Цукрова залежність: як від неї позбутися

Якщо дотримуватися думки вчених, які проводили безліч досліджень стосовно впливу цукру на людський організм, тоді ситуація така. В добу людям можна споживати до 8 чайних ложок підсолоджувача, природно, якщо відсутні протипоказання у вигляді цукрового діабету. Таким чином, споживаючи цукор, людина не завдасть шкоди своєму організму. Але у деяких осіб настільки сильна залежність, що вони готові в буквальному сенсі харчуватися одними солодощами. Нічого доброго з цього не вийде, тому розповідаємо, як позбутися згубної звички.

Причини, за якими хочеться солодощів

Солодощі представлені простими, легкозасвоюваними вуглеводами, які при попаданні в кровотік миттєво всмоктуються і підвищують концентрацію глюкози.На цьому тлі людина відчуває прилив сил і енергії, у нього піднімається настрій і одночасно з цим на короткий термін пропадає апетит. Слідом рівень цукру різко знижується, викликаючи апетит, втома, повторне бажання з'їсти солодощі. Якщо систематично налягати на цукерки, організм просто звикне до швидких вуглеводів, тому буде вимагати їх постійно. Це залежність, від якої потрібно позбавлятися.

Однак у деяких категорій осіб бажання поласувати солодощами виникає не просто так. В організмі не вистачає певних речовин, тому він намагається черпати їх з цукерок або інших частувань (цукру, наприклад). Варто знати, що при нестачі фосфору, хрому або триптофану завжди тягне на солодке. Тому досить пропити курс цих з'єднань протягом 3 днів, все нормалізується, від солодкого вийде відмовитися простіше.

Також не варто скидати з рахунків любов до солодкого, викликану звичкою. Зазвичай подібна особливість йде корінням з дитинства, коли батьки, бажаючи нагодувати чадо кашею або супом, обіцяють йому згодом дати шоколадку. Стала звичка у вигляді отримання винагороди після трапези переходить у доросле життя. Цей харчової ритуал триває довгі роки, поки ви не вирішите його перервати.

Тяга до солодощів може з'явитися через брак уваги, постійної схильності стресових ситуацій і, звичайно, поганого настрою. Після потрапляння швидких вуглеводів в організм виробляється серотонін, який робить людину радісніше. Деякі особи просто заїдають горе або депресію солодощами, тому для них шоколадка виступає в ролі найкращого психолога.

Без солодкого болить голова - розвіюємо міф

Якщо людина працює розумово, головного мозку необхідна найцінніша глюкоза, яка покращує працездатність такого плану. Але її необов'язково черпати з солодощів. Існує багато фруктів, які покриють дефіцит. Чай з цукром потрібно замінити крупами, сухофруктами, ягодами або свіжими фруктами, медом, овочами. Всі ці продукти підживлюють мозок не гірше солодощів, не викликаючи залежності.

Оскільки ласуни воліють не включати корисні продукти в раціон, замінюючи їх шкідливими солодощами, глюкоза постійно скаче.То вона різко піднімається, потім з такою ж інтенсивністю опускається. Організм починає черпати її із запасів, тим самим у людини з'являється дратівливість і головний біль. Щоб усунути це, потрібно з'їсти банан, виноград або інший цукристий фрукт з довготривалими вуглеводами. Це не призведе до стрибка глюкози.

Також у жінок може боліти голова через інтенсивне ритму життя, гормональні збої, поганого харчування, але ніяк не через брак солодощів. Прекрасні дами звикли так думати, але це чистої води міф. Щоб не відчувати себе нещасною, досить поповнити запас ендорфінів. Займіться спортом, походіть по магазинах, прийміть ароматну ванну з ефірними маслами або подивіться веселу комедію. Солодощі тут ні при чому, не треба себе накручувати.

Боротьба з залежністю від солодкого

Щоб побороти згубну звичку, дотримуйтеся простих порад.

1. Після ранкового пробудження не поспішайте з'їдати цукерку або інше солодке частування. Випийте воду або трав'яний чай, потім щільно потрапезувати. В іншому випадку, якщо ви з'їсте солодкість, весь день організм вимагатиме ще й ще.
2. Перейдіть на здорове харчування, яке передбачає прийом їжі в дробовому порядку мінімум 5 разів на добу. Коли організм відчуває почуття голоду, вас невблаганно тягне з'їсти солодке. Запобігайте це.
3. Запасіться продуктами з обманним маневром. Наприклад, тримайте при собі сухофрукти, банани та інші ласощі. Пийте чай з корицею або з запахом цитрусів.
4. При нестачі білкових з'єднань проявляється цукрова залежність. Виключити потреба в солодощах можна, якщо ви будете налягати на продукти, багаті білком. У перекушування вживайте яйця, сир, йогурт. Харчуйтеся повноцінно відвареним м'ясом тощо.
5. Якщо у вас є спокуса з'їсти щось заборонене через проживання у великій родині, домовтеся з домочадцями, що вони будуть тримати солодощі при собі. На видних місцях не повинні лежати цукерки або інші подібні ласощі.
6. У кожної людини є залежність від вуглеводів, іноді вона настільки сильно дає про себе знати, що ви не можете думати про що-небудь іншому. Тому не забороняйте собі строго ласувати частуваннями, просто вибирайте якісний гіркий шоколад.
7. Якщо ви вирішили побалувати себе солодким, купуйте тільки якісні частування.Віддайте перевагу дороге натуральне морозиво низькоякісного з добавками. Купіть швейцарський шоколад замість молочного.
8. У випадках, коли потреба в цукрі настільки висока, що ви буквально можете з'їсти кілограм цукерок, дійте інакше. Візьміть 1-2 штуки, наріжте дрібно-дрібно порційними шматками і розтягніть це кількість на весь день.
9. Складіть максимально правильний і корисний раціон харчування. У нього повинні входити злакові та бобові культури, пісне м'ясо, нежирні сорти риби, фрукти в будь-якій кількості, ягоди сезонні або заморожені, овочі.

Допустима кількість цукерок в добу

Раніше ми вже згадували, що немає необхідності повністю відмовлятися від солодкого і робити собі тільки гірше. Дотримуйтеся базових рекомендацій, і все буде добре.

1. Купуйте шоколадки з максимальним включенням какао. Процентне співвідношення не повинно бути менше 60. Відмовтеся від молочного шоколаду, також не їжте занадто калорійні цукерки з великою кількістю добавок. Дозволяється з'їдати близько 30 гр. гіркого шоколаду щодоби.
2. Якщо ви бажаєте урізноманітнити базовий раціон іншими солодощами,радимо придивитися до натурального мармеладу без цукру (продукт для діабетиків). Також підійде зефір, пастила і желе.
3. Щоб не зіпсувати фігуру, не налягайте на солодощі у вечірній час. Оптимально споживати їх в обідні години або відразу після першого прийому їжі.

Десерти без цукру

1. Висівковий печиво. Візьміть жменю насіння, прожарьте на сухій сковорідці. Збийте білок курячого яйця в пишну піну, введіть до нього 25 гр. топленого масла, 25 гр. висівок, 35 гр. борошна, 20 гр. ерітріта. Сформуйте печиво, присипте обсмаженими насінням, випікайте на вкритому пергаментом деку близько чверті години на режимі в 180 градусів.
2. Запечені часточки яблук з корицею. Для приготування смачного десерту вам буде потрібно 30 гр. масла вершкового, 3 яблучка, 10 гр. коричного порошку. Яблука порубати тонкими пластинами, в сковорідці розтопіть масло. Викладіть шматочки фруктів, присипте корицею і прикрийте тару. Коли скибочки зарум'яняться, переверніть їх і знову присипте пряністю.

Раніше вже було згадано, що немає необхідності відмовлятися від солодощів повністю. Так ви роздражните себе, буде тільки гірше.Вчіться справлятися з цукрової залежністю іншими способами, наприклад, зробіть повсякденний раціон харчування і їжте тільки високоякісні солодощі. Готуйте вдома смачні яблучка на сковорідці або висівкового печиво. Якщо все-таки вирішили поласувати солодким, робіть це не в вечірні години.

Відео: як розлюбити солодке