Cómo hacer mermelada de diente de león.

La mermelada de diente de león ha ganado popularidad debido a sus innumerables propiedades beneficiosas. La delicadeza, preparada a base de las flores del sol, se considera una mina de microelementos que pueden hacer frente a muchas enfermedades graves.

Mermelada de diente de león: clásico

• diente de león - 570 gr.
• Agua purificada - 0,5 l.
• arena azucarada - 1,7 kg.

1. Clasifique cuidadosamente las flores de la planta, separe el tallo de los pétalos. Flush pasado no se recomienda. Por lo tanto, puede mantener la cantidad máxima de micronutrientes y vitaminas.
2. Vierta el agua en la sartén del tamaño deseado, agregue los pétalos procesados. Coloque el recipiente en la estufa, espere a que hierva.Tom contenidos de 2-3 minutos. Envolver el colador con una gasa.
3. Colar el caldo a través del dispositivo preparado, deshacerse de las flores. Agregue el azúcar al líquido preparado. Coloque la sartén en la encimera de nuevo, guise durante unos 15 minutos.
4. Después de un tiempo, el atasco resultante se debe empaquetar en frascos esterilizados. Enrolle el producto caliente con tapas limpias.
5. Dé la vuelta al recipiente de vidrio, envuélvalo con un paño caliente. En un día la delicadeza se quita en un lugar oscuro con una temperatura baja.

Mermelada de diente de león y ácido cítrico

• Dientes de león pelados (pétalos) - 400 gr.
• Azúcar - 1,2 kg.
• ácido cítrico - 7 gr.
• Agua potable - 0,6 l.

1. Vierta el azúcar en un pequeño recipiente refractario, agregue agua. Envíe la sartén a la estufa, guise la composición hasta que desaparezcan los gránulos.
2. Tan pronto como el jarabe comience a hervir, vierta las flores de diente de león preparadas. Revuelva los ingredientes, espere a que vuelva a hervir.
3. Con el advenimiento de las burbujas, la composición debe hervirse durante un tercio de hora. Unos minutos antes de la preparación necesitas verter polvo de limón. Apague la estufa, amasar los componentes.
4. Deje la mermelada en una cacerola durante 20-22 horas.Con el inicio del día siguiente, la delicadeza se debe presionar a través de una tela de gasa. El jarabe purificado se vuelve a hervir.
5. Coloque la sartén sobre la estufa, cocine la mermelada durante 25 minutos. A continuación, vierta la masa dulce en un recipiente estéril, haga rodar el método clásico. Mantener la mermelada en la despensa.

Mermelada de diente de león y limón

• Flores de diente de león - 450 gr.
• Limon - 2 piezas
• Hojas de cerezo - 15-20 uds.
• azúcar - 1,8 kg.
• Agua limpia - 1.5 l.

1. Tritura las hojas de cerezo o pásalas por la prensa. Lavar los cítricos, frotar sobre un rallador fino. Los limones también se pueden convertir en papilla con un procesador de alimentos.
2. En una cacerola combine las flores de diente de león, hojas de cereza picadas y puré de cítricos. Verter en agua. Poner el recipiente sobre el fuego, esperar a que hierva. Además, la composición se cuece durante 10-12 minutos.
3. Después de eso, la sartén debe retirarse de la estufa, dejar durante un día hasta que se obtenga el sabor deseado. Después de un tiempo, colar el caldo, verter en una sartén limpia, encender la encimera. Tan pronto como el líquido hierva, agregar el azúcar.
4. La mermelada se cocina a fuego lento durante 55 minutos. Después de eso, empacar la masa dulce en pequeños frascos de vidrio. Puede enrollar el atasco de forma clásica o usarlo al día siguiente.

Mermelada de diente de león con pera

• Cestas de flores - 320 gr.
• Agua - 1,5 l.
• naranja - 1 pieza
• pera - 1 pieza
• Limon - 2 piezas
• Azúcar - 1,4 kg.

1. Enviar de antemano flores preparadas en una sartén cubierta con esmalte. Lavar la fruta y picar en trozos pequeños con la cáscara. Verter en una cacerola común.
2. Llene los productos con un poco de agua, encienda la estufa. Hervir los componentes durante aproximadamente 1,5 horas. Apague la estufa, espere a que el caldo se enfríe a una temperatura aceptable, apriete bien la masa de manera conveniente.
3. Una vez más, ponga el caldo de diente de león en el quemador, agregue el azúcar. Hervir el producto de forma clásica durante al menos 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Espera a que se enfríe, empaca el atasco en los bancos.

Diente de león y mermelada de cítricos

• Flores de diente de león - 320 gr.
• Agua - 1,4 l.
• limón - 1 pieza
• naranja - 2 piezas
• arena azucarada - 1,2 kg.

1. Elija medio cítrico con un agradable aroma, lavar con agua corriente. Cortar la fruta en anillos finos junto con la ralladura.
2. Toma un recipiente de metal, envía dientes de león y cítricos. Encienda la estufa, cocine el producto durante 1 hora. A continuación, la mezcla debe pasar a través de la tela y apretar bien.
3. Vuelva a llenar la cubeta o sartén de hierro con una decocción ya hecha, agregue azúcar. Hervir la mezcla durante al menos 50 minutos.
4. Agitar sistemáticamente la masa.Enrolle la mermelada en recipientes esterilizados, cierre el nylon. Además, una golosina se puede consumir después de dos días.

Mermelada de diente de león fría

• Dientes de león (preparados) - 380 gr.
• azúcar moreno - 950 gr.

1. Para obtener un método similar para obtener delicadeza, debe tomar un recipiente de vidrio grande (preesterilizado). En el fondo de la jarra colocan las inflorescencias de los dientes de león.
2. Además, el azúcar granulada se vierte dos veces más que las plantas. Alterne los componentes siguiendo las instrucciones. Tan pronto como extienda la última capa, debe comenzar a presionar el producto con un dispositivo de peaje.
3. Después de realizar algunas manipulaciones simples, ate una tela doble de gasa sobre el cuello del recipiente. Deje el producto durante 50 días en una habitación oscura con una temperatura que no supere los 16 grados.
4. También proporciona una forma más rápida de hacer mermelada. Deje los productos prensados ​​a temperatura ambiente (en el armario).
5. La golosina comenzará a fermentarse, después de una quincena se debe drenar. Luego vierta la masa en recipientes pequeños, manténgalos en el refrigerador.

Diente de león y mermelada de melón

• Flores de diente de león - 370 g.
• Pulpa De Melon - 130 gr.
• Azúcar - 2,2 kg.
• Agua - 1.9 l.

1. Envíe las flores de diente de león preparadas a la cacerola, hierva el agua limpia por separado, vierta la planta. Cubra el recipiente con la tapa del producto. Dejar por 20 horas.
2. Con el inicio del día siguiente, cuele la infusión de la manera habitual. Verter el líquido en un recipiente refractario limpio. Picar el melón en cubos, agregar el azúcar.
3. Enciende la estufa, ponle una cacerola. Hervir los componentes a potencia mínima para una consistencia espesa.
4. Lleve un registro de la condición de la mezcla, no olvide revolverla con una espátula de madera. A continuación, el producto se enrolla de forma clásica y se almacena en un lugar oscuro para su almacenamiento.

Mermelada De Pectina De Diente De León

• Agua de mesa - 1,7 l.
• Azúcar -1,6 kg.
• limón - 1 pieza
• Dientes de león (flores) - 420 gr.
• Pectina (polvo) - 100 gr.

1. Si es necesario, ordene las flores, llénelas con agua, prenda fuego. Espere a que hierva, reduzca la potencia del quemador. Hervir el producto durante 6-8 minutos.
2. Retire la bandeja con la composición hacia un lado, espere a que se enfríe. Cubra el recipiente con una tapa, deje el caldo hasta la mañana.
3. Con el inicio del día siguiente, el líquido debe filtrarse a través de un tamiz fino o una gasa.Enviar el caldo limpio a la estufa, agregar el azúcar.
4. Siga cuidadosamente el proceso de cocción, retire la espuma formada. El tiempo de cocción es de 12 minutos. A continuación, el quemador debe apagarse y la masa se enfría.
5. Mezclar la pectina en el jarabe, enviarlo de vuelta al fuego. Tom mermelada por un rato hasta que espese. Después de eso, se agrega jugo fresco de cítricos.
6. La delicadeza está bien mezclada. Preempaque la mermelada de diente de león lista en recipientes preesterilizados. Cierre las tapas capron. Mantener fuera del alcance de la luz solar.

Menta Mermelada De Diente De León

• Flores de diente de león - 435 g.
• Azúcar - 2,3 kg.
• Agua purificada - 2 litros.
• Menta fresca - 50 gr.
• lima - 7 piezas

1. Coloque las flores peladas en una taza refractaria, agregue hojas de menta y limón cortado en dados con cáscara a los dientes de león. Verter la cantidad requerida de líquido purificado, enviar a la estufa.
2. Tan pronto como la composición comience a hervir, hierva los productos durante 20 minutos. A continuación, pasar la composición a través de un tamiz fino. Vuelva a poner el líquido en el fuego, vierta arena.
3. Revuelva la masa y cocine por 2 horas.Verter en recipientes de cerámica, utilizar al día siguiente. Guarde la mermelada preferiblemente en el refrigerador.

La mermelada de diente de león se puede consumir durante todo el año. De esta forma, alimentará al cuerpo con vitaminas y fortalecerá el sistema inmunológico sin temor a varios virus. Agregue una golosina a su té favorito o agregue a la cocción.

Video: mermelada de diente de león