Obsah článku
Korenie, ktoré sa používa ako prísady do potravín, existuje veľa. Osobitnú úlohu v tejto odrode však dáva kardamóm. Na východe je toto korenie obzvlášť uctievané. Táto rastlina je členom rodiny zázvoru. S jeho rastom, dáva úžasnú chuť ovocia, v ktorom sú kafr poznámky. V ktorých jedlách sa nepoužíva len kardamón. Nie je výnimkou a kávy.
Ak je tento nápoj pripravený v egyptskej verzii, potom je predpokladom pridanie kardamónu v množstve pol lyžičky na stredne veľký Turk. Ak do Izraela príde turista, potom môžeme očakávať, že mu bude predložený krásny balíček kávy, do ktorého sa už podarilo pridať toto korenie.
Výhody kardamómu pri pridaní do kávy
V dávnych dobách sa kardamóm používal nielen ako korenie, ale aj ako liečebný prostriedok na boj proti rôznym chorobám. Liečitelia starovekého indického štátu úprimne verili, že táto korenená bylina dokáže zvládnuť akúkoľvek chorobu. Bylina bola dokonca mikroskopicky vyšetrená a jej liečivé vlastnosti boli vedecky potvrdené.
Táto okolnosť je zabezpečená jedinečným chemickým zložením byliny. Zloženie kardamómu pozostáva z mnohých chemických zložiek. Patria k esenciálnym olejom, vitamínovým látkam, mnohým minerálom. Všetky z nich v komplexe majú pozitívny vplyv na organizmus.
Výhody aplikácie
Použitím kardamómu ako doplnku stravy môžete dosiahnuť nasledujúce účinky:
- Nervový systém obnovuje svoju prácu.
- Zmizne stav spojený s depresiou.
- Existuje aktívnejšia funkcia mozgových štruktúr.
- U astmatikov a pacientov s patológiou bronchiálneho aparátu dochádza k intenzívnejšiemu vylučovaniu hlienu z tela.
- Znížený opuch tkanív.
- Existuje korekcia nepríjemných javov spojených s trávením.
- Aktívnejšie telo začína opustiť trosky, čo určite vedie k zníženiu nadváhy.
Existujú dôkazy o tom, že kardamóm znižuje riziko vzniku krvných zrazenín. Pri použití sa pozoruje mierny analgetický účinok a periférny arteriálny tlak sa vracia do normálu. Pikantná tráva pôsobí ako afrodiziakum a používa sa pri riešení problémov spojených s potenciou.
Každý, kto uprednostňuje kávu v kombinácii s kardamómom, prichádza celkom rozumne, pretože liečivé účinky v tráve sa nezmenili v šálke kávy. Telo spolu s ním je naplnené liečivou silou.
Samostatné recepty na nápoje
Arabská káva
- Na Blízkom východe je hostinské stravovanie symbolom pohostinnosti. Je pozoruhodné, že tento nápoj je vhodný na použitie v horúcom počasí, pretože je spojený s chladiacim účinkom. Po vypití šálky takéhoto nápoja je ľahšie vytvoriť konverzáciu a hlava sa stáva jasnejšou.
- Taliani dávajú tomuto nápoju všetko, čo je možné, pocty. Ale varia ho s trochou triku. Pred naliatím kávy do šálky ju opláchnite citrónovou šťavou. Výsledkom je nápoj s neporovnateľne originálnou chuťou. Obsahuje tóny tejto južnej chuti.
- Existujú aj iné možnosti na prípravu tohto nápoja. Hlavná vec - nepreháňajte to s kardamómom. Vždy je potrebné si uvedomiť, že korenie je koncentrované. Nápoj bude len horký, ak sa k nemu pridá viac ako je potrebné.
Nadčasová klasika
- Na prípravu kávy s prídavkom kardamónu môžete využiť kávovar. Najprv sa káva varí obvyklým spôsobom. Po tom, v nápoji chcete pridať jeden pod korenie a trochu soli. Ak niekto používa kávu s mliekom, môžete ju pridať. Je to dobre s kardamónom a kávou. Pridanie cukru sa vykonáva v súlade s chuťovými preferenciami. Súčasne nápoj dostane ľahké kvetinové tóny.
- Ak sa v Turku varí káva, potom sa k nej pridá prvá káva a potom pár semien korenia. Musia byť vopred rozdrvené. V poslednej fáze sa pridá voda v objeme 100 ml a Turk sa vloží do ohňa. Proces varenia je potrebné starostlivo sledovať. Keď sa vytvorí film, Turk sa nad ohňom nadvihne a drží sa v tejto polohe 10 sekúnd. Potom sa vráti na svoje miesto. Takéto akcie sa vykonávajú trikrát. Nedovoľuje, aby sa nápoj varil. Ak to dovolí variť, nápoj bude dopadať s horkosťou.
- Po varení kávy sa nespotrebuje okamžite. Musí sa trochu postaviť. Ak bude nejaký čas stáť pod vekom, zvýši sa iba jeho chuť.
Káva so škoricou
- Keď sú kardamón a škorica v rovnakom pohári v rovnakom čase, možno pozorovať len neuveriteľne úspešnú kombináciu. Okrem liečivých vlastností kardamónu pomôže škorica normalizovať hladinu cukru v krvi. Preto môžeme konštatovať, že takýto nápoj možno odporučiť diabetikom.
- Káva a cukor sa nalejú do kávovej kanvice. Nádoba sa zahrieva na ohni 30 sekúnd. Potom sa pridá voda a všetok obsah sa dobre premieša. Potom položte kávovar na oheň a priveďte do varu. Potom sa odstráni z tepla. Nie je možné variť. Korenie sa pridáva priamo do kávových šálok.
Káva s pridaním badian
Badyán je veľmi originálne a krásne korenie. Nazýva sa tiež hviezdicový aníz. Pre Turka stačí pridať pár zŕn Okrem toho sa k káve pridáva kardamón a škorica. Predtým, ako sú všetky korenia starostlivo zomleté. Do chuti sa pridáva cukor. Kávovar by mal byť na teplo. Odborníci hovoria, že ak pridáte trochu brandy na tento nápoj, bude to ešte chutnejšie.
Káva a muškátový oriešok
Ak chcete dosiahnuť originalitu chuti kávy, môžete pridať šálka mletého muškátu do šálky s týmto nápojom.
Káva a mandle
Pôvodne pripravuje zmes mandľového mlieka. V mlieku s objemom 50 ml sa pridajú mandle v množstve 3 - 4 orechy. To všetko sa mieša v miešači. Zmes sa zahrieva, ale nie varí. Potom pridajte cukor a kardamóm. Po tom, samostatne varené espresso. A keď je pripravený, obidve kompozície sú zmiešané.
čokoláda
Veľmi originálna chuť bude mať kávu s kardamónom, ak to pôjde s čokoládou. Najprv sa musí roztaviť a zmiešať s mliekom. Obidve zložky sa odoberajú pri 50 g. Zmes sa zahrieva, ale nie varí. Potom musíte urobiť kávu, po hádzaní pár kardamónových semien a dvoch klinčekov do Turka. V poslednej fáze sa obe zmesi navzájom kombinujú. Chuť nápoja je jednoducho božská. Slová to nemôžu sprostredkovať, je lepšie to vyskúšať sami.
Poškodenie kávy kardamómom
Takýto nápoj je kontraindikovaný u osôb, ktoré mali v minulosti gastritídu a peptický vred. Nie je tiež možné ho používať počas gravidity a laktácie.
V opačnom prípade neexistujú žiadne obmedzenia a môžete ho piť s radosťou.
Video: anti-aging a zdravá káva s kardamómom
Odoslanie