Съдържание на статията
Белият боб е една от онези гъби, които принадлежат към отдела Basidiomycetes, класа Agaricomycetes, семейство Boletov, род Leccinum. На латиница гъбата се нарича Leccinum holopus. Има и други имена за бял boletus: boletus marsh, бреза бяло, блато. Този вид е напълно безопасен и се отнася за годни за консумация от човека.
вид
Размерът на капачката на този тип гъби може да варира в рамките на определени граници, вариращи от три до осем сантиметра. В най-ранна възраст, в началото на вида, формата на капачките на блатото блато обикновено е подобна на полусферичната, но след определен период от време те се превръщат във формата на възглавници и обикновено се превръщат в изпъкнали шапки.До края краищата на белия зъб почти никога не се разгръщат. Това е основната разлика на този вид от обикновените балета. Шапката е белезникава на цвят, често и с примеси с други цветови вариации. Тя може да бъде и светло сиво, бежово, с розов нюанс.
Обиколката на краката достига размер от 0.8 до 1.5 сантиметра. Колкото по-близо до капачката, краят става по-тесен. Стъблото е бяло, с леко видими бели люспи по цялата му повърхност. С растежа на гъбичките те започват да изсъхват и стават по-тъмни. Месата в краката са по-меки, отколкото при обикновените балета. Основата на стъблото се отличава с факта, че има синкав оттенък на цвят на пулпа.
Кога мога да намеря белия бял цвят
Този вид гъби могат да се намерят между средата на лятото и средата на есента. За тяхното узряване гъби обикновено предпочитат широколистни или смесени гори. Те имат mycorrhiza в по-голямата си част с бреза, оттук и името им - кафяви брези. Най-благоприятните условия за растежа им са влагата и влагата, така че те имат навик да се появяват в самите ръбове на блатата, защото друго от тях е блата. Гъбите не могат да се нарекат много продуктивни, но и редки.
Характеристики на вкус на бял boletus
Белият блетут, както всеки знае, е гъба, подходяща за консумация от човека. В различни източници те често говорят за тяхната прекомерна водноустойчивост и непривлекателен външен вид (за разлика от обикновените белези). Но професионалните събирачи на гъби могат да заявят с абсолютна сигурност, че са доста сладки гъби с деликатна плът. Има толкова много вода в шапката на гъба, колкото в обикновена балета, но се отличава със своята специална мекота.
Подобни видове гъби
Boletus обикновен може да се различава от най-близкия роднина по цвета на капачката на гъбата. При този вид винаги е много по-тъмен. По друг начин тази гъба все още може да се нарече Березовик или Обабк. Капачката е доста голяма, може да бъде с размер до 15 сантиметра.
Цветът на капачката се различава значително. Тя е както тъмно кафяво, така и светло сиво, което е пряко зависимо от мястото на растежа на гъбичките. Формата винаги се променя в процеса на растеж: отначало е полусферичен, когато узрее, става пинчешон. Плътта е оцветена в бяло или леко розово, има един и същи цвят на повърхността на цялата гъба. Дължината на крака може да достигне до 15 сантиметра с обиколка до три сантиметра. Той има цилиндрично оформено стъбло, с леко разширение по-близо до дъното. Боядисани в бяло с нюанси на сивото и покрити с продълговати люспи в тъмен цвят.
Boletus обикновените произвеждат плодовете си от началото на лятото до края на есента. Растат главно в широколистни гори и предпочитат брезовите гори. Има особено плодотворни години, в които можете да срещнете много впечатляващо количество от този вид гъби.В новоизрастналите брезови горички този вид се проявява като една от първите сред другите гъби.
Обърнете внимание! Boletus обикновените могат да се ядат, но при по-старите плодове се препоръчва да се отреже тръбният слой.
Aspen white е друга много бяла гъбичка, която прилича на болета, различава се в цвета на пулпа, забележимо променяна в мястото на почивка. Aspen white или aspenik white е гъба с доста голям размер. То се отличава и от наличието на плътна капачка, чиято обиколка понякога достига диаметър 25 сантиметра. Шапката е боядисана в бяло, сиво-бяло или сиво. Плътта е силна, получава син или зелен оттенък на дъното, обикновено синкав на почивката, а понякога достига дълбок черен цвят. Краката е висока, дъното е много по-дебела от горната. Има бял цвят, по цялата дължина непременно има надлъжни бели люспи с кафяв оттенък.
Бялите бели капсули са също подходящи за консумация от човека, принадлежат към списъка на гъбите от втората категория с качествата на техния вкус. Плодовете от края на лятото до началото на зимата предлагат гъби за сравнително кратко време за търсене и събиране.Млади гъби от този вид се препоръчват да се мариноват, а по-старите ще бъдат добър вариант за пържене или изсушаване.
Изпращане