Kardamonas svorio netekimui: naudingos savybės ir pritaikymas

Kvapnieji prieskoniai gausu gydomųjų eterinių aliejų, mineralų ir vitaminų, kurie kartu turi teigiamą poveikį organizmui ir padeda susidoroti su diskomfortu. Efektyvus daugelis prieskonių ir dietų.

Kardamonas yra vienas iš brangiausių prieskonių pasaulyje. Jis auginamas Indijoje ir Azijos šalyse, kur jis tebėra tradicinis priedas tūkstančius metų maisto ruošimo, medicinos ir aromaterapijos srityse. Šiuolaikiniame pasaulyje kardamonas naudojamas ne tik maisto ar medicinos reikmėms, bet ir kvepalams, kosmetikos pramonei kosmetikoje ir aromatinių produktų, tokių kaip žvakės ar muilas, gamybai.

Prieskonių savybės

Specifinis kardamono skonis ir aromatas sujungia aštrų aštrumą ir unikalų eterinį dėmesį. Šis augalas priklauso imbiero šeimai ir yra šiek tiek panašus į šaknį, kurį žinome. Kardamonas parduodamas sausuose, užsandarintuose grūduose, kurių viduje yra aštrių sėklų. Pati sėklų dėžė taip pat turi daug naudingų medžiagų, todėl ji pridedama prie maisto ir nuovirų, kad ji duotų sultis. Be to, sausą kardamono miltelius galima įsigyti supjaustyto gatavo pavidalo.

Norint numesti svorį ir pagerinti savo kūną, į savo kasdienį mitybą pateksite į kardamoną ir turėsite papildomą galimybę atrasti naujų skonių derinių ir padidinti mėgstamų patiekalų skonį.

Kas yra kardamonas naudingas?

Senovės gydytojai, kurie su jais gydė vidurių užkietėjimą, virškinimo sutrikimus ir nutukimą, žinojo kardamono naudingas savybes, taip pat sumažino skausmą ir padėjo stiprinti organizmą ligos metu. Kardamono sudėtyje yra baltymų, polinesočiųjų riebalų, pluošto ir vitaminų, todėl jo sėklos lengvai įsisavinamos organizme, dalyvauja valymo procesuose, atkuria normalų mikroflorą ir skatina riebalų perteklių.

Prieskoniai turi gydomąjį ir palaikomąjį poveikį skirtingoms kūno sistemoms:

• stimuliuoja kepenis;
• pagreitina medžiagų apykaitą ir apsaugo nuo riebalinio audinio nusodinimo;
• pašalina uždegiminius procesus;
• sumažina dujų susidarymą žarnyne, pagerina naudingų medžiagų absorbciją;
• padeda kovoti su pleiskanomis;
• stiprina nervų sistemą ir pagerina miegą;
• neutralizuoja gyvatės nuodai;
• turi raminamąjį poveikį dirginimui;
• prisideda prie riebalinių liaukų normalizavimo;
• mažina šalčio simptomus;
• sumažina spazmus, skausmą, mažina karščiavimą;
• mažina pūtimą, kovoja su cistito ir pielonefrito simptomais;
• žudo bakterijas ir padeda atsikratyti blogo kvapo.

Kas kardamonas naudojamas maisto produktuose

Yra dviejų rūšių kardamonas: šviesus ir tamsus.

Žalias kardamonas turi nedidelius minkštus grūdus su labai ryškiu aromatu. Jis yra pridedamas prie mėsos ir daržovių gesinimo metu. Šio tipo naudojimas rekomenduojamas greitam svorio kritimui.

Juodasis kardamonas yra kietos sausos dėžės, kuriose yra sėklos. Apskritai, branduolys labai panašus į kakavą. Ši rūšis yra subtilus aštrus aromatas ir idealiai tinka gėrimams ir desertams.

Šio prieskonio sėklos sumalamos į miltelius arba naudojamos kaip visuma. Naudingos prieskonių savybės netoleruoja sąveikos su aliejumi, todėl kardamonas dėžutėje priimamas riebiems patiekalams ruošti, o maltos sėklos pridedamos į miltelių sėklas arbatose ir pyraguose.

Ką valgyti su kardamonu dėl svorio

Dėl čiulpti papildomų svarų paruošite gėrimus su kardamonu. Norint pasiekti pastebimų rezultatų, būtina pridėti kasdienio mitybos prieskonių, taip pat derinti prieskonių naudojimą su sveiką mitybą ir didesnę fizinę krūvį. Jo retas naudojimas padės išlaikyti kūno gerą formą, tačiau jis neturės ryškaus poveikio, o fizinio aktyvumo ar nesveikos mitybos trūkumas maistinių medžiagų poveikį sumažins iki nulio.

Aromatas ir gijimo veiksmai į arbatą dedamas kardamonas. Norėdami tai padaryti, būtina išpilstyti arbatos lapus arbatos puodelyje ir pridėti prieskonių kartu su dėžute, sumalant sėklas. Skanaus gėrimo paslaptis ilgą infuziją. Kardamono ypatumai yra tokie, kad jo tikrasis aromatas neatidarys, todėl prieskonių pridėjimas 1 puodelio gėrimui iš karto taurėje neleis jums mėgautis tikru turtingu prieskonių skoniu.

Siekiant sumažinti neigiamą kavos poveikį organizmui ir papildyti savo skonį su pikantiškais užrašais, kardamonas pridedamas prie natūralaus gėrimo. Tokiu atveju branduoliai supilami į miltelius. Vienai porcijai užfiksuokite maždaug pusę dėžutės branduolių.

Įvairūs papildai pagerina kardamono poveikį. Cinamonas padės sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir yra tinkamas diabetu sergantiems žmonėms. Imbieras, garstyčios, gvazdikėliai ir raudonieji pipirai padės pašalinti toksinus ir šlakus, taip pat iš organizmo išsiskiria skysčio perteklius ir leidžia greičiau deginti kalorijas. Cikorija, mėtos ir medus nuramins ir sustiprins imuninę sistemą.

Šaltuoju metu galite gaminti stiklinę pieno su šiltu medumi ir aštriais gvazdikėlių, kardamono ir imbiero šaknų sėklomis. Tai pagreitins organizmo atsigavimą, palengvins karščiavimą, išgirs bakterijas ir sustiprins imunitetą, taip pat padės atkurti stiprumą po ligos.

Sultinys 1 arbatinis šaukštelis prieskonių stikline vandens padės prieš nemiga. Gerti jį šiltą valandą prieš valgį.

Kardamono ir arbatmedžio eteriniai aliejai prideda 10 lašų per 40 g augalinio aliejaus ir trina kūno dalis celiulitu. Mišinys pagerina kraujotaką ir sugriežtina odą. Taip pat galite užvirinti 2 šaukštus. kardamoną įpilama į 0,5 litrų vandens ir įpilkite į druskos vonią, kad būtų sugriežtintas kūnas ir pašalintas „apelsino žievelės“.

Kontraindikacijos ir įspėjimai

Prieskoniai yra labai gerai skrandyje ir paprastai nesukelia šalutinio poveikio. Tačiau, jei sergate gastritu arba esate linkę į alergines reakcijas į eterinius aliejus ir prieskonius - turite būti atsargūs dėl prieskonių naudojimo, pasitarkite su gydytoju arba atsisakyti jį naudoti.

Alergija prieskoniams gali būti išreikšta bėrimu, karščiavimu organizme, paraudimas jautriose odos vietose, deginimo pojūtis skrandyje, pilvo pūtimas arba virškinimas žarnyne, viduriavimas, galvos svaigimas ir pykinimas. Tokios reakcijos yra labai individualios ir yra susijusios su genetika, hormoniniu fonu ir kitais veiksniais.

Taip pat kvapnieji prieskoniai nerekomenduojami nėštumo ir žindymo laikotarpiu.

Kaip pasirinkti ir laikyti kardamoną

Pirkite iš anksto supakuotus kardamono miltelius. Gamyklos gamyba kelia abejonių dėl pasirinktų grūdų kokybės, produkto tinkamumo vartoti, specifinio apdorojimo ir naudingų savybių išsaugojimo. Jei pakuotės ženklinimas pasakoja apie rankinį darbą, šis milteliai bus naudingi ir nesukels kietų šerdų. Laikykitės pakuotės galiojimo datos ir kokybės ženklų.

Saugokite žemės kardamoną sandariai uždarytame inde. Tai gali būti arbatos skarda arba stiklo pakuotė. Kartoninėje ar atviroje virtuvėje prieskoniai gali prarasti kvapiąsias savybes, o jo naudingumas sumažės. Sveiki grūdai lieka saugomi ilgiau, tačiau jie taip pat turi būti dedami į izoliuotą konteinerį, tada jūsų prieskoniai liktų nepažeisti keletą mėnesių. Bet visada atminkite, kad produktas turi būti periodiškai atnaujinamas.

Video: Cinamonas ir kardamonas - prieskoniai svorio netekimui