Jak zmrazit rakytníku na zimu

Plody rakytníku řešetlákového jsou ve velké poptávce vzhledem k tomu, že do složení hmoty jsou zahrnuty nenahraditelné látky. Výrobek je připraven do budoucna, s tímto účelem uchýlit se k postupu zmrazení. Zdravé ovoce si pak můžete vychutnat po celý rok, protože mohou být skladovány velmi dlouho v mrazničce. Ale nenechte se před námi, vezměte v úvahu nejdůležitější rysy v příštím pořadí.

Vlastnosti produktu

1. Na základě surovin připravují dezerty, pečivo, nápoje, pochoutky ve formě džemů apod. Pokud má mraznička slušné celkové vlastnosti, pak mohou být poslány celé větve pokryté šťavnatými plody ke zpracování. Nepoškozuje výrobek.
2. Pokud budete správně manipulovat a brát v úvahu nejdůležitější nuance, budete mít chemický seznam látek prakticky u původní značky. Vitamin list téměř neodchází, stejně jako minerální sloučeniny.
3. Plody částečně zanechávají kyselinu askorbovou, která je schopna se pod vlivem negativních teplot zhroutit. Množství, které zůstane na konci, však plně uspokojí denní potřeby dospělého v tomto vitaminu.
4. Charakteristickým rysem ascorbing je jeho nestabilita. I když nebudete výrobek vystavovat zmrazení, vitamín C stále částečně opustí kompozici. Doslova zmizí při pokojové teplotě. Při skladování v mrazničce se ztrácí přibližně 15% celkového objemu.
5. Pokud začnete z nejnovějších údajů, pak jsou techniky domácího zpracování mnohem bezpečnější. Když je výrobek dodán do obchodů, je přepravován dříve. Konečné plody se již nemohou pochlubit svými hodnotnými vlastnostmi, které jsou prakticky zbytečné.

Přínos a škoda

1. Pozitivního účinku je dosaženo přidáním kyseliny askorbové ve slušném množství. To je důležité pro lidský imunitní systém, protože má vynikající zpevňující vlastnosti. Vitamin A je zároveň antioxidant, který čistí krev a vnitřní orgány.
2. Čaj se užívá na základě surovin prezentovaných během sezónních útoků chřipky, ARVI, ARD, atd. Pokud byly plody zmrazeny, přidají se do kaše a čekají na rozpuštění v horké směsi. Toto jídlo je velmi oblíbené u dětí, posiluje jejich tělo.
3. Základem je řada látek, které jsou schopny zabránit buněčné mutaci. V této souvislosti se provádí závažná prevence onkologické povahy vzniku. Volné radikály, soli těžkých kovů, toxiny a další jedy jsou eliminovány.
4. Nicméně, takový cenný, na první pohled, výrobek má převrácenou stranu mince. Je to zákaz přijímat v přítomnosti patologií zažívacího systému. Totéž platí pro onemocnění slinivky a jater. Musíte také vzít v úvahu možné alergie na suroviny.

Příprava

1. Tento postup umožnil pouze zralé ovoce. Tyto případy mají působivý seznam hodnotných látek, stejně jako snadno nést účinky negativních teplot. Je důležité, aby bobule byly pigmentované oranžově.
2. Když se sběr ukončí, nedoporučuje se udržovat výrobek příliš dlouho při pokojové teplotě. Do šesti hodin je nutné přistoupit k třídění a zpracování pro následnou přepravu do chladu. V opačném případě začne přirozený rozklad vitamínů.
3. Přípravné činnosti se skládají z několika etap. Budete muset odstranit velké větve, v případě potřeby odstranit ovoce z nich.Musíte také odstranit listy, pak opláchněte suroviny pod kohoutkem alespoň čtyřikrát. S každým mácháním zmizí malé stonky a větvičky, které nejsou potřeba. Souběžně je nutné poškozené kopie odmítnout, samy se vznášejí ve vodě.
4. Když je oplach dokončen, začne další fáze. Je v pečlivém hledání. Ovoce, které bylo rozdrceno, je vyloučeno nebo ponecháno na vaření čaje nebo zpracování do formy džemu, džemu, kompotu a dalších úprav takového plánu. Můžete si je vzít na pečení nebo dezerty, stejně jako kombinovat s cukrem a mletím.
5. Když jste si jisti, že všechny plody jsou vysoce kvalitní a opravdu připravené k dlouhodobému skladování v mrazáku, vyzkoušejte si skimmer. Chytit bobule, položit je na linkovaný papír nebo hadřík ručník. Sušení bude trvat maximálně půl hodiny, ale bez něj se nemůžete pohybovat.

Mráz

1. Není mnoho variant přípravy výrobku pro zimní spotřebu. Klasické je obvyklé ponoření bobulí připravené pro tento postup do mrazničky. To se provádí poměrně snadno. Musíte si vzít prkno pro porcování potravin, ploché nádobí velkého průměru nebo obyčejnou lepenku vyloženou polyethylenem.
2. Po tomto, jsou plody rozloženy vedle sebe, ale vzdálenost by měla být alespoň minimální. Vzhledem k tomu, že během zpracování se plody budou držet pohromadě, což ztěžuje jejich následnou spotřebu. Poté, co položíte surovinu na rovnou plochu, ponořte podnos do mrazáku a počkejte, až se rakytník kompletně ztvrdne.
3. Když se to stane, vyjměte zásobník. Vezměte čisté plastové sáčky na potraviny nebo nádoby s uzavřenými víčky. Pohybujte v nich již zmrazené bobule a korek. Vraťte ji zpět do kamery, užívejte si ji kdykoliv během roku.
4. Jako alternativu k taškám a nádobám můžete použít jiné nádoby a příslušenství, které jsou schopny odolávat prudkému poklesu teploty. Mnohé ženy v domácnosti praktikují způsob přenosu ovoce do obyčejných šálků o objemu 200-500 ml. Je však důležité si uvědomit, že jsou naplněny bobulemi, když jsou již zmrazené.
5. Má smysl se dotknout další zajímavé variace, která vypadá spíše jako polotovar. K tomu je třeba provést přípravné činnosti, jak je uvedeno výše. Dále se čerstvé ovoce ponoří do míchačky, kombinuje se nebo se posouvá do stavu pyré jakoukoliv jinou metodou. Cukr se přidává ke směsi podle chuti, pak se obsah balí do nádob a odesílá se do mrazničky. Pohodlné a snadné.
6. Bez ohledu na to, kterou metodu dáváte přednost, je nesmírně důležité mít informace o tom, jak dlouho může váš produkt zůstat v buňce. Jednoduše řečeno, chcete zjistit datum expirace. Pokud je teplota stabilní a je přibližně -18 stupňů, pak v podobné formě bude ovoce nebo kaše s cukrem ležet až devět měsíců. Ale ženy v domácnosti bezpečně opustí plody na jeden rok.

V dnešním materiálu jsme považovali za velmi cenné informace, které vám umožní ochutnat nejchutnější a zároveň užitečný produkt po celý rok. Především nezapomeňte, že přírodní suroviny je nutné rozmrazit. Jinak budou všechny výhody pryč.

Video: jak připravit rakytník na zimu