Chia magok - előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

Chia magok - e név alatt ismerjük az egészség szempontjából leghasznosabb terméket - a spanyol zsálya magjait. A felhasználás előtti magokat nem feldolgozzuk, nem őröljük. Így megtartják minden előnyös tulajdonságukat, jól felszívódnak a szervezetben.

A spanyol bölcs hazája Dél-Amerika országa. Az ősök ezt a növényt gyógyászati ​​célokra használták az erő és a kitartás erősítésére. Ezeket a magokat különösen a harcosok értékelték. Jól gondoskodtak, nem vettek sok helyet az utazás során, alapvető tápanyagokat, vitaminokat és nyomelemeket biztosítottak. A huszadik század kilencvenes éveiben a táplálkozási szakemberek egy elfelejtett növényt emlékeztek meg, elkezdték tanulmányozni, és előmozdították a világpiacon.

Chia magösszetétel

Az egészséges életmód támogatóinak száma évente növekszik. Egyre több ember arra törekszik, hogy sportoljon, helyesen eszik, és vigyázzon az egészségére. Nagy figyelmet fordítanak a megelőzésre, aktívan megismerkednek a hagyományos orvoslás eredményével. Az elmúlt két-három évtizedben a chia magok különösen népszerűvé váltak Észak-Amerikában, majd Európában. Ezeket különböző betegségek megelőzésére és kezelésére használják, fogyás. A magok ovális alakúak, hasonlítanak a lenmagra. Fényes felületük jellegzetes mintázattal rendelkezik. Könnyű íze emlékezteti a diót.

A chia magjainak varázslatos tulajdonságai a legtöbb ellentmondásos információt jelentették.

A gyógyászati ​​tulajdonságokat a magok kémiai összetétele határozza meg, ez a következő:

• szénhidrátok - 6%;
• zsír - 31%;
• fehérjék - 16%;
• rost - 38%.

A termék kalóriaértéke 486 kalória.

Összetétele miatt ezek a vetőmagok különösen népszerűvé váltak a vegetáriánusok, különösen a vegánok körében.

Chia magok tartalmaznak:

• kalcium, 100 g vetőmagban 631 mg az egészség szempontjából fontos fém;
• magnézium, 100 g mag tartalmaz egy felnőtt napi normájának egyharmadát;
• vas, többszöröse a spenótnál;
• a magokban a kálium másfélszerese, mint egy jól ismert beszállítója ennek az elemnek - banán;
• omega-3 zsírsavak, ugyanolyan mennyiségű lazacfilé 2-szer kevesebbet tartalmaz;
• antioxidánsok, a chia mennyisége a bogyók és gyümölcsök előtt áll.

Ezen kívül a chia mag tartalmaz fehérjét, aminosavakat, mangánt, foszfort, cinket, rézet.

Hasznos tulajdonságai a spanyol zsálya magoknak

Ez a termék pozitív hatással van a testre. Számos klinikai és laboratóriumi vizsgálatot végeztek, amelyek során számos szervre és rendszerre gyakorolt ​​kedvező hatásokat azonosítottak.

A zsálya magjai a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek:

1. Javítsa a szív- és érrendszer működését. Az omega-3 és az omega-6 zsírsavak segítenek megtisztítani a véres ereket a rossz koleszterinszinttől. Így javítják a vérkeringési folyamatot, szabályozzák az anyagcserét, stabilizálják a vérnyomást.
2. Nagy mennyiségű rostot nem emésztünk a gyomorban, megkönnyítik a toxinok eltávolítását a bélből. Az élelmiszer minden hasznos elemét jobban elnyeli.
3. Hipoallergén tulajdonságai vannak.
4. Sok antioxidánsot tartalmaznak, lassítják a test öregedését.
5. A nagy mennyiségben lévő kalcium erősíti az izom-csontrendszert, a haj és a körmök állapotát, és javítja az általános jólétet.
6. A fogyás előmozdítása. A cellulóz elnyeli a vizet, többszöröri a térfogatot.Ez hozzájárul a telítettség gyors megjelenéséhez, az éhezés elmosódásához. A chia magokban lévő klorogénsav aktívan küzd a zsírral. Ez nagy mennyiségű energiát szabadít fel az erőteljes fizikai aktivitáshoz.
7. Cukorbetegség esetén stabilizálja a vércukorszintet, megakadályozza a hirtelen ugrásokat a glükózszintben. A magokban lévő rost csökkenti az elhízás kockázatát, ami pozitív hatással van a diabéteszben szenvedő beteg állapotára. Ne feledje, hogy nem egy jogorvoslat. A Chia magokat kiegészítő segédanyagként használhatjuk, amely kedvező hatással van a test általános állapotára. Elfogadhatatlan a kábítószer-fogyasztás megtagadása és az étrend sérelme.
8. Jótékony hatásuk van a hormonokra.
9. Nyugtató, enyhe nyugtató hatásuk van.
10. Az asztmás rohamban szenvedő betegek állapotának csökkentése.
11. Meg kell erősíteni a szervezet védelmét.

Mindenki használhatja a zsályát spanyolul?

Chia magjai ellenjavallatokkal rendelkeznek, nem mindig és nem minden előny:

1. Tartalmaz egy csomó rostot, gyengén emésztve a gyomor-bél traktus megsértésével. Azok a személyek, akik székrekedést szenvednek, kívánatos, hogy a magokat a használat előtt áztassák.
2. A szemek megnövekedett gázképződést okoznak. Ezért az a személy, akinek hajlamosak a duzzanatra, jobb, ha elhagyják a használatukat.
3. Mivel a termék képes csökkenteni a vérnyomást, a hipotenzorok nem tartalmazhatják őket a napi étrendjükben.
4. A hasmenéshez kapcsolódó élelmiszer-mérgezés esetén a vetőmag bevitelét átmenetileg le kell állítani a teljes visszanyerésig.
5. Chia magok étkezése a vesebetegek számára rendkívül nemkívánatos, a betegség súlyosbodását okozhatja. Ebben az esetben forduljon orvoshoz.
6. A chia magok hatása a kisgyermekek, a terhes és a szoptató nők egészségére nem teljesen ismert.
7. Miközben sokféle kábítószert fogyaszt, a chia vetőmagok szedése gyengítheti vagy növelheti hatásukat. Beszélje meg orvosával.

Chia magok nők számára

Az emberiség gyönyörű fele nemcsak a gyógyító tulajdonságaiért, hanem az ifjúság és a szépség megőrzésének képességeiről is értékel. A chiaolajat tartalmazó tápláló maszkokat, krémeket és krémeket a következő célokra használják:

• a ráncok megelőzése és a meglévők csökkentése;
• hidratálja a bőrt;
• a gyulladás és az irritáció csökkentése;
• a bőr megóvása a negatív környezeti tényezők hatásaitól.

A Chia magok nagy mennyiségben tartalmaznak antioxidánsokat, amelyek a szabad gyökökkel küzdenek és lassítják a szövetek öregedését.

Ezen apró szemek alkalmazása támogatja az endokrin rendszer normális aktivitását, nyugtató hatású, kritikus napokon enyhíti az állapotot. A szemcsékben lévő nyomelemek, különösen a magnézium, enyhítik a hangulatváltozásokat, csökkentik a fáradtságot. A mangán segíti a nemi hormonok előállítását, a réz és a vas részt vesz a vér helyreállításában. A szál segít tisztítani a méreganyagok testét.

Chia magok a férfiak egészségére

Ez a termék nagy mennyiségű energiát biztosít. A tápanyagokban gazdag magok hozzájárulnak az anyagcserefolyamatok megfelelő áramlásához, a fizikai terhelés utáni magas minőségű gyógyuláshoz, növelik az idegrendszer stresszállóságát. A magok csökkentik a káros koleszterin mennyiségét, javítják a szív-érrendszert, csökkentik a szívroham és a stroke kockázatát. Ez a termék javítja az endokrin mirigyek működését, megakadályozza a férfiak egészségével kapcsolatos problémák - a prosztata adenoma, az erekciós diszfunkció, a húgyúti rendszer patológiáit.

Az aktív sportolásban résztvevő férfiak esetében a chia magok segítenek erősíteni az izom-csontrendszert, helyreállítják a káliumszintet, normalizálják a vérnyomást edzés után, és fehérjét biztosítanak.

Chia magvak evés

Eladáskor chia maghűtött olajat és magot talál. A csontokat nyersen lehet fogyasztani, zabkása lehet. A magok hasznosak az első kurzusokhoz, salátákhoz. Az őrölt magok hasznosak a sütéshez, a lisztbe való keveréshez. Kellemes, aromájú ízük van, amely javítja a zsemle vagy a kenyér ízét. Chia magokat adnak koktélokhoz, mártásokhoz, fűszerekhez. Chia vetőmagolaj újratölthető salátákkal, vízzel vagy más folyadékkal kell feltölteni, hogy megduzzadjanak. Chia magok nagyon hasznosak az éhomi embereknek és a vegetáriánusoknak. Minden étel finomabbá és egészségesebbé válik.

Ne próbálja a vetőmagokat hosszú távú hőkezelésnek alávetni, ebben az esetben a legtöbb hasznos tulajdonság elvész.

Használati módok:

1. A legkönnyebb a száraz magok használata. Ezek elegendő mennyiségű tápanyagot tartalmaznak a megfelelő emésztéshez, felgyorsítják az anyagcserét, megszabadulnak az extra fontoktól. A nap 2 evőkanál száraz szemeket eszik.
2. Kávédarálóval a chia vetőmaglisztet készíthet. Cserélje ki ezt a port a liszt vagy tojás egy részével a tészta elkészítésekor. Például, egy evőkanál vetőmagport a tésztában 2 tojást helyettesít. A magok semleges, könnyű ízűek, szinte bármilyen étel ízesítésére használhatók. A telítettség érzése sokkal gyorsabban halad előre. A por napi adagja megegyezik a teljes magvak használatával.
3. Előzetesen áztathatja a magokat. Egy evőkanál magvakhoz elegendő 60–100 ml víz vagy gyümölcslé. 10 perc elteltével kap egy vastag gélt, amelyet önmagában vagy más termékekkel keverve lehet használni. A gyomorban az áztatott magok védőfóliát képeznek, amely megvédi a gyomor falát az irritációtól, ami csökkenti a szénhidrátok és a cukor felszívódását.
4. A magokat a zabkása, a zöldség vagy a hús pörkölt, zselé főzéskor hozzáadhatjuk az ételekhez.

A chia magot tartalmazó ételt követően legalább egy pohár vizet kell inni. A magoknak folyadékra van szükségük a duzzanathoz, különben a gyomorban vagy a belekben megmaradnak, és felszívják a vizet a testből. Ez székrekedést és bélelzáródást okozhat.

A vetőmag használata fogyás céljából

Jó hatás figyelhető meg a heti kirakodási napon. Öntsünk egy evőkanál magot négy pohár kefirrel, jól keverjük, küldjük a hűtőszekrénybe. Egy-egy pohár ebből a keverékből két és fél óra múlva. Fontos, hogy a test ezen a napon elegendő mennyiségű folyadékot kapjon, legalább 2 liter.

Chia magok nem okoznak allergiát, csaknem mindenki használhatja őket. Kivételek azok a személyek, akik egyéni intoleranciát mutatnak a növény alkotóelemeire.

Videó: a chia magok étrendi tulajdonságai