Чай пуер - корисні властивості і протипоказання

Пуер користується широким попитом серед поціновувачів чайних напоїв. Знавці прирівнюють цей сорт до дорогого алкоголю, яким потрібно насолоджуватися, не поспішаючи. Крім смакових якостей пуер включає багато корисних речовин, властивих дорогим сортам. Почасти тому з кожним роком любителів стає все більше. Давайте розберемо, так чи насправді корисний напій, як про нього говорять? Також вивчимо потенційну небезпеку від прийому.

Склад і властивості пуеру

Сировина для приготування цільнолистового чаю поставляється з Китаю, саме там проводиться збір і ферментація листя. Пуер не містить домішок, вони йому ні до чого. Саме за рахунок натуральності люди віддають перевагу цьому сорту.

На головні характеристики напою впливає вміст амінокислот в пристойному обсязі. Солодкувате післясмак чаю надають цукри природного типу.

У рослині багато вітамінів, зокрема аскорбінової кислоти, токоферолу, вітаміну Р, ретинолу, вітаміну РР. З мінералів особливою значущістю користується фтор, марганець, цинк, хром, магній, залізо, кальцій.

Головна відмінність цього сорту чаю від інших криється в великому скупченні фенольних сполук. У цю групу відносяться антоціани, катехіни, фенолкіслоти. Всі вони славляться своїми протираковими властивостями.

Також напій багатий на статини, що відповідають за коректну діяльність серця і судинної системи. Є в чаї алкалоїдні з'єднання, теобромін, теофілін. Всі вони тонізують, приводять у норму психоемоційну середу.

види пуеру

Існує ще чорний чай, земляний.Його називають «шу пуером», листя состаривают штучним шляхом, внаслідок чого вони мають темний коричневий відтінок. Коли чорний пуер заварюється, чай виглядає темно-коричневим, як коньяк або бренді. На смак він віддає м'ятою з домішкою шоколаду і вогкості. Якщо протримати його трохи довше покладеного, піде затхлость.

Якщо класифікувати цей сорт листя іншим способом, можна виділити форму пресування. Пуер поставляється на прилавки в розсипному вигляді, скрученим, в формі гнізда або гриба. Іноді продається чайна смола, утрамбований цегла, або грудкує пуер.

користь пуеру

1. Китайці за допомогою даного напою лікують захворювання різного ступеня тяжкості. Вони вкрай шанобливо ставляться до чайних церемоній і вживання пуеру зокрема. Найчастіше при розладах нервової системи народні цілителі прописують зілля для заспокоєння і стабілізації психіки.
2. Представлений сорт цінується людьми, які мають патологічні зміни, пов'язані зі шлунком, кишечником, всім стравоходом в цілому. Пуер сприяє кращій засвоюваності продуктів харчування, а також підсилює метаболічні процеси.За непідтвердженими даними напій спалює жир.
3. Крім усього іншого, пуер славиться сприятливим впливом на кровоносну систему. Він очищає кровотік, а також судини від холестеринових бляшок. Внаслідок цього здійснюється попередження варикозного розширення і атеросклерозу.
4. Даний сорт чаю корисний людям, що страждають нудотою, запорами, нетравленням і вагою в шлунку. В цілому проведення чайної церемонії позначиться прекрасним чином на всіх органах і системах людського організму.
5. Практично кожна людина, який віддавав перевагу пуеру, вибирав цей сорт з цікавості. Зате потім, після отримання справжньої насолоди від церемонії пуер назавжди залишався в серце. Він підвищує настрій, допомагає сконцентруватися на головному, сприяє виробленню ендорфінів. Простіше кажучи, виступає справжнім антідепрессантним засобом.
6. Категорії осіб, які займаються спортом або ведуть досить активний спосіб життя, відзначають приплив сил і бадьорості під час тренувань, якщо пуер був випитий напередодні. Напій допомагає відновити м'язи, знижує біль і виводить молочну кислоту.
7. Китайський чай пригнічує вплив алкоголю і нікотину на здорові клітини. Напій позбавляє від абстиненції і похмільного синдрому, втамовує спрагу, знімає сильні головні болі і мігрені.
8. Діабетики споживають чай із завидною систематичністю, щоб знизити концентрацію цукру в крові. Пуер знижує показники внутрішньочерепного і артеріального тиску, що полегшує стан пацієнтів з гіпертонією.
9. Китайці цінують саме цей сорт за здатність омолоджувати організм, очищати тканини від токсичних речовин, отрут різної природи, зашлакованості. Дані властивості чаю настільки дієві, що деякий час напій відпускався в аптеках в якості лікарської сировини.
10. Численні клінічні випробування довели, що систематичний прийом напою покращує стан крові. Також проводиться стимуляція нейронів головного мозку, що веде до абсолютного поліпшенню когнітивних процесів.

Пуер при схудненні

1. Якщо ви вирішили розпрощатися з небажаними кілограмами, китайський чай стане відмінним помічником. Напій проявляє кращі якості в сукупності з правильним харчуванням.Дослідження показали, що чай благотворно впливає на шлунково-кишковий тракт.
2. Систематичний прийом правильно завареного напою в рази прискорить природний обмін речовин. В результаті надходять продукти значно краще перетравлюються і засвоюються. Пуер нормалізує кислотність шлунка, знижує цукор у крові та рівень поганого холестерину.
3. Під час схуднення китайський напій в повній мірі починає проявляти свої очищаючі властивості. Організм звільняється від токсичних сполук і продуктів розпаду. Помітно знижується апетит. Також чай вважається хорошим антидепресантом, таке властивості особливо актуально при схудненні.
4. Для втрати ненависних кілограмів існує техніка прийому пуеру. В результаті запускаються обмінні процеси в організмі. За рахунок цього витрачається велика частина накопичених жирів. Заваріть чай за класичною технологією і настоюйте півгодини. Пуер можна пити за 35 хвилин до трапези або після. Солодощі заборонені.

Пуер при лактації та вагітності

1. Варто знати, що серйозних протипоказань прийому чаю в періоди вагітності та лактації немає.Деякі фахівці не рекомендують споживати пуер через його активного складу. Також можна просто обмежити прийом напою.
2. Продукт насичений достатньою кількістю кофеїну, який може спровокувати безсоння і підвищену тривожність. Забороняється приймати напій на ранніх термінах вагітності через сильний сечогінного ефекту. У такий період підвищується ризик викидня.
3. Що стосується позитивних якостей, то сировину здатне усунути неприємні наслідки токсикозу. Також ви забудете про проблеми у вигляді частих запорів, набряків кінцівок і постійного здуття живота. Напій істотно підвищує настрій.

Протипоказання пуеру

1. Щоб не зіткнутися з протилежним ефектом китайського напою, важливо враховувати перелік деяких протипоказань. Слід обережно ставитися до продукту в період виношування плоду і вигодовування грудьми. Порції повинні бути строго обмежені.
2. Чай категорично протипоказаний при діагностуванні гастриту, атеросклерозу, виразки і гіпертонії. Забороняється пити пуер в великій кількості на голодний шлунок і при захворюваннях, які пов'язані з шлунково-кишковим трактом.Такі протипоказання також стосуються дітей.

Наслідки неправильного споживання пуеру

Якщо ви вирішили вперше заварити чай, проводити процес слід з особливою технологією. В іншому випадку, ви не тільки не отримаєте бажаних корисних властивостей, але і можете суттєво нашкодити організму.

Забороняється перетримувати сировину в заварнику, в іншому випадку в рази підвищується тонізуючий ефект і артеріальний тиск. Ви не зможете всидіти на місці, з'являться проблеми зі сном, починає розвиватися аритмія і тахікардія. При низькому тиску в рідкісних випадках допускається прийом такого пуеру.

Важливо знати, що китайський чай володіє потужним сечогінним ефектом. З одного боку сировину допоможе позбутися від постійних набряків і піску в нирках. З іншого боку, то такий вплив на організм може спровокувати рух сформувалися каменів у внутрішніх органах. Це спричинить серйозні наслідки.

При сильному, міцному заварюванні продукту розвивається чайне сп'яніння. Важливо розуміти, що подібний стан нічого добре людині не обіцяє. Ви ризикуєте зіткнутися з сильною блювотою, розладом шлунково-кишкового тракту і порушення серцевого ритму.Щоб не зіткнутися з протилежним впливом чаю, його потрібно правильно заварювати і споживати.

Пуер відноситься до найцінніших сортів китайського чаю, його популярність складно оскаржити. Почасти такий ажіотаж обумовлюється найціннішими якостями напою і мінімальним списком протипоказань. Щоб поліпшити роботу внутрішніх органів і систем, досить вивчити потенційну шкоду і дотримуватися практичних рекомендацій щодо прийому. Що стосується вибору сорту чаю, все індивідуально. Одні люди предпочитаются чорний, інші - зелений.

Відео: як правильно заварювати пуер