Брусниця - корисні властивості і протипоказання

Брусниця являє собою невеликий чагарник, вкритий червоними ягідками. На її основі готують безліч засобів, які допомагають в лікуванні захворювань. Також ягоду використовують в косметології та дієтології, нею вже багато століть зміцнюють імунітет. Але щоб не міркувати даремно, давайте розглянемо цінність і можливі негативні сторони плодів.

склад брусниці

Ягоди славляться скупченням вітамінів, кислот, органічних сполук. Всі вони цінні для організму, тому наведемо найпопулярніші складові.

Серед них вітаміни, що входять до групи B. До них відноситься тіамін, пантотенова кислота, рибофлавін, ніацин, піридоксин, фолієва кислота та інші.

Плоди не обділені аскорбіновою кислотою у великій кількості, саме вона підкріплює імунітет і бореться з сезонними епідеміями грипу, застуди.

Дія аскорбінки підкріплюється включенням токоферолу і ретинолу, ці вітаміни краси також вважаються прекрасними антиоксидантами. Вони виводять токсини і отрути, покращуючи роботу внутрішніх органів.

Варто згадати про скупчення в брусниці дубильних речовин, а також лимонної, яблучної і саліцилової кислот. Не обходиться без участі каротиноїдів, фітонцидів, флавоноїдів, пектину, золи, харчових волокон.

Як і в будь-якому іншому вигляді ягоди, брусниця зосереджує безліч мінеральних речовин. До їх переліку включений марганець, магній, фосфор, кальцій. Також є калій, мідь, натрій та інші.

За рахунок низької калорійності (всього 45 одиниць) брусницю вводять в меню людей, які бажають схуднути і громадян, які страждають ожирінням. Низька калорійність поряд з глікемічним індексом роблять брусницю корисною для пацієнтів-діабетиків.

Корисні властивості брусниці

Для використання з метою лікування можна застосовувати як плоди, так і листя чагарника. Проводити збір листя краще під час цвітіння, тому що після цього вони стають бурими і позбавляються більшої частини корисних речовин.

1. Уже багато століть брусниця входить в домашню аптеку народних цілителів. Її застосовують для лікування цукрового діабету, оскільки в складі багато міді. Це мінеральне з'єднання знижує показники глюкози, а також активізує рецептори, які покращують всмоктування вуглеводів клітинами.
2. Завдяки накопиченню різних вітамінів чагарник визнаний найпотужнішим лікувальним і профілактичним засобом від низького імунітету. Ягоди підвищують захисні сили, коли один сезон змінює інший або настає авітаміноз. Також брусницю потрібно їсти для захисту від грипу та ГРВІ під час епідемії.
3. Кислоти органічного походження відповідальні за зв'язування і виведення солей важких металів, радіонуклідів, токсичних речовин і інших з'єднань. Завдяки цьому при систематичному поїданні плодів організм захищається від недуг онкологічного характеру. Також ягоду застосовують для лікування раку в комплексі з медикаментами.
4. На листі, збір якої здійснювався в «правильне» час, готують цілющі настоянки і відвари. Згодом вони споживаються для очищення нирок і жовчного міхура від дрібних новоутворень у вигляді каменів до 5 мм. і піску.
5. Сечогінні властивості ягоди і засобів на її основі спонукають людей вживати брусницю для лікування ревматизму, подагри, циститу, інших недуг такого плану. У складі чагарнику є речовини, які підсилюють дію антибіотиків спрямованої дії.
6. Гарячий чай на листі брусниці володіє жарознижувальними властивостями, тому його потрібно вживати при лихоманці. Температура спадає за рахунок прискорення потовиділення і боротьби з патогенною мікрофлорою. Після хвороби чай допоможе швидше відновити апетит і встати на ноги.
7. Крім свіжих ягід можна готувати компоти і морси на основі брусниці. Такі напої пригнічують згубну мікрофлору, сприяють підвищенню всіх обмінних процесів, очищають кров. Вони швидко втамовують спрагу влітку, а також сприяють виведенню сильних застійних явищ з кишечника.
8. Свіжі ягоди покращують всмоктування корисних мінеральних речовин і інших елементів стінками стравоходу. Також плоди підсилюють вироблення шлункового соку, внаслідок чого підвищується апетит, їжа легше засвоюється. Всього жменю брусниці, спожитий перед трапезою, позбавить вас від тяжкості після великого застілля.
9. Чагарникові частини використовуються для лікування запальних процесів підшлункової, гастриту на грунті низькій кислотності, гіпертонії. В останньому випадку показники артеріального тиску до нормальних значень. Ягода до всього іншого знижує внутрішньочерепний тиск, борючись з головними болями і пульсуючими скронями.
10. Компреси і примочки на брусничної основі ефективно усувають коросту, лишай, екземи, інші проблеми дерматології. Сік з медом корисний при атеросклерозі, варикозному розширенні вен, схильності до тромбоутворення.

Користь брусниці для жінок

1. Цінні якості, в першу чергу, поширюються на організм вагітної жінки. Під час виношування плоду дама піддається атакам вірусів в рази сильніше, тому імунітет потрібно зміцнювати НЕ медикаментами, а народними засобами. Ягода справляється з цим завданням.
2. Дівчата в делікатному становищі мучаться набряками, незалежно від терміну. Застій рідини в тканинах веде до появи синдрому важких ніг. Ягода усуває надлишок води, знімає тягар і неприємний свербіж в кінцівках.
3. Вагітні особи скаржаться на запори. Здатність ягоди підвищувати обмін речовин, а також перистальтику кишечника повністю усуває неприємні наслідки.
4. Під час менструації жінка відчуває апатію, втому, дратівливість та інші симптоми, які з'являються на тлі занепаду гемоглобіну. За рахунок скупчення заліза заповнюється дефіцит, дівчині набагато легше переносити місячні.
5. Не обходиться без цінності ягоди для дам, які вигодовують груддю. Плоди чагарнику підсилюють лактацію, підвищують поживність і жирність, усувають гіркоту молока.
6. Дамам, які проживають в несприятливій екологічній обстановці або жарких регіонах, споживати плоди в обов'язковому порядку необхідно. Це проведе профілактику онкології молочних залоз і шкіри.

Користь брусниці для дітей

1. Багато матусі помилково виключають ягоди з дитячого харчування, вважаючи її надмірно алергенної. Безумовно, при наявності протипоказань дитині не варто споживати брусницю. Але у всіх інших випадках вона принесе виключно користь.
2. За рахунок вхідних кислот брусниця лежить довше інших видів ягід, не наражаючись псування. На її основі можна робити частування навіть без стерилізації. Плоди в солодкому сиропі припадуть до вподоби дітям, зміцнять імунітет, підвищать розумову діяльність, піднімуть настрій.
3. Якщо малюк мучиться занепадом гемоглобіну, ягода просто необхідна.Її включення в повсякденне харчування прискорить вироблення еритроцитів, підвищить гемоглобін, проведе профілактику анемії.
4. Якщо дитина раптом захворів, замість жорстких медикаментозних засобів бажано пригостити його брусницею, розтертої з медом. Такий засіб посилить потовиділення, зніме жар і прискорить одужання. Також цей склад підвищить опірність грипу в зимовий час.
5. У малюків віком до року часто з'являється діатез. Його можна лікувати настоєм на брусничних листі. А щоб провести профілактику недуг сечовивідної системи, необхідно пригощати дитини відваром на сухих плодах і гілочках брусниці.

Користь брусниці для вагітних

1. Плоди рекомендується регулярно їсти за рахунок цінного складу. Брусниця не має протипоказань при виношуванні плоду. Тому варто включити продукт в повсякденний раціон харчування.
2. Ягоди особливо рекомендується їсти в холодну пору року і міжсезоння. Цінний склад не дозволить розвинутися авітамінозу та анемії. Живильні ферменти в повній мірі насичують організм жінки і крихти всім необхідним. Знижується ризик захворювання застудами.
3. У складі плодів присутня велика кількість токоферолу.Вітамін Е необхідний для нормальної діяльності нервової системи. Поганий настрій і депресивний стан обійдуть вас стороною. Тому брусниця важлива в раціоні вагітної дівчини.
4. Велика кількість рутина в складі плодів позитивно позначається на артеріальному тиску, нормалізує його. Також вітамін протистоїть утворенню набряків кінцівок. З такою проблемою стикаються всі представниці слабкої статі в період виношування плоду.
5. Продукт багатий залізом, тому поширених проблем зі здоров'ям не буде. Помітно підвищується рівень гемоглобіну в крові. У ягодах в достатній кількості присутній кальцій. Фермент необхідний не тільки матері, але і малюкові для правильного формування кісткової тканини.

Користь брусничних листя

1. Користь сировини полягає в унікальному хімічному складі. У листі в достатній кількості містяться глікозиди у вигляді гіперозиду і арбутина. Крім цього в продукті можна виділити вільний гідрохінон.
2. У листі рослини у великій концентрації містяться органічні кислоти (хінна, урсулова, еллаговая, галова).Також можна виділити дубильні речовини (флавоноїди, таніни, фітонциди), вітаміни і антиоксиданти у вигляді лікопіну.
3. Завдяки великій кількості таких цінних ферментів, брусничні листя мають відмінні бактерицидні, протизапальними і антисептичними ефектами. Якщо ви проходите оздоровчий курс із застосуванням антибіотиків, сировину в рази посилить ефект.
4. Крім цього, регулярне застосування листя допомагає організму позбавитися від токсичних сполук і зашлакованості. Також продукт відмінно виводить надлишки рідини з тканин. Помітно знижується утворення набряків кінцівок.
5. В офіційній медицині можна зустріти натуральні засоби на основі брусничних листя. Такі препарати мають жовчогінну, сечогінну і дезинфікуючим впливом. Наявність фітонцидів в складі сировини знищує активність золотистого стафілокока.
6. Крім цього, рослина підвищує захисні функції організму. Регулярний прийом сировини відмінно зміцнює і серцево-судинну систему.

Протипоказання брусниці

1. Незважаючи на колосальну користь сировини, все ж варто приділити увагу протипоказань.Продукт категорично заборонений до прийому при підвищеній секреції шлунка і наявності виразкової хвороби. Також не варто включати сировину в раціон харчування при гіпотонії.
2. Не рекомендується їсти плоди або пити брусничний сік після прийому їжі. Це негативно позначається на метаболізмі і діяльності шлунково-кишкового тракту. Також варто бути уважним при самостійному збиранні ягід. Брусниця добре вбирає і накопичує шкідливі речовини.
3. Тому процедуру збору необхідно організовувати в екологічно чистому районі. Шкода від промислових підприємств може бути колосальним, не варто так ризикувати. Перед прийомом сировини також не зайвим буде консультація з фахівцем.

лікування брусницею

У народній медицині рослина користується незліченною популярністю. Сировина часто застосовують для лікування авітамінозу, ревматизму, туберкульозу, сечокам'яної хвороби, запальних процесів. Також систематичне споживання плодів позитивно відбивається на зорі.

Офіційна медицина нерідко вдається до допомоги листя рослини для боротьби з цукровим діабетом, сечокам'яною хворобою, циститом, захворюванням печінки, ожирінням.Сік і ягоди добре справляються з артритом на початковій стадії і подагрою.

У профілактичних і лікувальних цілях рекомендується з'їдати по 200 гр. сирих плодів щодня. Завдяки протицинготним і бактерицидним властивостям, на організм проводиться позитивний ефект. Також сировину допоможе впоратися з гастритом зі зниженою кислотністю.

народні рецепти

1. Застуда. Щоб впоратися з сезонними захворюваннями, досить приготувати корисний морс. Для цього потрібно 0,5 л. холодної води і 250 свіжих вимитих ягід. Надішліть компоненти на плиту, чекайте закипання. Наточити 50 гр. цукру, зменшіть вогонь на мінімум. Томіть склад чверть години. Приймайте по 150 мл. морсу 3 рази в день.
2. Анемія. Щоб подолати дефіцит заліза в організмі, необхідно з'єднати в загальній ємності 40 гр. висушеного листя рослини і 20 гр. ягід. Залийте компоненти 600 мл. крутого окропу. Наполягайте засіб близько 12 хвилин. Не забудьте процідити. Пийте настій протягом дня з додаванням меду до повного зникнення проблеми.
3. Авітаміноз. Для боротьби з авітамінозом, рекомендується вдатися до допомоги нехитрого рецепту. Перетріть 200 гр. ягід з цукровим піском.Залийте компоненти 0,8 л. очищеної води. Надішліть компоненти на плиту і проваріть протягом 10 хвилин. Після цього процідіть компоненти і з'єднайте з 100 гр. квіткового меду. Пийте засіб протягом дня до зникнення симптомів.

Брусниця і її складові мають унікальні цілющі властивості. Цінний склад продукту дозволяє усунути більшість захворювань і патологій. Перед початком лікувального курсу переконайтеся у відсутності протипоказань. Якщо сумніваєтеся в чому-небудь, проконсультуйтеся з фахівцем.

Відео: брусничний морс від застуди