Miten tallentaa viburnumia kotona

Kalina on ollut kuuluisa hyödyllisistä ominaisuuksistaan ​​vuosikymmeniä. Marjoissa on runsaasti C-vitamiinia ja muita hivenaineita. Tuote ei ole myöskään saanut yhtä suosittu terveellistä elämäntapaa johtavien ihmisten keskuudessa. Viburnumista valmistetaan leivonnaiset, säilykkeet, tinktuurat ja täytteet paistamiseen. Harkitse yksityiskohtaisesti, miten voit nauttia marjoja ympäri vuoden.

Hyödyllisiä ominaisuuksia viburnum

1. Kalina sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Ihon ainutlaatuisen koostumuksen vuoksi hoidetaan ruoansulatuskanavan sairauksia.
2. Säännöllisellä käytöllä marjat vaikuttavat myönteisesti sydämen tilaan ja antavat lihakselle hyvän muodon.
3. Viburnum-infuusioita käytetään laajalti vahingoittuneen ihon hoitoon. Se perustuu seokseen, joka auttaa eroon akneista, akneista.
4. Viburnum on tärkeä piirre, että se pystyy tukahduttamaan kylmän. Marjoja on käytettävä lisäksi hermoston vastaisesti.

Viburnumin keräämistä koskevat säännöt

1. Jos haluat valita marjoja, jotka on kyllästetty suurimmalla määrällä ravinteita, sinun on suoritettava toimenpide ensimmäisen pakkasen alkaessa.
2. Tänä aikana viburnum saa makean maun ja menettää luontaisen katkeruuden. Sinun täytyy poimia marjoja kokonaisin tuttein. Muuten suurin osa mehusta menetetään.
3. Leikkaa oksat hedelmäkasveilla tai vastaavilla välineillä. Voit laittaa harjat toisiinsa, marjat pystyvät kantamaan pienen painon ilman muodonmuutoksia.

Menetelmän numero 1.Säilytä tuoretta hehkua

1. Älä kiirehdi poistamaan marjoja varret. Säilytä harjaa hehkussa. Aseta tuote tuuletettuun ruokasäiliöön ja laita se jääkaappiin tai ripustaa marjoja haaroilla viileässä paikassa, esimerkiksi parvekkeella.
2. Tällaisissa olosuhteissa viburnum voidaan säilyttää useita kuukausia. Siksi älä huoli siitä, että se voi heiketä tai menettää hyödyllisiä ominaisuuksia. Jos sinulla ei ole kykyä säilyttää marjoja parvekkeella, olisi paras vaihtoehto käsitellä hehkua.

Menetelmän numero 2. Hehkutus

1. Luonnollisessa ympäristössä viburnum pystyy sietämään vakavia pakkasia, kun ne jäävät puuhun. Ainoa tuhoutumisen tekijä voi olla lintuja, jotka tarttuvat ja pilaavat marjoja.
2. Siksi Kalinaa ei voi pelätä pelkästään kovassa pakkasessa, ilman pelkoa tuotteen vahingoittumiselle. Vanhenemiseen kotona marjat on erotettava harjoista.
3. Ennen pakastamista Kalina ei ole tarpeen. Tällainen käsittely suoritetaan välittömästi ennen käyttöä. Peppers auttaa säilyttämään mehua varastoinnin aikana.
4. Aseta marjat ennen jäädyttämistä sideharsolle, jätä 4-5 tuntia huoneenlämmössä. Käsittely auttaa haihduttamaan ylimääräisen kosteuden. Ajan päätyttyä aseta hehkulamppu tiheään sellofaaniin tai ruokasäiliöön.
5. Lähetä sitten marjat pakastimeen pitkään. Näin voit tulevaisuudessa valmistaa erilaisia ​​herkkuja sesongista riippumatta.

Menetelmän numero 3. Kuivaus

1. Levitä viburnum-tupsut paistopellille. Esitäytä uuni 65 asteeseen. Kun kuivatat marjoja, jätä pieni aukko oven ja laitteen välille.
2. Tällaiset toimet varmistavat ylimääräisen kosteuden vapautumisen marjoista, vaikka ne eivät räjähtäisi, mehu ei valuta. Lähetä hehku uuniin noin 3-4 tuntia.Katso prosessia heti kun marjat kuivuvat ja kutistuvat, ne voidaan poistaa.
3. Toimenpiteen jälkeen erota marjat varret, taita hehkulamppu kuiviin lasisäiliöihin, joissa on tiukka kansi. Tuotetta voidaan myös kuivata auringossa.
4. Jos sinulla on mahdollisuus hajottaa hedelmä ulkona, harkitse tätä menetelmää. Menetelmä vaatii paljon aikaa ja kärsivällisyyttä. Voit tehdä tämän asettamalla pergamenttipaperi varret, peitä marjat kaksinkertaisella sideharsolla.
5. Sekoita hedelmiä säännöllisesti. Huoneen tulee olla hyvin tuuletettu. Kaikkein parasta on tehdä raikasta ilmaa käsitteleviä manipulaatioita, joihin pääsee suoraan auringonpaisteeseen.

Menetelmän numero 4. Viburnum hieroo sokeria

1. Menetelmä auttaa pitämään käyttökelpoisten aineiden maksimimäärän. Ensiksi huuhtele marjat perusteellisesti juoksevan veden alla.
2. Seuraavaksi aseta hehkulanka harsokankaalle, poista oksat ja pilaantuneet hedelmät. Anna marjojen kuivua kokonaan.
3. Sen jälkeen laita hedelmät sekoittimen kulhoon, lisää sokeria, jonka tilavuus on 2 kertaa suurempi. Tuo seos homogeeniseksi käyttämällä kodinkoneita. Voit käyttää lihamyllyä.
4. Kaada tulokseksi saatu massa esitäytettyihin lasisäiliöihin, joissa on tiukka kansi. Säilytä perunamuusia viileässä paikassa tai kylmävarastossa.

Menetelmän numero 5. Viburnumin säilytys mehun muodossa

1. Huuhtele huolellisesti tarvittava määrä marjoja, päästä eroon oksista ja mätästä hedelmästä. Laita hehku juiceriin. Seuraavaksi yhdistetään tuloksena oleva neste samalla määrällä sokeria.
2. Sekoita yhdistettä perusteellisesti, kaada se esitäytettyyn lasiin tai muovisäiliöön, jossa on tiukka kansi. Koostumus tulee säilyttää vain jääkaapissa.
3. On myös mahdollista toinen varastointi vaihtoehto viburnum mehu. Ohita 1 kg. marjat kotitalouskoneen kautta. Liitä 220 ml Viburnumin emaloitua säiliömehua. suodatettu vesi ja 300 grammaa. hunajaa.
4. Sekoita huolellisesti ja lähetä uuniin. Odota, kunnes ensimmäiset kuplat tulevat näkyviin, sitten keitetään seosta vielä 8 minuuttia.
5. Esitä Kalinov-mehu edellä kuvatulla tavalla, säilytä jääkaapissa. Koostumus soveltuu myös hedelmäjuoman, hillon, marmeladin, kompotin ja vaahtokarkkeja valmistukseen.

Menetelmän numero 6. Viburnumin säilyttäminen tinktuurana

1. Yhdistä tavalliseen astiaan (edullisesti lasipullo) 100 ml. tuore puristettu viburnum-mehu, 470 ml. vodka, 90 ml. puhdistettu vesi ja 110 grammaa. sokerihiekkaa.
2. Sekoita koostumus huolellisesti, anna infuusiota huoneenlämpötilassa 2 päivää. Taran kansi ei ole tarpeen.
3. Tietyn ajan kuluttua kaada tinktuura pieniin pulloihin, joissa on tiiviit kannet. Voit tallentaa kaikkialle, mutta pois suorasta auringonvalosta.

Menetelmän numero 7. Viburnumin säilyttäminen tukoksen muodossa

1. Monipuolistamaan kotitekoisia herkkuja tarvitset 1 kg. marjoja, samaa sokeria ja 500 ml. juomavettä. Jos haluat valmistaa tukoksen, sinun on yhdistettävä pesty viburnum ja vesi.
2. Lähetä emaloitu kontti keskituleen. Kiehuta seosta noin 30 minuuttia. Annostellun ajan jälkeen kaada rakeinen sokeri, sekoita varovasti massa, aseta tulipalo minimiin.
3. Tomit seosta vielä 40 minuuttia. Kaada koostumus steriloituihin purkkeihin ja pyöritä. Säilytä suositeltava viileässä paikassa.

Menetelmän numero 8. Viburnumin säilyttäminen tukoksen muodossa

1. Pese ja kierrä 1,2 kg. Viburnum. Liitä koko säiliö 1,5 kg. rakeinen sokeri ja 450 ml. puhdistettu vesi. Lähetä säiliö tuleen.
2. Tuo koostumus homogeeniseksi massaksi. Lisää vibupumsi siirappiin ja sekoita huolellisesti. Odota noin 11 tuntia, jotta makea koostumus liottaa marjoja.
3. Laita sitten potti takaisin uuniin. Keitä noin puoli tuntia. Kaada hillo pankkeihin, pyöritä. Jäähdytyksen jälkeen siirrä ne ruokakomeroihin.

Menetelmän numero 9. Viburnumin säilytys vaahtokarkkeina

1. Yhdistä paksu seinään 950 gr. Viburnum ja 250 ml.suodatettu vesi. Tomit sävellystä matalassa kuumuudessa, kunnes marjat alkavat muuttua.
2. Sekoita huolellisesti ja poista lämmöstä. Anna perunamuusien jäähtyä, sekoita marjat hienon seulan läpi. Sekoita paino 750 grammaan. Sitten lähetä uudelleen Kalina kiehuvaksi.
3. Tuo koostumus kermaiseen tilaan alhaisen kuumuuden yli. Älä unohda sekoittaa satunnaisesti. Tuloksena olevan massan pitäisi muistuttaa taikinaa.
4. Laita puulevyt ja lähetä esikuumennettuun uuniin 2-3 tunnin ajan 70 asteen lämpötilassa. Valmiusaste määräytyy silmällä, saat pastillin heti, kun se kuivuu.

Kalinaa pidetään ainutlaatuisena marjalajina. Hän pystyy käsittelemään erilaisia ​​sairauksia ja nostamaan koskemattomuutta. Myös hedelmistä voit tehdä herkkuja, joita ei voi pitää kotitaloudessa. Yritä syödä viburnumia säännöllisesti, perheesi on aina terve.

Video: miten kypsytetään talveksi