Come cucinare le uova di quaglia per un bambino

I tuorli d'uovo di quaglia sono molto più sani del pollo. Sono ricchi di potassio, vitamina A, magnesio e ferro. Il prodotto maculato è incluso nel menu per bambini per ridurre la probabilità di anemia e malattie del sistema nervoso, normalizzare la digestione del bambino e rafforzare il sistema immunitario. La proteina di quaglia è ben assorbita, ma è raccomandata per i bambini da 1-2 anni. Supplemento utile destinato al bambino, cotto. I piatti fritti e in salamoia hanno un cattivo effetto su uno stomaco non formato.

Moda per bambini

Il bambino viene introdotto per un prodotto nutriente e naturale a 7-8 mesi. I pediatri consigliano di limitare i tuorli. I bambini di questa età sono ancora allattati al seno o allattati artificialmente. Le miscele e il latte materno soddisfano pienamente le esigenze del corpo del bambino per gli amminoacidi e il materiale da costruzione,necessario per lo sviluppo del sistema muscolare.

La proteina di quaglia non porta alcun beneficio al piccolo consumatore. Ma può causare eruzioni cutanee e diarrea. E anche se l'allergia al prodotto della quaglia è un fenomeno raro, è meglio non rischiare la salute del bambino.

L'uovo chiazzato prima di mangiare ha bisogno di cucinare sodo. Lo stomaco del bambino non percepisce il tuorlo liquido. Il supplemento provoca gonfiore, coliche e diarrea.

Come scegliere la giusta materia prima

La reazione del bambino alla quaglia di mangime dipende dalla qualità del prodotto. Puoi comprare le uova solo da mani di buoni amici che soddisfano tutti i requisiti sanitari. Ma è meglio andare al supermercato più vicino ed esaminare attentamente la confezione e il guscio:

1. La superficie lucida avverte che la data di scadenza sta per scadere. Le uova fresche sono opache.
2. La confezione deve essere integra, senza ammaccature, bordi strappati e altri danni.
3. Se ci sono fessure nel guscio, è altamente probabile che microbi o infezioni si trovino all'interno del prodotto della quaglia. Le materie prime infette non dovrebbero essere date al bambino.

Soluzioni disinfettanti

Per proteggere la salute del bambino, la madre deve preparare una soluzione di acqua bollita e sapone per le mani. Le uova vengono trasferite in un setaccio e immerse in un liquido per 3-4 minuti. Questo tempo è sufficiente per distruggere i microbi. Strofinare il guscio con le mani o un pennello non ne vale la pena. È molto fragile e può rompersi da qualsiasi impatto meccanico.

La billetta disinfettata viene lavata sotto il rubinetto. L'acqua corrente laverà via i resti della soluzione di sapone in modo che i componenti chimici non vengano assorbiti dal bianco e dal tuorlo durante il trattamento termico.

Se la madre non vuole che il cibo per il bambino venga a contatto con agenti chimici, viene sostituito da una normale soda. Per 2 bicchieri d'acqua prendi 1 cucchiaio. l. componente secco e mescolare per sciogliere l'additivo. Gli spazi vuoti vengono immersi in una soluzione disinfettante per 10 minuti e quindi sciacquati.

preparazione

Le uova di quaglia per il bambino vengono cotte in due modi:

1. Billet con guscio, che si è rotto durante il lavaggio, mettere in una piccola casseruola e versare acqua fredda. Il liquido deve coprire completamente il prodotto in modo che la materia prima sia uniformemente bollita.Capacità messa sul fornello, compreso il massimo fuoco. Con il riscaldamento graduale, si riduce il rischio che il guscio esploda e l'acqua penetri nella proteina. Quando le uova iniziano a bollire, la potenza si riduce. Alla temperatura minima, il pezzo viene bollito per 5-7 minuti.
2. Se il guscio non è danneggiato, portare prima l'acqua a ebollizione. 20 g di sale vengono aggiunti al liquido di cottura e agitati. E poi delicatamente cucchiaio il prodotto maculato con un cucchiaio o un colino piccolo. Spot 5-6 minuti.

Le uova finite vengono filtrate e immediatamente versate con acqua ghiacciata. A causa della forte caduta di temperatura, il guscio sarà facilmente separato dalla proteina.

Mamma viene lasciata pulire il prodotto di quaglia e rimuovere il tuorlo. Per la prima alimentazione, utilizzare 10 o 12 parti di bianco di vitamine. Componente sfilacciare con una forchetta e aggiungere un po 'di latte o miscela, portando il piatto ad una consistenza cremosa.

Se al bambino non piace il gusto degli alimenti complementari, il tuorlo può essere aggiunto al porridge. Il grano saraceno o il riso si sfilacciano con l'uovo, ma non è possibile aggiungere olio, sale o spezie. Il bambino adorerà la versione di tuorlo e semolino. Il cereale finito è frullato con una quaglia per formare una massa soffice, simile a un soufflé.

Le uova si abbinano bene con le puree vegetali e le zuppe leggere. I tuorli bolliti vengono anche aggiunti a polpette di carne macinata, polpette di carne e altri piatti a base di carne o pesce.

Modi per bambini da 3 a 7 anni

Di anno in anno i bambini provano e scoiattoli. La mamma dà al bambino metà o un uovo sodo intero, tre volte alla settimana con cereali, purè di verdure o insalata. Alcuni fan del cibo crudo stanno cercando di nutrire il loro bambino con un prodotto di quaglia che non è stato trattato a caldo. Ma il piatto è controindicato in un bambino che ha meno di 7 anni. Non dobbiamo dimenticare che lo stomaco dei bambini percepisce il cibo crudo in modo diverso rispetto a un adulto. Il bambino può sviluppare diarrea e gonfiore.

Da 3-4 anni, i bambini danno uova di quaglia, bollite a fuoco lento. Sono preparati allo stesso modo di quelli sode, tenuti in acqua per 2-3 minuti.

Se la madre vuole compiacere il bambino con qualcosa di insolito e utile, può fare una frittata nutriente. I bambini di 2-3 anni apprezzeranno la versione di frutta e verdura:

1. Le mele, sbucciate dalla buccia e dal centro duro, tagliate a cubetti e passer sul burro con le carote grattugiate. Purea portare a semi-ready e sfilacciare con un frullatore per ottenere una massa omogenea.
2. La pasta di frutta e verdura si diffonde in una pentola a cottura lenta. Ciotola spalmata con un pezzetto di burro.
3. 4 uova di quaglia, versate da 150 ml di latte, vengono versate sulla massa dall'alto.
4. Loro languiscono per 15-20 minuti accendendo la modalità di cottura. Aggiungere zucchero o sale non è necessario.

Per colazione, un bambino di 2-3 anni può fare una frittata veloce. Ci vorranno:

• un bicchiere di latte o acqua;
• uova di quaglia - 2 pezzi;
• olio vegetale - 1 cucchiaino;
• un pizzico di sale

Il metodo di cottura dei piatti per bambini è semplice:

1. In una casseruola portare a ebollizione il liquido.
2. Sbattere le uova con olio vegetale, può essere sostituito con crema fusa.
3. La massa rigogliosa viene versata nel latte o nell'acqua calda, coperta con un coperchio per 2-3 minuti.
4. Omelette pronta con un mestolo forato per rendere il liquido in eccesso.

Un piatto di uova di quaglia servito con porridge o verdure. Una tale colazione abbondante e gustosa sarà apprezzata dallo scolaro.

Ai bambini di 6-7 anni vengono date le uova cotte senza guscio. Grazie a questo metodo, la proteina è tenera e ariosa, e il tuorlo risparmia la quantità massima di nutrienti. Prenderà una piccola ciotola o padella, in cui vengono versati circa 1,5 bicchieri d'acqua. La base è leggermente salata e portata a ebollizione.

L'uovo di quaglia lavato sotto il rubinetto e rompere delicatamente il guscio.Il contenuto viene versato in una ciotola pulita e asciutta. L'acqua bollente viene mescolata vigorosamente con un cucchiaio o una forchetta per formare un imbuto. Ha rapidamente versato la billetta cruda e fatto cuocere finché è tenero.

Le uova di quaglia dovrebbero apparire nella dieta del bambino almeno 2-3 volte a settimana. Il prodotto maculato migliora la salute, aumenta l'immunità e l'umore dei bambini. Ai bambini vengono date uova sode e omelette, zuppe, pappe e polpette con tuorli sfilacciati. L'importante è non abusare degli integratori vitaminici, perché il cibo giova solo quando la madre conosce la misura.

Video: come cucinare uova di quaglia sode