Вольварієлла шовковиста - опис, отруйність гриба

Зміст статті

1 опис
2 поширення
3 особливості розвитку
4 Схожість з іншими видами
5 Чи можна вживати в їжу?
6 вирощування
7 Споріднені види
8 Відео: вольварієлла шовковиста (Volvariella bombycina)

Такий росте на деревині гриб, як вольварієлла шовковиста, відноситься до грибів сімейства плютеевих. Свою назву отримав за рахунок характерного покриву, званого Вольво. Також даний представник грибного царства відомий багатьом любителям тихого полювання під назвою вольварієлла бомбіціни. По суті, даний пластинчастий гриб є одним з найбільш красивих серед всіх видів, які ростуть на деревині. Хотілося б звернути увагу на те, що представники цього виду - це досить рідко зустрічаються гриби, які належать до категорії умовно-їстівних.

опис

Капелюшок гриба колокольчатой форми, досягає в діаметрі 180-200 мм. Пластинчатое тіло капелюшки на початку росту рожеве, в процесі розвитку набуває коричневий окрас.Ніжка вольварієлла досить довга, біля основи має деяке потовщення. Спори гриба еліпсовою форми мають рожеве забарвлення.

За рахунок свого своєрідного зовнішнього вигляду, що має на увазі унікальну забарвлення, а також характерну волокнисту структуру поверхні плодового тіла капелюшки, вольварієлла досить важко сплутати з іншими видами грибів. На думку багатьох досвідчених грибників, даний вид грибів цілком придатний в їжу після достатнього за тривалістю відварювання (відвар, в якому варилися гриби, обов'язково зливається).

скутеллінія щитовидна - опис, отруйність гриба

поширення

Як згадувалося вище, вольварієлла бомбіціна - це досить рідко зустрічається вид грибів, тому грибники збирають його не так вже й часто. Основне місце зростання даного виду - це ліси змішаного типу, а також досить великі за своїм розміром природні парки і заповідні зони. Вольварієлла для свого зростання найчастіше обирає деревину ослаблених листяних дерев, наприклад: верб, тополь, кленів. Найбільш активним часом плодоношення даного виду представників грибного царства вважається летнейсезон - з середини липня до останніх днів серпня.

Хотілося б звернути увагу на те, що вольварієлла шовковиста у багатьох країнах занесена в списки зникаючих і дуже рідкісних видів грибів, з цієї причини знаходиться під охороною, щоб уникнути повного знищення. Власне, про існування такого виду знають виключно професійні грибники з великим досвідом, що обумовлюється тим, що вольварієлла дуже рідко зустрічається гриб. Крім цього, представники цього виду ніколи не виростають групами, зустрічаються тільки поодинці.

Деякі різновиди вольварієлла можна вирощувати штучним способом, що дозволяє людині, що займається культивуванням даного виду, здійснювати збір досить солідного врожаю цих смачних і рідкісних грибів.

особливості розвитку

Початок розвитку такого виду грибів починається зі стадії росту «яйця». По суті, в такому вигляді вона з'являється на світ, укладеної в загальному покривалі. Якщо гриб розділити на дві частини, то всередині можна побачити свого роду грибний зародок. Після дозрівання яйця з нього з'являється гриб. Зауважимо, що на початку росту капелюшок плодового тіла вольварієлла має колокольчатую форму, після закінчення деякого часу вона розправляється, проте, ніжка примірника залишається все також закутаний в залишки покриву.

Старий гриб, на відміну від молодих екземплярів, виглядає менш привабливою, поверхня капелюшок стає зморшкуватою, також зникає і приваблива для очей забарвлення гриба.

саркосома куляста - опис, де росте, отруйність гриба

Схожість з іншими видами

За рахунок своєї унікальної забарвлення плодового тіла такий вид грибів як вольварієлла практично не схожий не на одного іншого представника грибного царства. Ще однією характерною особливістю даного виду є волокниста структура плодового тіла і своєрідний зовнішній вигляд.

Чи можна вживати в їжу?

Вольварієлла - хоча і відноситься до умовно-їстівних видів, проте, більшість грибників, які зустрічали і збирали даний вид, вважають її цілком їстівною. Головна умова при приготуванні цього своєрідного пластинчастого гриба - це обов'язкова первинна термообробка, що має на увазі відварювання плодових тел. Відвар, отриманий після варіння грибів, зливається.

вирощування

Як зазначено вище, бомбіціна - це їстівний гриб, тим не менш, її смакові якості не можна назвати винятковими, особливо в порівнянні з більшістю так званих «делікатесних» грибів.Проте, є чимало людей, які займаються штучним розведенням грибів даного сімейства, що допомагає їм щосезону отримувати хороший урожай. Найпопулярнішим грибом серед всіх видів цього сімейства є вольвовая вольварієлла, культивована за допомогою вирощування на соломі і деревних відходах.

Споріднені види

Слізістоголовая вольварієлла - гриб, що входить в категорію умовно-їстівних. Плодове тіло капелюшки на початку розвитку характерною яйцеподібної форми, з ростом розправляється і стає опукло-розпростертим. При цьому капелюшок в центральній частині прикрашає досить широке піднесення (своєрідний горбик). Забарвлення представників цього виду брудно білий, або ж бурий. Особливість гриба в тому, що в сезон дощів поверхня капелюшка стає слизової. М'якоть гриба досить пухка, смакові характеристики і аромат практично не виражені. Ніжка гриба довга і тонка, сіро жовтого забарвлення.

Найчастіше даний вид вольварієлла виростає не тільки на деревині, а й на поверхні грунту. У лісовій гущавині даний вид грибів знайти практично неможливо. Найчастіше представників цього виду вольварієлла можна зустріти в лісосмузі біляполів, на компостних купах, присадибні ділянки, городах. Сезон плодоношення з середини літа і до самої осені. Зростає гриб поодиноко або ж невеликими за розмірами групами.

дрожалка лістоватимі - опис, де росте, отруйність гриба