Kuinka kasvattaa selleriä puutarhassa

Selleri on tunnettu kasvi, jota käytetään salaattien, erilaisten liha- tai kalaruokien maustamiseen. Tämän viljelyn itsenäisessä viljelyssä ei ole erityisiä vaikeuksia, mutta on syytä tietää joitakin maatalouden teknologian vivahteita.

Selleri - mikä on tämä hedelmä

Selleri monille liittyy persilja. Itse asiassa, sekä lehtien ulkonäön että ulkomaisen sellerin ulkonäkö on hyvin samanlainen kuin persilja. Ainoastaan ​​ensimmäisellä kulttuurilla on paljon voimakas mausteinen maku, joka antaa ruokalajille erikoisnäköisyyden. Sellerissa ei ylälevyn osaa käytetä laajalti elintarvikkeena, vaan myös juurikasvina ja siemeninä.

Selleri, jota käytettiin ensin ruoana antiikin Kreikassa, ei ollut elintarvike, vaan lääke. Selleriä käytettiin Aasiassa ja Euroopassa koristamaan pöytä, vain 1700-luvulla sitä käytettiin ruoanlaitossa. Nykyään sellerilla on useita erilaisia ​​lajikkeita, jotka voidaan jakaa kolmeen tyyppiin:

• arkki
• pedicellate
• juuri

Kuten nimestä käy ilmi, selleri- lehtien lajikkeita kasvatetaan yläosien satoa varten, hyvin samanlainen kuin persilja. Sekä lehdet että juurakko soveltuvat ruoanvalmistukseen. Juurimellari kasvatetaan yksinomaan mehukkaille, maukkaille hedelmille, jotka voivat nousta 600–800 grammaan.

Selleri on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna se tuottaa suurta sadonkorjuua, toisella vuodella kasvavat nuolet siemenillä. Tämä olisi otettava huomioon, kun istutetaan selleriä pysyvässä paikassa.

Jotkut lajikkeet eroavat kypsyydessä - myöhään tai varhain, joten lajikkeen valinnassa on kiinnitettävä erityistä huomiota tähän ominaisuuteen.

Mikä on hyödyllinen selleri

Selleri on laajalti käytetty kansanlääketieteessä tonic- ja suolanpoistoaineena. Kasvin erityiskoostumuksella on edullinen vaikutus hermostoon, parannetaan unen laatua, lisää ruokahalua ja myös lihavuutta. Selleri lehdet sisältävät suuren määrän eteerisiä öljyjä - niillä on voimakas antimikrobinen vaikutus sisäelinten eri sairauksiin. Selleriä käytetään tinktuurien valmistamiseen urogenitaalisille sairauksille, joita käytetään kihti, dermatiitti ja urtikaria.

Ominaisuudet maatalouden selleri

1. Selleri on kylmä- kestävä kasvi. Taimet kestävät helposti pienet pakkaset, ja aikuisten kasvi talvi hyvin myös kovassa Siperian ilmastossa.
2. Kulttuuri ei pidä hapan maaperästä. Ihanteellinen paikka sellerin kasvattamiseen ovat kurkkua, perunaa tai sipulia. Ei ole suositeltavaa istuttaa siihen paikkaan, jossa samat sateenvarjo-viljelykasvit (punajuuret, porkkanat) kasvoivat, tämä liittyy tavallisiin tuholaisiin, jotka voivat pilata herkkien, mehevien lehtien ulkoasun.
3. Jotta selleri, jota käytetään lehtien kasvattamiseen, olisi tarjottu enemmän tarjouskilpailuja, ei tarvitse käyttää valkaisutekniikkaa. Tätä varten kerätään joukko lehtiä ja itsestään on sidottu kierteellä, ja sitten peitetty valkoisella paperiarkilla, oljilla, säkillä. Tätä varten on kiellettyä käyttää sanomalehtiä tai aikakauslehtiä, koska niissä on suuri määrä ihmiskeholle haitallista lyijyä.
4. Toisin kuin jotkut kasvit, selleri lehdet voidaan kuivata - tästä kulttuurista ei menetä mitään hyödyllisiä ominaisuuksia. Juurivihannekset voidaan säilyttää viileissä huoneissa, esimerkiksi alikentässä, ja syödä koko talven ajan.
5. Selleri reagoi hyvin orgaanisiin ja mineraalilannoitteisiin: kun kaivetaan maata keväällä, on suositeltavaa lisätä lantaa ja kompostia suhteessa 2: 1.On myös tarpeen ripotella maaperä kaliumkloridilla, kun ruiskutetaan valmistettu sänky.
6. Kiinnitä huomiota! Sellerijuuren hoito eroaa merkittävästi lehtistä. Toinen kasvilaji viittaa positiivisesti hillingiin, mutta ensimmäinen ei tarvitse lainkaan tätä tapahtumaa. Päinvastoin, juuri selleri täysin spud haitallista - tästä hedelmä näkyy sivusuunnassa varret, joka pahentaa sen esitystä. Mutta ihmisarvoinen hautuminen lehtien varrella edistää vain uusien varsien kasvua, jossa on toppeja.
7. Jos haluat saada suuren sellerijuuren, leikkaa yläosat kielletty. Tämä häiritsee fotosynteesin prosessia tehtaalla ja juuri pysähtyy.

Kasvava selleri puutarhassa

Taimet. Selleri kasvaa hyvin pienistä siemenistä, jotka eivät ole enempää kuin yksi millimetri. Tältä osin on tarpeen kasvattaa sellerin taimia.

Kylvö tulisi suorittaa maaliskuun alussa, kun kevyt päivä kasvaa nopeasti. Ei ole suositeltavaa istuttaa siemeniä välittömästi maaperään - taimet voivat olla pieniä tai ne eivät näy hyvin pitkään siementen pienen koon vuoksi. Jotta saat sahan suuren sadon, sinun on pidettävä siemenet mangaanin tai muun orgaanisen liuoksen heikossa liuoksessa. Noin vuorokauden kuluttua tyhjennä vesi ja levitä siemenet kostealle kankaalle, jonka ruiskutat päivittäin tavallisella vedellä ruiskupullosta. Muutaman päivän kuluttua ensimmäiset versot alkavat näkyä - tämä on ensimmäinen merkki istutusten istuttamisesta maahan.

Jotta tulevat juuret eivät vahingoittuisi, on välttämätöntä valmistaa maa asianmukaisesti. Ota yhtä paljon turvetta, humusta, lehtiä, hiekkaa. Sekoita huolellisesti ja tee pieniä kaivoja, joiden syvyys on enintään 1 cm. Ripottele turpeen päällä, ei tiukka, jolloin maa irtoaa.

Peitä laatikko siten, että siemenet istutetaan tiiviisti muovikelmulla, jotta syntyy kasvihuoneilmiö ja laitat sen ikkunalaudalle länteen tai itään päin. Kasvun optimaalinen lämpötila on 15-16 astetta.

Miekkailu. Tämä vaihe on tärkein juuri selleri-lajikkeiden osalta, sillä prosessin aikana pääjuuren puristaminen, eli suuri hedelmä muodostuu.

Poimintoja voidaan suorittaa vasta sen jälkeen, kun kasvin pari on tosi. Ennen kuin alat vetää taimia pois maasta, se on kasteltava huolellisesti, maan on oltava märkä. Poista taimet huolellisesti, poista juurista toissijaiset juuret, sitten varovaisilla liikkeillä, tee reikä etukäteen sormellasi tai lusikalla, laita ne uuteen astiaan. Kun kaikki taimet on istutettu ruudukon kuvioon, kaada vettä kumilla tai muulla lannoitteella.

Laskeutuminen maahan ja huolehtiminen laitoksesta. Ennen sellerin istuttamista puutarhaan, pysyvään viljelypaikkaan, on tarpeen kovettaa kasvi. Voit tehdä tämän iltapäivällä jättämällä laatikon, jossa on taimet kadulla, tuoda se kotiin illalla. Nämä toimenpiteet on tehtävä 5-6 päivää. Sen jälkeen, kun selleri on valmis ulkokäyttöön, se voidaan siirtää.

On huomattava, että selleri ei pidä syvistä laskuista. Kasvun optimaalisuus on sellainen lasku, jossa juuren yläosa näkyy hieman maanpinnan yläpuolella. On kiellettyä peittää paikka, jossa lehdet kasvavat.

Varmista, että selleri kastellaan aina - hän ei pidä maaperän kuivumista. Samanaikaisesti maaperän transfuusio edistää bakteerien ja lukuisten tuholaisten esiintymistä. etanat, lonkat, toukat lentävät. Irrota ja irrota rikkakasvit.

Korjuu. Juurikasvien sato alkaa lokakuussa tai marraskuun alussa, ennen kuin voimakkaat pakkaset tulevat. Kasvin yläosa - lehtilajikkeiden yläosat leikataan ympäri vuoden, mutta tällöin juuret tulevat sopimattomiksi ruoaksi.Selleri- hedelmissä päälliset leikataan ensin, mahdollisimman lähelle pohjaa. Juuren kärki on leikattu ja kasvi ravistetaan maaperän koomasta.

Sellerijuurien varastoinnissa ei ole erityisiä ominaisuuksia. Tärkeintä on kohtalainen ilman kosteus ja säännöllinen tuuletus. Näissä olosuhteissa selleri voi jäädä mehukkaaksi maaliskuuhun tai huhtikuuhun asti.

Selleri - kasvis kulttuuri ei ole vain runsaasti vitamiineja, mutta myös yllättävän maukasta. Se pystyy antamaan lautaselle erityistä herkkua eikä unohtuvaa makua. Jotta voisit kokata epätavalliset ensimmäiset tai toiset ruokalajit selleriä ympäri vuoden, on tarpeen kasvattaa kasvi kunnolla puutarhassasi. Jos noudatat kaikkia maatalouden vinkkejä, saat yllättävän suuren sadon!

Video: kasvava persilja ja selleri