Как да изберем производител на кисело мляко: какво е важно да знаем

Производителят на кисело мляко се гордее с място в кухнята на много семейства. С помощта на устройството можете да приготвите смес от ферментирала мляко, съдържаща голям брой млечнокисели бактерии. На изхода получавате здравословно кисело мляко, заквасена сметана или извара от собствено производство без консерванти и багрила. Това е тази функция, която насърчава домакините да купуват уреди, като я избират със специални грижи. Водещите производители доставят на рафтовете на производителите на кисело мляко за всеки вкус и бюджет.

Какво е производител на кисело мляко?

1. Устройството е пластмасов контейнер с правоъгълна или кръгла форма. Производителят на кисело мляко е снабден с прозрачен стъклен капак и дебели страни.
2. Стените имат топлоизолация, като по този начин се осигурява постоянна поддръжка на желаните индикатори за температура.Режимът трябва да се поддържа за по-добър фермент въз основа на млечнокисели бактерии и мляко.
3. В повечето случаи производителите на кисело мляко са доста компактни и удобни за използване. Класическото устройство е оборудвано с чаши (около 5-15 бр.) С обем 125-150 грама. всеки. Всички контейнери са затворени и поставени в общ контейнер със стъклен капак отгоре.
4. Всяко устройство има ръководство за употреба, гаранционна карта. Всички устройства се захранват с електричество, така че инсталацията да се извършва близо до изхода.
5. В сегмента на икономиката има стандартни производители на кисело мляко. Управлението се извършва под формата на въртящи се стрелки, с които можете да настроите температурата и времето. Има обаче устройства с бутони и електронно табло, но тяхната ценова категория е много по-висока.
6. Не всички производители на кисело мляко предлагат чаши. Някои битови единици са оборудвани с един непрекъснат контейнер, в който се полагат съставки. Всеки тип оборудване обаче трябва да има таймер, който точно определя продължителността на ферментацията.
7. В зависимост от времевите параметри, крайният продукт може да се окаже течна или плътна консистенция, кисела или сладка.При избора на първото нещо, което трябва да обърнете внимание на властта, метода на управление, формата на чашите, допълнителните функции.

Какви са производителите на кисело мляко?

1. Новоприготвените майки прибягват до помощта на устройството, които искат да подготвят полезен продукт за тяхното потомство.
2. Повечето магазини съдържат най-силните алергени. Поради тази причина, хората с индивидуална нетолерантност е по-добре да използват състава на собственото си готвене.
3. Хората с проблеми с дейността на стомашно-чревния тракт прибягват до употребата на производители на кисело мляко. С подходящи размери можете да получите качествен продукт, който ще се отрази неблагоприятно на здравето.
4. Невъзможно е да не се подчертае популярността на звеното между справедливия пол, вдигането на тежести. Ако вземем обезмасленото мляко като основа, съответно, и киселото мляко ще се окаже нискокалорично.
5. Производителят на кисело мляко се счита за незаменим инструмент за хората с диабет. Ако използвате мед или естествен заместител като подсладител, можете да поддържате нивото на глюкозата в кръвта, без страх за собственото си здраве.

Видове производители на кисело мляко

Производителите на кисело мляко може да се различават по принципа на работа, броя чаши, материалите на допълнителните контейнери.

Принцип на действие

Термосвальор за кисело мляко. При такива устройства чашите се нагряват равномерно, достигайки маркировка до 60 градуса. Освен това оборудването се изключва, като се запазва топлина. По това време започва масово възпроизвеждане на полезни бактерии, които отговарят за качеството на продуктите. Предимството на този производител на кисело мляко се счита за кратко време на готвене на продукта (около 5 часа). Недостатъкът е високото ценообразуване.

Производител на кисело мляко с постоянна топлина. След включване, производителят на кисело мляко достига 40-градусовата маркировка възможно най-бързо и го поддържа до самата изключване. Предимството е, че е възможно да се вкарат чаши в устройството, които не работят по подразбиране с оборудването. Нови мумии се изпращат в кухината на бурканчета с бебешка храна, което е много удобно. Недостатъкът е бързото нагряване, в резултат на което температурата на състава се увеличава значително. Освен това устройството няма функция за автоматично изключване.

Брой чаши

Производител на кисело мляко с един контейнер. Устройството е снабдено с капацитет от 1-1,5 литра.Заслужава си да спрете избора на такова оборудване, ако планирате да приготвите ферментирало мляко в големи количества и да го използвате за кратко време. В резервоара можете да приготвите сметана за тортата, заквасена сметана, пълнене за желиран пай, извара и т.н. Недостатък е, че в една сесия не можете да правите композиции според различни рецепти. Този критерий обаче до известна степен е плюс.

Производител на кисело мляко с чаши. Кухината на устройството включва място за чаши, бурканчета могат да бъдат 4-15 парчета. Този тип машина за производство на кисело мляко е подходящ за големи семейства с различни вкусови предпочитания. Във всяка чаша можете да готвите кисело мляко по индивидуална рецепта. Плюсът се счита за разнообразие, минус дълго измиване на контейнер след готвене и употреба.

Материал на чашата

Glass. В комплекта на оборудването се доставя такова количество чаши, което се осигурява от производителя. Капацитетът не се продава отделно от уреда. Ако се разпаднат, трябва да импровизирате, замествайки други подобни чаши с подобен тип.

Пластична. Купите са изработени от пластмаса, която при загряване не отделя в храната вредни вещества.Всички контейнери имат екологичен сертификат, удостоверяващ безопасността на материала. Те издържат на максимална топлина (до + 120 градуса) и охлаждане (до -20 градуса). Пластмасовият контейнер е ергономичен, не се разбива и лесно се почиства.

Как да изберем производител на кисело мляко: основни параметри

Преди да дадете предимство на една или друга марка, е необходимо да проучите основните параметри. Общата информация ще предостави основата за размисъл, ще бъде по-лесно да навигирате сред големия избор.

Производител на мощно кисело мляко

1. Важно е веднага да се уточни, че силата на устройството не влияе върху качеството на крайния продукт, срока на годност и параметри на вкуса. Тази функция показва само степента на потребление на електроенергия.
2. Като правило всички устройства имат мощност от около 12-50 W, а тези показатели са достатъчни за използване у дома.
3. Независимо от избраната мощност (12 или 50 W), производителят на кисело мляко ще може да поддържа температурата на състава със скорост 40 градуса или по-ниска.

Производители на кисело мляко

1. В допълнение към властта е важно също така да се обръща внимание на наличието на чаши, техния обем, количество и материал, от които се произвеждат контейнерите.За много домакини характеристиките на чашите са решаващи при избора на уреди за дома.
2. По избор можете да изберете устройство без чаши. Той ще бъде оборудван с голям контейнер с обем от около 1-1,5 литра. Или купете единица с голям брой контейнери, като производителите на кисело мляко са удобни за използване.
3. Ако говорим за материала на чашите, те могат да бъдат направени от стъклена или пластмасова храна. Последният вариант е за предпочитане, въпреки че няма висока устойчивост на удар.
4. В съвременните производители на кисело мляко може да съдържа от 4 до 15 чаши, но в повечето случаи има техника с 5-8 контейнери (и капачки, съответно).
5. Ако говорим за обема на всяко ястие, има малки (100-125 гр.), Среден (125-175 гр.) И големи (от 180 гр.) Чаши. Изборът зависи от личните предпочитания. Колкото по-голям е обемът, толкова по-малък е броят на контейнерите, които се побират в основния контейнер на оборудването.

Управление на производителите на кисело мляко

1. Както бе споменато по-горе, производителите на кисело мляко могат да бъдат механично или електронно контролирани. Има обаче опции, при които техниката изобщо няма лост.
2. Във втория случай всички функции (включително задаване на температура, време, включване / изключване) се следят от потребителя.
3. Ако говорим за електронен контрол, производителят на кисело мляко е оборудван с таймер. Уредът се изключва автоматично, просто трябва да зададете времето за готвене.
4. При механичните устройства има два механизма за завиване отпред. Първият е отговорен за продължителността на готвенето, а вторият контролира поддържането на температурата (може да не е).

Допълнителни опции за производство на кисело мляко

1. В зависимост от ценовата категория и производителя, оборудването може да бъде снабдено със светлинни индикатори, функция за автоматично изключване и звуков сигнал при приключване на готвенето.
2. Много модерни производители на кисело мляко с чаши имат отделения на капака. Необходими са дупки и стикери за подписване на датата на производство, препоръки за температурата на съхранение, срока на годност и други нюанси.
3. Ако изберете устройство с дълъг кабел, то ще има отделно отделение за съхранение на кабела (както при прахосмукачки). Функцията е изключително удобна, докато плащате малко.
4. При избора на производител на кисело мляко с функция за готвене на извара, най-вероятно ще бъде включена купа с голям диаметър. С неговата помощ процедурата се улеснява.
5. Много домакини, по определени причини, купуват производител на сладолед. Това е много удобно, тъй като едно устройство е предназначено за подготовка на два варианта на ястия от различни категории.

Практически съвети за избора на производители на кисело мляко

1. Евтините уреди често се прегряват. Ако предпочитате единици от икономичния сегмент, попитайте консултанта за условията на гаранционното обслужване и възможния обмен / връщане.
2. Идеалното кисело мляко има лека киселинност и умерена дебелина. Тази функция може да се постигне чрез вградения таймер. Ако е възможно, изберете устройството от дъската.
3. Цветът на тялото и формата на производителя на кисело мляко се отнасят до естетическата част. Силно не се спирайте на тези показатели, внимателно проучете техническите характеристики.
4. Ако планирате да готвите не само кисело мляко, но и извара, изберете техника с допълнителен широк контейнер. В бъдеще можете да направите кремове, желета и др.

Лесно е да изберете производител на кисело мляко за дома, ако имате основна информация за конфигурацията и техническите характеристики. Получете оборудване с пластмасови чашки, предварително задайте желаните функции.Когато купувате замразен производител на кисело мляко, се уверете, че имате гаранционно обслужване, предпочитайте добре известни марки (Tefal, Moulinex, Vitek).

Видео: как да изберем правилния производител на кисело мляко