Κάρδαμο για απώλεια βάρους: χρήσιμες ιδιότητες και εφαρμογή

Τα αρωματικά καρυκεύματα είναι πλούσια σε θεραπευτικά αιθέρια έλαια, μέταλλα και βιταμίνες, τα οποία, σε συνδυασμό, έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα και βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσφορίας. Αποτελεσματική πολλά από τα μπαχαρικά και τις δίαιτες.

Το Cardamom είναι ένα από τα πιο ακριβά μπαχαρικά στον κόσμο. Καλλιεργείται στην Ινδία και στις ασιατικές χώρες, όπου παρέμεινε παραδοσιακό πρόσθετο για χιλιάδες χρόνια στη μαγειρική, την ιατρική και την αρωματοθεραπεία. Στον σύγχρονο κόσμο, το cardamom χρησιμοποιείται όχι μόνο για τρόφιμα ή για ιατρικούς σκοπούς, αλλά και για αρώματα, καλλυντικά για τη βιομηχανία καλλυντικών και για την παρασκευή αρωματισμένων προϊόντων, όπως κεριά ή σαπούνια.

Χαρακτηριστικά καρυκευμάτων

Η ιδιαίτερη γεύση και το άρωμα της κάρδαμο συνδυάζουν πικάντικη πικάντικη και πικάντικη γεύσημοναδική αιθέρια αφή. Αυτό το φυτό ανήκει στην οικογένεια τζίντζερ και είναι κάπως παρόμοιο με τη γνωστή ρίζα. Το Cardamom πωλείται σε ξηρούς σφραγισμένους κόκκους, μέσα στους οποίους αποθηκεύονται οι πικάντικες σπόροι. Το ίδιο το κιβώτιο σπόρων περιέχει επίσης μια σειρά χρήσιμων ουσιών, οπότε προστίθεται σε τρόφιμα και αφέψημα, έτσι ώστε να δίνει το χυμό του. Επιπλέον, η σκόνη ξηρής κάρδαμο μπορεί να αγοραστεί σε θρυμματισμένη τελική μορφή.

Για να χάσετε βάρος και να βελτιώσετε το σώμα σας, εισάγετε το cardamom στην καθημερινή διατροφή σας και θα έχετε την πρόσθετη ευκαιρία να ανακαλύψετε νέους συνδυασμούς γεύσης και να βελτιώσετε τις γεύσεις των αγαπημένων σας πιάτων.

Για τι είναι χρήσιμο το cardamom;

Οι αρχαίοι θεραπευτές που αντιμετώπιζαν δυσκοιλιότητα, πεπτικές διαταραχές και παχυσαρκία μαζί του, ανακούφισαν τον πόνο και βοήθησαν να ενισχυθεί το σώμα κατά τη διάρκεια της ασθένειας, ήξεραν τις ευεργετικές ιδιότητες του καρδαμόμυ. Η σύνθεση του καρδαμομίου περιλαμβάνει πρωτεΐνες, πολυακόρεστα λίπη, ίνες και βιταμίνες, έτσι ώστε οι σπόροι του να απορροφώνται εύκολα στο σώμα, να συμμετέχουν σε διαδικασίες καθαρισμού, να αποκαθιστούν την φυσιολογική μικροχλωρίδα και να διεγείρουν την καύση του πλεονάζοντος λίπους.

Το καρύκευμα έχει μια επουλωτική και υποστηρικτική επίδραση στα διάφορα συστήματα του σώματος:

• διεγείρει το ήπαρ.
• επιταχύνει τον μεταβολισμό και αποτρέπει την εναπόθεση λιπώδους ιστού.
• αφαιρεί τις φλεγμονώδεις διεργασίες.
• μειώνει τον σχηματισμό αερίου στο έντερο, βελτιώνει την απορρόφηση των ωφέλιμων ουσιών.
• βοηθά στην καταπολέμηση της πιτυρίδας.
• ενισχύει το νευρικό σύστημα και βελτιώνει τον ύπνο.
• εξουδετερώνει το δηλητήριο του φιδιού.
• έχει μια ηρεμιστική επίδραση στους ερεθισμούς.
• συμβάλλει στην εξομάλυνση των σμηγματογόνων αδένων ·
• ανακουφίζει από ψυχρά συμπτώματα.
• διευκολύνει τις κράμπες, τον πόνο, μειώνει τον πυρετό.
• αφαιρεί πρήξιμο, καταπολεμά τα συμπτώματα της κυστίτιδας και της πυελονεφρίτιδας.
• σκοτώνει τα βακτήρια και βοηθά να απαλλαγούμε από την κακή αναπνοή.

Ποιο κάρδαμο χρησιμοποιείται στην τροφή

Υπάρχουν δύο τύποι κάρδαμο: ελαφρύ και σκοτεινό.

Το πράσινο cardamom έχει μικρούς μαλακούς κόκκους με πολύ έντονο άρωμα. Προστίθεται στο κρέας και τα λαχανικά κατά το βράσιμο. Αυτός ο τύπος χρήσης συνιστάται για γρήγορη απώλεια βάρους.

Το μαύρο cardamom είναι ένα σκληρό ξηρό κουτί στο οποίο είναι οι σπόροι. Γενικά, ο πυρήνας μοιάζει με το κακάο σε πολύ μειωμένη μορφή. Αυτός ο τύπος έχει ένα λεπτό πικάντικο άρωμα και είναι ιδανικό για ποτά και επιδόρπια.

Οι σπόροι αυτού του μπαχαρικού αλέθονται σε σκόνη ή χρησιμοποιούνται ως σύνολο. Οι ευεργετικές ιδιότητες του καρυκεύματος δεν ανέχονται τις αλληλεπιδράσεις με τα έλαια, επομένως, παίρνει καρδαμόμπα σε ένα κιβώτιο για να ετοιμάσει λιπαρά πιάτα, και οι αλεσμένοι σπόροι αλέθονται σε σκόνη σε τσάγια και γλυκά.

Τι να μαγειρέψουν με το cardamom για απώλεια βάρους

Για να πιείτε επιπλέον κιλά, ετοιμάστε ποτά με κάρδαμο. Είναι απαραίτητο να προσθέσετε καρυκεύματα στην καθημερινή διατροφή σας για να επιτύχετε αξιοσημείωτα αποτελέσματα και επίσης να συνδυάσετε τη χρήση μπαχαρικών με υγιεινή διατροφή και αυξημένη σωματική άσκηση.Η σπάνια χρήση του θα βοηθήσει να διατηρηθεί το σώμα σε καλή κατάσταση, αλλά δεν θα έχει έντονο αποτέλεσμα και η έλλειψη φυσικής δραστηριότητας ή ανθυγιεινής διατροφής θα μειώσει την επίδραση των θρεπτικών ουσιών στο μηδέν.

Για άρωμα και θεραπευτική δράση, το καραμέλο προστίθεται στο τσάι. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να μαγειρέψετε τα φύλλα τσαγιού σε μια τσαγιέρα και προσθέστε καρύκευμα μαζί με ένα κουτί, αφού αλέσετε τους σπόρους. Το μυστικό ενός νόστιμου ποτού σε μια μακρά έγχυση. Οι ιδιαιτερότητες της κάρδαμο είναι τέτοιες ώστε το αληθινό της άρωμα να μην ανοίγει αμέσως, προσθέτοντας έτσι ένα μπαχαρικό σε 1 μερίδα ποτού αμέσως σε ένα φλιτζάνι δεν θα σας αφήσει να απολαύσετε την πραγματική πλούσια γεύση του μπαχαρικού.

Για να μειωθούν οι αρνητικές επιπτώσεις του καφέ στο σώμα και να συμπληρωθεί η γεύση του με αλμυρές νότες, το κάρδαμο προστίθεται στο φυσικό ποτό κρέμας. Στην περίπτωση αυτή, οι πυρήνες αλέθονται σε σκόνη. Για μια μερίδα πάρτε περίπου το ήμισυ των πυρήνων του κουτιού.

Διάφορα συμπληρώματα ενισχύουν την επίδραση της καρδιάς. Η κανέλα βοηθά στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και είναι κατάλληλη για άτομα με διαβήτη. Το τζίντζερ, η μουστάρδα, τα γαρίφαλα και το κόκκινο πιπέρι θα βοηθήσουν στην απομάκρυνση των τοξινών και των σκωριών, καθώς και στην περίσσεια του υγρού από το σώμα και θα σας επιτρέψουν να κάψετε τις θερμίδες πιο γρήγορα.Το τσίκο, το μέντα και το μέλι θα ηρεμήσουν και θα ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

Κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, μπορείτε να φτιάξετε ένα ποτήρι γάλα με ζεστό μέλι και πικάντικα σπόρους από σκελίδες, κάρδαμο και ρίζα τζίντζερ. Αυτό θα επιταχύνει την αποκατάσταση του σώματος, θα ανακουφίσει τον πυρετό, θα βγάλει τα μικρόβια και θα ενισχύσει την ανοσία, αλλά και θα βοηθήσει στην αποκατάσταση της αντοχής μετά από μια ασθένεια.

Μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα σε ένα ποτήρι νερό θα βοηθήσει στην αϋπνία. Πιείτε το ζεστό μια ώρα πριν από τα γεύματα.

Τα αιθέρια έλαια καρδιάς και τσαγιού προσθέτουν 10 σταγόνες ανά 40 γραμμάρια φυτικού ελαίου και τρίβουν τα μέρη του σώματος με κυτταρίτιδα. Το μείγμα βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και σφίγγει το δέρμα. Μπορείτε επίσης να παρασκευάσετε 2 κουταλιές της σούπας. κάρδαμο σε 0,5 λίτρα νερού και προσθέστε στο λουτρό άλατος για να σφίξετε το σώμα και να εξαλείψετε την "φλούδα πορτοκαλιού".

Αντενδείξεις και προειδοποιήσεις

Το καρύκευμα είναι πολύ καλό για το στομάχι και συνήθως δεν προκαλεί παρενέργειες. Ωστόσο, εάν πάσχετε από γαστρίτιδα ή είστε επιρρεπείς σε αλλεργικές αντιδράσεις σε αιθέρια έλαια και μπαχαρικά, θα πρέπει να είστε προσεκτικοί κατά τη χρήση μπαχαρικών, να συμβουλευτείτε το γιατρό σας ή να αρνηθείτε να το χρησιμοποιήσετε.

Οι αλλεργίες στα μπαχαρικά μπορούν να εκφραστούν από εξάνθημα, πυρετό στο σώμα, ερυθρότητα σε ευαίσθητες περιοχές του δέρματος, αίσθημα καύσου στο στομάχι, φούσκωμα ή στροβιλισμό στα έντερα, διάρροια, ζάλη και ναυτία. Τέτοιες αντιδράσεις είναι πολύ ατομικές και οφείλονται στη γενετική, το ορμονικό υπόβαθρο και άλλους παράγοντες.

Επίσης, δεν συνιστάται η χρήση αρωματικών μπαχαρικών κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης και της γαλουχίας.

Πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το cardamom

Αγοράστε την προσυσκευασμένη σκόνη κάρδαμο θα πρέπει να είναι προσεκτικά. Η εργοστασιακή παραγωγή θέτει υπό αμφισβήτηση την ποιότητα των επιλεγμένων κόκκων, τη διάρκεια ζωής του προϊόντος, τη συγκεκριμένη επεξεργασία και διατήρηση χρήσιμων ιδιοτήτων.Εάν η επισήμανση στη συσκευασία αναφέρει τη χειρωνακτική εργασία, μια τέτοια σκόνη θα είναι χρήσιμη και δεν θα αποδώσει στους συμπαγείς πυρήνες. Ακολουθήστε τις ημερομηνίες λήξης και τα σημάδια ποιότητας στη συσκευασία.

Αποθηκεύστε το καρδαμόμυλο σε ένα καλά κλεισμένο βάζο. Αυτό μπορεί να είναι μια συσκευασία τσαγιού ή γυαλιού. Σε χαρτόνι ή σε ανοιχτά πιάτα, το καρυκεύμα μπορεί να χάσει τις οσμηρές του ιδιότητες και η χρησιμότητά του θα μειωθεί. Οι κόκκοι ολικής αλέσεως παραμένουν προστατευμένοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αλλά πρέπει επίσης να τοποθετηθούν σε απομονωμένο δοχείο, κατόπιν το μπαχαρικό σας θα παραμείνει άθικτο για αρκετούς μήνες. Αλλά πάντα να θυμάστε ότι το προϊόν πρέπει να ενημερώνεται περιοδικά.

Βίντεο: Κανέλα και Καρδαμόμ - Μπαχαρικά για Απώλεια βάρους