Hogyan lehet megszabadulni a fokhagyma szagától a szájból?

Fokhagyma - sok kedvenc, illatos és egészséges gyökérzöldség. Ezzel minden étel csípős lesz, jobban íze van. Ugyanakkor van egy jelentős hátránya: egy erős, csípős lélegzet a fokhagymás után. Ez azért van, mert sokan elutasítják a vitaminok raktárát. De miért megfosztja a testét a fokhagymának kedvező hatásaitól, ha csak enni tudja, hogy ne szagolja a száját? Nos, beszéljünk róla.

Miért illik a fokhagyma annyira

A kérdés természetesen érdekes. És a legszokatlanabb dolog az, hogy ez az aromája ébreszt minket az étvágyunkat, és élvezi a fokhagymás ételeket. A szájüregbe jutáskor ez a gyökér nyálral keveredik. Ennek eredményeként olyan reakció lép fel, amelynek során szokatlan, éles szag keletkezik. Nagyon stabil, több órán át fennmarad, és amikor a szájából származik, egyáltalán nem az étvágygerjesztő, mint eredetileg. De miért illik a fokhagyma egyáltalán?

Itt lehet mondani, hogy az egész a fitoncidekben. Ezek növényi eredetű anyagok, amelyek nagyon félnek a különböző baktériumoktól és mikrobáktól. Fitontsida egyébként és hagymát tartalmazott. Az emberek már régóta ismerik e két termék gyógyító tulajdonságait, és aktívan használják őket gyógyító szerként. És az egész titok pontosan a fitoncidekben feküdt, de az a tény, hogy nem szagolnak. Ezeket az anyagokat kezelik, de nem befolyásolják az ízét.

Akkor mi? Itt jobban meg kell értenie. Mikor illik egy étvágygerjesztő gyökér? Csak akkor, ha valahogy sérült. Amíg a szegfűszeg biztonságos és megbízható, szinte semmilyen szagot nem kap. De ha valamilyen módon elkezdjük feldolgozni, például dörzsölni vagy vágni, van egy íz. Ezért az egész dolog a mechanikus hatás által kibocsátott anyagokban.

És ez valóban igaz. A fokhagyma olyan enzimeket tartalmaz, mint az alliinaz. Amint megsértik a magzat integritását, kémiai reakcióba lépnek az alliinnel, aminek következtében egy másik vegyület jelenik meg - alicin. Annyira éles és szaga van. Ha fokhagymát eszünk, akkor az emésztőrendszer aktívan felszívódik, miközben hidrogén-szulfidot szabadít fel. Ez a gáz együtt az alicinnel tartós, kellemetlen szagot ad a szájból.

Hogyan lehet megszabadulni a fokhagyma szagától a szájból?

Mielőtt megszabadulna, jobb megelőzni. A népi módszerek szerint a fokhagyma nem fog annyira szagolni, ha a vágáskor a jövő csírájának csírája eltávolodik a szegfűszegből. Itt van a legnagyobb mennyiségű alliináz enzim. És ha a hajtás eltávolításra kerül, mielőtt magát a fokhagymát megeszik, a szag sokkal gyengébbnek tűnik.

Egy másik titok a kellemetlen fokhagymás íz megelőzésére: enni egy éles gyökeret, mielőtt eszik a főételeket. Az étkezés előtt. Így a kémiai reakciót elnyomják, és szinte senki nem fog szokatlan szagot érezni tőlünk. A legjobb, ha 20-30 perccel étkezés előtt enni fokhagyma.

A harmadik lehetőség meglehetősen egyszerű: hőkezelés. Úgy tartják, hogy a fokhagyma előnyös tulajdonságainak főzésének folyamatában, ha eltűnnek, akkor a legkisebb mennyiségben. A vitaminok és fitoncidek nagy része továbbra is fennmarad, de a szaga eltűnik. De vele megy a szükséges élesség. Ezért ez az opció meglehetősen kétes az igazi ínyencek és a fokhagymás ízek és ízek rajongói számára.

Nos, ha ugyanaz a száj illata jelenik meg, akkor semlegesíteni kell, vagy legalábbis minimalizálni kell. Végtére is, valóban nagyon kellemetlen mások számára. Ez segíthet más termékeknél is. Milyen? Nézzük meg.

1. Bármely tejtermék, de ami a legjobb, ha természetes joghurt vagy tejföl. Ezek jelentősen csökkentik a szekretált hidrogén-szulfid koncentrációját, ami gyengíti a szagot.
2. Az édeskömény, a szegfű vagy a kardamom magjai. Minden egyszerű: ezek a növények maguknak szaga van, és tökéletesen fertőtlenítik a szájüreget. Ennek eredményeként a fokhagyma ízét szinte teljesen semlegesítik. A magokat óvatosan meg kell rágni, de az érzés nem lesz a legkellemesebb;
3. Zöld tea. Kiváló antioxidáns, jó eredményeket ért el a fokhagyma szagának semlegesítésében. A tea segít a megmaradt fokhagymás részecskék teljes megemésztésében, ezzel frissítve a száját és megszüntetve a kellemetlen szagokat. Örömmel adhat hozzá mentát az italhoz.
4. Menta rágógumi. Kiváló frissítőszer, amely segít a probléma megoldásában. A fogkrém vagy a szájöblítés is hatékonyan fog működni.
5. Bármilyen citrus. Kiváló, és ami a legfontosabb, ízletes és egészséges, fokhagyma szag semlegesítő. Narancs vagy mandarin, grapefruit, csak enni, hogy a probléma önmagában eltűnik. De az a tény, hogy a citromot a legjobbnak tartják ebből a célból. És alig senki sem merte használni teljesen. Nos, egy kis darab vagy egy héj fog tenni.
6. Természetes kávébab. A hatás körülbelül ugyanaz, mint a szegfűszeg és a kardamom. Önmagában a termék fényes, kifejezett illatú. Elég, ha alaposan rágja meg az egyik gabonát, és a probléma majdnem teljesen megoldódik.
7. Különböző gyógynövények is kifejezetten fésülést okoznak. Például, menta, eukaliptusz, üröm - bármelyiküket lehet főzni, hagyjuk főzni és inni. Ha nincs idő erre, elég csak a levelek rágása és lenyelése.
8. A klorofill. Szintén egy növényi összetevő, amely a fokhagymás szaggal küzd. Ezt az anyagot nagy mennyiségben tartalmazó termékek helyettesíthetik: például petrezselyem, kapor, koriander.
9. Tej. Egy másik nagy kellemetlen szag semlegesítő. Igyál egy pohár - és a probléma gyorsan magától eltűnik.

A fokhagymás nem hasznos, de még szükséges. Ez jelentősen csökkenti a betegség kialakulásának esélyét. És most, amikor tudod, hogyan lehet hatékonyan eltávolítani a szagát, ez félelem nélkül is elvégezhető. Áldjon meg!

Videó: hogyan lehet eltávolítani a rossz leheletet