L'ail peut-il être allaité?

Depuis l'Antiquité, les gens ont découvert les propriétés médicinales d'un produit alimentaire tel que l'ail. On sait que, pendant trois millénaires avant notre ère, les civilisations grecque et chinoise utilisaient l’ail comme épice ou médicament. Aujourd'hui, l'ail est inclus dans la liste des aliments qui sont d'une grande importance pour le maintien de la santé humaine. Une seule conclusion peut être tirée de cette déclaration: l'utilisation de l'ail pour les mères pendant l'allaitement n'est pas interdite. Les exceptions à cette règle sont les cas d'intolérance individuelle à l'ail: allergies et troubles du système digestif.

Si cet argument n’est pas convaincant, mais que l’on souhaite encore ajouter du piquant au plat,puis se référer à la liste des propriétés utiles de l'ail, ce qui devrait résoudre vos doutes.

Caractéristiques utiles de l'ail

1. Optimisation du tractus gastro-intestinal. Une conséquence commune de l'accouchement est la survenue de problèmes digestifs. L'ail aide à normaliser le travail dans cette zone du corps de la femme.
2. Suppression de la possibilité d'infarctus. La vitamine B3 contenue dans l'ail, ainsi que d'autres oligo-éléments utiles, abaissent la pression artérielle en renforçant les parois des vaisseaux sanguins et leur expansion entre eux, en leur permettant de fluidifier le sang, etc. Il est permis de réduire considérablement le risque de crise cardiaque.
3. L'élimination d'un environnement favorable au développement de bactéries pathogènes et à l'apparition de muguet. L'ajout d'ail au régime réduit le taux de développement des champignons, parmi lesquels il y a des candida, provoquant l'apparition de muguet chez les mères allaitantes et les enfants.
4. Renforcement du système immunitaire. Une grande quantité de vitamine C contenue dans l'ail stimule le travail normal du système immunitaire. Manger cette nourriture vous permettra de repousser toutes les attaques du virus,et aussi pour empêcher le corps convalescent d'avoir des complications.
5. Aide dans la lutte contre le cancer. Une étude expérimentale de l'ail sur plusieurs années a permis de conclure que la probabilité de développer un cancer de l'estomac ou de l'intestin de 50% chez les personnes qui en mangent souvent est réduite.

L'ail est l'allicine

Pourquoi l'ail a-t-il un goût et une odeur si piquants? Le fait est qu’en consommant ce produit alimentaire, on libère un composé chimique appelé allicine. Il possède des propriétés bactéricides prononcées et n'est pas contenu dans l'ail sous sa forme pure. L'allicine est le résultat d'un dommage causé au légume avec ses dents ou son couteau. Il est intéressant de noter que le traitement thermique de l'ail élimine ce composé, de sorte que vous ne puissiez sentir la sensation de brûlure de l'ail que dans de l'ail frais. Il est important de rappeler que, avec l'allicine, l'ail frit et bouilli perd sa capacité à réduire la croissance des champignons et à éliminer les bactéries.

Qu'est-ce qui est inclus dans l'ail?

• Vitamines:
• C (aide à renforcer le système immunitaire);
• A (améliore la vision);
• B1 (aide à renforcer le système nerveux);
• B3 (accélérer les processus métaboliques).

Oligo-éléments:

• Germanium (renforce les vaisseaux sanguins);
• L'iode (nourrit la glande thyroïde);
• Soufre (a un effet bactéricide);
• Sélénium (améliore la croissance des cheveux et renforce les ongles).

100 g d'ail contiennent 6,5 g de protéines, 3,2 g de glucides, 0,5 g de matières grasses. Le contenu calorique total de l'ail avec la même masse - 143 kcal.

Faites attention! Les tiges d'ail sont d'un grand avantage pour le corps. Par exemple, ils contiennent une plus grande quantité de vitamine C que les gousses d’ail elles-mêmes. Ainsi, coupez hardiment les "flèches" d'ail et ajoutez-les à la salade: d'une part, les avantages, d'autre part, la variété du régime alimentaire habituel.

Préjugés à l'ail

Les mères pendant l'allaitement s'interrogent souvent sur la possibilité de manger de l'ail comme nourriture, guidées par des rumeurs selon lesquelles ce produit pourrait nuire à la nutrition du bébé. Considérez quels mythes entourent ce légume?

1. Effrayer l'enfant de la poitrine. En fait, l'ail affecte le goût et l'odeur du lait. Cependant, les changements qu’ils apportent sont mineurs.Ceci est confirmé par des membres de la Breastmilk Society de la Medical University of Chicago. Ils soulignent que, lorsqu'ils sont dans l'utérus, l'enfant commence à s'habituer à tous les produits consommés par la mère pendant toute la durée de la grossesse, car l'eau autour du fœtus modifie également son odeur. Par conséquent, si l'ail a été inclus dans le régime alimentaire de la mère pendant 9 mois, son utilisation n'aura aucune incidence sur la nutrition du bébé avec du lait maternel par la suite.
2. Le lait devient amer. Cette idée fausse est réfutée par une expérience menée par l'Académie de pédiatrie aux États-Unis. En conséquence, il a été révélé que l'enfant, dont la mère mangeait de l'ail, avait sucé le lait plus activement, contrairement à celui dont la mère s'était abstenue de consommer ce produit.
3. Réduit la quantité de lait. L'activité des bébés, indiquée dans l'exemple précédent, contribue au contraire à améliorer le processus de lactation chez les mères. En conséquence, ce mythe est facilement réfuté.
4. Perturbation du système digestif du bébé. La passion pour la formation de gaz peut être provoquée par absolument n'importe quel produit, il n'y a donc aucune différence fondamentale dans cet aspect de l'ail.Si l'utilisation de ce produit ne pose pas de problème à l'enfant, il est inutile de refuser de l'inclure dans votre alimentation.

Avis d'experts
«C'est l'allaitement qui contribue à inculquer l'intérêt d'un grand nombre de goûts différents chez un enfant. Vous ne devriez pas avoir peur des expériences modérées! »Natalia Razakhatskaya (Conseil international des consultants en allaitement maternel).

Comment utiliser l'ail?

Les mères sont-elles autorisées à manger de l'ail pendant l'allaitement? Bien sûr que oui. Cependant, comme dans d'autres domaines de notre vie, vous devriez toujours vous rappeler le «juste milieu». Avant d'activer l'inclusion de ce produit dans votre alimentation, commencez par une petite quantité (environ une demi-girofle). Cette précaution est nécessaire pour déterminer la réaction particulière du bébé au goût modifié du lait maternel. Et cela aidera également à établir la présence ou l'absence d'intolérance individuelle au produit. S'il n'y a pas de conséquences négatives, suivez la limite quotidienne suivante - 1 à 2 gousses.

Ne vous précipitez pas pour une telle expérience.Il est préférable de faire le premier test lorsque le bébé a 1 mois, après la période de sensibilité aiguë du tractus gastro-intestinal aux huiles essentielles.

Observez les précautions.

1. Utilisation parallèle des médicaments. N'ajoutez pas d'ail à votre alimentation si vous prenez des anticoagulants.
2. Réaction allergique. L'ail n'a pas beaucoup d'allergènes, mais personne n'a annulé l'intolérance individuelle.
3. Changer l'odeur et le goût du lait. Arrêtez de manger de l'ail si vous remarquez une diminution de l'appétit chez votre bébé.
4. Taux de sucre réduit. Si vous êtes sujet à l'hypoglycémie, arrêtez de manger de l'ail.
5. Ne donnez pas au bébé pur. Un produit aigu peut endommager la délicate membrane muqueuse du bébé et perturber la digestion.

L'ail est-il autorisé à la mère pendant l'allaitement? La réponse à cette question sera affirmative. Mais rappelez-vous qu'il n'y a pas de règles sans exceptions. Cela signifie que vous devez surveiller attentivement la réaction du bébé. Si les conséquences négatives ne sont pas observées, ne vous privez pas de ce complément utile et savoureux aux aliments principaux.

Vidéo: propriétés utiles de l'ail mariné