. След като тестото е частично омекотено, издърпайте кнедли с пръсти, така че те да имат сплескана форма. Такъв ход ще ви позволи да изпържете напълно чинията, без да я изсушавате.
3. Ако е възможно, запържете кнедли с дълбока мазнина. Ако нямате това устройство, използвайте бавна готварска печка и мрежа за приготвяне на пържени картофки. В крайна сметка получавате миниатюрно копие на belyashey или пасти.
4. Кълновете имат собствена класификация, която трябва да се има предвид. Ако купувате ястие, но не го изваждайте сами, обърнете внимание на маркировката "А" или "Б".В първия случай полуготовият продукт съдържа около 75-80% месо, а вторият - от 55 до 75%, което също не е лошо.
5. За да съкратите времето за готвене, изберете не стандартни, но мини-кнедли. Те ще готвят 2-3 пъти по-бързо и ще запазят сока си. В същото време за печене, използвайте царевично масло или зехтин, който е без мирис.
6. Ако печенето се извършва с добавяне на вода, можете да смесите течността с доматено пюре. Това ще даде на крайния продукт оригинален послевкус и сочност. За да направите кората мека, преди да сервирате, оставете кнедли за 3 минути под капака.
7. Кълпета са пържени в големи количества масло, нищо друго. В същото време те трябва непрекъснато да се обръщат. Готовата чиния се екстрахира с помощта на скимер или мрежеста мрежа. Не забравяйте, че съдържанието на калории в пържените кнедли е 230-300 Kcal.
8. Можете да готвите сос за кнедли. За тази цел смесете 180 ml. високо маслен крем с 45 грама. бренди, добавете 30 ml. соев сос и любимите подправки. Изпратете го на печката, гответе за 7 минути.

Помислете за прост метод за печене на замразени кнедли в тиган.Подгответе ястие с настъргано сирене и билки, лук или зелен лук, заквасена сметана. Направете бренди или чесън сос, запържете полуготовия продукт на галета, на вода или в дълбока мазнина. В процеса на готвене, наблюдавайте количеството на маслото, ако е необходимо, добавете го. Ястието не трябва да се задушава в сух тиган.

Видео: как да се пържите вкусни кнедли