Как да се съхранява ракия у дома

Райска кръв съдържа богат списък с хранителни вещества и витамини. Въпреки специфичния си вкус, броят на феновете на този плод е доста голям. Сезонът на продажба на "диви сливи" започва в средата на есента и продължава до Нова година.

Правилният избор на Райска ябълка

1. Времето за зреене започва в края на септември и продължава до първото измръзване. След прибиране на реколтата, райска ябълка току-що започва да придобива своя сладък вкус и богат цвят.
2. Ако купувате раик на обществено място, изберете зрели плодове. Оценявайте кожата, тя трябва да е гланцирана, гладка с кафяви ивици или тъмни петна. Плътта от този вид ще бъде желирана.
3. Има един тип царевица - цар. Разликата му от другите сортове се крие във факта, че когато е напълно узрял, той остава твърд и целулозата му е шоколад.Плодовете с повредена кора и черни петна не остават дълго време.

Как да се отървете от стягащия ефект

1. Замразяване. Експозицията във фризера отнема от 10 до 18 часа. След извършване на манипулации, размразяване при стайна температура, плодовете стават сочни и сладки. Има единствената отрицателна процедура от този род - ябълка става прекалено мека.
2. Накисване. Тази опция за съхранение се извършва с топла вода. Вземете контейнер, който е удобен за вас, пробийте ябълка на няколко места, поставете я в течност с температура около 38 градуса. Продължителността на експозицията е 10-12 часа. Ако е възможно, поддържайте температурата на водата по време на целия процес.
3. Зреене с лимон. Поставете ябълка с прясна лимон в общ съд. По желание можете да добавите и сушени сини сливи. Периодът на узряване е около 3 дни.
4. Зреене в хартиена торбичка. Сложете 3 листа, банан, 2 зрели домати в една хартия. Затворете опаковката плътно. Такъв ход допринася за освобождаването на етилен, с помощта му няколко дни по-късно ябълковът напълно оздравя.Алтернатива на домати могат да бъдат червените ябълки.

Характеристики за съхранение на прясна ябълка

1. Преди да съхраните Райска ябълка, не се опитвайте да махнете сепалите. Не измивайте плодовете. Намерете стая с температура от 0 до +1 градуса. Влажността трябва да е най-малко 87% при добра циркулация на въздуха.
2. С дългосрочно съхранение на Райска ябълка не си струва да го държите с други плодове или зеленчуци. Вземи дървената отворена кутия, поставете пергаментна хартия.
3. Поставете плодовете върху стъблото с достатъчно разстояние един от друг. Такова движение ще избегне увреждането и разпадането на Райска ябълка. Когато съхранявате плодове, предпочитайте тъмни вентилирани места без достъп до слънчева светлина.

Сушенето на ябълка

1. Този метод значително се различава от замразяването. Вземете солидна (не съвсем зряла), ако е възможно без камъни. Изплакнете добре плодовете, поставете памучните кърпички, дайте им време да изсъхнат.
2. Отстранете кората от ябълка, нарязани на филийки и изпратете до фурната за 40 минути, печете на 50 градуса. Обърнете внимание на състоянието на парчетата, те трябва да останат леки.Наличието на бял цвят показва високо съдържание на захар в плодовете. Тази операция ви позволява да запазите мащерка до 90 дни.
3. Възможен метод за изсушаване на целия плод. За да направите това, трябва да махнете черупката, без да сваляте сепалите. Райска ябълка трябва по-късно да бъде окачена от суха струйка, така че плодовете да не се допират един до друг. Опитайте се да намерите тъмно вентилирано място. С помощта на марля можете да защитите ябълка от насекоми.
4. След 6 дни сухите плодове могат да бъдат отстранени и отстранени в килера. Поставете ябълка в свободното пространство един от друг, накисвайки се в отворена кутия от картон.

Ягодово мляко

1. Изберете непроменени цели плодове. Измийте ги и ги оставете да изсъхнат. Поставете в пластмасови торбички, изпратете във фризера. Донесе ябълка до максималното твърдо състояние, в тази форма ще издържи до шест месеца. Вкусът остава почти непроменен, хранителните вещества не се унищожават в по-голяма степен.
2. Можете също да замразите Райска ябълка в резени. Преди това измийте плода, изсушете и махнете стъблото. Нарежете плодовете на парчета, ги опаковайте в пластмасови торбички и ги изпратете във фризера.Преди употреба поставете торбата в дълбок съд със студена вода.
3. Възможността за замразяване на ябълка в сладък сироп е възможна. С този метод се запазват всички здрави и вкусови качества. Тази манипулация е различна, тъй като при замразяване се изискват малки плодове. Също така, изплакнете и изсушете Райска ябълка, както е описано в предишните методи. Сварете сиропа от захар и вода в съотношение 1: 2, това количество от състава пада върху 1 кг. плодове.
4. Разстелете плодовете в малки, стерилизирани буркани, след което изсипете не много горещия сироп. Затворете капачките на контейнера, изпратете ги във фризера. Размразяването се извършва при стайна температура.

Суфле с шоколад и райска ябълка

• захар на прах - 5 гр.
• ябълка (царе) - 200 гр.
• пълномаслено мляко - 120 мл.
• висококачествено брашно - 55 гр.
• пилешко яйце - 2 бр.
• захар - 15 гр.
• горчив шоколад - 110гр.

1. Нарежете Райска кръв на 4 равни части, отървете се от костите. Загрейте млякото в тиган, след това добавете счупения шоколад към него. Не довеждайте сместа до кипене, разбърквайте непрекъснато над минимална топлина.
2. Отделете жълтъците от яйцата, добавете към шоколад, разбъркайте с брашно.Разбийте белите, докато се образуват мехурчета, като добавите бакпулвер и захар. След това смесете двете маси и ги доближете до еднакво състояние.
3. Поставете ябълка в съдове за печене, след това изсипете яйчната смес. Изпратете го в пещта за една четвърт час, като настроите температурата на около 190 градуса. След време поръсете със захарно брашно.

Важна особеност е правилният избор на плодове. За да запазите ябълка от дълго време, трябва да прибягвате до малки трикове. Обмислете сушенето, замразяването, накисването на плодовете.

Видео: как да изберете узрели ябълка