Mermelada de melón: las 10 mejores recetas.

El melón es capaz de aliviar la tensión y la irritabilidad. Además, la baya ayuda a los tejidos a recuperarse más rápido, estabiliza la presión arterial, mejora la estructura del cabello y el estado de la dermis. El producto normaliza el metabolismo, contiene una gran cantidad de minerales y vitaminas para todo el cuerpo.

La receta clásica de mermelada de melón.

• Agua - 0,8 l.
• Pulpa De Melón - 2 kg.
• Azúcar - 2,2 kg.
• limón - 1 pieza
• Vanillin - 5 gr.

1. Para hacer una mermelada inusual, cortar la baya jugosa en cubos. En paralelo, poner agua en la estufa. Tan pronto como el líquido zaurlit, echar en él un melón.
2. Cocine a fuego lento el producto a fuego lento durante 6-7 minutos.Recoja las rebanadas de bayas del recipiente y colóquelas en un colador. Espere a que salga el exceso de agua.
3. Lave los cítricos, extiéndalos con un cuchillo afilado, exprima el jugo en una taza pequeña. Agregue azúcar, vainilla y jugo fresco de limón a la decocción.
4. Hervir el jarabe por un tiempo hasta que los cristales se disuelvan por completo. Luego, los trozos de bayas deben colocarse en un recipiente resistente al calor y verter el caldo caliente.
5. Espere 10 horas, en el tiempo asignado, la mermelada adquirirá el sabor deseado. Vierta la masa dulce en el recipiente esmaltado, vuelva a ponerlo en llamas.
6. Vuelva a hervir el jarabe durante media hora. Deja que la composición se enfríe. Vierta la golosina en recipientes estériles, cierre el nylon. Enviar a almacenamiento.

Mermelada De Melón Con Jengibre

• Pulpa De Melón - 1.9 kg.
• Azúcar - 1,3 kg.
• naranja grande - 1 ud.
• Jengibre fresco - 55 gr.
• canela molida - 4 gr.
• vainilla - 2 gr.

1. Consigue un melón con sabor a azúcar, la baya parece una pelota de rugby. Cortar la fruta por la mitad, cortar en trozos cuadrados.
2. Coloque el melón en una olla cubierta de esmalte y frote la raíz de jengibre en una olla. Extienda la naranja, exprima el jugo en un recipiente común.
3. Verter 150 gr.Lije, mezcle, deje que el producto se infunda durante 2-3 horas. Verter 1,5 litros. bebiendo agua, agregue el resto del azúcar.
4. Hervir la mezcla hasta que los granos estén completamente disueltos. Después de este proceso, mezclar otros 20 minutos. Como resultado, debe obtener una masa gruesa. Si es necesario, extender el proceso de cocción.
5. Al final de la manipulación, agregue especias picantes, distribuya la delicadeza en frascos, enrolle. Espere a que se enfríe a temperatura ambiente, deje enfriar.

Mermelada de melón en una olla de cocción lenta

• Melón De Miel - 950 gr.
• arena azucarada - 500 gr.
• ácido cítrico - 4 gr.
• vainilla - 2 gr.

1. Divide el melón, corta las semillas, pela la piel. Picar la fruta en trozos cuadrados, enviar la pulpa en un recipiente múltiple, agregar el azúcar.
2. Coloque en el aparato de cocina el programa "Enfriamiento", cocine el producto durante 3,5 horas. Después de un tiempo especificado, agregue limón en polvo, mezclar.
3. Pon el programa "Steaming", espera la aparición de burbujas. No se alarme si la masa dulce es acuosa.
4. A continuación, debe poner el modo "Hornear" en el multicooker, blanquear la baya durante 35-45 minutos, abrir la tapa, remover ocasionalmente.
5. Esterilice los recipientes de vidrio, vierta la masa de melón en los bancos, enrolle utilizando el método habitual. Guarde la mermelada en el sótano o en la sala de despensa.

Mermelada De Melon Con Banano

• Plátanos maduros - 900 gr.
• melón - 1,5 kg.
• lima - 8 piezas
• Azúcar - 1,5 kg.
• Cognac - 40 ml.

1. Coloque la pulpa de melón preparada en una sartén, espolvoree con la cantidad necesaria de azúcar. Cubra el recipiente con un paño de gasa, deje la baya por un día.
2. Después de ese tiempo, lave la lima, corte 5 copias en dos partes, exprima el jugo de la fruta en una sartén común. Envíe el recipiente de alimentos a la estufa, apague los ingredientes durante 30-40 minutos.
3. Al cocinar la mermelada, no olvides mezclar los ingredientes. Cortar los cítricos restantes en rodajas con la cáscara, cortar la pulpa de plátano en rizos. Añadir los productos a la cacerola.
4. Hervir los ingredientes a un puré. Tenga en cuenta que el proceso de languidez debe llevarse a cabo en fuego bajo. Revuelva la masa, cocine hasta que espese.
5. Verter en recipientes en porciones, enrollar de la forma habitual. Dé la vuelta a los frascos, ponga la mermelada en la nevera para el día siguiente.

Mermelada De Melón Con Pomelo

• melón (pulpa) - 1 kg.
• Azúcar - 750 gr.
• pomelo - 1 pieza

1. Cortar la pulpa de la baya en cubos, colocar en un recipiente de plástico, espolvorear con azúcar. Dejar el melón durante 10-12 horas. En el tiempo asignado, el producto hará jugo.
2. Pon este melón en un recipiente de metal, ponlo a fuego medio. Después de hervir, reduzca la potencia de la placa, hierva la masa durante al menos 8 minutos.
3. Apague el gas, deje la decocción por un día. Después de esto, repita la manipulación de cocción durante un cuarto de hora. Apague el quemador, espere 7 horas.
4. Picar la toronja lavada y pelarla en rodajas pequeñas, ponerla en la sartén al melón. Tom masa de 20 minutos.
5. Al mismo tiempo, esterilice los frascos, vierta el atasco terminado, cierre los contenedores de tapa. Mantener la mermelada en la despensa.

Mermelada De Melón Con Canela

• Cubitos de melón - 1.9 kg.
• Limon - 2 piezas
• Azúcar - 950 kg.
• Canela recién molida - 7 g.

1. Vierta las piezas de melón preparadas en una sartén de paredes gruesas. Exprime el jugo de los cítricos, agrega 300 gr. azucar Dejar los componentes durante varias horas.
2. Mientras tanto vierta 1 l. bebiendo agua en un recipiente, vierta los restos de arena. Enviar a la estufa, hervir el almíbar.Tan pronto como la composición caliente esté lista, llénala con un melón real.
3. Mezclar los ingredientes, poner la sartén sobre un fuego pequeño. Hervir la mermelada hasta que esté cocida. Cuando la masa se espese, apaga la estufa. Verter la canela, mezclar.
4. Extienda la delicadeza del melón en frascos limpios y secos, enrolle las tapas de hierro. Almacene el atasco en un área adecuada de baja temperatura.

Mermelada de melón con pera

• Melón Enlatado - 850 gr.
• Pera madura - 1 kg.
• azúcar - 900 gr.
• Agua - 0,5 l.
• Guisantes rosas - 25 uds.
• Esencia de pomelo - 110 ml.

1. Lavar las peras, eliminar el exceso de humedad con una toalla. Cortar todas las frutas superfluas, incluyendo el núcleo. Cortar en rodajas con una cáscara.
2. Por separado, empezar a cocinar el jarabe de azúcar. Tras la formación de una composición transparente, se funden rodajas de pera. Hervir la masa un total de 3 veces durante 5-7 minutos.
3. Mientras tanto, espere hasta que la composición dulce se haya enfriado completamente. Simultáneamente picar la carne de melón en trozos. Enviar las bayas en una masa de pera. Añadir los guisantes o picarlos en un dispositivo especial.
4. Repita la ebullición de la baya del azúcar con un método similar al de la pera. 2 minutos antes del final de la última manipulación vierta la esencia de una toronja.Extienda la delicadeza fragante a través de contenedores, cierre el nylon. Mantener en un lugar fresco.

Mermelada De Melón Con Manzanas

• Manzanas - 500 gr.
• Pulpa De Melón - 1,4 kg.
• Azúcar - 550 kg.
• cáscara de limón - 1 pieza

1. Cuida la esterilización de latas y tapas, luego lava los cítricos y las manzanas. Pasar la baya de miel preparada a través de la licuadora. Verter las gachas resultantes en un recipiente con un revestimiento de esmalte.
2. Espolvorear con el puré de azúcar y amasar bien. Encienda el fuego como mínimo, composición tentadora, revolviendo constantemente. Hervir hasta obtener una consistencia espesa. Desmenuzar las manzanas. Continuar el procedimiento.
3. Rallar la ralladura de cítricos en un rallador, agregar a la composición total. Cocine a fuego lento durante 5-7 minutos. Apaga la estufa. Portermente vierta la mezcla dulce en frascos de vidrio, cierre las tapas. Almacenar en el sótano, evitar la exposición a la luz solar.

Mermelada de melón con cáscaras de sandía

• Melon - 500 gr.
• Cáscara de sandía - 450 gr.
• Azúcar - 550 gr.
• Agua - 0,6 l.

1. Cortar una capa delgada de cáscara de un melón, actuar de manera similar con cortezas de sandía. Corte los productos en trozos pequeños de manera conveniente para usted.
2. Vierta el agua en la taza, sal un poco.Coloque las piezas en rodajas en la composición durante media hora. A continuación, el producto se debe mover a agua hirviendo durante 8-10 minutos.
3. Simultáneamente cocinar el jarabe según la receta clásica. Retire el melón y la cáscara de sandía del agua caliente, transfiéralo a un recipiente seco resistente al calor. Llene el producto con jarabe listo.
4. Envíe la masa a la estufa, cocine en 3 etapas y hierva la composición. El intervalo entre los procedimientos debe ser de al menos 2,5 horas. A continuación, empaque la mermelada terminada en frascos de vidrio, enrolle. Envolver una manta, esperar un día.

Mermelada De Melón Y Naranjas

• naranjas - 2-3 piezas
• Melón picado - 1,5 kg.
• Agua - 0,7 l.
• Azúcar - 2 kg.

1. Picar un melón en orden aleatorio, ponerlo en una taza de hierro. Verter 0,5 kg de pulpa de bayas. azucar Revuelva los componentes, deje reposar durante 3 horas a temperatura ambiente.
2. A continuación, proceder a cocinar el almíbar. Combine el azúcar restante con agua, prepare un líquido dulce. Después de un tiempo, vierta el melón sobre la composición dulce caliente.
3. Mezclar bien los ingredientes, cubrir con un paño por un día. Deja la masa dulce para infundir. Después de eso, separar el jarabe de la pulpa, enviar a hervir.
4. Agrega melón caliente otra vez. Vuelva a infundir el producto 8-10 horas. Después de un tiempo, corte las naranjas en cubos pequeños junto con la ralladura, agregue al volumen.
5. Finalmente, hierva la mermelada hasta obtener una consistencia espesa, distribúyala caliente en latas limpias. Mantén la forma clásica en una habitación oscura.

Recomendaciones practicas

1. Para hacer mermelada de melón, debes elegir suficientes frutas duras, pero deben ser diferentes en su sabor a miel. La ventaja de esta baya es que después de la cocción la carne no se deshace.
2. Los melones demasiado maduros pueden pasarse a través de un procesador de alimentos y hacer un puré de mermelada deliciosa en base al puré de papas. Además, si va a hacer mermelada a base de cáscaras de sandía, necesita remojar la base dura en solución salina. Tales manipulaciones ayudarán aún más a las piezas a mantener su forma.
3. Mermelada de melón confeccionada se ve muy hermosa y atractiva. El tono del jarabe dependerá generalmente de la variedad de bayas. Rebanar rebanadas en orden aleatorio, su forma afecta únicamente la apariencia original de la golosina.
4. La consistencia del jarabe depende de la duración de la cocción.La densidad de las delicias a lo sumo no afecta el sabor. Comer mermelada de melón con tortitas, pasteles, helados o queso. Abastecerse de la vitamina para todo el año. Fortalecer la delicadeza de la salud.

Cocinar la mermelada de melón usando las recetas propuestas. Puedes crear tu propia delicadeza con frutas similares. Experimenta con mermelada de melón a tu gusto. La piña, el kiwi, el mango, los duraznos, los higos se pueden combinar perfectamente con las bayas de miel. Enriquece un manjar con nueces, no hay límite a la fantasía.

Video: Mermelada de melón deliciosa y fragante.