Възможно ли е да ядете кнедли с диабет?

Трудно е да се намери някой, който не харесва кнедли. Обикновено, евтино, достъпно за всички - всичко е за кулинарната подготовка на тестото и пълненето на месото. Въпреки това, пациентите с диагностициран диабет се ограничават до храненето, защото някои храни са снабдени с висок гликемичен индекс и калорични показатели. В повечето случаи заболяването се придружава от затлъстяване и бавен метаболизъм. За да не се увредите и да не утежнявате хода на заболяването, трябва да се запознаете с препоръките по-долу и да използвате само домашно приготвени продукти.

Закупени кнедли за диабет

1. Има много причини, поради които закупеният продукт има отрицателно въздействие върху човешкото здраве. Следователно, не се препоръчва за консумация със сегашната болест.
2. В процеса на производство на тесто, в който пълнежът ще бъде опакован по-късно, се използва само висококачествено пшенично брашно. Той е известен със своя висок гликемичен индекс, поради което е забранено диабетици. От такова ястие пациентът ще увеличи концентрацията на глюкоза в кръвта и ще се почувства по-лошо.
3. Вторият компонент на равиоли е мляно месо, разбира се, не може да се похвали с пълната си естественост. Обикновено свинско месо, понякога се комбинира с говеждо месо. Добавени са и други съставки, които могат да увеличат калориите.
4. Когато човек консумира месо от мастен тип, съдовете му се блокират, в кухината се появяват плаки с холестерол. За диабетици това е изключително нежелан феномен, защото съществува риск от атеросклероза, инсулт, инфаркт и т.н.
5. Диабетите страдат от бавен метаболизъм и яденето на месо утежнява ситуацията. Съществува риск от наднормено тегло, затлъстяването (ако има такова) е по-проблематично. Лошият холестерол се натрупва в тъканите и органите, причинявайки различни усложнения.
6. Ако искате да ядете кнедли,Струва си да ги подготвите сами или да купите домашно произведени продукти от надеждни доставчици. В този случай акцентът е върху реколтата, която се основава не на пшенично брашно, а на оризовото брашно. Месото също се приема с нисък процент на мазнини, пиле, заешко месо или пуйка.
7. За да не се утежнява хода на болестта, трябва да се знае какъв е съотношението BJU в кнедли. На порция с тегло 0,1 кг. разчита 246 Kcal. Протеин 15 гр., Въглехидрати 29 гр., Мазнини 8 гр. Индексът на хлебните единици (XE) е 2,43. Що се отнася до гликемичния индекс, за порция, която тежи 100 грама. разчита 60 единици. Като част от холестерола повече от 33 мг., Това е въпреки факта, че максимумът е равен на 300 мг.
8. За да се очертае накратко представеното ястие, може да се каже следното. Ябълките са продукт с висока калорична стойност за диабетици и способността да повишават нивата на кръвната захар. Поради тази причина не е необходимо да се консумират закупени продукти, докато се появява болестта. Ако наистина искате да ядете ястие, помислете за съставките и рецептата за домашен диабет.

Избор на съставки за домашно равиоли

Разрешава се да разнообрази ежедневната храна, осигурена от закуската, но преди това тя трябва да бъде подготвена. Струва си да знаете кои продукти могат да се консумират в случай на представена болест и кои са забранени.

1. Брашно. Строго е забранено използването на бяло пшенично брашно, тъй като неговият гликемичен индекс е изключен и достига 85 единици. Ако на тази основа да се подготви тестото, а след това по-късно консумацията на червата бързо усвоява въглехидрати. Това ще доведе до глюкозни скокове и лошо здраве. Ако искате да си направите храна, вземете брашно от брашно или пълнозърнест хляб. Най-добрият вариант - кнедли на ръжено брашно.
2. Попълване. Пациентите със сегашното заболяване са забранени да използват тестото, като го комбинират с мастно месо. В резултат на това хранене много мазнини и холестерол ще влезе в тялото, което значително влошава състоянието. За да не се изправят сериозни последици, пълненето се използва за любителите на диетата. Позволява се да се правят кнедли върху риба, постно месо, зеленчуци. Тиквени или зеле се добавят към пълнежа за сокоизстискване. За да имате ясна представа за какъв вид пълнеж да готвите, разгледайте списъка: тиквички, зеле, зеленчуци и яйца, върху постна риба или месо, гъби.
3. Соса. В повечето случаи кнедли се консумират в комбинация с кетчуп, сос от майонеза, горчица. Такова зареждане нежелано и дори забранено. Яжте кнедли с нискомаслена заквасена сметана или смес от естествено кисело мляко и зеленчуци. Също така е много вкусно, ако поръсите ястие с лимонов сок.

Готварски кнедли за диабетици

• соев сос - 120 мл.
• пуешко филе - 0,5 кг.
• сусамово масло - 60 мл.
• Пекин нарязани зеле - 110 гр.
• балсамов оцет - 55 мл.
• тесто - всъщност
• нарязан корен джинджифил - 10 гр.

1. За да осигурите на вашето тяло максимална сигурност, експертите силно препоръчват да направите свои собствени кнедли. При закупуването на продукти практически няма нищо естествено. За диабетици, ястие от диетично месо ще бъде отличен вариант. Такива кнедли дори ще бъдат полезни.
2. Започнете да готвите мляно месо. Предайте месото чрез месомелачка. Добавете към масата на зеленото зеле и 20 мл. соев сос, сусамово масло. Разбъркайте в джинджифила. Забършете добре пълнежа. Тестото също си струва да се готвите сами. Не се препоръчва да купувате готови продукти.
3. За неговото приготвяне е най-добре да се вземе цялото брашно или ориз. Омесете тестото във водата и влезте в пилето. Поставете сол в него. Тестото трябва да направи гладка консистенция без бучки. Получете еластичност, масата не трябва да се придържа към ръцете ви.
4. Превърнете готовото тесто в тънки слоеве. Създайте малки кръгове. За удобство можете да използвате стъкло. Поставете мляното месо в центъра на всяка чаша. Завийте по краищата. Уверете се, че пълнежът не излиза. Поставете кнедли на дъската, разпръснати с брашно. Изпратете празното място до фризера.
5. Замразените кнедли се съхраняват дълго време. След това вземете необходимото количество и кипете според класическата технология. Това ястие е най-добре приготвено по ориенталски начин за двойка. Поставете листата на зелето на дъното на парахода. В резултат на това кнедли няма да се залепят. Процедурата ще отнеме не повече от 10 минути.
6. Следва да подготвим вкусно дресинг за популярното ястие. Смесете соев сос, балсамов оцет, 90 мл. вода и малко количество настърган джинджифил. Вземи от състава на еднаквостта. Готов сос за варени варени кнедли.Това диетично ястие има само 110-112 ккал.

Ако решите да ядете кнедли, трябва да ги приготвите сами. В този случай пълнежът трябва да е диетичен. Проблемът е, че в закупения продукт има месо от съмнително качество. В допълнение, продуктите за съхранение съдържат много не много полезни добавки. За да не рискувате собственото си здраве, подгответе сами кнедли.

Видео: кнедли с диабет