Кіпрейний мед - корисні властивості і протипоказання

Мед - це продукт бджільництва, найсмачніше і улюблені ласощі. За своєю суттю мед являє собою нектар квітів, частково переварений бджолою. У світі існують десятки видів меду: липовий, каштановий, гречаний, акацієвий, обліпиховий, падевий, кіпрейний і багато інших. Про останній і піде мова.

Кіпрейний мед носить назву на честь рослини кипрей, з квіток якого бджолами збирається нектар. Хаменерій або іван-чай - це рослина, традиційно виростає на території нашої країни. Найширше поширення ця рослина отримало в області південного Уралу, Алтайського краю, але в інших регіонах також зустрічається. Ще до того, як на територію нашої держави був ввезений чай, звичний для нас, наші предки готували з іван-чаю смачний напій.Крім цього іван-чай славиться своїми лікарськими властивостями, і був незамінний в древньої аптечці.

Давайте розглянемо докладніше, в чому ж корисні властивості кіпрейних меду, які його особливості, як визначити справжність продукту з іван-чаю.

Характерні ознаки кіпрейних меду

1. Колір. Всі ми звикли бачити мед жовтого, бурштинового, золотистого або коричневого кольору. Колір кіпрейних меду відрізняється тим, що після збору він має світло-жовтий колір з зеленуватим відтінком. Через певний проміжок часу, коли мед починає зацукровують, колір змінюється на блідо-молочний з рожевим відтінком. Саме цей незвичайний відтінок і відлякує непосвячених покупців.
2. Консистенція. Рідким цей дивовижний мед буває дуже нетривалий час. Незабаром після викачування він кристалізується. Спочатку в його складі з'являються грудочки, шорсткості, потім ясно відчутні крупинки. Після завершення процесу кристалізації мед набуває консистенції густих вершків.
3. Смак. Кіпрейний мед має ніжний солодкий смак з легкою гіркуватістю. Ця солодкість пов'язана з особливим смаком кіпрейних нектару.
4. Аромат. Білий мед має яскраво виражений квітковий запах. Відчувши цей неповторний аромат раз, ви не переплутати його ні з чим.

Корисні властивості кіпрейних меду

Кіпрейний мед дуже корисний. До його складу включаються такі корисні для організму людини елементи, як глюкоза, фруктоза, аскорбінова кислота, дубильні речовини, таніни, флавоноїди, антиоксиданти, фосфор, кальцій, натрій, вітаміни В1, В2, В3, В5, В6, В9, РР, Н , З, Е.

Білий мед надає цілий ряд корисних дій на організм:

1. Бактерицидну. Є хорошим лікарським засобом при лікуванні грипу, ГРЗ, ангіни. Допомагає в загоєнні фурункулів, виразок, ран. Дане властивість пов'язана з виділенням перекису водню в меді в процесі ферментації.
2. Протизапальну. Під впливом біологічно активних речовин запалення знімається, зменшується почервоніння.
3. Знеболююче. При прийомі меду знімаються больові відчуття, пов'язані з чоловічими недугами. Наприклад, при такому захворюванні, як простатит.
4. Ранозагоювальну. Допомагає як прийомом в їжу, так і за допомогою компресів. Через кілька сеансів ефект на обличчя.
5. Заспокійлива.Чай з медом перед сном або чайна ложка солодких ласощів знімуть напругу і допоможуть швидше заснути.
6. Обволікає. Мед корисний для людей, що мають захворювання шлунка, дванадцятипалої кишки і інші захворювання шлунково-кишкового тракту. Ніжне ласощі обволікає слизову і сприяє загоєнню виразок, гастриту та інших недуг. Крім названого, ферменти меду сприятимуть кращому перетравленню їжі, позбавлять від проблем зі стільцем.
7. Антиоксидантну. Мед виводить з організму вільні радикали, при регулярному прийомі значно знижує ризик виникнення ракових новоутворень.
8. Іммуноукрепляющее. Регулярний прийом меду сприяє зміцненню імунітету, підвищує стійкість організму до впливу несприятливих факторів зовнішнього середовища.
9. Мінерали, що входять до складу меду, зміцнюють кісткову, м'язову, серцево-судинну і кровоносну системи.
10. Великий вміст заліза в продукті сприяє кровотворенню, підняття гемоглобіну, боротьбі з анемією.
11. Білий мед заповнює організм дефіцитними мікроелементами, бореться з м'язовими судомами.
12. Знімає головний біль.
13. Широко використовується в спа-процедурах і косметології.

Протипоказання застосування кіпрейних меду

Незважаючи на всі свої корисні властивості, білий мед дозволено вживати далеко не всім.

1. Категорично заборонено споживання меду дітьми до 3 років в зв'язку з високою алергенність продукту.
2. Всім людям, що страждають від алергічних реакцій, мед також протипоказаний.
3. Обережно слід вживати кіпрейний мед гіпертонікам. Поєднання цього виду меду з деякими лікарськими препаратами (наприклад, з елеутерокок) може привести до швидкого підвищення артеріального тиску.
4. При цукровому діабеті споживання кіпрейних меду може вилитися в підвищення цукру в крові. Їжте мед тільки після консультації з лікарем.
5. При ожирінні варто дуже уважно ставитися до кількості споживаного меду. Високий вміст вуглеводів може вкрай негативно позначитися на вашому здоров'ї та фігурі.
6. Особливо обережно слід вживати кіпрейний мед астматикам. У деяких випадках він здатний викликати напади задухи у хворих людей.

Як вибрати натуральний кіпрейний мед

При покупці смачного меду, який принесе тільки користь вашому організму, варто поставитися до вибору дуже уважно і серйозно,підключити всі свої знання про кіпрейних меді, щоб не бути обдуреними недобросовісними продавцями.

По-перше, кіпрейний мед не варто купувати навесні або на початку літа. Навіть, якщо перед вами постане натуральний продукт, а не підробка, цей мед зберігався цілий рік, і втратив ряд своїх корисних властивостей. Такий мед скоріше підійде для косметичних або ранозаживляющих процедур, але ніяк не для прийому всередину.

По-друге, незацукрованим кіпрейний мед має стікати з ложки рівною цівкою.

По-третє, натуральний мед з іван-чаю ви легко можете відрізнити по неповторному квітковому аромату і ніжного смаку.

Перевірити куплений мед в домашніх умовах ви можете, згадавши шкільні уроки хімії і провівши нехитрі досліди. Змішайте мед і чисту воду в рівних пропорціях. До невеликій кількості розчину додайте нашатирний спирт. Натуральний мед ніяким чином не відреагує на проведені маніпуляції. А мед, який є підробкою, змінить колір або дасть осад. При додаванні до меду крапельки йоду можна визначити, чи міститься в ньому крохмаль. Цілюща ласощі, що містить добавку у вигляді крохмалю, поміняє колір на фіолетовий.

Як можна використовувати кіпрейний мед

1. При висипаннях на шкірі необхідно змішати 1 столову ложку білого меду з 1 літром води і 1 літром відвару ромашки. Через добу можна починати користуватися власноруч приготованим лосьйоном.
2. Для жирної шкіри підійде суміш, приготована з 1 столової ложки меду і 1 склянки відвару календули. Отриману субстанцію наносять на обличчя в якості маски і витримують 15-20 хвилин.
3. Для очищення шкіри підійде скраб, приготований з кіпрейних меду і меленої кави, змішаних в рівних пропорціях.
   Також порадувати свою шкіру можна медовим обгортанням. Після такої процедури шкіра стає оксамитовою і ніжною.

Відео: що станеться з вашим тілом, якщо є мед кожен день