Как да определите качеството на чай у дома

Чаят се смята за една от най-популярните напитки в света. Познавачите създадоха определен култ, който ви позволява да държите чай в оригиналния китайски стил. Днес популярността на натрупването на тегло чай лист, който изисква определени условия на съхранение. Ако някои от тях са нарушени, продуктът може да бъде считан за непоправимо повреден. Много любовници се чудят как е избран качествен чай. Нека се опитаме да го разберем заедно.

Характеристики на качествен чай

Не всички любители на чай знаят какво да търсят при избора на листна композиция. Също така е важно да разберете как да приготвите такава напитка. Качеството на процедурата зависи от ефекта върху тялото и удоволствието от процедурата за пиене на чай.Има елитни разновидности, които не всеки любим може да си позволи. Купувайки скъп чай, трябва да разчитате на мнението на експерти в тази област.

1. Когато купувате добър чай, обърнете внимание на качеството на опаковката. Наличието на фолио вътре се счита за отлична защита срещу ултравиолетови лъчи, влага и излишък на въздух. Херметичната опаковка ви позволява да запазите здравословните и вкусови качества на този вид чай.
2. Препоръчително е да купувате чай по тегло, където можете да разгледате по-отблизо структурата на композицията и да усетите аромата на закупения продукт.
3. Обърнете внимание на външния вид и размера на чаени листа. Ако купувате висококачествен чай, дължината на листата на този сорт не трябва да надвишава 1,5 см. Листата на скъпо сорт се навиват.
4. Погледнете цвета, при висококачествените сортове трябва да бъде равномерно и равномерно. Уверете се, че чаят не е тъп, тази характеристика е характерна за стария продукт.
5. Сред извитите листа не трябва да има парчета клонки (стъбла). Висококачественият чай се характеризира с наличието на безцветни пъпки, наречени съвети.
6. Младите сушени чаени листа се усукват по-гъсто от узрелите. Също така, по-ниските, по-твърди листа подлежат на събиране, често се смазват и продават на изгодна цена.
7. Моля, обърнете внимание, че когато натиснеш изсушените листа, те лесно се разбиват и когато се търкаш, получаваш прах.
8. Оценете дали има бучки или топки в общата маса. Тяхното присъствие предполага, че чаят не е напълно сух и няма да продължи дълго. Чай листа не трябва да бъде тежък, не е въздух.

Големите марки, като правило, не спестяват на опаковки, е много трудно да се фалшифицират такива стоки. Обърнете внимание на етикета и стила на популярния продукт. Производителите от висок клас няма да спестят това. Въпреки добре заредения и висококачествен чай, срокът на годност не надхвърля една година. В противен случай листата на продукта губят всички полезни свойства, вкус и аромат.

Как да се оцени качеството на листа чай

Има много параметри за оценка на качеството на чая.

1. Ако продуктът е стар, на листа ще се наблюдава сив цвят.
2. Моделът, образуван в контейнера за съхранение на чай, трябва да е приятно за окото и да изглежда естествено.
3. При никакви външни фактори (транспортиране, преработка и съхранение на чай от най-висок клас) не се допуска наличието на фини чипове и прах.
4. Ако е възможно, натиснете пръст върху листа. (Силно изсушеният чай ще се разпадне, правилно направеният лист чай ще се върне в първоначалното си състояние, а неизсушеният продукт ще остане в компресирана позиция.)
5. Не забравяйте, че няма чай от плесен, без значение колко сте високо оценени за този вид продукт. Този фактор говори само за влошаването на стоките.

Любителите на чай казват, че чужденците предпочитат да купуват продукта по тегло. В този случай можете да оцените визуално качеството на чая.

1. Лист на сух чай. Отпечатайте опаковката и разпръснете малко количество листа на масата. Обърнете внимание на размера, формата и мекотата. Ако продуктът е с високо качество, листата ще имат същия размер и форма. Един добър продукт е показан от големия размер на усуканите листа. Меките листа показват якост и добре балансиран цвят на продукта.
2. Листно чаено листо. При варене на добър чай, листата, абсорбиращи вода, възстановяват първоначалния си вид. Такъв фактор може да разкаже много за качеството и разнообразието на този продукт.
3. Ароматът на сухия чай. Свежият чай от най-висок клас се отличава със своя вкусен вкус.За да направите това, поставете в ръка малко количество листа и вдишайте миризмата. Нискокачественият чай е по-малко ароматен и абсорбира много течност в листата.
4. Арома на прясно приготвена напитка. Много фактори оказват влияние върху вкуса и аромата на чая. Всичко зависи от териториалния произход на сорта, от начина на събиране и обработка на продукта.
5. Вкусът на чая е индивидуален. В повечето случаи продуктът от чернокачествения клас се характеризира със сладък аромат и сладък послевкус. В същото време зелените листа нямат ясно изразена миризма, те нямат твърд и тревен вкус.
6. Лошото качество на сортовете ще има остър, задушен и кисел вкус. След като сте придобили опит в дегустацията на различни сортове чай, можете да определите качеството на тази напитка. Моля, имайте предвид, че много производители се опитват да скрият аромати и хранителни добавки. Никой не ви забранява да определяте качеството на даден продукт по външен вид преди да го приготвите.

Висококачествен чай: вкус

Чаят принадлежи към елитните напитки, така че качеството се определя от вкусовите качества.Продукт от този вид трябва да има лек, отложен вкус. Когато пиете чай, трябва да получите удоволствие и отпускане. Опитайте се да пиете качествени сортове, това ще бъде от полза за вашето психо-емоционално състояние.

1. Напитката за чай съдържа целия си любим кофеин. Поради тази причина тези видове напитки спомагат за стимулиране и стимулиране на мозъчната активност.
2. Качеството на сорта допринася за борбата срещу стресови ситуации, настъпили през целия ден.
3. Смята се, че чаят спомага за облекчаване на умората, нормализира метаболизма, активността на съдовата система и сърдечния мускул.
4. Чаят насърчава естествената регенерация на капилярните стени и кръвоносни съдове. Освен това, ако приготвяте насипен състав за дълго време, такова движение допринася за увеличаване на кръвното налягане. Ако инфузията е в нормалния диапазон (слаб), напротив, тя ще намали налягането.
5. Зеленият чай спомага за елиминирането на токсините от организма, стимулира имунната система. Същият вид зелени листа подобрява състоянието на косата, кожата, ноктите и предотвратява застаряването.

Внимавайте за модериране на чай. Той съдържа много биологични вещества, от чието превъзходство може да се увреди тялото.Приемането на добро разнообразие варира в рамките на 3-4 чаши на ден. По-голямото количество има обратен ефект.

Лоша степен на чай

Често на рафтовете на супермаркетите има много сортове чай, а цената им се различава значително. В такива магазини качеството на цената не винаги означава. В края на краищата, можете да си купите скъп, но нискокачествен продукт. Никой не беше застрахован срещу фалшификати. Ще разберем как да намалим шансовете за закупуване на нискокачествен чай.

1. Препоръчително е да закупите продукта в специализиран магазин, като следвате горепосочените препоръки.
2. Когато купувате пакетиран чай, не се мързете, за да изучите информацията на етикета. Обърнете внимание на производителя, времето за опаковане, качеството на опаковката.
3. Не трябва да следвате правилото "скъпи стоки - добри стоки". Често плащате само за красив буркан.

Особено внимание се обръща на пакетирания сорт чай. Продукт от този род рядко ще бъде с високо качество. Този метод на заваряване е измислен за удобство без запазване на гореспоменатите полезни свойства.Съставът на торбичките включва натрошени листа и стъбла, които трудно се продават под прикритието на качествен чай.

Лесно е да се определи качеството на чая, ако имате достатъчно познания по отношение на основните характеристики. Внимателно оценявайте структурата на продукта, неговата последователност, вкус, опция за опаковане. В случай на тегловен състав, проверете листата, те трябва да бъдат сгънати в епруветка. Уверете се, че в чая няма чужди частици.

Видео: определяне на качеството на Pu-erh