Как да замразим спанака у дома

Как да замразим спанака у дома? Има няколко начина и всеки от тях е добър по свой начин. Ще разкажем за всичко и ще избереш метода, който ти подхожда лично.

Подготовката напуска

Всеки, който някога е купил или отглеждал спанак сам, е наясно, че има много фин пясък и прах върху листата. Понякога се появяват афиши. Следователно, първото нещо, което трябва да направите, е внимателно да подредите зелените. След това трябва съзнателно да измиете спанака в няколко води. Сега е необходимо да изсъхне лопатите и да ги сортирате в малки или големи. В крайна сметка те са замразени под различни форми. И едва тогава се пристъпва директно към процеса.

На Съвета. Изхвърлете спанака в гевгир или филтър, за да изсъхне по-бързо.

Замразявайте малък спанак

Малките листа често се използват изцяло. Но ако поставите всяка лобутка отделно във фризера или замразите нарязаните, тогава ще ви е необходимо много място. Опитните домакини излязоха с един трик. Това ще отнеме:

• всяка капсула от калер или хартия
• дъска за рязане или лист за печене
• хранителен филм
• малки спанак листа

Всеки пръчица нарязва дръжката (не се изхвърля). След това листата се подреждат в купчини от 7-9 парчета. Всяка такава купчина се търкаля в стегната ролка и се закрепва с еластична или резба. Но само за да е модно бързо да укрепи това укрепление. Сега дъската за рязане е покрита със залепващо фолио. Приготвените ролки се поставят на върха на интервали и се изпращат във фризера за около 8 часа.

След това, спанакът се отстранява от фризера, бързо отстранява венците или конеца. Замразените ролки няма да се обърнат. Те могат да бъдат опаковани плътно в контейнер или опаковка. Такъв спанак се съхранява за около 11 месеца.

Замръзнете бланширан спанак

Ако имате много малък фризер и искате да замразите спанака у дома, тогава има изход.Трябва ли листовки за листовки. Как да го направя така? Някои източници препоръчват спинакът да се вари 2 минути. Каква ужасна заблуда! След това лечение ще замразите прост силаж без витамини и минерали. В края на краищата, дори изливането на вряла вода вече извлича полезни вещества от лопатата. Нека не всички, но все пак. Затова обърнете внимание:

• В голяма тенджера поставете студена вода с натрошен лед.
• На печката има още един съд с вряща вода (3 литра) и сода на върха на нож.
• Спанакът в малки порции лежеше в сито или гърлото.
• Потопете във вряща вода за 15-18 секунди.
• Отстранете бързо и потопете в ледена вода за около 20-22 секунди.
• Извадете зелените листа, оставете водата малко да се отцеди и я преместете върху марля, опъната върху широка купа.

Последната стъпка ви позволява да оттеснете излишната вода, докато сте в следващата партида спанак. Сега трябва да вземете подготвените листа в ръцете си и ... да ги разбиете. Не съжалявайте, стиснете юмрук повече. Завършената бучка се поставя върху дъската, покрита с прилепващ филм или силиконова мат. След това оставете във фризера за 4 часа, за да замразите горните слоеве.

След това спанакът се отстранява, поставя се в контейнери или торбички по-плътно и отново се отстранява във фризера. Този препарат се съхранява до 9 месеца.

На Съвета. Препоръчваме блестящи зелени фиданки, които имат проблеми с бъбреците преди замразяване на спанака. По време на това лечение значителна част от оксаловата киселина влиза във водата и можете безопасно да ядете листата.

Замразявайте големия спанак

Това се случва, че листата растат особено големи, или такива зелени са закупени, че не върти твърде много. И когато размразявате репей в табела, малко хора го харесват. Жалко е да го изхвърлите. Какво да направя Замразете, разбира се!

Процедура:

1. Приготвените големи листа от спанак и дръжки от малки (не забравяйте, че си тръгвахме?) Бланширани, както е описано по-горе.
2. Не потапяйте в ледена вода!
3. Гореща спанак кайма или каша с миксер.
4. През това време масата е почти готина.
5. Той се оформя в ледени форми или се излива върху плоска, широка плоча, обвита във филм (за да се направи палачинка с дебелина около 1,2-1,4 см.
6. Изпратете във фризера за 12 часа.

След определеното време кубчетата от замразен пюре от спанак се изсипват в торба и се връщат във фризера. Палачинките също могат да се направят няколко и да се поставят един върху друг. През зимата то само ще прекъсне парче от правилния размер.

Този препарат е прекрасно съхранен в продължение на почти 5 месеца.

На Съвета. Могат да се използват силиконови печене. От тях е много лесно да се отстрани замръзването.

Замразявайте Специалния Спанак

За да се запазят повечето витамини и хранителни вещества, спанакът се добавя в края на готвенето. Но специалният вкус и аромат на листата се смесват с маслото. И как да ги смесвате през зимата, за да не скачате близо до печката с олиото и пакета от фризера?

Това е просто. Необходимо е да ги смесите през лятото! Ще ви трябва:

• бланширано пюре от спанак
• любимото масло със стайна температура
• една лъжица
• фризери или силиконови тенджери за печене
• проклятие на ръката и добро настроение

След това разклатете кубчетата от матриците и ги поставете в торба или контейнер. След това поставете във фризера и забравете. Не забравяйте, когато готви ризото. Само един куб и вашето ястие ще блестят с нови цветове.

За съжаление, дори във фризера такъв сорт се съхранява само за 3 месеца. Но обикновено това не е лъжа толкова много, че свършва бързо.

На Съвета. Добавете тук някои от любимите си Зелените. От този спанак изобщо не се разваля, но вкусът ще бъде невероятно.

Сега знаете всички начини за замразяване на спанака у дома. Ще бъде необходимо само да съставите меню и да поглезите домакинството с най-ценните витаминни зеленчуци.

Видео: как да подготвите спанака за зимата