Marinovaná cuketa na zimu: 4 recepty

Cuketa znamená velmi cenné ovoce, které konzumují všichni lidé bez výjimky. Jejich charakteristickou vlastností je dostupnost, snadná příprava a rozsáhlý seznam dostupných složek. Pro tyto a mnoho dalších důvodů, hostesky raději zásobit zeleninu pro budoucnost. Obvykle lidé uchylují k moření a moření, máme zájem o druhou možnost. Z prezentovaných plodů vytváříme tzv. Saláty v bankách, podívejme se na hlavní aspekty v dalším pořadí.

Popis a původ

1. Ne každý si je vědom toho, jak se cuketa dostala do stravy moderního člověka. Zpočátku byl tento druh nalezen ve Střední Americe, pak plody dostaly jméno divoká dýně. Dále byla provedena rozsáhlá práce na studiu zeleniny, což vedlo k její nezávislosti. Lidé začali masivně používat tento produkt v průmyslu, ale ještě ho nebrali na jídlo.
2. Později v XIV století, zeleniny přišel do Itálie, místní obyvatelé nejprve zkusil to a začal jíst. V rozloze naší země se prezentované ovoce objevilo poměrně nedávno. Přinesli ho Turci nebo Řekové, není jisté, že je to jisté. Je jasné, že výrobek bez výjimky ochutnal všechny kategorie lidí. Podívejme se, co je.
3. Obecně řečeno, squash je dýně. O rostlinách, o nichž se diskutuje, se liší pouze formou, způsoby podávání, určitými chuťovými vlastnostmi a seznamem vstupujících sloučenin. Tím se rozumí roční rostlina, která nese ovoce v teplém období. Květenství se vyznačuje intenzivní pigmentací a velikostí. Přitahují hmyz, který je zodpovědný za opylování.
4. V denním menu osoby zahrnuje vzorky, zpracované tepelně. Jsou protáhlé ve formátu, malované zeleným nebo žlutým tónem. Může být šedivý s nazelenalým pigmentem. Některé druhy jsou pruhované a lehké. Šťáva se používá k léčbě a prevenci. V kulinářském světě, cuketa je jedena aby redukoval kalorický obsah jídla, protože to má nízké ukazatele a neovlivní tvar.
5. Často diskutované vzorky jsou solené, marinované, dušené, dušené, pečené a smažené. Existuje mnoho variant přípravy, některé prostě nechávají ovoce pro dlouhodobé skladování a zmrazení. Mladé vzorky mohou být konzumovány v kombinaci s kůží a zralé jsou očištěny od skořápky a vnitřku. Semena se odebírají pouze po vysušení, stejně jako semena dýně.

Hodnota produktu

Aby bylo možné získat výhradně užitek z konzumovaného ovoce, je nutné znát cenné vlastnosti zeleniny. Začněme recenzi v pořádku.

1. Dotkneme se tedy nejdůležitějšího pro schopnost moderního člověka předcházet onemocněním onkologické povahy. Základem jsou látky s antioxidačními vlastnostmi. Přispívají k vázání a odstraňování radionuklidů, solí těžkých kovů a jiných typů jedů. Na tomto pozadí se zlepšuje fungování nejdůležitějších systémů a orgánů člověka, snižuje se pravděpodobnost vzniku rakoviny.
2. Díky nízkému glykemickému indexu je tento produkt základem diabetické diety. Je to všechno o jeho pozitivní schopnosti snížit hladinu cukru v krvi, čímž se zlepšuje stav pacientů s diagnózou onemocnění. Spolu s tím se metabolismus zvyšuje, člověk se vyhýbá zejména přibývání na váze a obezitě.
3. Mezi cenné vlastnosti ovoce patří zlepšení složení krve a prevence anémie.Pod touto nemocí se rozumí anémie, která se vyvíjí na pozadí nedostatku železa. Cuketa zahrnuje denní potřebu a tím zvyšuje hemoglobin. To je důležité pro moderní lidi, zejména ty, kteří trpí závratí a apatií.
4. Kvůli zvláštnostem vyhoštění nadměrného množství tekutiny se zlepšuje aktivita ledvin a celého močového systému. Také syndrom těžkých nohou, opuch, zmizí, tvář vypadá zdravě a krásně. Soli opouštějí tělo, což má příznivý vliv na stav pohybového aparátu a kostní tkáně.
5. Bylo provedeno mnoho studií, jejichž základem bylo ovoce, o němž se diskutovalo. Odborníci ukázali, že cuketa zlepšuje lidský stav a zvyšuje produkci hormonu štěstí. Na tomto pozadí zmizí nespavost, letargie, chronická únava. Stresová rezistence se zvyšuje, člověk se stává méně náchylným k negativním okolnostem.
6. Veškerá zelenina, včetně odrůdy, o níž se diskutuje, má vysoký obsah vlákniny. Jsou nezbytné pro správné fungování vnitřních orgánů, které tvoří trávicí systém. Celulóza rostlinného původu jemně prochází střevem, uvolňuje stěny z produktů rozkladu a toxických látek. Částečně z tohoto důvodu mnoho lidí trpících peptickým vředem, jíst cuketu.
7. Účinky na krevní kanály by neměly být přehlíženy. Jsou uvolňovány z depozitů cholesterolu, stávají se méně křehkými, protože získávají pružnost a stlačují se. Takovou zeleninu konzumuje kategorie starších lidí. Ovoce zpracované do kaše pomáhají zotavit se z infarktu. Snižují pravděpodobnost poškození krevních kanálů a posilují srdeční sval.
8. Osoby, které jsou unavené z bojů s nadváhou, budou užitečné vědět, že tento produkt zvyšuje metabolické procesy a vede k rozpadu tukové tkáně. Postupně se snižuje, takže můžete slušně zhubnout. Tento výrobek je dobrý, protože snižuje riziko, že se v budoucnu dostane tuk, pokud budete i nadále konzumovat ovoce s mírou.

Recepty

V bulharštině

1. Pokud budete postupovat podle jednoduchých pokynů, nakládaná cuketa je velmi chutná. Počet komponent je určen pro čtyřlitrové nádoby. K tomu umýt 3 kg. Cuketa a řez do kruhů. Nedělejte je příliš tenké.
2. Umyjte čerstvý kopr s listy křenu. Současně nakrájejte 15 stroužků česneku. Tyto produkty rovnoměrně rozprostřete napříč bankami. Předtím nezapomeňte sterilizovat skleněné nádoby. Mezitím vařte marinádu.
3. K tomu vyplňte 2 litry. voda vhodná nádoba. Počkejte na var a přidejte 60 g. sůl, 0,2 kg granulovaného cukru, 20 sladké papriky, 7 listů vavřínu. Vařte několik minut a nalijte 200 ml. 9% octa. Přiveďte znovu do varu.
4. Hoď cuketa ve vroucí okurce. Guláš pokrytý víkem asi 7 minut. Nezapomeňte systematicky míchat složky. Vypněte sporák a zařaďte squash na banky. Okamžitě nalijte horkou marinádu.
5. Vyvracet banky na klasické technologie a zase vzhůru nohama. Zabalte polotovary teplou přikrývkou a nechte ji zcela vychladnout. Poté výrobek odešlete do sklepa nebo do technické místnosti. Můžete zkusit po dni.

V rajčatové omáčce

1. Umyjte a vyčistěte 1 kg. mladá squash. Nakrájejte kruhy ne příliš tenké. Poslat smažit v pánvi na zlatou kůru. Souběžně umývejte, odlupujte a nakrájejte 1 kg. zralá rajčata, 2 hlavy česneku.
2. Přidejte připravené potraviny do cukety. Snižte výkonovou desku na minimum. Tom ingredience, dokud nejsou měkké. Polotovar se přenese do vhodného kelímku a promíchá se pomocí homogenizátoru.
3. Alternativně mohou být produkty mlety přes síto.Ve stejné hmotě se přidá 30 gramů. jemně nasekané čerstvé zelené, 20 g. sůl a 40 g. cukr písek. Skleněné nádoby sterilizujte. Umístěte rajský protlak a squash ve stejném množství do nádoby.
4. Dejte do sklenice 350 gr. nakrájenou papriku. Přidejte pepřový hrášek v množství 10 ks. Poslat plechovky, které mají být sterilizovány. Navalte se na klasickou technologii a nechte vychladnout pod dekou. Uchovávejte ve vhodné místnosti.

V korejštině

1. Zvažte vlastnosti tohoto receptu, aby se sochory co nejvíce chutnaly. K tomu používejte pouze mladé a silné cukety. Neodlepujte je, není to nutné. Pokud se chystáte řezat cukety na proužky, udělejte to samé s jinými produkty.
2. Udělejte to samé se všemi ingrediencemi stejným způsobem, pokud se rozhodnete všechno rozřezat do kruhů. Nezapomeňte, aby byly příliš tenké. Obecně postupujte podle vlastního uvážení.
3. Aby se tento úkol výrazně usnadnil, doporučuje se okamžitě použít speciálně korejskou výplň mrkve. Když připravíte veškerou zeleninu, nezapomeňte je promíchat a nechat je na chvíli. Hmota musí být důkladně promočena.
4. Za tímto účelem připravte na výše uvedenou technologii 3 kg. mladá squash, 0,5 kg. cibule, stejný počet mrkví, 5 sladkých paprik. Prochází se lisem 200 g. česnek. Jemně nakrájejte čerstvé zelené v množství, které chcete.
5. Smíchejte všechny ingredience ve společné misce. Současně přistoupit k přípravě marinády. Smíchejte v celkovém objemu 2 balení koření na mrkev v korejštině, 40 gr. soli, 150 ml. 9% octa, 200 g. cukr a 230 ml. rostlinného oleje. Naplňte je rostlinnou hmotou.
6. Důkladně promíchejte a nechte působit 5-6 hodin. Po určité době rozdělte předlitek na suché a čisté plechovky. Poslat sterilizované a srolovat. Zabalte je hadříkem a počkejte na úplné chlazení. Odstraňte polotovary pro skladování.

Jednoduchý recept

1. Ihned pokračujte ke sterilizaci plechovek. Paralelně umývejte a sekejte cukety. Poslat bankám. Přidejte stroužky česneku a hrášek. Po všech přípravných procedurách pokračujeme k přípravě marinády.
2. K tomu připojte 40 gr. sůl, 60 g. cukr, 3,5 litru. voda a 150 ml. 9% kousnutí. Vařte ingredience a nalijte cukinovou marinádu. Zakryjte a sterilizujte asi 10 minut. Zahrnout a převrátit. Po ochlazení ho vezměte do zadní místnosti.

Je snadné připravit chutné přípravky, které si můžete vychutnat po celý rok. Stačí dodržet jeden z výše uvedených receptů. Je pozoruhodné, že takové občerstvení má dostatečný počet užitečných vlastností. Proto se při systematické spotřebě produktu v zimním období neohrožuje avitaminóza. Pamatujte, že pro polotovary je lepší zvolit mladé ovoce.

Video: recept na marinované cukety na zimu