Каштановий мед - корисні властивості і протипоказання

Всі продукти бджільництва користуються величезним попитом, і це неспроста. Мед входить в їх число завдяки своїми лікувальними якостями і великим списком показань до прийому. Він тонізує, загоює рани, контролює діяльність психоемоційної середовища, відповідає за коректну роботу серця і багато іншого. Але в кожній бочці з медом, як то кажуть, є ложка дьогтю. Цей дьоготь представляється в можливі протипоказання. Але, про все по черзі.

Склад каштанового меду

У деяких описах меду такого сорту можна зустріти плутанину, яка обумовлюється різним вмістом хімічних елементів.Залежно від сорту каштана і його ступеня зрілості якоїсь речовини може бути більше, якогось менше. Але різниця невелика, тому не будемо загострювати на цьому увагу.

Пристойний обсяг бджільницького продукту займає вода, їй відводиться близько 22%. Мед містить природні вуглеводи, які представлені фруктозою, сахарозою, дисахаридами і полісахариди. Але каштановий мед - це лідер за вмістом сахарози, тому його протівопоказивают до прийому діабетикам.

У складі є білкові сполуки, які накопичують амінокислоти вільного типу і азотисті речовини. Саме ці елементи вважаються найціннішими в меді, вони очищають кровоносні канали від холестерину.

Багато в даному сорті мінералів (понад 30 найменувань). Ми виділимо найбільш значимі і ті, що містяться у великій кількості. Мова йде про фосфор, цинк, кальцій, магній, залізо, калії, міді, фтор, натрію.

Окремо варто згадати про основні ферменти. Вони представлені фосфатазою, каталазой, інвертаза. Щоб зрозуміти, якісний мед чи ні, потрібно оцінити рівень діастази, цього елемента має бути багато.

Завдяки численним дослідженням хімічний перелік речовин вивчений досконально.У ньому присутні найцінніші вітаміни, представлені В-групою, аскорбінової кислотою, ретинолом, токоферолом, вітаміном К, вітаміном РР.

Каштановий мед славиться вмістом фітонцидів, гормонів, ароматичних речовин, флавоноїдів, ліпідів, алкалоїдних з'єднань, золи, пектину, харчових волокон.

Кінцевий обсяг того чи іншого речовини залежить від ряду критеріїв, серед яких погодні умови, грунт, порода бджіл, інтенсивність виділення нектару і його врожайність.

Користь каштанового меду

1. Використовується для лікування захворювань, пов'язаних з ротовою порожниною, дихальними шляхами, носоглоткою, сечовидільної системою, шлунково-кишковим трактом. Застосовується в цих областях, тому що має протизапальні властивості.
2. Виступає в ролі природного антисептика, застосовується зовнішньо для лікування проблем дерматологічного характеру типу псоріазу, екземи та ін. В меді явно виражені бактерицидні властивості.
3. Завдяки секреторному властивості посилюється відтік жовчі, розвантажується робота печінки, відновлюється її структура. Також при прийомі меду посилюється перистальтика кишечника, налагоджується його мікрофлора.
4. Продукт бджільництва стимулює імунну систему, зміцнює її, що називається, по всіх фронтах. Організм стає менш схильним до вірусних інфекцій, сезонним застуд, грибку.
5. Завдяки антиоксидантній дії при систематичному споживанні меду з організму виводяться радіонукліди, токсичні сполуки, шлакові маси, солі важких металів. Все це позначається позитивно на серці, судинах, шлунково-кишкового тракту.
6. Продукт позитивно впливає на кровоносні канали, очищаючи їх від холестерину. Це призводить до профілактики варикозного розширення вен, атеросклерозу, тромбофлебіту. Мед потрібно їсти, щоб провести профілактику хвороб судин головного мозку.
7. Якщо включити продукт в повсякденний раціон харчування, стабілізується психоемоційна середовище людини. Каштановий мед містить набагато більше сахарози, а тому прекрасно підвищує настрій, бореться з знервований і наслідками перенесеного стресу, усуває безсоння, хронічну втому, загальне нездужання.
8. Бджільницький продукт цього сорту необхідно включати в харчування при проблемах, пов'язаних із зачаттям дитини. Мова йде про чоловіків.Сильній половині потрібно споживати мед, щоб підвищити пекучість сперматозоїдів і поліпшити загальну якість сперми.
9. Каштановий мед знижує внутрішньочерепний тиск, тому при його регулярному вживанні пропадають головні болі і мігрені. Також він відновлює тягу до їжі у осіб, які порівняно недавно перенесли операцію і втратили апетит.
10. При виразці корисно приймати мед, щоб полегшити хворобливу симптоматику і трохи підлікувати виразки на слизових. При печії ложка меду з молоком усуне печіння. При уповільненому метаболізмі продукт підсилює моторні функції кишечника.

Що лікує каштановий мед

1. Продукт прописують до прийому особам, які страждають недугами травного тракту. Відрижка, печія, надлишкове газоутворення, нетравлення, запор або діарея, нудота та ін.
2. Застосовується провідними лікарями в дієтах, спрямованих на лікування селезінки, підшлункової, печінки, нирок, ендокринної системи, статевої дисфункції.
3. Призначається до вживання при грипі, астмі, бронхіті, ГРВІ, ангіні, тонзиліті. Швидко виводить слиз із порожнини шляхів дихання.За рахунок очищення і зміцнення судин корисний при варикозі, тромбоутворенні, високого артеріального тиску.

Каштановий мед при захворюваннях

1. При сечокам'яної хвороби. Щоб значно пом'якшити протікання такого недуги, слід приготувати засіб. З'єднайте в рівній кількості подрібнений корінь алтея, кукурудзяні рильця і ​​листя дикої суниці. Надішліть 60 гр. сировини в термос і влийте 800 мл. крутого окропу. Наполягайте цілющий засіб всю ніч. Приймайте напій по 120 мл. з додаванням меду кілька разів на день.
2. При гастриті. Придбайте цілющі трави, і зробіть збір з м'яти, подорожника, насіння календули, шипшини і пижма, шишок хмелю. Візьміть близько 30 гр. складу і залийте 300 мл. крутого окропу. Наполягайте засіб 2-3 години. Процідіть настій і наточити 25 гр. меду. Приймайте напій по 100 мл. 3 рази на день.
3. При виразці шлунка. Щоб значно полегшити протікання хвороби, слід подрібнити 450 гр. свіжої моркви і така ж кількість ядер волоського горіха. Наточити до продуктів рівну кількість меду і сільського вершкового масла. Ретельно розмішайте компоненти. Приймайте засіб по 40 гр. за 35 хвилин до трапези.
4. При безсонні. Щоб подолати проблеми зі сном і позбутися від емоційного перенапруження, слід скористатися простим рецептом. Під час лікувального курсу необхідно розводити 25 гр. меду в 200 мл. теплої води. Приймайте такий напій після пробудження і за 40 хвилин до сну. Відчутний результат настане через 10-12 днів.
5. При бронхіті і кашлі. У боротьбі з простудними захворюваннями і їх наслідками відмінно справляються сік редьки і каштановий мед. Перетворіть коренеплід в кашку і за допомогою марлевої тканини відіжміть сік. З'єднайте компоненти в рівній кількості. Приймайте цілюще зілля по 15 гр. декілька разів на день. Через деякий час бронхи починають повною мірою очищатися, відмінно виходить мокрота.
6. При ангіні. Якщо ви застудилися, і сильно болить горло, слід розчинити 40 гр. меду в 250 мл. теплої води. Полощіть ротову порожнину і горло кілька разів в день готовим засобом.
7. При шкірних ушкодженнях. При різних ранах і саднах рекомендується обробляти уражені ділянки тіла медом в чистому вигляді. Для посилення ефекту слід змішати продукт бджільництва з риб'ячим жиром.

Каштановий мед для дітей

При відсутності алергічної реакції, продукт допоможе дитячому організму впоратися з кашлем і простудними захворюваннями. Також сировину доцільно давати як профілактичний засіб від різних захворювань. Продукт бджільництва в повній мірі зміцнює захисні функції малюка. Також важливо враховувати, далеко не кожен малюк із задоволенням їсть такий мед. Склад має гірчинку і досить специфічний аромат.

Каштановий мед в косметології

При відсутності алергічної реакції, рекомендується систематично користуватися домашніми рецептами для догляду за тілом та обличчям. Різні маски з медом і цілющими травами допоможуть значно освіжити зовнішній вигляд і позбутися від ряду проблем. Такі склади ретельно дезінфікують і очищають епідерміс. Пропадає вугрі і запальні процеси в вигляді прищів. Медові маски також користуються чималою популярність при догляді за волоссям.

Правила прийому каштанового меду

1. У профілактичних цілях фахівці запевняють, що будь-який продукт з лікувальними властивостями потрібно споживати в строго обмеженій кількості. Добова норма меду становить близько 65 гр.Для дітей такі показники знижуються вдвічі.
2. З метою лікування простудних, інфекційних і хронічних захворювань, дозволяється приймати до 100 гр. продукту в день. Перед цілющою практикою в обов'язковому порядку порадьтеся з лікарем. Прийом продукту необхідно розділяти на 4 порції.
3. Каштановий мед дозволяється застосовувати навіть при цукровому діабеті. Процедуру необхідно проводити строго під наглядом лікаря. Добова норма не повинна перевищувати більше 30 гр. Якщо глюкоза в крові не почала рости, прийом можна продовжувати.

Як визначити підробку меду

1. При виборі меду, просите продавця дати продукт на пробу. Якісна сировина можна визначити за смаком. Якщо ви вперше пробуєте такий сорт, варто віддавати перевагу південним регіонам. У таких місцях підробка досить рідкісне явище. Тому одного разу спробувавши якісну сировину, ви не забудете смак і незвичайний аромат.
2. Після придбання, склад також можна перевірити на справжність, якщо ви не змогли відрізнити запах і смак від справжнього меду, експеримент можна продовжити будинку. При нагріванні натуральний склад повинен втрачати гіркоту. Досить довести продукт до 50 градусів на паровій бані.Якщо смак не змінився, і гіркота залишилася - це підробка.
3. Найчастіше відтінок і гіркоту меду підробляється паленим цукром. Також варто відзначити той факт, що продукт такого ґатунку здатний тривалий час зберігати свою первозданну рідку структуру. Каштановий мед може не кристалізуватися більше року. Якщо в складі присутній крохмаль, то його можна виявити за допомогою йоду.
4. Натуральний мед можна перевірити на Примішування цукру. Досить крапнути на аркуш паперу склад і підпалити. Цукор буде горіти разом з листом, до цього медом нічого не відбудеться. Також склад можна перевірити на наявність сиропу. Розмажте мед тонким шаром по руці. Проведіть за складом хімічних м'яким олівцем. Якщо продукт натуральний, ніяких слідів не залишиться.

Протипоказання каштанового меду

1. Незалежно від сорту і корисних якостей, будь-який продукт бджільництва має ряд своїх протипоказань. Найбільш частою і поширеною причиною, по якій мед може завдати істотної шкоди організму - алергія.
2. Тому варто істотно обмежити прийом даного продукту при наявності харчової алергічної реакції.Не рекомендується включати склад в раціон харчування при виношуванні малюка і період вигодовування грудьми без рекомендацій лікаря. Склад може дати зворотний ефект.
3. Якщо ви вперше спробували продукт або дали його дитині і проявилася нудота, набряки слизової, висипання. Негайно вдамося до допомоги протиалергічних засобів. При необхідності зверніться до лікаря.

Каштановий мед досить цінний і рідкісний продукт. При виборі будьте гранично уважні. Якісний склад можна придбати далеко не в кожному місті. При першому знайомстві з медом, будьте гранично обережні. Також враховуйте протипоказання. Не зловживайте продукт і не нехтуйте практичними рекомендаціями.

Відео: корисні властивості каштанового меду