Варення з фейхоа: 11 найкращих рецептів

Фейхоа є екзотичний плід, який досить давно полюбився нашим співвітчизникам. Його вживають в свіжому вигляді і заготовляють на зиму у вигляді варення. При нестачі вітамінів в організмі такі ласощі піде на користь, зміцнить імунітет і підвищить діяльність важливих систем людини. Давайте розглянемо основні рецепти частування і все, що з цим пов'язано.

Користь варення з фейхоа

1. Солодкість накопичують досить багато аскорбінової кислоти, яку називають не інакше як вітамін C. Він потрібен для людської імунної системи, зниження сприйнятливості до вірусних інфекцій і підвищення обміну речовин.
2. Ласощі захищає шлунок від виразкової хвороби, позначається позитивно на роботі підшлункової і кишечника. Таке частування стимулює нейрони мозку, що покращує пам'ять.
3. Фрукт і все частування з нього показані до прийому особам з схильністю атеросклерозу і варикозу. Джем або варення якнайкраще позначається на кровоносній системі і серце.
4. Однак щоб не завдати шкоди організму, потрібно брати до уваги можливі заборони до прийому. До переліку входить цукровий діабет, дитячий вік і період виношування дитини.
5. Варто також згадати про вплив фейхоавого варення на нирки і печінку. Після великого застілля всього одна ложечка частування позбавить від похмілля і виведе етиловий спирт.

Варення з фейхоа без варіння

• цукровий пісок - 1,8 кг.
• фейхоа - 1,9 кг.

1. Проведіть підготовку сировини до подальших дій. Плоди потрібно піддати миття та сушіння, після чого просушити і подрібнити кухонним комбайном.
2. З'єднайте з отриманою масою цукровий пісок в обсязі по рецептурі, вимішайте і дайте гранулам розтанути.
3. Простерилизуйте тару і обов'язково висушіть її, щоб не залишилося крапель води.Розфасуйте частування по ємностей, закатати, готово!

Грушеве варення з фейхоа

• цукровий пісок - 245 гр.
• груша - 0,15 кг.
• фейхоа - 0,9 кг.
• солодке вино (краще біле) - 0,15 л.

1. Кожен плід фейхоа необхідно завчасно вимити і просушити від води, потім розрізати і витягти м'якоть. Груші очищаються від сердцевінок, рубаються рівним кубиком.
2. З'єднайте плоди воєдино, додайте цукровий пісок з вином. Надішліть складові варитися на малій потужності до появи бульбашок.
3. Потім вимкніть конфорку, остудіть, повторіть варіння до початку бурління ще кілька разів. На третьому етапі після вимкнення плити склад відразу розфасовується і закупорюється.

Фейхоавое варення з апельсином

• апельсин - 80 гр.
• фейхоа - 0,4 кг.
• цукровий пісок - 0,75 кг.

1. Спочатку всі складові потрібно звільнити від неїстівних частин, потім пропустити через блендер або м'ясорубку. З'єднайте інгредієнти з цукром-піском.
2. Дочекайтеся пори, коли кристалізований склад розчиниться. Прокип'ятіть до початку утворення бульбашок, в гарячому вигляді закрутіть по банкам і тримайте перевернуто до охолодження.

Фейхоавое варення з горішками

• вода - 480 мл.
• лимонка в порошку - 6 гр.
• горіхи (на розсуд) - 220 гр.
• фейхоа - 970 гр.
• апельсинова шкірка - 4 жмені
• апельсин - 1 шт.
• цукровий пісок - 480 гр.

1. Кожен плід звільніть від шкірки і виріжте м'якоть, присипте цукром-піском і чекайте мінімум 2 години. Отриману цедру свіжого апельсина очистіть від білого шару всередині, наріжте верхню помаранчеву частину смужками.
2. Горіхи потрібно заздалегідь сполоснути водою, просушити на рушниках, потім провести обсмажування на сухій сковорідці без додавання масла. Далі вони крупно шинкують в довільному порядку.
3. Цукровий пісок на той час уже пристойно розтопився, змішайте його з горішками і нарубленной шкіркою апельсина. Додайте сюди сік цілого апельсина і лимонку.
4. Встановіть вже з'єднані інгредієнти на вогонь, варіть на малій потужності до загустіння. Як тільки це відбудеться, засічіть 8 хвилин і вимикайте. Відразу ж розфасуйте і дайте охолонути.

Медове варення з фейхоа

• мед бджолиний - 110 мл.
• горіх волоський - 95 гр.
• фейхоа стиглі - 7 шт.

1. Підготуйте горіхи, щоб залишилися очищені ядра без перегородок. Гарненько вимийте плоди і висушіть паперовими рушниками.Порубати фейхоа невеликими шматочками.
2. Надішліть ягоди та горіхи в чашу блендера. Увімкніть побутовий прилад і добийтеся від продуктів однорідної суміші. Після цього введіть в масу квітковий мед, вимішайте. Розподіліть варення по скляних банках. Закупорте. Термін зберігання ласощі становить не більше півроку.

Імбирно-лимонний джем з фейхоа

• імбирний корінь (очищений) - 6,5 см.
• цукор-пісок - 380 гр.
• лимонний фреш - 130 мл.
• фейхоа - 480-500 гр.

1. Спочатку плоди необхідно звільнити від плодоніжок, потім промити і зрізати кінчик. Підготуйте комбайн або м'ясорубку до роботи, включивши мінімальну насадку.
2. Пропустіть фейхоа через прилад, щоб отримати кашку. При необхідності можете провести ці дії кілька разів. Перемістіть цей склад в вогнетривку тару з товстим дном.
3. Подрібніть очищений корінь імбиру на тертці, наточити до соку лимона і відправте ці інгредієнти в загальну ємність для варіння. Встановіть посудину на плиту, виставите середню потужність.
4. Чекайте появи перших бульбашок, потім засічіть час. Через 7-8 хвилин вимкніть вогонь, проведіть фасовку вже готового гарячого частування по банках.

Гранатове варення з фейхоа

• гранат стиглий - 1 шт.
• фейхоа - 950 гр.
• цукор - 1,1 кг.

1. Акуратно видаліть з граната шкірку, щоб не пошкодити плоди. Відділити зерно від перегородок. Вимийте фейхоа за класичною технологією і просушіть. Пропустіть продукти через блендер.
2. Всипте цукор до кашки і перемішайте. Чекайте розчинення кристалів. Повторно вимішайте масу. Розподіліть ласощі по стерильним банкам і закрийте капроновою кришкою. Зберігайте сире варення в холодильнику.

Лимонне варення з медом і фейхоа

• мед квітковий - 120 гр.
• фейхоа стиглі - 17-20 шт.
• лимон середнього розміру - 1 шт.

1. Видаліть з лимона цедру і витягніть кісточки. Промийте плоди фейхоа і обсушити. Порубати продукти шматочками довільної форми і відправте в блендер.
2. Перелийте готову масу в відповідну чашу і наточити продукт бджільництва. Розподіліть ласощі по стерильним ємностей. Засукайте банки і зберігайте в темному прохолодному місці.

Фейхоавое варення з апельсином

• цукровий пісок - 0,6 кг.
• фейхоа - 1,1 кг.
• апельсин - 1 шт.

1. Очистіть цитрус від цедри і при необхідності позбудьтеся від кісточок. Промийте зелені плоди проточної води і витріть насухо.Видаліть хвостики.
2. Перетріть фрукти в кухонному комбайні. Перелийте масу в каструлю. Всипте пісок і вимішайте. Томіть ласощі на ледачому вогні до закипання. Вимкніть плиту. Після охолодження закатати варення.

Фейхоавое варення з ківі

• ківі - 500 гр.
• лимон - 2 шт.
• фейхоа - 950 гр.
• вода - 0,5 л.
• лимонна кислота - 6 гр.
• цукор-пісок - 550 гр.

1. Вимийте плоди і видаліть все зайве. Уважно огляньте продукти, щоб на них не було пошкоджень. Лимони рекомендується обдати окропом і витерти насухо. Пропустіть зелені фрукти через м'ясорубку. Цитруси перетріть на крупній тертці.
2. З'єднайте всі компоненти, крім цитруса і всипте цукор, лимонку. Надішліть вогнетривку ємність на конфорку. Проварюють ласощі не середній потужності плити. Як тільки варення почне загусати, наточити лимон. Томіть масу близько 10 хвилин на повільному вогні. Розлийте гаряче ласощі по стерильним банкам, укупорьте.

Фейхоавий джем з лимоном

• вода фільтрована - 250 мл.
• лимонний сік - 150 мл.
• цукор - 1,8 кг.
• фейхоа - 1,9 кг.
• пектин порошковий - 2 пакетика

1. Вимийте плоди і розділіть на 2 частини. Помістіть в каструлю з водою. Проваріть фейхоа півгодини.Не забувайте помішувати. Паралельно з'єднайте сік лимона, пектин та цукор.
2. Однорідну масу введіть до плодів. Проварюють компоненти до розчинення кристалів. Як тільки склад закипить, засікайте 30 хвилин. Вимкніть плиту і закатати варення по стерильним ємностей.

Фейхоавое варення готується досить просто. Щоб занадто не морочитися, має сенс розглянути сирої рецепт. В цьому випадку не доведеться нічого варити і закочувати по банкам. Зберігайте варення в прохолодному місці і насолоджуйтеся їм з близькими. При вживанні враховуйте не лише корисні властивості, але і можливу шкоду.

Відео: як приготувати варення з фейхоа