Как да съхранявате брашното у дома

Брашното е стратегически продукт, който е във всеки дом и във всяко семейство. В селата на домакинята каза, че ако къщата е масло, брашно и захар, можете да оцелеете всеки глад. И наистина - брашното се използва от една добра домакиня почти всеки ден - тя ще се наслаждава на домашно приготвените пайове, а след това печете кифли. Ето защо брашното свършва сравнително бързо. В такива случаи опитни жени решават да купят брашно за бъдеща употреба. Първо, брашното в сезона е по-евтино, и второ, не е нужно да го носите всеки път и това е по-спокойно, когато брашното е винаги на ръка. Тук обаче възниква друг въпрос - как да съхраняваме това брашно?

Как да съхраняваме брашното

Брашното може да се съхранява в платно или хартиени торби, стъклени или пластмасови контейнери. Ако сте купили брашното в малка опаковка, можете да го поставите в хладилника, но само преди да го отворите. След това трябва да се излее в херметически затворен контейнер.

Ако възнамерявате да отстраните закупеното брашно за дългосрочно съхранение, трябва предварително да го изсушите. За да направите това, изсипете брашното върху лист пергамент или чиста покривка и дори тънък слой. След няколко дни брашното може да бъде извадено за съхранение. Ако държите няколко килограма брашно, изсипете го в торбичка или стъклена буркана. Ако предпочитате да имате голямо количество брашно, трябва да купите пластмасови контейнери в насипно състояние с плътно прилягащ капак. В хардуера се съхранява широк избор от такива ястия.

Брашното може да се съхранява в обикновени пластмасови бутилки от минерална вода. Те са плътно затворени с капак и лесно се движат. Ако не обичате тесни шипове, често се печете и имате нужда от лесен достъп до брашно, можете да излеете продукта в пластмасова кофа с капак. Там можете да оставите удобна пластмасова драпетка или лъжица и сито.

Къде да се съхранява брашното

Съхранявайте брашното в кухненското чекмедже, килера, складовото помещение, на мецанина. Не забравяйте да се уверите, че няма продукти и инструменти с остър мирис. Факт е, че брашното е много чувствително към чуждестранните миризми, поради което не може да се съхранява близо до домакинските химикали, подправките и лекарствата. Ако съхранявате брашното в близост до перилни препарати, бъдещото изпичане ще има леко мирис на сапун. Между другото, ако съхранявате брашното в кухнята, е по-добре да поставите контейнера на нивото на пода, на долния рафт. В горната част на помещението въздухът е много по-топъл.

Как да защитим брашното от насекоми

Брашното се нуждае от време, за да провери за влага и насекоми. Ако брашното се намокри, изсипете го на равна повърхност и го оставете да изсъхне при стайна температура. От време на време опитайте вкуса на брашното, за да не стане горчив. За да предотвратите появата на насекоми в брашното, можете да използвате някои народни средства.

1. Торбата, в която ще се съхранява брашното, се нанася предварително в солен разтвор. Известно е, че солта е отличен консервант, няма да позволи на бъгове да се промъкнат вътре в чантата.Просто разтворете три супени лъжици сол в един литър вода, поставете торба в нея и я изсушете без изплакване.
2. Можете да пуснете метален предмет - монета или нож в чанта с брашно. Това ще попречи на вредителите и те няма да ядат такова брашно. Основното нещо е, че монетата не попада в печенето!
3. Blackflies и други насекоми не харесват миризмата на невен и се избягват по всякакъв начин. Изсушете няколко клонки от това растение, поставете го в платнена торба или просто го увийте в кърпичка. След това потопете невен в брашното.
4. Изплаши бъгове с чесън. В средата на тарата с брашно, спускате няколко скилидки чесън и няма вредители, които не се страхувате.
5. В чантата от брашно можете да отпуснете няколко дафинови листа. Това ще изплаши насекоми, но няма да даде на брашното чужда миризма.
6. В борбата срещу вредителите има съвременни начини. Поставете в горния слой брашно двойка отворени мента дъвки. Не се отделя нито едно насекомо в такова брашно.

Ако насекомите все още са в състояние да проникнат в брашното, не бързайте да изхвърлите продукта. Брашно е достатъчно просто да се пресее фино сито, сухо и се изсипва в нов контейнер. Ако използвате един и същ контейнер, трябва да го изплакнете предварително, да го изплакнете със сол, да го изсушите и само да излеете пресятото брашно.

Колко брашно се съхранява

Сред съветите за съхранение на брашното може да се отбележи следното. Преди да излеете брашното в пластмасов контейнер или пластмасова бутилка, направете "осолена възглавница" на дъното. За да направите това, шийте торба с няколко слоя марля, поставете груб сол там и го поставете на дъното на контейнера. Солта абсорбира перфектно влагата и предпазва брашното от влага.

В древни времена брашното се съхранява по следния начин. Голяма платнена чанта от брашно се снижи за няколко секунди във вода и след това бързо се отстранява. Плътният слой тесто се формира около торбата, която не може да бъде преодоляна или от гризачи, или от насекоми. По този начин брашното може да се съхранява в продължение на години.

Ако не обичате да печете и рядко се печете, няма смисъл да купувате брашно за бъдеща употреба. Въпреки това, ако имате голямо семейство, ако имате деца и обичате да бъркате с тесто, купуването на брашно е много рационално и правилно решение.Поддържайте правилно брашното, за да поглезите по-често домашните си хрупкави сладкиши.

Видео: как да съхранявате брашното у дома