Bagaimana memasak kompos strawberi: 3 cara

Strawberi adalah sumber asid askorbik dan fosforus. Beri segar meningkatkan penyerapan zat besi, mengurangkan kemungkinan aterosklerosis. Kompaun produk wangi membantu dengan sakit kepala, selesema dan insomnia. Di samping itu, mereka menghilangkan dahaga mereka dengan lebih berkesan daripada minuman berkarbonat dan jus simpanan. Menyediakan teh strawberi yang menyegarkan tidak mengambil masa lebih daripada setengah jam. Anda hanya perlu memanaskan buah-buahan, kemudian menyejukkan minuman itu dan berkhidmat dengan ais.

Pemeliharaan yang enak dan sihat

Strawberi domestik kaya dengan vitamin C. Tetapi asid askorik menguap di bawah pengaruh radiasi ultraviolet dan suhu tinggi. Bagaimana untuk menyelamatkan nutrien? Sediakan sebatian strawberi dan segera simpannya.

Peringkat pertama bermula dengan penuaian beri. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil yang besar, mereka direbus untuk masa yang lama, begitu banyak vitamin menguap dari produk.Di samping itu, stroberi kecil mempunyai bau yang lebih sengit dan rasa manis. Anda boleh mengambil kurang gula, dan dapatkan kompot vitamin, yang tidak membahayakan angka.

Strawberi semestinya dibasuh, walaupun kelihatannya ia bersih. Bilet dibuang ke dalam mangkuk besar dan penuh dengan air. Pisahkan beri dari ekor dan tersebar di tuala kertas supaya mereka menyerap lebihan cecair. Terlalu lembut, salinan yang terlalu panas dan busuk dibuang. Tidak mustahil mikroba masuk ke dalam balang, jika tidak buih akan muncul di permukaan kompos, dan penutupnya akan membesar dan boleh "menembak".

Kehidupan rak pemeliharaan strawberi bergantung kepada kaleng. Bekas dibasmi kuman dengan detergen dan soda, dan kemudian disterilkan. Tuangkan ke dalam cerek atau periuk kecil air. Balut leher pinggan dengan tuala. Spout tertutup dengan gabus yang diperbuat daripada kertas atau kadbod. Apabila cecair mula mendidih, keluarkan tudung dari cerek atau kuali. Dan sebaliknya mereka meletakkan balang sehingga bahagian bawah tangki melihat siling.

Pensterilan berlangsung selama 5-6 minit. Kadang-kadang bekas diproses dihantar ke ketuhar. Pembasmian kuman yang berulang memusnahkan mikroba yang tinggal. Ya, dan bank-bank di dalam oven lebih cepat kering.Melindungi untuk meratakan tidak perlu disterilkan, hanya jika ia digunakan semula.

Pada kapasiti tiga liter mengambil dari 400 hingga 600 g strawberi. Semakin beri, rasa lebih kaya. Tetapi jika anda mengisi balang dalam setengah atau dua pertiga, anda tidak akan mendapat kompot, tetapi sesuatu yang serupa dengan jem. Juga memerlukan gula. Pada 2.5-3 l cecair, letakkan satu gelas pemanis yang faceted dengan slaid. Jika kompot ternyata terlalu manis, ia boleh dicairkan dengan air rebus.

Langkah kedua ialah memasak air mendidih. Anda boleh menggunakan cerek elektrik, tetapi lebih baik untuk memanaskan air dalam periuk besar enamel. Jumlah cecair bergantung kepada jumlah tin. Sekitar 2.4-2.6 l dimakan setiap bekas.

Pertama, strawberi dibuang ke dalam bekas kaca yang bersih. Teratas dengan gula dan segera isi balang dengan cecair mendidih, berundur dari leher 1.5-2 cm. Gulung dan matikan supaya bahagian bawah bekas kelihatan di siling. Kotej ditutup dengan mantel bulu tebal atau jaket musim sejuk supaya minuman sejuk turun secara beransur-ansur. Bilet disimpan hangat selama 2-3 hari, dan kemudian ia dibersihkan di ruang bawah tanah atau tempat sejuk lain.

Kaedah pemeliharaan ini membolehkan anda menyimpan vitamin C dalam kompos strawberi.Dan agar asid askorbik tidak runtuh semasa penyimpanan, bank-bank harus tersembunyi dari cahaya matahari langsung, jadi lebih baik jangan membawa kontainer ke balkoni.

Cara yang boleh dipercayai

Terdapat juga pilihan kedua untuk membuat minuman strawberi. Beri dibasuh, disusun, dikupas dari ekor dan dicampur dengan gula. Tuang air mendidih, tetapi jangan pusingkan. Sekat selama 40-60 minit, kemudian tuangkan sirap yang dihasilkan ke dalam periuk besar.

Kompot dihantar ke api dan rasa yang perlahan. Jika ia tidak terlalu manis, tambah sedikit gula. Rasa sedap minuman strawberi akan muncul kerana jus lemon. Pada 50-100 ml setiap balang tiga liter. Komponen ini ditambah pada akhirnya. Bahan boleh digantikan dengan asid sitrik. Ambil 20-30 g serbuk setiap botol. Produk kering ditambahkan ke sirap semasa mendidih supaya kristal mempunyai masa untuk dibubarkan.

Dalam komposter yang dinyatakan, dinasihatkan untuk mencurahkan 1-2 cawan air mendidih. Apabila strawberi dibuang dengan air panas, saiznya berkurangan. Dan sirap itu sendiri direbus dan menyejat.

Periuk bilet tidak disingkirkan dari dapur. Di sebelah bekas, mereka meletakkan balang strawberi, tuangkan beri dengan sirap panas dan putar mereka segera.Dalam bekas kaca, anda boleh meletakkan pudina segar untuk aroma yang kaya dan menyegarkan. Ia tetap untuk menjadikan bank dan balut selimut.

Jika selepas menyejukkan busa muncul di permukaan kompos, ini bermakna bahawa stroberi tidak dibasuh dengan buruk atau terdapat bakteria di dinding balang. Mikroba menyebabkan cap bengkak. Kompot sedemikian boleh dibuka dan direbus semula atau tersembunyi di ruangan bawah tanah. Kesejukan melambatkan pembiakan bakteria dan memanjangkan jangka hayat biletnya.

Pilihan menyegarkan

Ia tidak perlu menunggu sehingga musim sejuk untuk merawat diri anda dengan kompos strawberi. Anda memerlukan 0.5 kg strawberi, 3 liter air dan 1-2 cawan gula. Beri dibersihkan dari kotoran di bawah air yang mengalir, keluarkan ekor. Cecair dibawa ke mendidih, dan kemudian stroberi dan pemanis dibuang ke dalamnya. Sekiranya anda ingin memasak adalah rasa masam, anda boleh meletakkan beberapa keping lemon.

Minum disiksa selama 7-10 minit, supaya stroberi tidak direbus lembut, dan dikeluarkan dari dapur. Kompaun panas sejuk selama 3-4 jam. Untuk mempercepatkan proses, letakkan periuk di bilik mandi atau lembangan, dipenuhi dengan air sejuk.

Jika minuman dimaksudkan untuk perayaan perayaan, maka disyorkan untuk menapis.Strawberi rebus tidak kelihatan sangat estetik. Dalam kiub ais musim panas dan tangkai pudina ditambah kepada kompos strawberi. Ia ternyata koktel yang sejuk dan menyegarkan yang sempurna menghilangkan dahaga. Anda boleh mencuba dengan hirisan jeruk atau oren, akar halia dan ekstrak vanila.

Strawberry compote terdiri daripada hanya tiga bahan. Minuman itu mempunyai banyak vitamin, jadi ia berguna bukan sahaja untuk orang dewasa tetapi juga untuk kanak-kanak. Teh Strawberry akan menggantikan jus dan soda simpanan. Lagipun, ia menyegarkan, menghilangkan dahaga dan tidak membahayakan angka itu.

Video: kompos strawberi untuk musim sejuk