Miten tehdä herkullisia siruja kotona

Älä usko, jos joku sanoo, ettei hän pidä pelimerkkejä. Kyllä, tuote on kaloreita, se on vasta-aiheinen ruokavalion ystäville, mutta tämä ei koske suurinta osaa väestöstä. Chips rakastaa kaikkea! Lapset pitävät rapeita välipaloja ja aikuisilla ei ole erilaista olutta välipalaa. Erityinen ilo antaa keittolastuja kotona. Ensinnäkin prosessi itsessään on mielenkiintoinen, ja tulokset maistavat yleensä koko perheen samassa pöydässä.

Sisältää ruoanlaastit

Tällaisen herkun valmistaminen on helppoa. Kotitekoiset pelimerkit, toisin kuin varastopohjaiset, sisältävät säilöntäaineita, makuja ja muita vaarattomia lisäaineita, ovat täysin vaarattomia keholle. Koostumuksessaan vain luonnolliset tuotteet: perunat, kasviöljy ja suola. Ruoanlaitto ei vaadi erikoistyökaluja, vain uuni tai mikroaaltouuni riittää, ja ilman niitä tavallinen paistinpannu sopii. Noudata yksinkertaisia ​​vaatimuksia, ja perunan viipaleet ilahduttavat kaikkia poikkeuksetta.

1. Tärkeää ei vain makua, vaan myös esteettistä. Siksi "viallinen" (silmät, epäsäännöllisyydet) lähdemateriaali on jätetty pois, ja käsittelyä varten jätetään tasaiset perunat.
2. Viipaleiden huuhtelu kylmällä vedellä voi vähentää tärkkelyspitoisuutta, minkä jälkeen sirut eivät tartu yhteen paistoprosessin aikana.
3. Laita keitetyt perunat lautaselle, levitä leivinpaperia tai ripottele astia jauhoihin.
4. Kotitekoisten pelimerkkien maku voidaan antaa hieman kypsästi lisäämällä paprikaa, mausteita tai muita mausteita.

Perunalastut uunissa

Tarvittavat tuotteet: 5 perunaa, suolaa, mausteita, 2 rkl. l. kasviöljy. Leikkaa puhdistetut, pestyt perunat niin, että ne ovat erittäin ohuita viipaleita. Ruiskuta ne kasviöljyllä ja sekoita kädet. Leivinpaperi tai pergamentin peitepöytä, harja öljyllä. Samalla esilämmitä uuni 190 asteeseen. Järjestä perunan viipaleet yhteen kerrokseen ja lähetä paistamaan, kunnes se on hellävarainen. Laita valmis sirut lautaselle, lisää suolaa ja ripottele mausteita. Tuloksena on kultainen ja rapea maku.

Mikroaaltouunin perunalastut

Käsittelemme perunan mukuloita kuten edellisessä menetelmässä. Aseta öljytty paperi mikroaaltoastiaan ja jaa perunanpalat, säilyttäen niiden välissä oleva väli. Levitä pää kasviöljyllä ja laita se uuniin kolmeksi minuutiksi. Suolat valmiina pelimerkkeinä.

Perunalastut pannulla

Yksi kilogramma mukuloita tarvitsee noin litraa öljyä. Suola ja mauste, kuten tavallista. Kotona on kätevä valmistaa syvän paistinpannulla (voi olla pannulla). Valmistele vielä paperipyyhe, siivilä ja tasainen levy. Pese perunat kylmällä vedellä. Irrota jäljellä olevat pisarat, kuivaa viipaleet ja laske se sitten öljyyn (kiehauta). Ruoanvalmistusprosessi pannulla on nopea, vain aikaa poistaa kullanruskeaksi paistetut viipaleet. Valmiit sirut on asetettu pyyhkeeseen, joka imee ylimääräisen öljyn. Levitä levylle, ripottele suolaa ja muita mausteita. Kypsennä loput perunat lisäämällä voita.

Perunalastut Fryerissä

Syvän paistolaitoksen omistajilla on enemmän onnea, jos puhumme ruoanlaittoajasta. Ja ruokalaji itsessään osoittautuu maukkaammaksi, mutta on negatiivisia pisteitä.Perunat imevät paljon öljyä, ja tällä tavoin valmistetut sirut ovat rasvaisia, eikä lääkärit ja ravitsemusterapeutit suosittele tällaisen ruoan liiallista kulutusta. Paistamisen prosessi on samanlainen kuin pannulla oleva menetelmä, ja viipaloidut viipaleet tulisi olla tavallista ohuempia.

Vaihtoehto syvälle rasvakeittimelle voi toimia monikerroksisena, jos ostat lisäksi erikoisverkkoja, joita käytetään keittämiseen kiehuvassa öljyssä.

Pelimerkit - uusklassinen

Chip-tuottajat ovat jo kauan sitten vetäytyneet klassisesta versiosta. Kuluttaja ei aina ajattele, mitä tämä tai tuote on valmistettu, tärkeintä on, että se täyttää makuun. Tämän vaihteluväli on varsin vaihteleva: pekonin, hyytelön, sienien, juustojen aromi, mutta houkuttelevin on rikki. Joten miksi ei kokeilla kotona.

Pita-leipää
Seuraavia tuotteita tarvitaan ruoanlaittoon:

• ohut pita-leipä;
• kasviöljy (edullisesti oliiviöljy);
• tilli;
• kolme valkosipulinkynsiä;
• suolaa.

Hio hienoksi pestyt tilliä, sekoita suolaan ja murskattua valkosipulia. Levitä pita-leivän paloja (sirujen muodossa) keitetyllä seoksella, laita se leivinlevylle, laita se uuniin. Kuivaus vaatii lämpötilan 200 astetta ja vain viiden minuutin ajan. Valmis!

Lisää rasvaa sisältävien sirujen ystäville lisää sekoittamiseen hieman majoneesia tai kermavaahtoa.

Juustosta
Kaikki juustot hankautuvat hienoon raastimeen ja avautuvat leivontaan kannella pieninä annoksina. Muista pitää etäisyys kappaleiden välillä, muuten saat yhden ison kakun, koska tuotteella on kyky virrata sulamisen aikana. Palauta uuni 160 asteeseen ja ota noin 4–5 minuutin kuluttua valmiita siruja. Viileä ja yritä.

Voit käyttää tätä reseptiä, jos sinulla on pala juustoa. Älä heitä sitä pois, se sopii hyvin sellaisen runsas välipalan tekemiseen. Ja vielä yksi neuvoja kotiäidille. Lisää kinkkua, valkosipulia, vihreitä ja saa ylivertaisen maun.

Varoitus! Älä häiritse pitkään, kun juusto sulaa nopeasti, ja jos unohdat hetken - se palaa.

Raakaperunat
Tämän reseptin sirujen epätavallinen maku on onnekas arvioimaan vain niitä, joilla on vohvelirauta.

ainesosat:

• 5 perunaa;
• 1 muna;
• 5 rkl. l. jauhot;
• kolmas kuppi maitoa;
• suola, mausteet;
• kasviöljy, lukuun ottamatta oliiviöljyä.

Valmistele tavalliset perunamuusit, jäähdytä hieman, kaada maitoon, lisää jauhot ja muna. Sekoita huolellisesti, ihanteellinen massa saadaan sekoittimella. Johdonmukaisuuden tulisi olla harvinaista, mutta ei levitä. Kaada suola, mausteet (valinnaisesti vihreät, sienet).

Voitele kuuma vohvelirauta öljyllä, laita 1 rkl. l. Perunan taikina, sileä pinnalla ja paista enintään 30 sekuntia, muuten se palaa. Valmiit pelimerkit tulevat ulos veitsellä.

Keulasta
Kotitekoiset sirut tavallisista sipulista ovat omituisia. Prosessi on aikaa vievä, mutta lopputulos on erinomainen. Aluksi kypsennä taikina lyömällä kaksi munaa jauhoilla. Mausta suolalla, pippurilla tai muilla mausteilla. Taikinan tulee olla nestemäinen, ja voit lisätä sen tilavuutta lisäämällä hieman kivennäisvettä.

Sipulit leikataan viipaleiksi, keskimäärin neljä millimetriä paksu, ja puretaan yksittäisiin renkaisiin. Kasta jokainen osa taikina ja laita pannulla, jossa on hyvin lämmitetty öljy. Paista kummallakin puolella ja laita sitten pyyhe, kuten perunamallin tapauksessa. Valmiiksi valmistettujen pelimerkkien pitäisi olla kauniilla kultaisella värillä. Jos sinulla on vapaa-aikaa, lisää nopeasti kastike sipuliripsille. Tätä varten leikkaa tilli, vihreät sipulit, paprikat ja sekoita hapan kanssa.

Lihasta
Ensi silmäyksellä tämä resepti vaikuttaa monimutkaiselta, mutta vain ajoissa.Pidä kärsivällisyyttä, ja prosessi antaa sinulle mielihyvää. Liha leikataan kahteen millimetrin paksuiseen ja viipaloituun viipaleeseen. Jokainen pala taistelee mahdollisimman ohueksi. Tee sitten marinaatti. Lisää muutama valkosipulinkynsi, lisää 3 rkl. l. sokeri, pieni soijakastike, 2 rkl. l. etikka, persilja ja kaikki mausteet. Kaada marinaatti lihan päälle ja laita jääkaappiin viisi tuntia. Uuni lämmitetään sata astetta (minimitila). Levitimme leivontalevylle, joka oli peitetty ruoan kalvotuotteilla, ja lähetä paistamaan. Se kestää kolmekymmentä- neljäkymmentä minuuttia, kunnes kaikki kosteus on haihtunut.

Ehdotetut reseptit ovat suosituimpia, mutta kekseliäs hostessit menivät pidemmälle. Erityisesti ne, jotka haluavat ryöstää ruokavalion ruokaa. Chipit kotona on valmistettu kaikista vihanneksista: kesäkurpitsaa, porkkanaa, sinisiä ja ilman öljyä. Teknologia on samanlainen kuin mikroaaltouunin keitto, ja viipymäaika on noin kymmenen minuuttia. Valmistetut moniväriset sirut, jotka on siroteltu tilliä, valkosipulia, persiljaa, sekoitettu hienoon suolaan. Tällainen kotitekoinen mauste on täysin vaaraton.

Mutta tämä ei rajoitu ihmisen kykyihin. Sirut voivat olla yksi jälkiruoan vaihtoehdoista.

Makeat hedelmät viipaleet
Päärynät, omenat jaettuna ohuiksi viipaleiksi. Tee siirappia, joka sisältää 0,5 kg sokeria ja 0,5 litraa vettä, ja keitetään hedelmät viiden minuutin ajan. Sitten saa ja kuivaa uunissa noin viisi tuntia. Hedelmälastut ovat makeat ja rapeat.

Prosessi voidaan yksinkertaistaa poistamalla siirappi. Kuivaa sitten viipaleet tavalliseen tapaan - eikä lisää materiaalia ja aikaa. Tällä menetelmällä voidaan säilyttää puolivalmiita tuotteita kompottien valmistamiseen talvikaudella.

Joten on olemassa paljon reseptejä ja valikoima tuotteita on monipuolinen, mutta ruoanlaitto pelimerkkejä kotona ei siedä kiirettä, joten tee se, kun sinulla on vapaa-aikaa.

Video: herkullisia kotimaisia ​​pelimerkkejä