Rooibos Tea - Zdravie Výhody a Harm

Čaj Rooibos je nápoj. Jedná sa o bylinkový čaj vyrobený z rozdrvených sušených listov asfaltovho kríka.

Trocha histórie

Aspalatus je rastlina do výšky 1,5 metra s malými listami, podobne ako ihly. Vlasť tejto rastliny, rovnako ako nápoj, je Južná Afrika, kde sa objavila už dávno a bola tradičným nápojom niektorých kmeňov. Existuje legenda, že bohovia dali ľuďom nápoj, aby boli vždy mladí, energickí a žili mnoho rokov. V Afrike sa takýto čaj používal jednoducho ako nápoj, ako liek, a niekedy ako potravinové farbivo červenej farby. V 19. storočí sa zázračný bylinný čaj stal známym kolonizátorom z Holandska a už na začiatku 20. storočia sa objavil v Európe.

výroba

Na výrobu čaju s použitím relatívne dospelých rastlín - kríky veku 1,5 roka. Továrne používajú tenké vetvy, ktoré sú rozdrvené, potom sa rozprestierajú na vodorovnom povrchu, premyjú vodou a potom sušia na slnku. Potom sa čaj triedi a balí do škatúľ alebo jednorazových vriec.

druh

Zváranie a použitie

Rooibos čaj sa varí ako obvykle čierna, naplnená vriacou vodou a infúzia 5-10 minút. Doma, nápoj je držaný asi pol hodiny, to je veril, že je chutnejšie a obsahuje viac vitamínov. Hotová vôňa čaju z orechov a ovocia, má prirodzenú sladkú chuť a krásny červenooranžový odtieň.

Na varenie piva je lepšie použiť priehľadné sklo (potom uvidíte, aký druh čaju je krásny) a neodporúča sa používať kameninu, pretože v ňom nebude cítiť vôňa nápoja.

Môžete piť tento druh čaju v jeho prirodzenej forme, ale môžete tiež pridať med, plátok citróna alebo pomaranča. Veľmi často sa čaj používa na výrobu nealkoholických kokteilov alebo dokonca niektorých polievok alebo výrobkov z múky.

Užitočné vlastnosti

Podľa výsledkov mnohých štúdií sa zistilo, že nápoj Rooibos má pre ľudí obrovské výhody. Čaj má vysoký obsah antioxidantov a môže slúžiť ako adjuvans pri liečbe niektorých ochorení.

1. Čaj obsahuje vitamín C (predpokladá sa, že dva poháre budú stačiť na uspokojenie denných potrieb) a fluór (podobne len 3 šálky, každý po 200 ml).
2. Nápoj je obohatený o železo a meď, ktoré podporujú výmenu bielkovín v tele a budú užitočné pre vlasy a pokožku.
3. Prvky ako zinok a draslík v zložení bylinného čaju zvyšujú imunitu, majú regeneračné vlastnosti, podporujú prácu buniek.
4. Rooibos sa často odporúča pre rôzne typy ochorení: hypertenzia, cukrovka, ochorenie pečene, šedý zákal a mnohé ďalšie.
5. Je známe, že nápoj je schopný obnoviť a normalizovať prácu gastrointestinálneho traktu pri otrave jedlom.
6. Čaj pomáha očistiť telo od nepotrebných prvkov a obohatiť ho o užitočné látky. Okrem toho čaj môže pôsobiť aj ako sedatívum, čo znižuje psychický stres a tlak.
7. Je známe, že nápoj sa skladá z tetracyklínu, ktorý je baktericídnou látkou. To je dôvod, prečo bylinný čaj možno použiť na výrobu obkladov alebo krémov na dermatitídu, podráždenie a iné kožné ochorenia.
8. Na rozdiel od obyčajného čierneho čaju Rooibos neobsahuje kofeín a má tiež nižší obsah niektorých kyselín a tianínu. Je tiež známe, že rastlina má organický cukor a je vhodná pre diabetikov. Preto ju môžu používať tehotné ženy a osoby s problémami s obličkami.
9. Infúzie rooibos môžu byť tiež použité pre koliku u detí.
10. Predpokladá sa, že infúzia Rooibos pomáha vyrovnať sa s kocovinou. Odstraňuje toxíny dobre.
11. Pre dietetiku má čaj Rooibos svoju hodnotu. Rastlina je obohatená o glukózu a má sladkú chuť, ktorá vám umožní robiť bez ďalšieho cukru. Nápoj má tiež nízky obsah kalórií (100 g = približne 15 kilokalórií).
12. Čaj môže byť užitočný pri opuchoch, dobre sa odstraňuje tekutina z tela.
13. Veľmi často sa infúzia rooibos používa na prechladnutie, má protizápalový účinok, posilňuje ľudský imunitný systém.
14. Keďže Rooibos je obohatený o rôzne minerály, priaznivo ovplyvňuje kostné tkanivo a zuby a môže zabrániť vzniku zubného kazu.

Navyše, rooibos je tiež dobré pre nervový systém, má sedatívny účinok, a pri neustálom používaní môže pomôcť zbaviť sa nespavosti.

Kontraindikácie a škodlivé účinky

Napriek tomu, koľko užitočných vlastností bolo spomenutých vyššie, stojí za to spomenúť si na nebezpečenstvo čaju rooibos. V prvom rade je čaj kontraindikovaný pre ľudí s individuálnou neznášanlivosťou na túto rastlinu a alergie. Je tiež veľmi opatrný, aby bol hypotenzný, pretože čaj veľmi dobre zníži už znížený tlak. Neodporúča sa piť veľké množstvá Rooibos počas gastritídy a žalúdočných vredov.
Predpokladá sa, že čaj zabraňuje vstrebávaniu železa z iných látok (napríklad užitočných zložiek zeleniny), takže po jedle by ste mali piť čaj. Nepite bylinný čaj na lačný žalúdok. Dokonca aj rooibos sa odporúča piť nie je príliš horúce, pretože pri teplotách nad 55 stupňov to môže spôsobiť žalúdočné kŕče. V tomto prípade by nápoj nemal byť príliš silný.

recepty

1. Po prvé, rooibos možno variť ako obyčajný čierny čaj, to znamená, naliať malé množstvo do hrnca, zalejeme vriacou vodou a necháme stáť 10 minút.
2. Pre intenzívnejšiu chuť môžete variť čaj podľa receptu, ktorý k nám prišiel z Južnej Afriky. Pre tento recept budete potrebovať kanvicu, ktorá môže byť zapálená. Voda sa privedie do varu, do nej sa naleje malé množstvo rooibos a za stáleho miešania s drevenou tyčinkou sa varí asi 2 minúty, potom sa varí 2 - 3 minúty pri minimálnom ohreve, potom sa vyberie z kachlí a naplní sa 5 minút.
3. Ak chcete čaj na dlhú dobu nestratil chuť, musíte variť vo vodnom kúpeli. K tomu potrebujete dve nádrže rôznych veľkostí. Vo veľkej nádobe sa naleje voda, ktorá sa privedie do varu, potom sa tam umiestni menšia nádoba s už naliacou vodou a naleje čaj. Čaj sa varí vo vodnom kúpeli asi 30 minút (aby ste získali silný nápoj). Do hotového nápoja možno pridať škoricu.
4. Môžete kombinovať rooibos s rôznymi druhmi ovocia, napríklad s citrónom. Do vopred naplneného čaju sa pridá jemne nasekaná citrónová kôra a ďalší pol litra vriacej vody, infúzia sa nechá jeden deň pod vekom. V tomto kokteile môžete pridať škoricu, mätový med a zázvor.

Nedávno sa objavila taká novinka ako espresso Rooibos, ktoré vyzerá ako bežné espresso, rovnaká topová pena a koláčová chuť. Ak chcete získať taký nápoj - potrebujete kávovar. V priestore pre mletú kávu, namiesto kávy sám, musíte dať rooibos. Tento nápoj bol patentovaný Karl Pretorius. Dnes, okrem espressa, tam je červená latte a cappuccino.

Video: Výhody čaju Rooibos