Halia diasinkan - sifat berfaedah dan kontraindikasi

Halia adalah tumbuhan perisa herba yang berjaya digunakan dalam masakan timur dan perubatan alternatif.

Baru-baru ini, ia telah mendapat populariti halia jeruk yang tepat, yang disediakan dari akar putih. Ia mengekalkan semua ciri-ciri bermanfaat, tetapi menjadi kurang tajam, yang meningkatkan prestasi masakan gastronomi.

Komposisi kimia

Memihak kepada halia jeruk menentukan vitamin, mineral dan antioksidan, yang termasuk dalam komposisi kimianya.

Adalah diketahui bahawa akar tumbuhan tidak mempunyai nilai kalori dan pemakanan yang ketara. Kandungan unsur tenaga per 100 g produk adalah seperti berikut:

• 0.2 g protein;
• 0.3 g lipid;
• 12.5 g karbohidrat (sukrosa dan fruktosa);
• 40 g air;
• sehingga 6 g serat makanan.

Kandungan kalori hanya 51 kcal per 100 g, yang menjadikan produk makanan.

Kandungan yang paling berharga dalam asid amino halia: asparagine, tryptophan, valine, dll. Komposisi halia mengandungi komponen berikut:

1. Asid organik (oleic, linoleic, nikotinic dan caprylic);
2. Minyak pati (bahagian utama kepunyaan zingiberen - sehingga 70%, gingerol - kira-kira 1.5%, camphene, bisabolene, dll);
3. Mineral (magnesium dalam jumlah elaun harian, kalsium, besi, fosforus, zink, natrium dan kalium);
4. Antioksidan;
5. Vitamin (kumpulan B, A dan asid askorbik).

Sifat-sifat berguna jeruk jeruk

Perasa menghasilkan kesan menguatkan umum pada tubuh, tetapi ia juga boleh mempengaruhi sistem dalaman dan organ dalam cara yang fokuskan.

1. Melawan onkologi. Minyak pati, antioksidan dan asid amino adalah bahan semulajadi yang mengurangkan pembahagian sel-sel kanser dan melambatkan proses pembangunan malignan.
2. Kesan anti-radang. Vitamin dan asid amino meningkatkan imuniti badan dan memastikan kestabilannya terhadap penyakit keradangan (ARI dan ARVI, selesema, sakit tekak, penyakit pernafasan, selsema).Adalah diketahui bahawa beberapa sudu makan jeruk yang membantu untuk membersihkan sinus semasa rhinitis atau sinus, dahak untuk radang tenggorokan.
3. Memperkukuh sistem muskuloskeletal. Bagi tumbuhan, keupayaan untuk mengembalikan tisu rawan tulang dicatatkan, dengan itu meningkatkan keadaan dalam penyakit kronik rangka dan sendi (arthritis, arthrosis, spondylosis, osteoporosis, osteochondrosis, dan lain-lain).
4. Pengukuhan jantung dan saluran darah. Komponen perasa mengurangkan tahap kolesterol dalam plasma dan nipis darah, yang merupakan pencegahan penyumbatan saluran darah dan trombosis, serta serangan strok dan jantung.
5. Membersihkan mulut. Adalah diketahui bahawa orang mengunyah jahe jeruk kurang cenderung mengalami karies, gingivitis, periodontitis dan pulpitis. Ester dan asid organik membantu membubarkan mikroflora patogen dan membersihkan enamel daripada deposit kuning lembut, fenomena carious. Bonus yang bagus adalah penyegaran nafas: beberapa sudu perasa - dan kesegaran dijamin selama beberapa jam.
6. Kesakitan kesakitan Bagi ramai orang, jeruk akar jeruk membantu melegakan sakit kepala atau kekejangan abdomen (termasuk semasa haid).
7. Penindasan loya dan gag refleks. Untuk tujuan ini, sejak zaman purba, halia telah digunakan untuk mengurangkan toksikosis semasa kehamilan dan kelonggaran di kapal. Di dunia moden, perasa ditambah kepada diet pesakit selepas kemoterapi.
8. Meningkatkan penghadaman. Rempah tumbuhan semulajadi menekan penumpukan gas di dalam perut dan mengurangkan kekejangan usus, menyumbang kepada peristalsis normal. Apabila menggunakan halia jeruk sebagai hidangan utama, kesan julap dan pembersihan badan toksin adalah mungkin, yang perlu untuk keracunan yang teruk atau sembelit yang berpanjangan.
9. Normalisasi aliran darah dalam membran mukus. Disebabkan kesan ini, halia jeruk dianggap aphrodisiac semulajadi dan telah digunakan oleh ahli farmasi Oriental untuk masa yang lama untuk memperbaiki fungsi seksual lelaki dan wanita.
10. Aktiviti antiparasit. Tidak hairanlah koki Jepun dan Cina secara aktif menawarkan halia sebagai perasa utama untuk ikan mentah. Dibuktikan bahawa penggunaan rempah yang kerap mengurangkan risiko jangkitan dengan parasit makanan.
11. Penampilan yang lebih baik. Halia diasinkan mengandungi banyak vitamin dan mineral yang membolehkan anda mengekalkan belia dan keanjalan dermis, kekuatan dan kesihatan rambut dan plat kuku.Menurut beberapa laporan, diet pada halia membantu membersihkan kulit daripada jerawat.
12. Bantuan perokok. Menariknya, halia jeruk menghalang keperluan tubuh untuk nikotin, menyebabkan kelemahan keinginan untuk merokok. Pada masa yang sama, perasa penyembuhan membersihkan perahu yang sudah tersumbat perokok dari plak aterosklerotik dan mempromosikan penipisan darah.

Kesan halia jeruk pada kesihatan wanita dan lelaki

Sebagai tambahan kepada kesan umum pada tubuh manusia, halia jeruk memberi kesan kepada sistem kencing dan reproduksi wanita dan lelaki.

Faedah untuk wanita
Pertama sekali, perasa membolehkan anda menurunkan berat badan tanpa mengikuti diet yang ketat. Gantikan snek harian dengan perasa rendah kalori, dan dalam masa sebulan anda akan kehilangan sehingga 2 kg tanpa merugikan kesihatan dan saluran penghadaman anda.

Membersihkan saluran darah membolehkan seks yang adil untuk lebih berjaya menangani penyakit vena (varises, trombophlebitis, trombosis urat besar, dan lain-lain).

Membantu tumbuhan dan mengurangkan gejala PMS. Ia menimbulkan rasa mual, mengurangkan pendarahan dan menguatkan sistem saraf. Sudah tentu, dengan halia jeruk bulanan harus digunakan dengan berhati-hati.

Perubatan kuno juga menggambarkan penggunaan akar halia untuk memperbaiki nada rahim dan meningkatkan tenaga kerja pada peringkat terakhir kehamilan. Sudah tentu, mengambil rempah perlu dilakukan dengan izin dan di bawah pengawasan pakar sakit puan yang menghadiri.

Faedah untuk lelaki
Seks yang lebih kuat lebih suka menggunakan halia jeruk untuk meningkatkan libido dan meningkatkan potensi. Doktor menyokong sepenuhnya inisiatif itu, kerana asid amino dan mineral dalam komposisi tumbuhan mengurangkan risiko mengembangkan prostatitis dan proses keradangan lain sistem urogenital.

Bagaimana halia jeruk membantu mengurangkan berat badan

Rempah dinilai dengan rasa dan kandungan kalori yang rendah. Pakar pemakanan mengesyorkan makan halia untuk tujuan berikut:

1. Membakar lemak;
2. Larutkan kolesterol jahat dan gula darah;
3. Mengurangkan selera makan;
4. Saliran cecair dari tisu, yang mengurangkan bengkak dan membolehkan anda dengan cepat (dalam 2-3 hari) menurunkan berat badan 1-2 kg;
5. Menstimulasi proses metabolik, yang membolehkan lipid dicerna dengan teliti, dan tidak diedarkan di bahagian pinggul.

Serat pemakanan (serat) dalam komposisi halia menyumbang kepada peristalsis dan pencernaan yang aktif, dengan itu mewujudkan rasa kenyang perut dan, akibatnya, kelaparan tidak hadir untuk masa yang lama.

Tiada makanan berasingan untuk halia jeruk. Pakar pemakanan dan pakar gastroenteren mengesyorkan memperkenalkan tumbuhan ke dalam diet dalam jumlah yang kecil, secara beransur-ansur meningkat kepada 100-150 g sehari. Pada masa yang sama adalah perlu untuk mengedarkan jumlah untuk 2-3 snek kecil.

Harm dan kontraindikasi

Dadah, suplemen makanan dan yuran sayur-sayuran telah menentukan dengan ketara dos dan tanda-tanda untuk digunakan. Terdapat juga kontraindikasi yang disebabkan oleh komposisi kimia.

Jika anda akan menggunakan halia jeruk untuk tujuan perubatan, maka, pertama sekali, anda harus membiasakan diri dengan senarai kontraindikasi.

1. Kehamilan adalah normal (1-2 bulan lepas) dan patologi (penggunaan perasa dipantau oleh doktor untuk keseluruhan tempoh).
2. Tempoh penyusuan susu ibu.
3. Kehadiran alahan terhadap komponen dalam komposisi halia. Keterukan reaksi alahan makanan lain, intoleransi individu terhadap sitrus, dll.
4. Eksaserbasi gastritis, kolitis, ulser perut atau usus, penyakit pundi hempedu. Keasidan, pedih ulu hati.
5. Hepatitis virus dan lain-lain bentuk penyakit hati akut.
6. Pemulihan selepas penyakit sistem kardiovaskular (serangan jantung, strok, dll), operasi besar pada organ dalaman.
7. Hipertensi.
8. Diabetes mellitus (penggunaan rempah perlu dikawal oleh ahli terapi).
9. Gangguan pembekuan darah. Ia dilarang menggunakan rempah dengan kecenderungan berdarah.
10. Kanak-kanak dan tua. Ia adalah perlu untuk mengehadkan penggunaan jeruk acar untuk beberapa kali seminggu, tidak lebih kerap.

Dos yang disyorkan tidak lebih dari 150 g sehari, sementara jumlah keseluruhannya diedarkan melalui beberapa makanan ringan. Penyalahgunaan dadah boleh menyebabkan cirit-birit, mual dan keracunan akut, walaupun dalam orang yang sihat.

Secara umum, halia jeruk adalah bumbu sejagat untuk meningkatkan kesihatan dan penampilan. Terima kasih kepada sifat gastronomi, mudah untuk memperkenalkan rempah ke dalam diet.

Video: Jeruk Sushi jeruk