Come far germogliare l'avena a casa

Sin dai tempi antichi, l'avena germinata è stata un rimedio popolare per il trattamento e la prevenzione di molte malattie. Persino nell'antico Egitto, veniva consumato per scopi medicinali, nella speranza di liberarsi dai disturbi, e oggi c'è un nuovo e piuttosto diffuso cibo crudo in direzione, in cui l'avena germinata è il prodotto principale. Tuttavia, al fine di utilizzare questi semi sani ogni giorno nella dieta, è necessario farli germogliare correttamente.

I benefici dell'avena germinata per il corpo

I chicchi d'avena germinati sono un vero magazzino di microelementi e vitamine. Con la sua composizione di nutrienti, l'avena può tranquillamente competere con i più costosi integratori alimentari, non concedendo in alcun modo. Per confermare l'alto valore dei grani nella pratica, un esempio dovrebbe essere dato dalla storia: nel secolo scorso,A causa delle frequenti malattie della popolazione rurale dell'India, il governo ha deciso di condurre un programma speciale "piantine" di stato, in cui diversi chilogrammi di avena sono stati assegnati a ciascuna famiglia per la germinazione e il consumo. Grazie a questa politica, la leadership indiana è stata in grado di ridurre significativamente la mortalità e aumentare l'aspettativa di vita a volte.

Che cosa possono dare al corpo umano i semi germinati di avena ordinari e anonimi?

1. L'avena germinata stimola il lavoro della peristalsi gastrointestinale, in altre parole, elimina costipazione, flatulenza, colica, gravità e molti altri problemi associati alla digestione.
2. L'avena nella fase di germinazione è un eccellente sostituto dei complessi vitaminici, poiché contiene nella sua composizione tutte le sostanze necessarie per mantenere una buona salute. Nei chicchi ci sono gli amminoacidi, il cui contenuto aumenta più volte mentre crescono, le vitamine dei gruppi B, E, C, PP, K e molti altri. L'avena aiuta a curare efficacemente l'ipovitaminosi e protegge il corpo dalle malattie stagionali.
3. La fase di germinazione delle piante è la più attiva e potente, piena di vera energia naturale.In questo momento, milioni di processi si verificano nel grano, in modo che steli e volantini luminosi e succosi inizino a comparire da morte, a prima vista, perline. Per il corpo umano, questa carica di energia può influenzare positivamente l'umore, i processi metabolici, impostati in modo positivo.
4. È noto che l'uso di avena germinata è utile per l'intera popolazione adulta, ma la bella metà del genere umano utilizza in particolare questo dono della natura. A causa dell'alto contenuto di ferro, magnesio, fosforo, i grani sono in grado di donare lucentezza, forza e forza ai capelli. Dopo l'uso regolare, le ragazze cominciano a notare le unghie rinforzate, i loro denti sono anche saturi di elementi mancanti. Vale la pena aggiungere che l'estratto di avena germinata è intensamente utilizzato nella produzione di cosmetici, quindi i cereali coltivati ​​in casa possono essere un eccellente sostituto per i prodotti chimici.
5. I cereali germinati accelerano anche i processi metabolici, prevengono il verificarsi di coaguli di sangue, favoriscono il ricambio del sangue e hanno un effetto positivo sulla ghiandola tiroidea.

Come far germogliare l'avena a casa

Avendo comprato l'avena, si consiglia di lasciare i semi "abituati" a temperatura ambiente per qualche minuto, è particolarmente importante se si sta per germinare i semi in inverno. Le temperature estreme possono influire negativamente sulla germinazione.

Non cercare di far germinare un gran numero di grani contemporaneamente: la durata di conservazione di un prodotto di questo tipo è di soli 3 giorni in frigorifero. È meglio preparare i cereali mentre vengono utilizzati.

Gli elementi più importanti per la germinazione dell'avena - illuminazione, acqua e temperatura. Pertanto, preparare un luogo in cui ci sarà una temperatura di circa 23 gradi Celsius, non ci saranno correnti d'aria e la luce del sole non sarà diretta. Il davanzale della finestra è il più adatto negli appartamenti, tuttavia è possibile disporre i piatti con i semi in qualsiasi altro luogo adatto.

Esistono diversi metodi per germinare l'avena:

1. Risciacquare una piccola quantità di semi, circa una manciata, sotto l'acqua corrente e trasferirla in un barattolo pulito. Riempire i grani con acqua a temperatura ambiente e tenerli per 8 ore (non è consigliabile chiudere il vaso con un coperchio). Dopo la data di scadenza, sciacquare i semi rigonfi e metterli su un piattino coperto con un pezzo di stoffa bagnata, coprire l'avena con lo stesso scialle o garza in cima.Per poter mangiare l'avena germinata devono passare altre 12-14 ore. Dopo questo periodo, sui grani compaiono "code" bianche di non più di 2 mm: ciò suggerisce che i semi hanno accumulato la maggior quantità di nutrienti e possono essere inclusi nella dieta.
2. Per accelerare la germinazione dei semi, puoi usare il seguente metodo. Versare 3 cucchiai di avena lavata in un barattolo di piccolo volume. Riempire con acqua a temperatura ambiente (0,5 litri), coprire con una garza e fissarlo con un elastico o utilizzare un coperchio con fori frequenti e piccoli. Lasciare riposare per 8 ore (ad esempio, di notte). Al mattino, senza aprire la lattina, versare l'acqua, aggiungerne una nuova, agitare delicatamente la lattina, quindi versarla di nuovo. Capovolgere il barattolo e appoggiarlo sul dispositivo, ad esempio asciugando piatti o cucchiai. Eseguire questa procedura ogni giorno per 3-4 volte. Già la sera noterai come nascono i germogli. Metti i semi in un contenitore e riponi in frigorifero. Ricorda che puoi mangiare l'avena germogliata solo per 3 giorni!

Fai attenzione!

Prima di comprare l'avena nel negozio, assicurati che i semi siano puliti e densi.I semi che sono rimasti per un anno sono più adatti, ma esaminano attentamente le erbe per le tracce di decomposizione - se senti un odore acuto o una muffa è visibile, è meglio rifiutarsi di comprare e cercare altri avena.

Se hai perso il momento, e i semi hanno già germogli verdastri più grandi di 2 mm - in ogni caso, non li mangi! Diventano velenosi! Meglio buttare fuori e preparare nuovi semi germinati.

Ci sono alcune controindicazioni per mangiare l'avena! Prima di iniziare il trattamento con questo rimedio popolare, devi consultare uno specialista. Una delle malattie più comuni in cui mangiare cereali germogliati è pericolosa è:

• Malattia renale
• cistifellea
• cuori
• fegato

Alcuni pazienti possono provare intolleranza individuale, quindi prima di iniziare a germinare l'avena per te stesso, conoscere i possibili effetti collaterali.

I semi germinati di cereali così utili come l'avena sono un intero deposito di sostanze utili che aiutano a far fronte a molte malattie. Per poterli utilizzare quotidianamente nella dieta, è necessario produrre correttamente tutta la tecnologia della loro germinazione.Osservando tutti i suggerimenti di cui sopra, puoi migliorare il tuo corpo dandogli ancora più forza per le buone azioni e le azioni maestose!

Video: come germinare segale, grano, grano saraceno verde, avena, ecc.