Mlechnik сиво-розово - описание, където отравянето на гъбички расте

Ако за пръв път виждате сиво-розов рак, може да изглежда, че пред очите ви се вижда плодното тяло, подобно на перла и вълната. В обикновените хора хората наричат ​​тази гъба хибрид. Ако следвате данните, получени от чужди източници, този сорт е класифициран като слабо отровен. Той не е много ценен сред нашите сънародници, защото няма надеждни данни относно годността. Но някои категории лица са напоени дълго време, варени, след това осолени екземпляри и консумирани в храната.

описание

1. Под сиво-розовия рак се споменава пластмасова гъба, класирана сред семейство рушули и род на лангусти. В противен случай, тези екземпляри се наричат ​​сиво-розови, негодни за консумация тежести, както и кехлибар или чай млечник.
2. Що се отнася до описанието, горната част е кръгла във формат, но може да бъде сплескана или изпъкнала.При младите животни крайните части на шапката са сгънати навътре. В зрелите образци форматът на върха е като фуния. В централната част има малък бум.
3. В диаметъра си горната част нараства до 15 см, но това е изключение, а не обичайното явление. Кожата на шапката е гладка, суха, кадифена. Hue варира и може да бъде кафеникаво-розово, сиво-розово, пясъчно-сиво с жълтеникав оттенък. Всичко зависи от териториалната идентичност на всеки случай.
4. Базата е с форма на цилиндър, сравнително права и гладка, лека. Сянката на крака понякога съвпада с цвета на върха. По-близо до основата на шапката е белезникава. При младите запаси кракът е гъст, а в зрелите образци може да е кухи или частично кухи. Дължината се изтегля до 7 см. С дебелина 1,5 см.
5. Меката част бързо се разчупва, когато се нарязва, сокът се отделя като вода. Той няма да промени цвета си при навиване, ще остане същият. Месото е олекотено, бяло със сиво. Може да се доближи до жълто-бял тон. Вкус горчив, изгаряния. Миризмата е пикантна, напомняща на цикория.
6. На вътрешната част на върха има плочи, които са леко нанесени върху крака.Те са пигментирани с розов, бежов или белезникав тон. Спорните цветове могат да бъдат кремави, розови или жълти.
7. Сега ще проучим разпространението. Тези гъби предпочитат да се заселят в блатото, близо до борове и брези. Те живеят в близост до мъх, открити от края на лятото до средата на есенния сезон. Най-голям брой плодни тела могат да бъдат намерени през септември-октомври с благоприятно време.

вирулентност

1. Ако вземем предвид чуждестранната литература, тя споменава, че въпросните плодни тела принадлежат към слабо отровни гъби. На територията на Руската федерация такова копие се споменава като негодни за консумация или годни за консумация, но с малко ценни плодове.
2. Опитните купувачи на гъби твърдят, че ако не обръщате внимание на специфичната миризма, тогава такава гъба практически не се различава от обикновената миризма. Ако не можете да намерите по-успешни екземпляри в гората, тогава можете да обърнете внимание на сиво-розовия млечник.

свойства

1. Разглежданите плодове и подобни видове съдържат впечатляващо количество ценни аминокиселини. Сред основните изпъква глутамин, аргинин, левцин и тирозин.В допълнение плътта на плодовите тела е наситена с мастни киселини. Сред тях трябва да се разграничават палмити, стеарика, оцетна киселина и масло.
2. Почти всички представители на гъбите от този вид са богати на липиди, фосфатиди и етерични масла. В обикновения млечник има огромно количество гликоген и влакно, докато изобщо няма нишесте. Освен това, гъбата е наситена с изобилие от микроелементи. В един от видовете открити естествен антибиотик - лактарова киселина. Той помага ефективно да се бори срещу туберкулозата.
3. Също така, много видове Mlechnikov оказват положително влияние върху човешкото тяло. Ценните химични съединения могат да се справят с жлъчния камък, острия и гноен конюнктивит. В плодовете има антибактериално вещество, което ефективно потиска Staphylococcus aureus.
4. Ако искате да мариновате гъби, то за такива цели е най-добре да изберете обикновен късмет. Поради тази обработка, ферментацията се извършва в тялото на плодовете. Поради това има приятен кисел вкус. Това е тази характеристика, която е много ценна при осоляването на гъбите.

Помислените плодове са доста плътни.Не всички събирачи на гъби бързат да приложат гъбата в готвенето. Причината за това е много необичайна миризма. В противен случай, след предварително кипене, тези плодни тела могат да се използват за приготвяне на други ястия без никакви проблеми.

Видео: сиво-розово Mlechnik (Lactarius helvus)