Jak nakládat česnek: česnek moření recepty

Po mnoho staletí je česnek velmi oblíbený díky svým jedinečným vlastnostem. Taková zelenina je považována za skutečnou přírodní medicínu. Pravidelné stravování je proto výbornou prevencí vzniku různých onemocnění. Není však vždy možné užívat si čerstvého česneku. V tomto případě může být připraven pro budoucí použití a spotřebován bez ohledu na sezónu.

Dopad na tělo

1. Není žádným tajemstvím, že daný produkt má mnoho pozitivních vlastností. Proto má systematická konzumace příznivý vliv na nervový systém. Důvodem je skutečnost, že složení suroviny obsahuje vitamin B1. Takový enzym přispívá k normální aktivitě celého nervového systému.
2. Kromě toho se vitamín B1 podílí na odbourávání glukózy. Díky komplexním metabolickým procesům je mozek nasycen potřebnou energií. Mnoho lidí také ví, že česnek dokonale bojuje proti infekčním onemocněním. Účinná látka působí jako přírodní bariéra proti všem druhům virů.
3. Pozitivního vlivu je dosaženo kombinací silic, fytoncidů a různých rostlinných sloučenin. Rovněž pravidelná spotřeba surovin bude prospěšná pro klouby a játra. Za to odpovídá dostatečné množství síry v produktu. Tato látka se aktivně podílí na produkci methioninu. Je to tento enzym, který zabraňuje vážným onemocněním tkáně chrupavky.
4. V kulinářském průmyslu se česnek používá nejen k tomu, aby přidával chutnou chuť k potravinám, ale také k podpoře trávení. Faktem je, že tato zelenina pomáhá tělu lépe produkovat žluči, když konzumuje těžké a tučné potraviny. V důsledku toho je trávení potravy mnohem jednodušší a pohodlnější.
5. Taková zelenina může být pravidelně konzumována i jako preventivní a tonikum. Prezentované suroviny jsou nasyceny hořčíkem, mědí, beta karotenem a různými vitamíny. Je to v takovém "koktejlu", který lidské tělo potřebuje v offseason.
6. Přípravek je vynikající prevencí proti mrtvici a srdečnímu infarktu. Pokud systematicky zahrnujete česnek do stravy, sníží se tvorba krevních sraženin a sníží se viskozita krve. V každém případě, jako preventivní opatření, se doporučuje jíst denně nejvýše 2 plátky zeleniny v nepřítomnosti kontraindikací.

Vliv na tělo během těhotenství a kojení

1. Každá dívka ví, že při nošení dítěte a kojení musíte pečlivě sledovat dietu. Zároveň, aby to nemělo negativní dopad na maličkého, musí být mnoho produktů opuštěno.
2. Bohužel, pro některé ženy je česnek zakázán. Nicméně, nedávné studie potvrdily, že zcela z takové zeleniny by neměl odmítnout. Pokud je výrobek obsažen v malých množstvích v nádobí, bude mít tělo mimořádně pozitivní účinek.
3. Výhodou takové zeleniny je, že je nasycena kyselinou listovou. Právě tento enzym je plně zapojen do aktivního vývoje plodu. Kromě toho, dostatečné množství vitamínů pomáhá spravedlivému pohlaví, aby se zabránilo rozvoji beriberi a problémy s kardiovaskulárním systémem.
4. Přítomnost hořčíku v dostatečném množství pomáhá snížit tón dělohy. Množství vápníku posiluje kostní tkáň matky a dítěte. S rozumnou konzumací česneku je krevní tlak obnoven v normálních mezích.Kromě toho, zelenina zvládá s vysokým cholesterolem.
5. Nejvíce spravedlivého sexu v posledních měsících porodu a po porodu čelí nepříjemnému problému ve formě křečových žil. Kvůli pomalému průtoku krve se začnou tvořit krevní sraženiny. Aktivní složení česneku umožňuje ředění krve. Přípravek odolává trombóze.
6. Kromě toho bude systematické stravování surovin vynikajícím preventivním nástrojem uprostřed období nachlazení a infekčních onemocnění. V dávných dobách se taková zelenina nazývala přirozeným antibiotikem. Aktivní enzymy zabraňují pronikání různých virů do lidského těla. Dost na to, aby jedl jen jeden segment produktu za den.

Dopad na tělo dítěte

1. Pozitivní účinek takové zeleniny na tělo je jednoduše nesporný. Dokonce i za studena může včasná konzumace přípravku zabránit dalšímu rozvoji onemocnění. Proto, pokud dítě pravidelně jí česnek, jeho imunita bude silná.
2. Výhodou této suroviny je, že má baktericidní, anthelmintické, expektoranční, protizánětlivé a antimikrobiální vlastnosti. Proto, různé lidové prostředky založené na zelenině pomůže vyrovnat se s mnoha chorobami.
3. Kromě toho mají suroviny pozitivní vliv na chuť k jídlu, zlepšují trávicí funkce. Účinné látky mají uklidňující účinek na střeva. Spolu s tím se zvyšují ochranné funkce těla.
4. Mějte na paměti, že výrobek je zakázán zahrnout do dětského menu dětem, které nemají 1 rok. Křehký žaludek prostě nemůže takovou zeleninu strávit. Také to nedejte dětem s problémy se žaludkem, ledvinami a epilepsií.
5. Jakmile je dítě starší než 1 rok, začněte s výrobkem v různých pokrmech. Do 4 let by denní dávka neměla překročit polovinu louly. Nejlepší je dát takovou zeleninu ne více než 3x týdně. Někdy česnek vyvolává rozvoj dermatitidy u dětí a problémy s aktivitou srdečního svalu.

Česnek sochory

Suché solení

1. Vyčistěte 1 kg. hlavy česneku ze všech přebytků. Současně nepotřebují rozebrat na plátky. Pokud je umýt, vysušte. Nasaďte si papírové ručníky a nechte nějaký čas. Paralelně sterilizujte skleněné nádoby.
2. Umístěte malé množství soli na dno plechovek. Dále ji střídejte s vrstvami česneku. Vyplňte všechny nádoby tímto způsobem. Korkový kapr a poslat do skladu v zimě. V této formě může trvanlivost výrobku dosáhnout 2 roky.

Slabé solení

1. Pomocí klasické technologie připravte výrobek a rozdělte jej na plátky. Poslat do sterilizovaných nádob. Nalijeme deštníky z kopru, listy rybízu a křen. Současně pokračujte k přípravě solanky.
2. Vaříme od 1 l. voda, 80 g. sůl a 15 pepřů. Nechte ho mírně vychladnout. Nalijte solanku do nádoby a utěsněte kapr. Počkejte, až nádrž zcela vychladne. Obrobek posílejte v chladu po dobu 1 týdne.
3. Po určité době česneku bude připravena k ochutnávce. V případě, že banka není otevřena, bude v tomto případě doba použitelnosti výrobku přibližně 3 měsíce. Pokud chcete, aby byla zelenina skladována déle, před solením ji vyleštěte.
4. Pro tento česnek dost hodit do hrnce a zalijeme vařící vodou. Produkt nechte několik minut. V opačném případě, když otevřete nádobu, musí být sochor spotřebován po celý týden. Pro solení se proto doporučuje používat nádoby o objemu nejvýše 1 l.

S rybízovou šťávou

1. Zvažte podle předloženého receptu, že je možné nakládat zeleninový celek nebo v samostatných řezech. Pokud se rozhodnete provést postup s celými hlavami, musíte z nich odstranit všechny zbytečné a odříznout dno. Namočte suroviny do studené vody asi jeden den.
2. Při sklizni řezů se doporučuje čištění a blanšírování.Dále se připraví solanka. Vaříme od 0,7 l. voda, 0,1 kg. granulovaný cukr, 0,3 l. šťávy z rybízu a 70 gr. sůl. Trochu ochlaďte a naplňte ji 2 kg. česnek.
3. Komponenty se nejlépe umístí do nádoby o dostatečném objemu se smaltovaným povlakem. Není téměř žádný rozdíl, jaký druh rybízu si vyberete. Zakryjte nádobu s obsahem a nainstalujte tisk.
4. Uchovávejte obal na chladném místě po dobu 20 dnů. Držte obrobek v chladničce také pod třmenem. Zelenina musí být neustále v marinádě. Pokud je to nutné, použijte česnek k určenému účelu.

S řepnou šťávou

1. Zpracování a plně přípravný proces dotčeného výrobku je přesně stejný jako v předchozím receptu. Pokud jde o podmínky skladování, nemění se. Rozdíl v receptech je, že používá méně cukru. Kromě toho se solný roztok nachází ve vodě.
2. Vaříme v 0,7 l. voda 50 g. cukru a 70 gramů. sůl. V teplém nálevu nalijte 0,3 litru. čerstvé řepné šťávy. Připravené 2 kg naplňte kapalinou. česnek. Výsledkem je, že zelenina získá nejen neobvyklou barvu, ale i příjemnou, neobvyklou chuť.

Gruzínština

1. Je pozoruhodné, že daný recept byl na Kavkaze úspěšně praktikován již delší dobu. Díky své neobvyklé chuti si výrobek zaslouží pozornost. Aby toho bylo dosaženo, musíte postupovat podle jednoduchých pokynů.
2. Suchý 20 celých a mladých hlav česneku na čerstvém vzduchu kolem půlměsíce. Poté odstraňte vrchní vrstvu slupky a dlouhých ocasů. Opatrně vystřihněte dno. Neměli byste poškodit zeleninové klíny.
3. Pošlete hlavy do nádoby s chladnou vodou. Surový materiál nechte během dne vyluhovat. Současně připravte 1 litr solanky. vody a 40 gramů. sůl. Namočený česnek nalijte do připravené a ochlazené kapaliny. Nechte 3 týdny. Brine se mění každý den.
4. Vaříme marinádu od 1 l. voda, 120 gr. granulovaný cukr, 3 hřebíček hvězd a 10 hrášků různých paprik. Na konci vaření zalijeme 120 ml. ocet. Filtrujte a ochlazujte. Zeleninu přeneste do sterilních nádob a nalijte do marinády.
5. Nádobu zakryjte gázovým hadříkem a skladujte 2 týdny v chladu. Kapalinu vypusťte do oddělené nádoby. Nalijte na česnek 1 l. hroznovou šťávu. Počkejte 1 týden a vypusťte. Znovu nafoukněte marinádu a pošlete česnek do chladu. Po 1 týdnu chuti.
6. Tato příprava je známá svou mimořádnou chutí. Zároveň se cítí příjemné tóny ostrosti. Můžete také cítit odstíny vína a ovoce. Uvažovaný hotový výrobek může být použit jako nezávislá svačina. Česnek se tradičně podává s masovými pokrmy. Doba použitelnosti v chladu je šest měsíců.

Česnek lze připsat jedinečné zelenině. Nezapomeňte však, že je toxický. Při přejídání může být výrobek konfrontován s řadou určitých problémů. Proto nezneužívejte suroviny.

Video: jak nakládat česnek