Съдържание на статията
Хората са разделени на онези, които обичат по-рязко, и тези, които не могат да издържат горящия вкус на червения пипер. Но тези и другите признават, че червеният пипер е не само особен вкус, но и полза за тялото. Към днешна дата има повече от тридесет вида червен пипер, всеки от които е класифициран по специална скала. Има дори една мярка за рязкост на пипер, наречена Skovil. Това зависи от количеството капсаицин в състава на пипера, това вещество и дава горчиви рязкост. Изненадващо, капсаицинът не се разтваря във вода, така че пиенето на пипер, изяден с течност, няма смисъл. Ако искате бързо да се отървете от парещото усещане, просто трябва да отпиете алкохолни напитки, мляко, сладък чай или да изплакнете устата с масло. Тези вещества абсорбират капсаицин добре.
Капсаицинът е вещество, което дразни вкусовите пъпки. Но това е капсаицин, който има бактерицидни и дразнещи свойства, всъщност е естествен антибиотик. Различни външни лекарства са направени от пипер - лосиони, петна, триене, тинктури. Възможността да се раздразнят нервните окончания и да се увеличи кръвообращението в определени области се използва за медицински и козметични цели. Днес ще говорим за ползите от червения пипер, правилното му използване и предпазните мерки.
Полезни свойства на червения пипер
Пиперът има не само остър и пикантен вкус. Той съдържа холин, който играе важна роля в поддържането на черния дроб, бъбреците и мозъка. Също така, практически във всяко разнообразие от червен пипер има витамини - A, C, E, PP, B2, B5, B6, K. Пиперът е богат на минерали - селен, манган, цинк, мед и др. Пипер съдържа повече аскорбинова киселина, отколкото лимон. Семената и листата на пипер се отличават със специален парещ вкус, така че ако искате да се отървете от прекомерното изгаряне, трябва да ядете пречистената пулпа на продукта. В малки количества пиперът е много полезен за организма.
Червеният пипер е чудесен стимулант на апетита. Със сигурност се включва в състава на предястия, които се сервират преди основния курс.
Червеният пипер произвежда ендорфин - хормонът на радостта, не по-лош от шоколадовите продукти. Това ще ви помогне бързо да се справите със стреса.
Пипер има болкоуспокояващи, затова се препоръчва да се използва за главоболие, зъбна или ставна болка.
Червеният пипер идеално подобрява кръвообращението и както при вътрешно приемане, така и при външна употреба. Редовната консумация на червен пипер се счита за отлична превенция на тромбоза и атеросклероза.
Червеният пипер, а именно капсаицинът, понижава кръвното налягане.
Горещият червен пипер често се използва в борбата срещу затлъстяването и защото спомага за активното храносмилане. Често в националната кухня на света се използва червен пипер, за да се улеснят мазнините и тежките месни ястия. Ако имате обилна вечеря, подправете я с червен пипер и стомахът ви ще свърши работата много по-бързо. Всичко за ензимите - капсаицина стимулира производството на специални вещества в черния дроб, което ускорява процесите на метаболизма на мазнините.
Червеният пипер има положителен ефект върху работата на червата - потиска развитието на патогенни бактерии, премахва токсините и шлаките от организма, укрепва перистастати. Поради това можете да се отървете от хроничен запек.
Червеният пипер е полезен за женското и мъжкото тяло. Представителите на справедливия секс пипер ще ви помогнат да възстановите редовния менструален цикъл. Пиперът на мъжете също е много необходим - подобрява ефикасността, предотвратява преждевременната еякулация.
За да получите всички тези полезни свойства, просто трябва да добавите червен пипер в храната, яжте го много по-често. Ако искате да систематизирате лечебния ефект на пипер, подгответе от него алкохолна тинктура.За да направите това, нарязан червен пипер с ивици и семена трябва да се излее в бутилка и се налива 90% алкохол. Оставете на тъмно и хладно място за една седмица, като периодично разклащате контейнера. След определено време, тинктурата трябва да се източи, продуктът да се съхранява в хладилника. Това е чудесен начин да отслабнете. Разтварят се 20 капки тинктура в чаша топла течност, пият състав три пъти дневно половин час преди хранене. Това ще ви позволи да получите достатъчно от много по-малка част и да смилате храна без отлагането на калории в мазнини.
Външна употреба на червен пипер
Червеният пипер е много полезен за тялото, когато се консумира вътре. Но много по-голям ефект може да се постигне с помощта на тинктура червен пипер външно - това ще се отърве от много медицински диагнози и козметични проблеми.
Тинктура от червен пипер идеално помага при артрит, радикулит и ревматизъм. Той леко загрява болезнените тъкани, намалява възпалението, връща мобилността на пациента. Просто смажете с пипер тинктура от засегнатата област, покрийте с топъл вълнен шал на върха и отидете в леглото.Ако тинктурата не е на разположение, в аптеката можете да си купите готови пипер мазилки, които също ефективно загряват болезнените области.
Много е полезно да се използва тинктура от червен пипер в борбата срещу косопада. Необходимо е да се приложи структура върху мръсна коса, която кожата е защитена от естествен мастен слой. Отнасяйте всеки сантиметър на скалпа с алкохолна тинктура, обвивайте косата си в торба и го загрейте с кърпа. Не забравяйте, че тази маска не може да се приложи върху косата, ако скалпа има рани, изрязвания или износвания от сърбеж и пърхот. Направете тази процедура 2 пъти седмично, а в рамките на един месец ще забележите, че косата спира да пада, пасивните космени фоликули се събуждат и много малки косми се появяват под формата на мек пистолет по ръба на косата. Червеният пипер ще ви помогне да се отървете от плешиви петна, плешиви петна и значително ще увеличите плътността на косата.
Червеният пипер е много ефективен при първите етапи на измръзване. Той леко дразни нервните окончания, стимулира кръвообращението до измръзване и увеличава кръвообращението в тъканите. Пиперът е включен в много фармацевтични мехлеми за измръзване.
С настинка, можете просто да вдишате пипер с носа си, за да се отървете от задръстванията. Ако детето все още е много малко и не може да му духа носа, просто го оставяйте да мирише на черен пипер (от разстояние). Това ще му помогне да си почине и да се отърве от застоялата слуз в синусите. Необходимо е да се изчисти носът на муцуната, преди да се вдигне лекарство за настинка, в противен случай просто няма да стигне до дестинацията и няма да работи.
Друго голямо използване на пипер в козметологията е използването му в борбата срещу целулита. Пиперът се нанася върху засегнатата кожа на бедрата и хълбоците, внимателно се търка и се оставя известно време. Чрез увеличаване на кръвообращението в тъканите със застояла лимфоидна течност, метаболизмът се ускорява, кожата постепенно се заглажда.
В допълнение червеният пипер се използва активно при лечението на кожни заболявания. Например, в комбинация с къна пипер ефективно се бори срещу лишеите. И ако смесвате червен пипер с нахут на прах, соево брашно и пилешка свинска мас, получавате мехлем, който ще ви помогне да се отървете от витилиго. Пиперът напълно облекчава сърбежа за алергии.
Противопоказания за употребата на червен пипер в лечението
Всеки продукт, и особено като агресивен като червен пипер, има редица противопоказания, с които трябва да се запознаете.
Червеният пипер не трябва да се консумира с повишена киселинност на стомаха.
Пикантните ястия са противопоказани при гастрити и язви.
Диабет, холецистит - тези заболявания са противопоказания за консумацията на остри храни.
Не забравяйте, че външната употреба на червен пипер е възможна само ако кожата няма открити рани, ожулвания и разфасовки. Не се препоръчва да се използва пипер в борбата срещу целулита с разширени вени.
Червеният пипер е противопоказан при хора с бъбречни заболявания, особено по време на бременност, когато натоварването на бъбреците е максимално.
В горещия сезон на пипер трябва да се лекува с повишено внимание, тъй като може да предизвика допълнителен оток.
Също така, не забравяйте за алергичната реакция, която може да се прояви индивидуално.
Не забравяйте, че пипер трябва да се борави много внимателно. Всички манипулации при рязането трябва да се извършват стриктно в ръкавици.Щом докоснете пиперчето, не можете да разтривате очи, да слагате или премахвате контактните лещи, да докосвате гениталиите. В противен случай, най-силното изгаряне, което не можеш да избегнеш. Ако пиперът попадне върху лигавицата, измийте я с мляко или слаб разтвор на калиев перманганат, чистата вода няма да помогне. Пиперът е полезен, който трябва да се третира с уважение!
Видео: ползите и вредата от червения пипер
Изпращане