Журавлина - корисні властивості і протипоказання

Не дарма в народі журавлину називають «кислим лікарем». Ця червона ягода здатна вилікувати багато хвороб, побороти інфекції, поліпшити самопочуття і наситити організм корисними і необхідними речовинами. Про цілющі властивості журавлини було відомо ще в ХVI столітті. Сік і м'якоть даної ягоди використовувалися при кашлі, цинзі, для загоєння ран, при розладах шлунково-кишкового тракту. У наш час вченими доведено, що журавлина підсилює вплив деяких антибактеріальних засобів, добре втамовує спрагу і стабілізує артеріальний тиск.

склад журавлини

У маленькій ягідці міститься багато корисних елементів. У плодах присутні фенолокислоти, флавоноїди, глюкоза, яблучна кислота, лейкоантоціани. Цілющі властивості журавлини обумовлює наявність в продукті:

• заліза;
• органічних кислот;
• марганцю;
• срібла;
• фосфору;
• кальцію;
• йоду;
• калію.

З вітамінів присутні речовини групи В, РР, С, К. Плоди відрізняються від інших великим вмістом аскорбінової кислоти і органічних сполук.

Залізо, марганець, калій і срібло покращують функції крові і мозку, сприяють процесу кровотворення, знезаражують і борються із запальними процесами. Речовини виступають в ролі природних енергетиків, покращують роботу серцево-судинної системи, зміцнюють нерви і імунітет. Вживати маленькі червоні ягідки слід як для лікування недуг, так і для профілактики хвороб.

Фосфор, кальцій, бор сприяють зміцненню кісткової системи, запобігають розвитку остеопорозу, насичують організм корисними сполуками. Речовини допомагають організму функціонувати в повній мірі.

Йод і органічні кислоти надають бактерицидну і бактерицидну дії, беруть участь в обміні речовин, клітинному метаболізмі. Морс з плодів добре тонізує і стабілізує організм, не надаючи шкідливого впливу. Корисна журавлина при хворобах щитовидки.

користь журавлини

Продукт містить невелику кількість калорій, тому його можна використовувати в дієтичному харчуванні. У ягоді мало жирів і цукру, а також вуглеводних сполук. Як говорять учені, якщо журавлину щодня вживати в їжу, то можна значно знизити навантаження на серце, а також стабілізувати рівень холестерину в крові. Ці властивості роблять журавлину однією з найбільш корисних ягід. Її плоди можна зібрати в болотистих трясовині, також ягідку вирощують на спеціальних плантаціях.

Оскільки журавлина ефективно ліквідує бактерії, її необхідно вживати при інфекціях сечостатевої системи, застуді, грипі. При ГРВІ ягідний сік змішують з медом і регулярно приймають до одужання.

Сік з даної ягоди корисно пити при онкологічних захворюваннях молочної залози, раку кишечника і статевих органів. Флавоноїди плодів зміцнюють стінки кровоносних артерій, покращують їх еластичність. Журавлина допомагає в лікуванні недуг нервової системи. Це також потужний антимікробний засіб, яке слід застосовувати при боротьбі з бактеріальними і вірусними інфекціями. Відомо, що журавлина запобігає розвитку карієсу і інших зубних недуг.

Особливо необхідно вживання даної ягоди при наявності серцево-судинних недуг. У плодах містяться сполуки, які в кілька разів знижують ризики виникнення тромбів, бляшок. Журавлина - відмінний засіб при:

• атеросклерозі;
• діабеті;
• інфекціях;
• гіпертонії;
• варикозі;
• ниркових недугах;
• набряклості кінцівок.

Продукт має помірну сечогінну дію, вона добре виводить з організму зайву рідину і ліквідує набряки. При атеросклерозі, варикозі, гіпертонії ягода підвищує тонус судин. Плоди роблять їх еластичними, міцними, усувають підвищену ламкість дрібних капілярів. Журавлинний морси корисно пити для запобігання інфаркту, інсульту, гіпертонії.

Існує безліч народних рецептів з журавлинним плодами при терапії різних недуг:

1. При гіпертонії плоди перетерти з медом і є ласощі тричі на добу по ложці. Зберігати медово-журавлинну суміш в холодильнику.
2. Продукт подрібнити, додаючи 2 стиглих апельсина і 1 лимон з шкіркою. Отриману суміш приймають при високому тиску по 1 столовій ложці двічі на добу.
3. При ангіні журавлину перетирають, додають буряковий сік і мед.Заливають суміш спиртом і настоюють 4 дня в темному місці. Періодично бутель із засобом струшують. Після засіб проціджують і приймають при хворобах горла по 50 мл на добу.

Журавлину з медом застосовують, як загальнозміцнюючий засіб, а також для ліквідації багатьох запальних процесів. Корисно щодня їсти плоди з цукром або пити морси при епідемії грипу та ГРВІ.

Допомагає ягода впоратися з жаром, лихоманкою, ознобом. Її використовують для лікування анемії, артритів, захворювань гортані та застуд. Ягода ефективно стабілізує обмін речовин, знижує секрецію шлункового соку, лікує недуги дихальних органів. При пошкодженні ясен корисно втирати сік плодів у вогнище ураження.

Журавлина і імунітет

Піклуючись про зміцнення імунної системи, не слід забувати про такий продукт, як журавлина. Вона дозволить заощадити гроші на дорогі ліки при грипі та застуді. Плоди володіють відмінним жарознижуючим і протизапальним діями.

Щоб зміцнити імунітет, в протерту ягоду рекомендується додати лимон з шкіркою. Можна кілограм плодів прокрутити через м'ясорубку і також подрібнити пару лимонів. Далі в отриману масу додають невелику кількість акаціонного меду.Виходить дуже смачне ласощі, яке використовують при застуді, ларингіті, фарингіті, грипі, нежиті. Є журавлину при ГРВІ слід близько 4-х разів на добу.

Журавлина і косметологія

Ягода придатна для омолодження - в її структурі міститься антиоксидант поліфенол, який перешкоджає процесу старіння. У сфері косметології журавлину включають до складу багатьох засобів по догляду за шкірою. Відомі всьому світу косметологічні компанії використовують журавлину для поліпшення рельєфу і вирівнювання дерми, насичення епімдерміса корисними вітамінами і мінералами.

Домашню маску з продукту можна використовувати для підтягування дерми і позбавлення від зморшок. Для цього беруть стиглі плоди і розтирають їх. Масу слід віджати крізь марлю. Сік журавлини змішують з вазеліном і зберігають в холодильній камері. Отриманий засіб можна втирати в шкіру при псоріазі, пігментні плями, в корені волосся при облисінні.

Будь-яка маска з даної ягоди - цілий джерело мінералів і вітамінів. Журавлину можна використовувати при сухій, жирної і змішаної шкірі. Що міститься в ягодах вітамін В активно бореться з висипом і акне, загоює гнійні прищі, ліквідує запальний процес.Калій нормалізує PH дерми і надає потужний антиоксидантний ефект. Вітаміни, які присутні в продукті, відмінно зволожують шкіру і підтягують її. Застосовуючи журавлинні плоди в догляді за шкірою, можна запобігти старінню епідермісу.

Маски на основі журавлини краще готувати зі свіжих, а не заморожених плодів. Щоб ефект був позитивним, косметологічні засоби з журавлини слід використовувати регулярно. Для надто чутливої ​​шкіри журавлина не підходить. Маску слід витримувати на шкірі не менше десяти хвилин, після чого змити теплою водою без застосування мила. Кожне косметичний засіб потрібно тестувати перед нанесенням, завдавши невелику кількість на зап'ясті.

Для поліпшення стану дерми можна використовувати не тільки сік плодів, а й м'якоть. Необхідно подрібнити плоди, викласти отриману масу на марлю і прикласти до шкіри обличчя на десять хвилин.

Корисно застосовувати клюквенно-білкову маску. Для її приготування знадобиться:

• плоди подрібнити;
• додати білок 1 яйця;
• додати для густоти борошно.

Отриману масу накладають на шкіру обличчя, через 10 хвилин змивають водою.Маска нормалізує діяльність сальних залоз і відмінно усуває жирний блиск особи.

У маски з журавлини цілком можна додавати інші фрукти - яблуко, апельсин, ківі. Добре поєднується журавлинна маса з виноградним соком і сухим молоком, вівсяними пластівцями і жовтками. Можна змішати журавлинне пюре з сиром і використовувати отримане засіб для догляду за шкірою обличчя.

Як вибрати і зберігати ягоду

Якщо ви бажаєте придбати плоди в магазині або на ринку, то необхідно звернути увагу на їх зовнішній вигляд. Журавлина повинна бути сухою, неушкодженою, що не звалюватися в грудки. Ягоди, відповідно, повинні бути не пом'ятими і пружними. Безумовно, на плодах не повинно бути ніякої цвілі. Можна також придбати в магазині заморожену журавлину.

Журавлину можна заготовити і самостійно. На зиму необхідно збирати тільки стиглі плоди. У них містяться спеціальні речовини, що оберігають ягоди від псування. Будинки чисті стиглі ягоди можна розкласти на матерії тонким шаром. Зверху ягоди слід прикрити щільною тканиною. Так журавлина прекрасно зберегтися близько 2-х місяців.Перед приготуванням журавлини слід її перебрати, видаляючи підгнилі ягідки. Використовувати в їжу можна тільки неушкоджені плоди.

Протипоказання журавлини

Незважаючи на корисні властивості плодів, їх не завжди можна вживати. Безумовно, харчова цінність даної ягоди величезна, однак в деяких ситуаціях вона може завдати шкоди, а не користь. Вживання журавлини під забороною при:

• алергії;
• низько вуглеводної дієти;
• гастриті з підвищеною кислотністю;
• проблемах з печінкою;
• виразці шлунка;
• при гострому запаленні кишечника.

Несумісне спільне застосування плодів з сульфаніламідами. Це може викликати загострення існуючого недуги.

Плоди не слід вживати при вагітності і маленьким дітям до 4-х років. Слід відмовитися від застосування продукту всім хворим на виразку шлунку і хворих на гастрит. У таких випадках журавлина надасть подразнюючу дію на слизову оболонку шлунка і кишечника.

У деяких ситуаціях рекомендується розводити журавлинний морс водою, щоб вона не чинила негативного впливу на слизову оболонку шлунково-кишкового тракту. Однак медики рекомендують зовсім відмовитися від вживання плодів при виразці і гастриті,щоб не спровокувати загострення захворювання.

Як краще їсти плоди

Взагалі, журавлину краще їсти як десерт після прийому основної їжі. Так вона надасть менш негативну дію на слизову шлунка. Журавлина вживається в сирому вигляді, у вигляді морсів і компотів. Ягода має дуже приємний смак, її можна використовувати для приготування пирога або інших десертів.

Подрібнити ягоди можна за допомогою блендера або ступи. Отриману масу збивають з цукром і молоком, охолоджують в холодильнику перед вживанням. Можна готувати з плодів морс. Для цього їх перетирають, віджимають сік. Макуха заливають невеликою кількістю води, додають цукор і кип'ятять на невеликому вогні. Після приготування проціджують і додають віджатий журавлинний сік. Морс неодмінно повинен настоятися, його дуже корисно пити при застудах і ангінах.

Журавлину з медом можна їсти натщесерце. Цей засіб допомагає при лихоманці та спеки, ангіні, застудах, поганий потенції. Також журавлина, перетерта з медом, дуже корисна при різних судинних захворюваннях. Засобу краще дати настоятися години три в холодильнику, після чого ласощі вживають по ложечці тричі на день.

Вживання журавлини має бути помірним. Не слід їсти плоди в великих кількостях. Це може спровокувати погіршення стану шлунково-кишкового тракту. Краще вживати смачну і корисну плодову суміш в мінімальних кількостях, але щодня. Слід обов'язково перебирати ягоди перед приготуванням і неодмінно фільтрувати отриману з подрібнених плодів масу. Неякісну та пошкоджену ягоду вживати в їжу не можна.

Відео: цілющі властивості журавлини