Брусничний чай - корисні властивості і протипоказання

У народі брусниця називається ягодою безсмертя за багатий склад і різноманіття корисних властивостей. Дійсно, червона кисло-солодка ягідка здатна вирішити багато проблем, вона підтримує організм в складний період, коли авітаміноз і хвороби буквально доводять людини до фізичного і морального виснаження. Неймовірно корисні не тільки ягідки, а й листя чагарника, з яких готують цілющий чай. Сьогодні вчені і знахарі до сих пір не можуть знайти відповіді, що ж все-таки корисніше - листя або ягідки. На щастя, натуральний вітамінний брусничний чай готується з додаванням обох компонентів.

Як приготувати брусничний чай?

Щоб ліки вийшло не тільки корисним, але і смачним, листя і ягоди брусниці слід правильно заготовити. Листочки зазвичай збирають двічі на рік.Перший збір - в квітні, коли чагарник вже став зеленим, але ще не почав цвісти. Зрізають верхні стеблинки з 3-4 листочками. Чай з таких листів виходить дуже ніжним і ароматним. Але ось користі найбільше в брусничним чаї, заготовки для якого були зроблені восени, вже після збору врожаю. Такі листи довше і краще зберігаються, концентрація корисних речовин в них більш висока. Після збору листя потрібно відразу ж просушувати - на сонце або в духовці при 50 градусах.

Ягідки збирають в кінці вересня або на початку жовтня, у міру їх дозрівання. Щоб зберегти брусницю на всю зиму, ягідки потрібно висушити або заморозити. Сушити брусницю краще на сонці. Якщо ви вирішили прискорити процес і відправили червоні намистинки в духовку, стежте, щоб температура не піднімалася вище 70 градусів, інакше корисні речовини ягідки швидко втратять свою цінність. Сушену брусницю зберігають в полотняних мішечках або коробках. А найкраще ягідки заморожувати - так брусниця зберігає максимум корисних властивостей. Промиту ягоду розкладають на плоскі тарілки, а після заморозки пересипають в контейнер для тривалого зберігання.Можна змішати ягоди з цукром, після розморожування вийде смачне, натуральне і корисне варення.

Готувати брусничний чай не складно. У чайник потрібно додати дрібку подрібненого листя брусниці, залити окропом і дати настоятися не менше 10 хвилин. Разом з листочками в чайник можна додати 5-7 висушених ягід брусниці. Якщо ягідки у вас заморожені, їх краще додавати безпосередньо в чашку, щоб насолодитися смаком і ароматом натурального, корисного і дуже смачного чаю. Якщо напій здався вам кислим, його можна їсти вприкуску з медом, але не варто додавати мед в гарячий чай - від високої температури він втрачає свої корисні властивості. Крім того, в чай ​​можна додати імбир, ягоди малини і журавлини, лимон, м'яту, чебрець. Це зробить напій ще більш здоровим і цінним. Але як впливає регулярне споживання брусничного чаю на організм людини?

Корисні властивості брусничного чаю

Склад брусниці просто вражає - в ній є різноманітні вітаміни, мікроелементи, дубильні речовини, антиоксиданти, флавоноїди, таніни, арбутин, органічні кислоти і ще дуже багато важливих і цінних речовин.

1. У брусниці міститься величезна кількість вітаміну С, який підтримує імунітет і відновлює природний бар'єр до простудних захворювань. Чай з брусницею дуже корисний в осінньо-зимовий період, він допоможе захиститися від ГРВІ.
2. Брусничний чай прекрасно відновлює сили, призводить організм в тонус. Він корисний для тих, хто переніс серйозні інфекційні захворювання і операції, жінкам в післяпологовий період. Крім того, чай допоможе відновитися, якщо ви сидите на строгій дієті або змушені інтенсивно тренуватися.
3. Брусничний чай має протизапальну дію, його корисно вживати при різних захворюваннях порожнини шлунка і кишечника. Але пам'ятайте, що при гастриті і виразці слід використовувати чай тільки з листя, без додавання свіжих ягід.
4. Терпку дію брусниці допомагає впоратися з діареєю і отруєнням. Таке смачне і безпечне ліки особливо необхідно жінкам при вагітності, адже прийом медикаментів на ранніх термінах небажаний.
5. Брусничний чай часто застосовують зовнішньо. Протизапальні, антисептичні та протигрибкові властивості рідини використовуються для лікування ран, фурункулів,себореї, екземи, алергічного висипу і т.д.
6. Чай з брусницею - це потужне і безпечне заспокійливий засіб. Напій допоможе вам швидко позбутися від стресу, відключитися від робочих проблем, зняти тривогу і дратівливість. Дуже корисний чай в боротьбі з головним болем при метеочутливості. Напій прекрасно розширює судини і швидко позбавляє від дискомфорту.
7. А ще брусниця - це відмінне сечогінний засіб, який здатний позбавити від зайвої рідини в організмі, зняти набряки і прибрати мішки під очима. Чай з Брусничка в великих кількостях - це ефективне лікування циститу, напій допоможе вам позбавитися від різі, болі і часті позиви в туалет.
8. Брусничний чай має потогінний і жарознижувальну дію, це прекрасний засіб для зниження температури при застуді.
9. Активні речовини в складі брусничного листа нормалізують рівень цукру в крові, що дуже важливо для діабетиків. Регулярне споживання брусничного чаю допоможе вам поліпшити сон, позбавитися від постійного відчуття втоми і слабкості.
10. Брусничний чай дуже корисно пити при лактації - відвар з молодих листочків допомагає збільшити кількість молока, зробити його більш жирним і поживним.

А ще брусничний чай рекомендовано пити при простатиті, онкології, туберкульозі, різних захворюваннях нирок, токсичних отруєннях, вірусних та інфекційних захворюваннях. Але перш ніж ви почнете лікуватися цим смачним напоєм, обов'язково ознайомтеся з протипоказаннями.

Кому не можна пити брусничний чай?

Ягоди брусниці ростуть в тайзі, в болотистих і важкопрохідних місцях. Дивно, але чагарник розростається ширше і вище, якщо йому доводиться пробиратися через пні та інші перешкоди. Кущики чудово виживають в суворому кліматі, ягоди відмінно переносять морози. Взимку це справжній порятунок для птахів і звірів, які страждають від голоду. Насолоджуйтеся червоними намистинками і ви - пийте брусничний чай і бережіть своє здоров'я!

Відео: брусничний морс від застуди