Лавандовий мед - корисні властивості і протипоказання

Весна - період пробудження природи, коли квітучі луки рясніють лікарськими травами. Ароматна і корисна лаванда здавна привертає бджіл, в результаті чого з'являється цілющий мед.

Цей продукт цінується в країнах усього світу, а саме в Англії, Індії, Америці, Франції, Китаї, Австралії та СНД. Його використовують у фармацевтиці, офіційної і народної медицини, кулінарії. Однак, лавандовий мед містить масу концентрованих компонентів, які можуть нашкодити певної групи людей. Важливо знати, як правильно вибрати і застосовувати даний засіб для лікування.

Характеристика лавандового меду

Продукт дають 3 поширені сорти лаванди: справжня вузьколиста, широколиста, а також лавандіна (гібрид з цих 2 сортів).

Також необхідно розуміти, що мед з рослини виходить 2 способами.Перший спосіб - збір безпосередньо від медоносних бджіл. Другий спосіб - нагрівання будь-якого меду з квітками лаванди для додання аромату. Звичайно, такий продукт менш корисний і коштує набагато дешевше. На жаль, саме його найчастіше продають на місцевих ринках під виглядом «лавандового меду».

Як відрізнити натуральний продукт від переробленого:

• від лавандового меду виходить дуже тонкий, але характерний аромат цієї рослини;
• колір темно-золотистий (після кристалізації мутніє і біліє);
• солодкість продукту помірна, присутній кислинка;
• у темного меду може з'явитися солонуватий присмак;
• кристалізація помірна і дрібнозернистий;
• вміст пилку в чистому продукті - до 20%.

І пам'ятайте, що в нашому регіоні лавандові пасіки в основному розміщені на Кавказі і в Криму, тому там ймовірність підробки нижче.

Хімічний склад

Натуральний продукт містить близько двохсот активних корисних компонентів. Лавандовий мед цінний завдяки наступним складовим:

• вітаміни (особливо групи В);
• ферменти (глюкозооксидаза);
• органічні кислоти;
• полісахариди (фруктоза, глюкоза і т. д.);
• залишки бджолиного клею, воску, перги;
• рослинні гормони;
• ефірні масла;
• камфора;
• флавоноїди;
• амінокислоти (наприклад, тирозин);
• поліфенольні кислоти (лютеолін, нарингенин, кавова і галова);
• протеїни;
• смоли;
• леткі сполуки;
• макро- і мікроелементи.

Корисні властивості

Насичений склад наділяє лавандовий мед ряд цілющих якостей.

1. Лікує шкірні захворювання. Фенольні кислоти сприяють загоєнню і регенерації дерми при механічних пошкодженнях, термічних опіках, травмах. Глюкозооксидаза вступає в реакцію з сукровицею, завдяки чому на поверхні рани виділяється перекис водню - природний антисептик.
2. Зменшує частоту і силу нападів конвульсій. Для цих цілей застосовується мед з іспанської лаванди - чудовий засіб для зменшення м'язових спазмів. Його також можна використовувати при гіпертонусі матки, менструальних болях, кишкових кольках, головних болях і мігрені.
3. Запобігає окисленню і старіння клітин. Поліфеноли є антиоксидантами, які продовжують життя тканин і внутрішніх органів, зменшують їх знос.Також вони виробляють профілактику добро і злоякісних процесів.
4. Вбиває патогенну мікрофлору. Сирий мед демонструє противірусний і протигрибковий ефект. Він корисний при інфекційних і застудних захворюваннях, гепатиті, кандидозі, туберкульозі та інших захворюваннях.
5. Ефективно замінює цукор. Лавандовий мед вводять в раціон діабетиків, що дозволяє зміцнити здоров'я і задовольнити потребу в солодкому без зміни рівня глюкози. Цікаво, що ложка продукту, з'їдена натщесерце з ранку, знижує ризик коливання рівня глюкози протягом дня.
6. Зменшує рівень холестерину. Перешкоджає утворенню на судинних стінках холестеринових і атеросклеротичних бляшок.
7. Зупиняє запальний процес. Вітаміни та мікроелементи сприяють зміцненню імунітету, а також синтезу лейкоцитів, які ефективно знищують хвороботворні агенти.
8. Покращує кровообіг. Мед з лаванди позитивно впливає на структуру і якість крові, стимулює виробництво еритроцитів і тромбоцитів. Також він регулює в'язкість плазми, що важливо при порушеннях згортання крові (тромбофлебіт, тромбози, емболія, варикоз, інфаркт, інсульт і т. Д.).
9. Позитивно впливає на гормональну систему. Лавандовий мед стабілізує виробництво щитовидних і статевих гормонів, завдяки чому поліпшується загальне самопочуття, стабілізується менструальний цикл.

Окремо варто згадати амінокислоту тирозин - головний компонент лавандового меду. Цей цінний елемент незамінний для роботи мозку, сприяє поліпшенню пам'яті і концентрації, підвищення продуктивності.

Також тирозин володіє іншими корисними властивостями:

1. За участю вітамінів і міді розщеплюється на меланін і естроген.
2. Стабілізує психоемоційний стан при депресії, панічних атаках, дратівливості, знервований, гіперактивності.
3. Заспокоює нервову систему, що дозволяє отримати найкращі результати під час лікування безсоння і хронічної втоми.
4. Полегшує симптоматику при захворюваннях нервової системи (Альцгеймер, Паркінсон).

Чим небезпечний лавандовий мед

Відомо, що будь-який медовий продукт - найсильніший харчової та респіраторний алерген. Якщо у вас в анамнезі є алергія на мед, пилок, прополіс, пергу або лікарська рослина, то перед застосуванням лавандового меду проконсультуйтеся з алергологом.Якщо алергії немає, то вона може вперше виникнути, якщо зловживати продуктом. Лікарі визнач, що в день не бажано вживати більше 3 столових ложок чистого лавандового меду.

Багато лікарі не радять застосовувати продукт в першому триместрі вагітності, а також при її ускладненнях, наявності абортів, викиднів, передчасних пологів в анамнезі. Вважається, що деякі компоненти провокують маткові скорочення і можуть викликати кровотечу.

Зловживання медом з лаванди може дати побічні ефекти:

• дерматити та шкірні висипання;
• порушення травлення, діарея;
• сонливість, млявість і втома;
• загострення захворювань верхніх дихальних шляхів (у тому числі астма, бронхіт, риніт, синусит).

Категорично заборонено застосовувати будь-який медовий продукт в разі:

• інсулінозалежний діабет (перший тип);
• вік до 3 років;
• індивідуальна непереносимість;
• дієтичний режим після операцій і серйозних захворювань.

Лавандовий мед - це ароматний шедевр природи, який сприяє загальному омолодженню організму, розслабленню нервової системи і зміцненню імунітету. Звичайно, вживання продукту необхідно строго контролювати,щоб знизити ймовірність алергічної або іншої побічної реакції.

Відео: мед з лаванди і шавлії